寧紅光

摘 要：文章針對(duì)目前有機(jī)蔬菜種植的發(fā)展趨勢(shì)，從種植基地選擇、種植技術(shù)要點(diǎn)以及病蟲害防治等方面對(duì)其種植技術(shù)重點(diǎn)和注意事項(xiàng)進(jìn)行分析和研究，以供參考。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜;種植基地;選擇;技術(shù)要點(diǎn)

我國(guó)是世界上的糧食和蔬菜種植大國(guó)，在近年來我國(guó)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)在飛速進(jìn)步的同時(shí)，也推動(dòng)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展，由于有機(jī)蔬菜表現(xiàn)出更高的營(yíng)養(yǎng)成分和無(wú)公害等優(yōu)點(diǎn)，加之人們物質(zhì)生活水平的提升，其市場(chǎng)需求量也在迅猛增長(zhǎng)。而在有機(jī)蔬菜種植過程中，不僅需要合理選擇種植基地以及做好對(duì)種植技術(shù)要點(diǎn)的控制，同時(shí)還要尊重自然界植物生存和發(fā)展規(guī)律，發(fā)展真正意義上的綠色食品，滿足我國(guó)綠色可持續(xù)發(fā)展的綠色生態(tài)發(fā)展方針以及人們不斷追求健康食品的要求。

一、有機(jī)蔬菜種植基地的選擇

針對(duì)有機(jī)蔬菜種植基地的選擇，需要其滿足以下要求：一是完整性要求。此要求為種植基地為一整塊土地，也就是其中不能包含農(nóng)畜作業(yè)以及生產(chǎn)耕地和牧場(chǎng)等。同時(shí)還要在與其他類型地塊之間需要存在有機(jī)種植轉(zhuǎn)換地塊，比如與常規(guī)經(jīng)濟(jì)作物的種植基地或者地塊交界位置需要有明顯的標(biāo)記或緩沖區(qū)，此種緩沖區(qū)可以是自然存在的山川、河流或者溝渠、峽谷等，也可以是人為設(shè)置的緩沖隔離帶等。二是轉(zhuǎn)換階段的要求。由于普通的農(nóng)業(yè)和林業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換為有機(jī)生產(chǎn)的時(shí)間大概有2～3年的時(shí)間，而且在經(jīng)過這個(gè)轉(zhuǎn)換時(shí)間之后通過有機(jī)蔬菜的播種和收獲且經(jīng)過相關(guān)部門檢測(cè)合格之后才能作為有機(jī)蔬菜的種植基地。而上述轉(zhuǎn)換時(shí)間的計(jì)算需要從向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)的日期開始計(jì)算，然后在此轉(zhuǎn)換階段需要嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的生產(chǎn)和操作流程進(jìn)行操作，需要按照有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)需要來分配和實(shí)施種植和管理人員的任務(wù)。三是避免污染的要求。針對(duì)有機(jī)蔬菜種植過程中容易被污染的培育和種植階段，需要在應(yīng)用有機(jī)蔬菜種植技術(shù)之前對(duì)基地中的管理人員和一線種植操作人員開展培訓(xùn)工作，重點(diǎn)是培訓(xùn)其安全與科學(xué)開展無(wú)公害有機(jī)蔬菜種植、生產(chǎn)和加工等技術(shù)并做好整個(gè)種植過程中的管理和操作行為的監(jiān)督，確保整個(gè)生產(chǎn)流程的安全性與可靠性。此外，在整個(gè)種植階段還需要通過隔離帶或人工河等障礙物的設(shè)置來防止周圍區(qū)域環(huán)境對(duì)有機(jī)蔬菜造成污染，還要做好人工除草、殺蟲以及使用有機(jī)肥等措施來達(dá)到防止污染的要求。

二、有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)要點(diǎn)

（一）選擇蔬菜品種

有機(jī)蔬菜品種的選擇主要是結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境和氣候條件來選擇，這就需要做好前期的市場(chǎng)調(diào)研，在確定蔬菜品種之后才能開展后續(xù)的基地選址以及蔬菜種植和培育等工作。為了滿足上述要求，在選擇蔬菜品種時(shí)不應(yīng)選擇轉(zhuǎn)基因蔬菜以及其他經(jīng)濟(jì)作物種子，應(yīng)該選擇符合當(dāng)?shù)氐乩砗蜌夂颦h(huán)境的種子，同時(shí)還要盡量選擇具有較強(qiáng)病蟲害抗性的種植，不應(yīng)選擇用藥品處理之后的種子。

