江西武寧縣中華蜜蜂協(xié)會(huì)

武寧縣位于江西省西北部，地處九嶺山脈中部邊緣和幕阜山余脈，總?cè)丝?9 萬人，國(guó)土面積3507km2，屬江西省第四大縣。轄9 個(gè)鎮(zhèn)、場(chǎng)，11 個(gè)鄉(xiāng)、185 個(gè)行政村。森林覆蓋率74.06%，獨(dú)特的自然環(huán)境和區(qū)域氣候使這里蘊(yùn)藏豐富的蜜源植物資源。2004年，溫家寶總理視察武寧欣然寫下“山水武寧”的題辭，是7 個(gè)全國(guó)“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”之一，具有不可復(fù)制的區(qū)位生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

一、養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.蜜源資源分布

烏桕蜜是武寧的主產(chǎn)單花蜜種，烏桕為野生喬木，分布在武寧縣楊洲、羅坪、新寧鎮(zhèn)、工業(yè)園、嚴(yán)陽、石渡、清江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶，蜂蜜產(chǎn)量占全部產(chǎn)量的31.15%以上。百花蜜在每年3、4、5、6、7、10月間均有產(chǎn)出，分布于全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。武寧縣朱氏聯(lián)合中蜂場(chǎng)出產(chǎn)的“百花蜜”榮獲2019年江西省中蜂蜜品質(zhì)評(píng)選金獎(jiǎng)。鴨腳木蜜為喬木，分布在海拔較高的九嶺山深處，具有顏色深、味苦、結(jié)晶粗糙等特點(diǎn)；由于此蜜具有溫經(jīng)散寒、除濕通絡(luò)功效，是一種稀有、特色品種。鹽膚木蜜全縣均有分布，尤以修河兩岸、伊山、羅溪、石門居多。量不大、零散的蜜源還有黨椒、多花勾兒茶、覆盆子、山木通、雞爪梨、漆樹、藤類、烏柏等等。冬桂花（柃）蜜源分布在武寧西片禮溪、船灘、東林、溫湯幕阜山一帶，因清香、色淺、結(jié)晶細(xì)膩、白皙為特級(jí)蜜；但因泌蜜的氣候條件要求苛刻，“十年九不收”，難以形成產(chǎn)品規(guī)律性的常量供應(yīng)。商品蜜源在全縣總體分布為東、南、西片偏多，北片偏少。輔助蜜源在全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，如油菜、紫云英、蕎麥、瓜果、花卉、零星草本、木本、藥材、藤類蜜源（表1）。

表1 武寧縣2018年主要品種蜂蜜產(chǎn)量（kg）

表2 2018年蜂農(nóng)年齡及蜂群數(shù)

表3 2018年育王情況及病害情況

表4 武寧縣2018年蜂蜜銷售情況（kg）

2.蜂業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況

中華蜜蜂與當(dāng)?shù)氐拿墼础夂蚧ハ嘁来?、緊密吻合，廣泛地自然棲存于武寧的深山密林之中，傳統(tǒng)養(yǎng)蜂便分布在全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。武寧縣2018年底養(yǎng)蜂戶分布如下：上湯29 戶、東林50 戶、船灘鎮(zhèn)36 戶、澧溪120 戶、甫田85 戶、宋溪207 戶、石門樓16 戶、羅溪19 戶、清江99 戶、石渡77 戶、新寧鎮(zhèn)184 戶、大洞46 戶、泉口28 戶、橫路146 戶、魯溪117 戶、官蓮90 戶、巾口23 戶、楊洲144 戶、羅坪134 戶、工業(yè)園29 戶、源口林場(chǎng)31 戶，共計(jì)1710 戶。

蜂農(nóng)年齡60 歲以上的占54.44%，調(diào)查發(fā)現(xiàn)最大年齡97 歲。蜂群數(shù)分布如下：東林2016 群、上湯1790 群、船灘2907 群、澧溪4083 群、甫田1659 群、石門樓181 群、羅溪705 群、清江1246群、石渡1826 群、宋溪3615 群、新寧鎮(zhèn)5205 群、大洞1559 群、泉口333 群、橫路1228 群、魯溪717 群、官蓮810 群、巾口620 群、楊洲2467 群、羅坪3655 群、工業(yè)園1021 群、源口林場(chǎng)1330 群，合計(jì)38973 群（表2）。

