李秀英

烤煙等級(jí)合格率是衡量煙葉質(zhì)量的一項(xiàng)重要內(nèi)容，等級(jí)合格率的高低對(duì)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定有直接的影響，設(shè)法提高烤煙等級(jí)合格率具有重要意義。本文結(jié)合南丹縣的實(shí)際，分析了烤煙分級(jí)收購(gòu)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題和原因，提出了一是加大煙農(nóng)培訓(xùn)和服務(wù)指導(dǎo)力度，二是加強(qiáng)入戶預(yù)檢工作，三是提高分級(jí)人員專業(yè)化水平等建議，加強(qiáng)源頭治理和過(guò)程控制，有效提高烤煙等級(jí)合格率。

一、南丹縣2019年收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量存在的問(wèn)題

在煙葉分級(jí)過(guò)程中，會(huì)碰到以混部位、混等級(jí)和混顏色為代表的現(xiàn)象。主要表現(xiàn)：混部位，由于上、下二棚與中部煙葉在部位上相近，所以部位組、正副組容易混;如B2F（B1F）混入C3F（C2F）、X2F混入C4F（C3F）、B2K（B1K）混入B3F（B2F）、CX1K混入C4F（C3L、X2F）等較為常見(jiàn)?；祛伾?，由于對(duì)微帶青葉概念理解不清，掌握不透徹，將微帶青葉定為正組煙葉，如C3V混入C3F里，CX1K混入C4F里。

2019年，南丹煙葉部曾在收購(gòu)期間多次到各煙站進(jìn)行了抽檢，檢查中發(fā)現(xiàn)煙葉等級(jí)合格率不如人意，混副組、混部位、混級(jí)現(xiàn)象較嚴(yán)重。

二、原因分析

（一）煙農(nóng)初分混亂并且部分思想認(rèn)識(shí)出現(xiàn)偏差

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，預(yù)檢員組織煙葉分級(jí)培訓(xùn)時(shí)，多是煙農(nóng)家中的主要?jiǎng)诹⒓?，但在?shí)際分級(jí)扎把過(guò)程上往往以老人、婦女、小孩為主。老人、小孩對(duì)分級(jí)技術(shù)領(lǐng)會(huì)不深，分選時(shí)沒(méi)有分清組別、等級(jí)、造成混級(jí)、混部位、混顏色，給專業(yè)化分級(jí)難度增大。由于種植時(shí)間不一致，導(dǎo)致煙農(nóng)未能夠分部位采收，烤后未分爐堆放、按爐分級(jí)，打捆混亂。部分煙農(nóng)受利益驅(qū)動(dòng)，存在蒙混過(guò)關(guān)的僥幸心理，在初分煙葉期間，有意將易混部位煙葉及低價(jià)煙葉混入價(jià)格較高的組別，以達(dá)到以次充好、以假亂真的目的。

（二）預(yù)檢工作不到位

南丹縣位于廣西西北面，烤煙種植區(qū)域分布在偏遠(yuǎn)貧困、交通不便的山區(qū)，種煙農(nóng)戶居住的比較分散，分級(jí)預(yù)檢時(shí)預(yù)檢員對(duì)所負(fù)責(zé)片區(qū)的煙農(nóng)全部指導(dǎo)一遍就得一周左右，做不到系統(tǒng)，全面的預(yù)檢，從而導(dǎo)致分級(jí)預(yù)檢指導(dǎo)效率低，指導(dǎo)不到位。

（三）專業(yè)化分級(jí)人員的技術(shù)水平有待提高

由于分級(jí)人員都是收購(gòu)站點(diǎn)附近村屯的中老年婦女，文化水平參差不齊，領(lǐng)會(huì)能力關(guān)，煙葉質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng);部分分級(jí)人員還受利益驅(qū)動(dòng)，重?cái)?shù)量輕純度的現(xiàn)象較普遍。針對(duì)不同外觀質(zhì)量煙葉的分級(jí)判斷不同，導(dǎo)致分級(jí)后純度降低，出現(xiàn)各種煙葉等級(jí)相混的現(xiàn)象。

（四）收購(gòu)場(chǎng)地硬件設(shè)施不完善

雖然全面落實(shí)上級(jí)的封閉式專業(yè)化分級(jí)、定級(jí)模式，但是由于初分場(chǎng)地面積狹窄，標(biāo)準(zhǔn)光源、回潮設(shè)施、攝像視頻等輔助設(shè)備的配備情況不容樂(lè)觀，煙農(nóng)不放心自家的煙葉在分選、定級(jí)場(chǎng)所，所以封閉式分級(jí)與收購(gòu)效果不明顯。由于配套硬件設(shè)施不完善，使分選準(zhǔn)確性大打折扣，非但不利于煙葉分級(jí)純度的提高，更不利于煙葉質(zhì)量的持續(xù)改善。

