楊子

摘要：文旅融合作為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)，未來新階段的行業(yè)發(fā)展需要一大批既有專業(yè)技能又有文化素養(yǎng)的高素質(zhì)人才做支撐。本文首先對文旅融合大環(huán)境下業(yè)界對高職旅游專業(yè)人才隊(duì)伍的需求進(jìn)行剖析，從專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地拓展、國際化人才培養(yǎng)等方面提出了一系列對策，為文旅融合背景下高職旅游人才培養(yǎng)模式提供參考。

關(guān)鍵詞：文旅融合 ?高職教育 ?人才培養(yǎng)

2018年，文化和旅游部掛牌成立，是國家從戰(zhàn)略層面推動(dòng)文化和旅游深度融合發(fā)展的有力舉措，標(biāo)志著我國旅游行業(yè)進(jìn)入了“文化旅游融合，詩與遠(yuǎn)方并存”的新時(shí)代。正如經(jīng)濟(jì)之聲在《2019消費(fèi)市場觀察》中所說：旅游行業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，文旅融合或?qū)⒊蔀橹袊糜螛I(yè)一大風(fēng)口。隨著文旅融合下旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，政府新的職能轉(zhuǎn)變，復(fù)合型人才缺口和需求的矛盾逐漸顯露并突出，在一定程度上制約了文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的步伐。因此，激發(fā)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能的當(dāng)務(wù)之急是培養(yǎng)和輸出高質(zhì)量的旅游人才，這對高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。作為人才培養(yǎng)的主要基地，高職院校應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，緊跟形勢，更新理念，為進(jìn)一步推動(dòng)文旅融合的貫徹落實(shí)奠定良好基礎(chǔ)。

一、文旅融合背景下對未來旅游行業(yè)人才的需求

（一）專業(yè)復(fù)合型人才

文旅融合的發(fā)展打破了以往單一產(chǎn)業(yè)的管理體制，對人才的專業(yè)素質(zhì)提出了更高更全面的要求，不僅要求旅游從業(yè)者有完備的基礎(chǔ)專業(yè)技能，更需要有扎實(shí)的文化底蘊(yùn)和較高的審美素養(yǎng)，能夠掌握文學(xué)、美學(xué)、地理、歷史、建筑、民俗等多學(xué)科知識;同時(shí)，文旅產(chǎn)業(yè)多元化的拓展也需要打破行業(yè)的籬笆，設(shè)計(jì)策劃、新聞傳播、營銷運(yùn)營、美工文案等各方面人才的需求都在凸顯，對人才培養(yǎng)的內(nèi)容也提出了新的要求。

（二）科技創(chuàng)新型人才

在科技不斷變革和創(chuàng)新的大環(huán)境下，科學(xué)技術(shù)素養(yǎng)以及現(xiàn)代創(chuàng)新思維是文旅行業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵力量。從業(yè)者要能熟練使用AI、AR、VR等現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，具備信息搜集、處理和使用的能力;其次，文旅融合環(huán)境變革下面臨的是新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新市場，要求人才具備持續(xù)的創(chuàng)新管理思維和創(chuàng)意設(shè)計(jì)能力，能把文化與市場需求熱點(diǎn)相結(jié)合，在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游項(xiàng)目實(shí)施、旅游商業(yè)模式建造等方面發(fā)揮極大的創(chuàng)造能力。

（三）國際化人才

旅游行業(yè)被廣泛認(rèn)為是服務(wù)業(yè)中全球化程度最高的產(chǎn)業(yè)之一，也是全球經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。習(xí)總書記提出推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體，共同創(chuàng)造人類美好未來，文旅行業(yè)的發(fā)展也需要有國際化的視野和全局觀，人才體系必須建立在培養(yǎng)具有廣泛的國際視野、敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)代旅游業(yè)跨國發(fā)展的應(yīng)用型高素質(zhì)人才的基礎(chǔ)之上。這才能實(shí)現(xiàn)中國從旅游大國向旅游強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變。

二、文旅融合背景下改革旅游人才培養(yǎng)模式的思路及探索

（一）順應(yīng)文旅發(fā)展趨勢，調(diào)整人才培養(yǎng)定位

2019年國務(wù)院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》等一系列文件，在職業(yè)院校啟動(dòng)了“1+X”證書制度試點(diǎn)等涉及高職人才培養(yǎng)內(nèi)容的工作，釋放出了高職人才培養(yǎng)工作急需提高應(yīng)用型、技術(shù)技能型和復(fù)合型人才比重的信號。而在文旅融合的大背景下，旅游專業(yè)作為典型的綜合應(yīng)用型專業(yè)，人才培養(yǎng)的方向應(yīng)順應(yīng)文化產(chǎn)業(yè)融合的新趨勢，契合行業(yè)發(fā)展的新方向，不能滿足于傳統(tǒng)的知識技能培養(yǎng)，還需要注重學(xué)生文化內(nèi)涵的積淀和人文素養(yǎng)的養(yǎng)成，同時(shí)明確學(xué)生的擇業(yè)范圍不再局限于基礎(chǔ)的旅游服務(wù)性崗位，還可拓展至美工文案、文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)等旅游文化設(shè)計(jì)類崗位，景區(qū)設(shè)計(jì)與規(guī)劃、旅游活動(dòng)路線設(shè)計(jì)與活動(dòng)策劃等創(chuàng)意類崗位以及能承擔(dān)文化傳播使者角色的學(xué)者型導(dǎo)游、研學(xué)旅行導(dǎo)師、旅游個(gè)性定制師、民宿運(yùn)營管家等新興崗位。