武寧縣蜂農(nóng)大多數(shù)依靠自然育王來進(jìn)行分蜂，占93.1%，而移蟲育王和免移蟲子育分別只占6.9%、0.03%（表3）。

2018年全縣蜂蜜總產(chǎn)量為320100kg，年底未銷售34700kg，占10.8%。銷售收入占家庭年總收入比重在20%以下的有1048 戶（表4）。

3.政府重視、行業(yè)共促

4年來，武寧縣養(yǎng)蜂業(yè)以一個(gè)分散養(yǎng)殖的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，得到全縣黨委政府的高度重視，縣委、政府專門分工由一名副書記和一名副縣長(zhǎng)主抓全縣蜂業(yè)工作。成立了“產(chǎn)業(yè)化辦公室”，專門負(fù)責(zé)全縣養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展相關(guān)工作。2019年底，全縣7 家省級(jí)養(yǎng)蜂示范基地通過驗(yàn)收，江西省中蜂育種推廣中心在源口林場(chǎng)大港里完成主體建筑，2020年下半年可投入使用。蜜蜂協(xié)會(huì)通過開展“請(qǐng)進(jìn)來、走出去、推廣開”等舉措，提高了全縣蜂農(nóng)養(yǎng)蜂技術(shù)，調(diào)動(dòng)了蜂農(nóng)養(yǎng)蜂積極性，促進(jìn)了武寧養(yǎng)蜂事業(yè)的發(fā)展。

二、養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展中存在的問題

1.產(chǎn)前問題

（1）武寧縣養(yǎng)蜂業(yè)目前停留在為謀生、掙錢的不發(fā)達(dá)型養(yǎng)蜂業(yè)水平。山區(qū)養(yǎng)蜂人常?！皻㈦u取蛋”、掠奪式的獲取蜂蜜。為數(shù)不少的蜂農(nóng)沿襲傳統(tǒng)的桶養(yǎng)方法割蜜，桶養(yǎng)無法把控疾病防治、良種良法、數(shù)控發(fā)展，與生態(tài)養(yǎng)蜂、健康養(yǎng)蜂、福利養(yǎng)蜂、高效養(yǎng)蜂的蜂業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比有較大差距。

（2）蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)落后，實(shí)操能力差。如移蟲育王成功率低，部分蜂農(nóng)對(duì)蜂群周年管理技術(shù)一知半解，缺少蜂病防控知識(shí)，盲目用藥；采蜜期不采取有效技術(shù)措施，蜂蜜生產(chǎn)期不執(zhí)行休藥措施，蜂群帶藥、帶病生產(chǎn)商品蜜。

（3）引種混亂，往往到?jīng)]有檢疫證的蜂農(nóng)手中購(gòu)買蜂種。大量無序地引進(jìn)外地生產(chǎn)性能低劣的蜂種到本縣飼養(yǎng)，加之蜂群近距離來回頻繁轉(zhuǎn)場(chǎng)，本地蜂王會(huì)與劣種中蜂雄蜂雜交，造成生態(tài)污染、蜂種退化，影響健康、可持續(xù)發(fā)展。

（4）蜂農(nóng)思想觀念陳舊，管理水平低，蜂場(chǎng)多放置在房前屋后，衛(wèi)生條件差。生產(chǎn)、取蜜、貯藏、包裝的用具使用隨意性大，對(duì)生產(chǎn)操作過程中的衛(wèi)生要求不認(rèn)真。

（5）蜂農(nóng)法律意識(shí)薄弱，不能運(yùn)用法律手段維護(hù)自己的合法權(quán)益。2019年發(fā)生幾起涉蜂案件，1 起是水稻揚(yáng)花時(shí)打農(nóng)藥造成蜜蜂中毒損失76 群蜂；2 起是蜂農(nóng)之間發(fā)生偷盜蜜蜂事件，執(zhí)法部門立案、采信、取證專業(yè)性不強(qiáng)；3 起是盜竊者偷蜜棄蜂事件。

2.產(chǎn)中問題

武寧縣蜂蜜產(chǎn)品工業(yè)化程度低；產(chǎn)品沒有“三品一標(biāo)”認(rèn)證，沒有品牌；蜂蜜缺乏深度開發(fā)，產(chǎn)品系列單調(diào)，附加值低；產(chǎn)品批量不夠，無法接納大平臺(tái)訂單。