三、提高等級(jí)合格率的對(duì)策

（一）加大煙農(nóng)培訓(xùn)和服務(wù)指導(dǎo)力度

在生產(chǎn)實(shí)踐中，煙葉分級(jí)的基礎(chǔ)工作在農(nóng)戶，提高煙葉等級(jí)合格率的基礎(chǔ)無(wú)疑就在農(nóng)戶家里。例如，烤后煙葉能否分部位有序堆放？能否嚴(yán)格去青去雜？能否準(zhǔn)確進(jìn)行等級(jí)初分？這就要求必須加強(qiáng)源頭治理。源頭治理著重針對(duì)兩個(gè)方面，一是努力提高煙農(nóng)烤后初分作業(yè)技術(shù)水平，二是進(jìn)一步端正煙農(nóng)的分級(jí)認(rèn)識(shí)和作業(yè)態(tài)度。具體做法：在第一爐烤煙下炕之前，采用理論和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的方式對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行政策宣傳和分級(jí)技術(shù)的培訓(xùn)，做到家喻戶曉，有序推進(jìn)去青去雜，分部位等工作。讓煙農(nóng)不但知道怎么初分，還懂得為什么要初分，特別是讓煙農(nóng)意識(shí)到等級(jí)純度對(duì)煙葉交售的重要性，純度不夠的煙葉會(huì)進(jìn)行降級(jí)處理，利益反而受損。

從表2可以看出，區(qū)分不同部位的煙葉可以從葉形、葉面、脈相、主支脈夾角、身份、顏色等方面進(jìn)行識(shí)別。因此，對(duì)基部薄尖部厚，主、支脈較細(xì)，葉形較寬圓的煙葉應(yīng)歸入下部葉;對(duì)葉片厚薄適中，主、支脈粗細(xì)適中，遮蓋至微露，葉尖處稍彎曲，葉形寬至較寬，葉尖部較鈍的煙葉應(yīng)歸入中部葉;對(duì)葉片偏厚并有顆粒感，主肪較粗，脈相較顯露的煙葉應(yīng)歸入上部葉。在區(qū)分部位時(shí)，若出現(xiàn)外觀特征的幾個(gè)因素相互矛盾，則以脈相和葉形兩個(gè)因素作為區(qū)分部位的主要依據(jù)。

（二）加強(qiáng)入戶預(yù)檢工作

入戶預(yù)檢是從源頭上提高等級(jí)質(zhì)量的有效措施。在預(yù)檢中過(guò)程中預(yù)檢員發(fā)現(xiàn)捆在內(nèi)達(dá)不到去青去雜、分清部位、顏色的立即糾正，對(duì)預(yù)檢不合格的煙葉不予發(fā)放葉交售證。通過(guò)正確引導(dǎo)，轉(zhuǎn)變煙農(nóng)思想認(rèn)識(shí)，杜絕摻雜和僥幸心理，使煙農(nóng)自覺(jué)規(guī)范初分工作，誠(chéng)信交售。收購(gòu)場(chǎng)所質(zhì)管員對(duì)預(yù)檢質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，對(duì)預(yù)檢不合格的煙葉堅(jiān)決退出，由煙農(nóng)重新整理，重新預(yù)檢合格后才予到專業(yè)化分級(jí)場(chǎng)所進(jìn)行分級(jí)。每次發(fā)生退出的煙葉，從預(yù)檢員績(jī)效工資中扣除30元/捆誤碼工費(fèi)給煙農(nóng)。

（三）提高分級(jí)人員專業(yè)化水平

南丹縣專業(yè)化分級(jí)散煙收購(gòu)模式剛剛起步，加上分級(jí)人員水平僥幸不齊，業(yè)務(wù)不熟練。首先要更全面、更系統(tǒng)的加強(qiáng)培訓(xùn)，全面提高煙葉收購(gòu)站分級(jí)人員業(yè)務(wù)能力;其二是堅(jiān)持持證上崗，無(wú)證人員堅(jiān)決不許在主檢、質(zhì)管員、初檢等關(guān)鍵崗位工作。同時(shí)專業(yè)化分級(jí)隊(duì)伍建設(shè)是影響散葉收購(gòu)等級(jí)純度和質(zhì)量的直接因素，加強(qiáng)分級(jí)人員的《烤煙》（GB2635—92）、《煙葉收購(gòu)管理規(guī)范》等業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其分級(jí)技術(shù)和能力;加強(qiáng)分級(jí)人員的思想教育、品德教育，提高其分好等級(jí)的主觀能動(dòng)性，保證按煙葉等級(jí)質(zhì)量分級(jí)到位。做好混級(jí)、混顏色等級(jí)的識(shí)別工作，具體如下表：