（二）把握文旅融合思想，完善課程體系建設(shè)

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推進(jìn)需要培養(yǎng)出一批既懂文化又懂旅游的高素質(zhì)人才隊(duì)伍，因此需要將文化性融入課程體系建設(shè)中。首先在課程內(nèi)容方面，需要將酒店文化課程融入專業(yè)課程體系中，逐步推進(jìn)旅游專業(yè)課程與文化相關(guān)專業(yè)課程的融合創(chuàng)新。以筆者所在院校的旅游類課程設(shè)置為例，除了開設(shè)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，職業(yè)道德素養(yǎng)等課程，還設(shè)置了地方性旅游文化的課程，其中包括研學(xué)旅行、紅色旅游、非遺民俗等新興熱點(diǎn)內(nèi)容，從而加強(qiáng)課程的實(shí)際應(yīng)用性，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。其次，在課程結(jié)構(gòu)設(shè)置上，基于基礎(chǔ)、核心、拓展三個(gè)層面不斷拓寬學(xué)科外沿，可以通過必修與選修課程結(jié)合、線下授課與網(wǎng)絡(luò)課程互補(bǔ)的模式，整合課程資源，增加如地方曲藝、書法繪畫、建筑設(shè)計(jì)、新媒體運(yùn)營等一系列相關(guān)課程。

（三）加強(qiáng)校企融合交流，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件

旅游專業(yè)作為應(yīng)用性專業(yè)，實(shí)踐實(shí)訓(xùn)作為培養(yǎng)過程中的重要手段和環(huán)節(jié)，在旅游人才培養(yǎng)方面意義深遠(yuǎn)。高職院校需要找準(zhǔn)人才缺口的方向，加強(qiáng)校企合作，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)環(huán)境，從以下兩方面著手。一是加強(qiáng)完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，充分利用現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)施，如前廳、客房、餐飲等模擬實(shí)訓(xùn)室，同時(shí)要結(jié)合新業(yè)態(tài)的發(fā)展需求，推進(jìn)如3D模擬導(dǎo)游、旅游虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室等硬件設(shè)施建設(shè)，另外還需滿足在實(shí)訓(xùn)教學(xué)工程中的軟件需求，配套如酒店P(guān)MS系統(tǒng)，模擬旅行社平臺等應(yīng)用軟件系統(tǒng)。二是拓展豐富校外實(shí)訓(xùn)渠道。高職院校旅游類專業(yè)實(shí)習(xí)的一個(gè)痛點(diǎn)在于實(shí)習(xí)渠道單一，酒店管理和旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)企業(yè)基本同質(zhì)化。受限于實(shí)習(xí)管理、企業(yè)性質(zhì)等問題，旅游類專業(yè)的實(shí)習(xí)安排通常都是餐飲酒店、旅游景區(qū)，旅行社、主題樂園、民宿等其他類型的旅游企業(yè)很少能夠提供長期穩(wěn)定的實(shí)習(xí)崗位，導(dǎo)致了學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)境過于單一，畢業(yè)后難以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展、滿足市場需求。因此在文旅融合新業(yè)態(tài)的背景下，高職院校需要積極主動(dòng)地開拓實(shí)訓(xùn)基地，主動(dòng)對接旅游企業(yè)，加強(qiáng)校企融合，開拓實(shí)習(xí)渠道，增加實(shí)習(xí)崗位，為旅游專業(yè)的學(xué)生提供廣闊的實(shí)習(xí)天地。

（四）建立全球化視野，實(shí)現(xiàn)國際化發(fā)展

正如前文所述，現(xiàn)代旅游行業(yè)需要有全球化的視野和全局觀，高職院校必須立足于目前旅游行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，加大對國際化旅游人才的培養(yǎng)力度，具體方式包括以下三方面。一是引入國外先進(jìn)的辦學(xué)理念和教育模式，與時(shí)俱進(jìn)，兼容并蓄，與院校自身的具體情況相結(jié)合，推動(dòng)人才培養(yǎng)的改革與創(chuàng)新;二是學(xué)習(xí)打破傳統(tǒng)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的思路，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教材選用、考核評價(jià)方式等方面與國外先進(jìn)思想理念接軌;三是加強(qiáng)與國外先進(jìn)院校的交流，與國際企業(yè)的合作，為教師提供國外高校訪問研學(xué)的機(jī)會和國際企業(yè)掛職進(jìn)修的平臺，為學(xué)生提供跨國學(xué)習(xí)交流的機(jī)會和國際化企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐的通道，從而開拓師生的國際視野，促使全球化思維的形成。

文旅融合的新業(yè)態(tài)為旅游人才培養(yǎng)工作提供了明確的目標(biāo)，以文促旅、以旅彰文，高職院校應(yīng)圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件、國際化人才的培養(yǎng)等方向探索構(gòu)建出符合時(shí)代發(fā)展、市場需求的人才培養(yǎng)模式。

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