3.產(chǎn)后問題

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣2018年蜂蜜產(chǎn)量為32 萬kg，自產(chǎn)自銷解決了約80%，仍有3.47 萬kg 庫(kù)存積壓。產(chǎn)品的滯銷，嚴(yán)重挫傷了蜂農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

三、如何發(fā)展武寧蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)

1.組織保證

建議縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局設(shè)立“全縣蜂業(yè)發(fā)展委員會(huì)”，實(shí)現(xiàn)資源共享、政策并軌、管理并線，解決條、塊之間政策渠道分散、項(xiàng)目申報(bào)重疊等問題。提升和確認(rèn)“蜜蜂協(xié)會(huì)”的功能，解決蜜蜂協(xié)會(huì)日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)，完善全縣養(yǎng)蜂技術(shù)跟蹤服務(wù)網(wǎng)，幫扶對(duì)象落實(shí)到人，直至扶貧對(duì)象能熟練掌握四季管理，并對(duì)其進(jìn)行合格驗(yàn)收通過。充分發(fā)揮示范蜂場(chǎng)、專業(yè)合作社的作用，為蜂農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)。

2.蜜源開發(fā)

武寧縣蜜源分布不均衡，蜜源豐富的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蜂群的保有量幾近飽和；但羅溪、石門、巾口、官蓮、魯溪、泉口、橫路、大洞這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)因蜜源薄弱，養(yǎng)蜂數(shù)量偏低。武寧縣在蜂業(yè)扶貧政策上可在蜜源薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展種植花期長(zhǎng)短結(jié)合的蜜源植物，逐步實(shí)現(xiàn)蜜源資源和養(yǎng)蜂規(guī)模的均衡發(fā)展。

3.采取“四統(tǒng)一”模式

采取“統(tǒng)一蜂種、統(tǒng)一蜂具、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售”的“四統(tǒng)一”模式，推廣意標(biāo)、中標(biāo)箱養(yǎng)殖，提倡分區(qū)飼養(yǎng)（即繁殖區(qū)與產(chǎn)蜜區(qū)分開）。實(shí)行模式化養(yǎng)殖，取成熟、全封蓋蜜，進(jìn)行二次初級(jí)過濾，用食品質(zhì)專用桶貯藏和轉(zhuǎn)運(yùn)。配套發(fā)展如蜂具廠、巢礎(chǔ)廠等附屬產(chǎn)業(yè)，支持商戶在縣城開設(shè)蜂具店，解決蜂農(nóng)生產(chǎn)資料供應(yīng)問題。摸清全縣一年平均各種商品蜜產(chǎn)蜜量，根據(jù)產(chǎn)量提前做好訂單協(xié)議。

4.提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量

抓緊建設(shè)蜂產(chǎn)品加工“三品一標(biāo)認(rèn)證”生產(chǎn)線，申報(bào)蜂產(chǎn)品地理標(biāo)志，加強(qiáng)品牌建設(shè)。對(duì)全縣蜂蜜產(chǎn)品科學(xué)歸類、加強(qiáng)宣傳，如烏桕蜜的抗氧化效果、鴨腳木蜜的藥用功能、百花蜜的保健功能等。重點(diǎn)扶持一家蜂產(chǎn)品加工企業(yè)，由行業(yè)協(xié)會(huì)及全縣蜂業(yè)合作社自愿參股的股份制公司。

5.蜂旅融合發(fā)展

將蜜蜂養(yǎng)殖和文化休閑旅游業(yè)相結(jié)合，打造蜂旅生態(tài)文化觀光區(qū)。可在永武高速、昌九高速、大廣高速、106國(guó)道、305省道出入口處樹立大型標(biāo)語廣告牌，冠之“山水武寧-中華蜜蜂之鄉(xiāng)”。重點(diǎn)打造羅坪鎮(zhèn)“七里溪蜜蜂谷”，長(zhǎng)水景區(qū)沿線養(yǎng)蜂場(chǎng)可放置色彩醒目的別墅型蜂箱。在旅游景區(qū)設(shè)立武寧土特產(chǎn)展示廳、專賣店。