趙文秀　楊程

摘要：數字化技術影響和推動著現代包裝印刷技術的改革與發(fā)展，進而影響茶葉包裝作品視覺審美性的再現。將數字印刷技術應用到茶葉包裝印刷中，可以實現茶葉包裝印刷適用承印介質的多樣性和功用延伸，體現更高的技術含量和審美性。本文在分析數字印刷技術在茶葉包裝印刷中的應用現狀的基礎上，對數字印刷技術在茶葉包裝介質印刷和智能化包裝中的應用進行了研究與探討。

關鍵詞：數字印刷技術;茶葉包裝印刷;承印介質;智能化

中圖分類號：TP18 文獻標識碼：A

文章編號：1009-3044（2020）20-0199-03

Research on the Application of Digital Printing Technology in Tea Packaging and Printing

ZHAO Wen-xiu ， YANG Cheng

（Qiannan Normal University for Nationalities， Duyun 558000. China）

Abstract： Digital technology influences and promotes the reform and development of modem packaging and printing technology，and affects the visual reproduction. Applying digital printing technology to tea packaging and printing can realize the diversity ofthe applicable printing medium and functional extension， reflecting higher technical content and aesthetic. Based on the analysis ofthe application of digital printing technology， this paper studies and discusses the application of digital printing technology in teapackaging media printing and intelligent packaging.

Key words： digital printing technology ; tea packaging and printing ; printed media ;intelligent

茶文化在我國歷史久遠，承載著文化傳承的使命。從三國以前的茶文化到明清茶文化，再到現代的茶文化，在四千多年的歷史發(fā)展中，茶已經超脫為一種飲品，形成了融合宗教思想、詩詞歌賦的獨具中國特色的茶文化。因此，人們在注重茶葉本身品質的同時，也更加注重茶葉的包裝設計，通過圖形、色彩、文字的搭配使用，在茶葉包裝作品中體現文化性、人文性特征[1]。然而，數字信息時代，數字化技術影響和推動著現代設計和包裝印刷技術的改革與發(fā)展，進而影響著茶葉包裝作品視覺審美性的再現。隨著人們對物質、精神、藝術生活追求的不斷提高，茶葉包裝沒計如何體現更高的技術含量和時代性，更好地展現藝術性和審美價值，顯得十分重要。2018年，CoryFrancer指出數字印刷技術可以凸顯產品包裝的個性化，實現消費者與產品的“對話”，而互聯網的普及，已經搭建起印前-印刷-印后數字化平臺，實現全數字化工作流程[2]。因此，將數字印刷技術應用到茶葉包裝印刷中，能更好地適應時代發(fā)展的需求。

1數字印刷技術與包裝印刷

1.1數字印刷技術

20世紀90年代中期起，印刷領域開始真正推行數字印刷[3]。與傳統(tǒng)印刷不同，數字印刷利用計算機網絡技術，通過前端工作站將圖文信息傳輸到數字印刷機上進行印刷，主要由印前系統(tǒng)和數字印刷機組成。數字印刷起步晚，但發(fā)展迅速。根據印刷企業(yè)2018年年度報告統(tǒng)計，2012-2016年中國數字印刷產值占比分別約為0.66%、O.99%、1.06%、1.56%、3.1%（參見圖1，圖2），相比較而言，2016年美國數字印刷產值占比>10%[4]。由圖2可見，我國數字印刷基數低，但發(fā)展速度快。另外，受我國經濟發(fā)展水平和人們可支配收入的影響，數字印刷適合的可變數據印刷及個性化印刷市場發(fā)展受到制約，導致我國數字印刷發(fā)展落后于發(fā)達國家。然而，隨著2017年“數字經濟”、2018年“數字中國”的陸續(xù)提出，國家層面正在不斷推進數字化進程，數字印刷將迎來更好的發(fā)展機遇。

數字印刷具有一張起印和可變數據印刷的優(yōu)勢，因而能滿足可變數據印刷及個性化印刷市場的需求。目前數字印刷已經廣泛應用于商務、出版、工業(yè)、消費、藝術等場景，應用領域廣泛。隨著技術升級、企業(yè)精細化意識提升，數字印刷設備精度更高，設備使用更加精細和專業(yè)化，而互聯網的普及，使得數字印刷市場定位更加精準，可以在滿足消費者微小個性化需求的基礎上，更好地實現用戶體驗。此外，數字印刷技術順應了產品包裝的智能化發(fā)展趨勢，如包裝產品中比較實用的防偽技術，可以通過數字印刷技術，實現可變防偽印刷，防偽性更強?；跀底钟∷⒓夹g的彩色可變二維碼防偽技術，集防偽、宣傳、導購、互動為一體，可以為客戶提供產品的個性化定制體驗[5]。數字印刷技術不僅在技術上對傳統(tǒng)印刷進行了創(chuàng)新，而且實現了價值傳播的創(chuàng)新。在以往的銷售模式中，印刷加工商難以直面消費者，而數字印刷技術拉近了他們之間的距離。如惠普為可口可樂推出的創(chuàng)新設計展，加工商正在以自己的方式服務客戶，在為國內外知名IP傳播價值的同時，展現自己的價值。以上可見，數字印刷技術順應了技術的革新，滿足了特定市場的需要，可期待更廣泛的應用。

