青海省門源回族自治縣農(nóng)牧資源獨(dú)具特色，農(nóng)作物以油菜、青稞為主，兼有豌豆、小麥、馬鈴薯、蔬菜等，是青海省重要的商品油料基地和藏區(qū)青稞制種基地，素有“門源油，滿街流”的美稱。境內(nèi)各類草場(chǎng)面積45.73萬公頃，年產(chǎn)鮮草41.13萬噸，是現(xiàn)代高效畜牧業(yè)示范基地和牛羊育肥販運(yùn)基地。

近年來，門源農(nóng)牧業(yè)不斷優(yōu)化種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)，基本建成了北方小油菜、藏區(qū)青稞、飼草、甘藍(lán)型油菜、特色蔬菜為主的五大種植業(yè)生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)羔羊、奶牛、肉牛、肉羊及特色養(yǎng)殖為主的五大畜牧業(yè)基地。大力推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)向高原特色農(nóng)牧業(yè)、設(shè)施農(nóng)牧業(yè)、集約化農(nóng)牧業(yè)和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

香菇種植已“香”飄門源

門源縣得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，非常適合高寒有機(jī)香菇的種植。經(jīng)過多方面的考察論證后，門源縣引進(jìn)資金，在離縣城幾公里處建起了門源瑞輝高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖示范園。示范園以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以綠色有機(jī)為主體，以高新技術(shù)為指導(dǎo)，集生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、工業(yè)化生態(tài)種植養(yǎng)殖為一體，是目前國內(nèi)少有的高寒區(qū)域有機(jī)香菇生產(chǎn)基地。

目前，門源縣種植香菇的菌棒都是由瑞輝高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖示范園提供的，每根菌棒價(jià)格為4.5元，香菇成熟后從種植戶手里以每斤4.5元的價(jià)格回收，一根菌棒要出三茬香菇，共出菇斤數(shù)為兩斤左右，這讓種植戶不愁銷路，還可以增加收入。這種香菇深受門源百姓喜愛，每天幾乎供不應(yīng)求。下一步，門源縣將擴(kuò)大香菇種植規(guī)模，讓門源香菇闖更大更廣闊的市場(chǎng)，為當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂粍?chuàng)造更有利的條件和打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

授人以魚不如授人以漁

位于門源縣泉口鎮(zhèn)旱臺(tái)村浩門河邊的門源縣冷水魚育苗基地是山東援建項(xiàng)目，依托上海海洋大學(xué)的技術(shù)支撐，借鑒西藏、新疆冷水魚養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。2017年7月正式開工建設(shè)，2018年12月試運(yùn)營，2019年11月首次對(duì)外銷售魚苗。目前，基地繁育冷水魚苗達(dá)180萬尾，市場(chǎng)前景十分廣闊。

門源縣冷水魚繁殖和育苗項(xiàng)目的建成，結(jié)束了門源縣魚苗外省采購、粗放養(yǎng)殖的歷史，有效解決了本地養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的苗種需求。為使冷水漁產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)脫貧充分融合，門源縣依托冷水魚繁育基地的技術(shù)和種苗優(yōu)勢(shì)，積極建立“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的育苗、養(yǎng)殖、回收、銷售一體的冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化增效，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間和潛力。門源縣佳聯(lián)漁業(yè)科技有限公司每年將以成本價(jià)為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)魚苗，免費(fèi)為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)，并以市場(chǎng)價(jià)現(xiàn)金回收養(yǎng)殖戶成魚產(chǎn)品，保證養(yǎng)殖戶持續(xù)增收。

2019年，門源縣泉口、浩門、西灘、北山、陰田、珠固、皇城7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個(gè)村的村級(jí)集體將山東經(jīng)濟(jì)發(fā)展援建資金投入到門源縣佳聯(lián)漁業(yè)科技有限公司中，并簽訂分紅協(xié)議，收益按年度分紅，不僅13個(gè)村每村可以增加4萬余元的村集體經(jīng)濟(jì)收入，還可以帶動(dòng)286戶貧困戶增收致富。

打“組合拳”助力農(nóng)牧業(yè)發(fā)展

火焰參，又稱“地下靈芝”，具有很高的藥食價(jià)值，市場(chǎng)前景廣闊。2017年9月門源縣開始引進(jìn)試種，目前，門源縣火焰參種植面積已達(dá)200余公頃，產(chǎn)量可達(dá)7500噸。

近年來，門源縣打出“組合拳”，不斷探索農(nóng)牧民持續(xù)增收機(jī)制的新渠道，對(duì)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)做了大量工作。

首先，不斷調(diào)整優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，助力農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。種植業(yè)按照“穩(wěn)糧油、強(qiáng)草業(yè)、抓特色”的總體思路，合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷加快農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)門源縣農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展。養(yǎng)殖業(yè)以“提質(zhì)、擴(kuò)優(yōu)、抓特”為重點(diǎn)，始終把發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的一項(xiàng)重要舉措來抓，努力轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，不斷加快畜牧業(yè)增長方式向質(zhì)量、效益與生態(tài)安全并重的方向轉(zhuǎn)變。適度規(guī)模發(fā)展以西門塔爾肉牛、浩門馬、白牦牛、湖羊、林麝、馬鹿、冷水魚為主的特色養(yǎng)殖業(yè)。

二是，培育壯大新型經(jīng)營主體，持續(xù)提升轉(zhuǎn)型動(dòng)力。加快培育農(nóng)村能人、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體，積極探索發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，密切產(chǎn)業(yè)化組織與農(nóng)戶之間的利益關(guān)系，加快土地流轉(zhuǎn)，提高規(guī)模經(jīng)營水平，推動(dòng)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。著力提升特色農(nóng)畜產(chǎn)品自主創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，農(nóng)畜產(chǎn)品加工水平不斷提升，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，龍頭帶動(dòng)明顯增強(qiáng)，初步形成了以食用植物油系列、青稞系列產(chǎn)品、青稞酒系列、牛羊肉制品、奶制品、蜂產(chǎn)品、飼草初加工產(chǎn)品為主的現(xiàn)代農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)體系，建成了一批有規(guī)模、上檔次、科技含量高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)。

三是，深入推進(jìn)一、二、三產(chǎn)融合，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。緊抓國家“一帶一路”、生態(tài)文明、支持藏區(qū)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興、對(duì)口援青和省委省政府“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略深入實(shí)施的政策機(jī)遇，做優(yōu)一產(chǎn)、做大二產(chǎn)、做強(qiáng)三產(chǎn)，多極支撐的產(chǎn)業(yè)體系加快形成，堅(jiān)持全域旅游發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整、脫貧攻堅(jiān)、高原美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等有機(jī)結(jié)合，統(tǒng)籌加強(qiáng)行業(yè)管理，公共服務(wù)設(shè)施和旅游基礎(chǔ)服務(wù)水平不斷提升，生態(tài)發(fā)展?jié)摿M(jìn)一步激活。注重農(nóng)業(yè)科技推廣應(yīng)用，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量；注重農(nóng)牧旅游融合發(fā)展，不斷提升發(fā)展效益；突出農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展；持續(xù)深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力等一系列舉措，都是為了促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)健康發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)牧民增收致富。（據(jù)西海都市報(bào)）