（二）清潔種植田地

對(duì)于影響有機(jī)蔬菜培育比較關(guān)鍵的種植土壤，為了保證土地品種滿足有機(jī)蔬菜的種植要求，需要在種植之前開展土地的清潔處理工作，并通過相應(yīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的鑒定表明此土地為良好的塊，適合有機(jī)蔬菜的種植，而且還要在種植過程中做好管理和監(jiān)測(cè)工作，比如要定期開展深耕或翻曬消毒等清園工作。在蔬菜的主要生產(chǎn)季節(jié)還需要開展祛除病殘?bào)w的處理工作，主要是通過深埋或焚燒處理的方式對(duì)病殘?bào)w進(jìn)行摘除和消除，實(shí)現(xiàn)對(duì)病原的徹底消除，以防對(duì)其他作物和土壤造成感染。

（三）移栽管理

在有機(jī)蔬菜的栽培過程中需要做好各項(xiàng)田間管理工作才能提升有機(jī)蔬菜的品種和產(chǎn)量，對(duì)于內(nèi)部管理來說，主要是通過使用蔬菜種植密度和嫁接技術(shù)來提升有機(jī)蔬菜的品質(zhì)。而且還要在外部管理中，通過對(duì)蔬菜生長(zhǎng)所需要的光照、水分和溫度等條件的調(diào)整來滿足蔬菜生長(zhǎng)所需。

（四）施肥技術(shù)

有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)過程中只允許使用有機(jī)肥料而不應(yīng)使用化學(xué)肥料，而且在對(duì)人畜糞便、秸稈腐爛物以及草木灰等有機(jī)肥料使用之前還需要通過堆肥的方式來消滅其中的各種有害生物，實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)過程中的病蟲害概率的有效控制，而且經(jīng)過堆肥處理之后的肥料也由于充分腐熟而具有更加豐富的營(yíng)養(yǎng)并且便于植株充分吸收。

三、有機(jī)蔬菜的病蟲害防治措施

有機(jī)蔬菜栽培過程中不允許使用化學(xué)農(nóng)藥開展病蟲害防治工作，一是針對(duì)雜草問題，其會(huì)對(duì)有機(jī)蔬菜的正常生長(zhǎng)造成影響，同時(shí)會(huì)與有機(jī)蔬菜爭(zhēng)奪生長(zhǎng)所需的伊寧楊和光照，還會(huì)為病蟲害的產(chǎn)生提供有利條件，因此在雜草處理中，通常是通過人工除草的方式，或者是通秸稈的覆蓋或土壤深翻的方式對(duì)雜草生長(zhǎng)進(jìn)行控制，必要時(shí)還可以通過人工養(yǎng)殖鴨、鵝的方式進(jìn)行雜草防治工作的開展。二是針對(duì)病害，容易在大面積發(fā)生時(shí)造成有機(jī)蔬菜種植方面的巨大損失，這就需要盡早發(fā)現(xiàn)病害問題并進(jìn)行防治，做好對(duì)生產(chǎn)基地的定期觀察，及時(shí)清除病害并減少病原物對(duì)蔬菜生長(zhǎng)產(chǎn)生的影響。還可以通過石灰水、波爾多液以及硫磺等非化學(xué)農(nóng)藥的使用來進(jìn)行病害的治理。三是針對(duì)蟲害，此問題發(fā)生容易影響蔬菜的美觀，還會(huì)由于大規(guī)模傳播蟲害而影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。為此需要通過人工田間捉蟲，對(duì)出現(xiàn)的蟲害進(jìn)行捕捉的人工防治方式以及釋放蟲害天敵的生物防治方式、人工設(shè)置屏障等物理防治的方式來降低蟲害發(fā)生概率，以及蟲害造成的危害。

四、結(jié)束語(yǔ)

為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的有機(jī)蔬菜要求，為了種植出不含化學(xué)成分且對(duì)人們身體健康有利的有機(jī)蔬菜，保證有機(jī)蔬菜的種植質(zhì)量和產(chǎn)量，就需要合理選擇種植基地并做好對(duì)栽培技術(shù)要點(diǎn)的控制，做好病蟲害防治，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值的提高。

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