1.2數字印刷技術在包裝印刷中的應用

印刷按照市場可分為商業(yè)、出版、包裝和功能性印刷四種，據2018年10月開展的第六份drupa“全球趨勢”報告顯示，包裝和功能性印刷是表現最強勁的市場領域。在傳統(tǒng)的商業(yè)出版領域，數字媒體技術很難對其產生大的影響，然而在包裝印刷領域則不同。包裝主要包括紙品包裝和軟包裝，而包裝印刷中標簽印刷應用廣泛、市場前景廣闊。據包裝市場調查分析，未來全球標簽印刷市場將以4%的年復合增長率增長，印刷量以5.5%的年復合增長率增長[6]，而標簽和印刷密不可分，印刷技術的更新將無疑給標簽行業(yè)帶來新的生機。2014-2019年行業(yè)報告分析[6]，隨著數字印刷技術的興起，尤其是噴墨印刷的持續(xù)高速增長，柔印占有的標簽印刷市場增長低于整個標簽市場的增長，甚至有筆者提出數字印刷在標簽領域會擠占柔印市場。加之數字印刷技術滿足了環(huán)保、交貨周期短、數字化靈活控制及個性化發(fā)展需求，數字印刷將在包裝印刷中占據一席之地。

包裝印刷主要通過圖案、文字、裝飾性花紋等的印刷，提升產品的附加值和說明性。隨著產品包裝要求日益提高，數字印刷技術可以更好地再現包裝設計的視覺審美性。工業(yè)化時代，數字印刷技術在包裝領域、裝飾打印和功能性印刷方面都有重要的應用價值。首先，數字印刷技術實現了印刷與互聯網的結合，對印刷質量和印刷速度都有改善，多介質數碼打樣，更是實現了數字印刷在紙箱、標簽、軟包裝等的應用和推廣。其次，數字印刷可變數據和個性化印刷優(yōu)勢，滿足了包裝印刷多樣化需求。最為重要的是，數字印刷通過技術創(chuàng)新，可實現功能性印刷，在產品信息智能化識別查詢、包裝設計智能化等方面具有重要的應用。

2數字印刷技術在茶葉包裝印刷中的應用現狀及分析

茶葉包裝設計主要通過包裝介質、色彩設計、圖案設計，文字設計展現其審美價值，而在不同的包裝介質上再現色彩、圖案、文字，與后期印刷息息相關。數字印刷技術的興起及其在包裝印刷中越來越重要的應用，同樣適用于茶葉包裝印刷。與一般產品的包裝不同，茶葉包裝會考慮茶葉的理化特性和文化價值，除了在設計上匠心獨運外，對包裝設計元素的再現同樣有極高的要求。2014年，H Qi等通過電腦制圖設計茶葉包裝，提出了茶葉包裝設計的新策略[7];2016年，張品分析了我國茶葉包裝圖案設計發(fā)展現狀，提出了數字化技術在茶葉包裝圖案設計中的應用策略[8];同年，范麗娟針對傳統(tǒng)模式茶葉包裝設計手段落后且工作效率低下的尷尬境遇，提出了利用數字化技術實現圖文信息數字化，對現代茶包裝的設計創(chuàng)新提供了一些參考意[9]。以上可見，數字化技術已應用到茶葉包裝設計中。2017年，禹華平等對數字化技術在茶葉包裝印刷設計中的優(yōu)勢進行了論述，提出了數字化運用流程及功用延伸[10];2018年，張揚樓材等對數字化技術在茶葉包裝印刷設計中的應用優(yōu)勢及注意事項進行了研究與探討[11]。數字印刷作為數字化技術在印刷領域的重要應用，既對接了前期數字化設計，又較好地實現了后期“所見即所得”。目前，我國茶葉包裝設計主要存在三大弊端，其中包括色彩模式缺乏創(chuàng)新、包裝設計不環(huán)保[12]。而數字印刷是對傳統(tǒng)印刷方式的一種創(chuàng)新，印刷色彩穩(wěn)定、分辨率高。七色印刷和高達2400dpi、230線/英寸的印刷精度，滿足了包裝印刷所主要需要的白色油墨印刷能力或階調色彩的印刷，專色電子油墨更是保證了包裝印刷精度和色彩的持久。此外，數字印刷采用數字印版替代傳統(tǒng)制版，更加綠色環(huán)保。隨著人們對包裝安全、簡約、新穎的愈加追求，數字印刷正順應了這種需求。一體化數碼印刷機，滿足了小批量、個性化或測試包裝的印刷，且印刷速度快。電子油墨、功能性標簽的運用，增加了茶葉包裝的功用延伸。茶葉包裝產品通常印量低，但要求和利潤高，也為數字印刷提供了發(fā)展機遇。因此，將數字印刷技術應用到茶業(yè)包裝印刷中，可以更好地實現茶葉包裝設計的視覺再現，體現更高的技術含量和功能性。

3數字印刷技術在茶葉包裝介質印刷中的應用

茶葉作為特殊的商品，因其種類、產品定位、制作工藝等要求的不同，包裝材料不盡相同，主要有紙、復合類、金屬和陶瓷類。包裝是茶葉的“貼身衣物”，承載著保護、說明和宣傳的作用，將數字印刷技術應用到茶葉包裝中，意味著承印介質的多樣性。以下將以茶葉包裝中應用較廣泛的紙箱盒、軟包裝和標簽為例，具體闡述數字印刷技術在茶葉包裝介質印刷中的應用。

3.1數字印刷技術在紙箱盒印刷中的應用

紙箱盒因成本低、易加工、可回收等優(yōu)點，在茶葉外包裝中使用最為廣泛。紙箱盒具有宣傳、促進消費者消費欲望的作用，因此必須保證箱面印刷信息的視覺效果。目前，數字印刷技術已廣泛應用到紙箱盒印刷中，利用“互聯網+”印刷模式，可以將更多的信息展現在茶葉包裝上。

數字印刷技術在可行性、功能性和印刷質量方面的改進，使其在紙類小批量短版印刷、瓦楞紙板印刷、包裝設計盒打樣、個性化印刷中得到應用推廣。其中，數字印刷領域巨頭惠普公司的HP Indigo印刷機可以印刷折疊紙盒，專色印刷、一次轉印、7色印刷、完美套準、持續(xù)色彩校準和三明治印刷，充分保證了印刷品質，可實現定制化、個性化和市場快速投放，滿足了茶葉作為高檔消費品的包裝需求。但HP Indigo在折疊紙盒中的應用，在一定程度上受到印刷幅寬限制，而數字噴墨技術在解決印刷幅寬和生產率問題方面有所改善，而且在紙箱盒包裝應用較多的瓦楞紙板印刷領域應用較廣。瓦楞紙易折疊，可實現商品個性化包裝及瓦楞紙展覽展示，大大提升了產品的附加值。瓦楞紙專用數碼印刷機的應用，可實現六色直接印刷，市場定位更精準。而賽天使CORjet通過多陣列圖像彩色噴墨技術，提出寬幅瓦楞紙板數碼印刷解決方案，可達到1.55mx3.2m的最大幅面。除此之外，數字供應商的不斷推進，使得數字技術在大尺寸折疊紙盒印刷領域占據先機。

3.2數字印刷技術在軟包裝印刷中的應用

茶葉軟包裝以塑料食品袋、復合袋為主，在傳統(tǒng)塑料軟包裝印刷中，存在稿件復原性差、成本高、污染大等缺點。據2018年印業(yè)商情報道，軟包裝印刷中一個重大難題是大量有機廢氣（VOCs）的排放。而茶葉包裝對創(chuàng)新性、視覺性、經濟化和環(huán)保性要求極高[13]，如果軟包裝印刷不能很好地解決以上難題，將無疑制約軟包裝在茶葉包裝中的應用。而數字印刷技術很好地解決了以上問題。如HP Indigo WS6800窄幅卷筒標簽機可實現柔性包裝、收縮膜、套筒膜等數字化包裝，HP Indigo 20000卷筒紙包裝印刷設備可實現按需生產，大大減少了資源的浪費[15]，以HP公司為代表的數字印刷設備供應商已切實為軟包裝提供解決方案。此外，數字印刷色彩穩(wěn)定性好、稿件復原性強，靈活可變數據印刷、無須制版的優(yōu)勢，更是節(jié)省了時間和成本。最為重要的是，數字印刷機所用油墨已達到非接觸食品級要求，可實現零排放[16]，為軟包裝印刷VOCs排放難題提供了新的解決途徑。

3.3數字印刷技術在標簽印刷中的應用

茶葉標簽是說明茶葉狀態(tài)的標識物，同時可起到裝飾作用。茶葉標簽質量的好壞，甚至關系到茶葉的合格與否。早在1992年就有茶廠研究人員提出，茶葉標簽主管部門要抓好標簽的設計、印制和使用管理。據2018年中國科學院茶葉研究所報道，在多次食品安全抽查中發(fā)現較高的食品標簽不合格問題，其中就包括標簽印制不達標問題。因此，如何選擇標簽印刷方式，會影響到茶葉質量檢測結果?？v觀近年來標簽印刷市場的發(fā)展，行業(yè)指出數字印刷較傳統(tǒng)印刷顯示出明顯優(yōu)勢，個性化、定制化需求，自動化趨勢更是加劇了數字印刷未來的發(fā)展，符合服務于快消市場的標簽要求。

標簽行業(yè)已從最初的不干膠標簽印刷，到隨處可見的日常用品標簽印刷，覆蓋范圍更廣。數字技術應用于標簽行業(yè)已超20年，先后出現了碳粉技術、噴墨技術和納米數字印刷技術，有數據預測2020年底，數字印刷設備加工的數字標簽產品將接近90億美元[17]，甚至繼續(xù)增長。將數字印刷技術應用到標簽印刷中，可以滿足標簽印刷更高的技術要求，尤其是專色印刷、立體圖像印刷等，增強了標簽強大的防偽功能，這對于茶葉高檔品包裝而言，具有重要價值。此外，經濟和信息化發(fā)展，也推動了印刷技術的數字化進程，茶葉標簽印刷數字化亦是趨勢使然。

4數字印刷技術在茶葉智能化包裝中的應用

隨著數字技術的普及，茶葉包裝智能化成為一種趨勢，而數字化智能包裝的實現，得益于數字印刷技術的發(fā)展。目前，數字印刷技術在茶葉智能化包裝中的應用主要是功能性標簽和數字油墨。數字技術應用于標簽行業(yè)由來已久，可實現專色印刷、立體圖像印刷等，增強了標簽強大的防偽功能。如目前已廣泛應用的RFID標簽，正是射頻識別技術與電子標簽技術的結合，數字印刷已具備電子標簽生產技術條件，如窄幅面數字標簽印刷系統(tǒng)Callus Smartfire實現了數字標簽印刷智能化，為標簽生產速度和印刷質量提供了支持。

電子油墨的發(fā)展，在技術上為茶葉包裝色彩再現提供了支撐。1-2微米的顆粒尺寸，保證了印刷光滑度和分辨率，非接觸式印刷，可以確保更多樣的承印介質。更為重要的是，將電子油墨運用到數字印刷中，可實現更廣泛的應用。如電子紙，一種超薄、可復寫的“顯示屏”，其原理是在膠片上“涂”上導電油墨，可實現茶葉包裝信息的更改，增強趣味性和個性化。此外，目前特種油墨也得到了廣泛的研究，如變色油墨，可實現感溫變色、紫外線感光變色、遇水變色等變色油墨，運用到數字印刷技術中，可以讓茶葉包裝呈現更加智能化、獨特性包裝效果，滿足用戶更好的審美需求和體驗。

5結語

數字印刷技術應用到茶葉包裝印刷中，可以實現茶葉包裝印刷介質的多樣性和功能智能化。數字印刷色彩穩(wěn)定、分辨率高，數字印版替代傳統(tǒng)制版，很好地解決了我國茶葉包裝色彩模式創(chuàng)新不足、包裝設計不環(huán)保問題。此外，數字印刷適用承印介質多樣，在茶葉包裝應用較廣的紙箱盒、軟包裝和標簽中都有較好地應用。功能性電子油墨的運用，可以實現茶葉包裝的功用化延伸，體現更高的技術含量和個性化。當然，在肯定數字印刷技術應用價值的同時，還應看到數字印刷技術在推廣中存在的問題，如資金投入大、一些技術問題有待解決等，希望在茶葉產業(yè)文化、藝術價值傳播的帶動下，推動數字印刷技術更好地發(fā)展，從而反過來更好地服務于茶葉包裝印刷。

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【通聯編輯：唐一東】

收稿日期：2020-03-25

基金項目：黔南州理論創(chuàng)新項目《數字出版對黔南州少數民族語言保護的策略研究》（Qnzskl-2018-31）;黔南民族師范學院校級項目《茶葉包裝印刷設計中的數字化研究》（qnsy2018044）

作者簡介：趙文秀（1991-），女，河南新蔡人，黔南民族師范學院文學與傳媒學院，講師，碩士研究生，研究方向為出版與發(fā)行;楊程（1987-），男，湖北云夢人，黔南民族師范學院生物科學與農學院，副教授，博士研究生，研究方向為生物材料學。