王玨

【摘? ?要】 我國對(duì)花卉的栽培歷史文化悠久。而花卉一直以來都是人們非常歡迎的植物，目前我國的花卉市場(chǎng)發(fā)展比較繁榮，基于此，本文主要討論了花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，以及發(fā)展情況。

【關(guān)鍵詞】 花卉產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;發(fā)展;策略

中圖分類號(hào)：S68? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)識(shí)別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-1073（2020）07-0066-67

Present Situation and Development of Flower Industry in China

WANG Jue

（Dalian Modern Agricultural Production Development Service Center? ?Dalian， Liaoning? ?116000）

[Abstract]? ?China has a long history and culture of flower cultivation. And flowers have always been very popular plants， the current development of China's flower market is relatively prosperous， based on this， this paper mainly discusses the current situation of flower industry and development situation.

[Key words] flower industry; current situation; development; strategy

花卉不但可以包括草本以及木本類的植物。幾乎可以代表所有的觀賞類植物，而且同時(shí)甚至?xí)幸欢ǖ乃幱霉δ?。?duì)目前我國花卉市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并且討論其發(fā)展趨勢(shì)，能夠給各方面的經(jīng)營者做出比較正確的決策，提供更加全面合理的參考。

1? 花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1? 花卉產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)

按照人們消費(fèi)的類別，不難發(fā)現(xiàn)有很多大型的盆花消費(fèi)量仍然和過去相差不大，一些傳統(tǒng)名花的消費(fèi)量相對(duì)有所降低。而目前新型的小盆栽逐漸已經(jīng)成為了市場(chǎng)的熱點(diǎn)，一些觀葉植物或者是鮮切花消費(fèi)量有小幅度的增加，大宗的觀賞苗木消費(fèi)明顯有所減少，而一些新品種或是具有優(yōu)勢(shì)的品種仍然處于供不應(yīng)求的狀態(tài)[1]。

根據(jù)花卉消費(fèi)的群體可以發(fā)現(xiàn)，公共消費(fèi)有所萎縮，主要包括市政工程，或是一些重大事件的用花等。而且事業(yè)單位室內(nèi)環(huán)境的美化，以及用花消費(fèi)相對(duì)比較穩(wěn)定。一些家庭或是個(gè)體的消費(fèi)仍然是主要的消費(fèi)趨勢(shì)有所增加。其中又主要指向性一些，容易栽培的話，會(huì)和凈化空氣的話會(huì)以及名優(yōu)花卉等，年輕人或退休人員仍然是消費(fèi)主體，而花卉的消費(fèi)仍然聚集在一些比較發(fā)達(dá)的地區(qū)。

在花卉購買方式上不難看出，規(guī)格比較大或者是儲(chǔ)運(yùn)特征相對(duì)比較差的花卉，仍然是以傳統(tǒng)的市場(chǎng)供應(yīng)為主，主要包括有花卉市場(chǎng)等，而一些規(guī)格比較小，或者儲(chǔ)藏運(yùn)輸比較方便的花卉，在網(wǎng)上的購買量激增。在銷售渠道方面進(jìn)行考察，可以發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的渠道和中間銷售市場(chǎng)，會(huì)受到線上銷售的擠占，這也正是互聯(lián)網(wǎng)和市場(chǎng)相互結(jié)合的一個(gè)必然的發(fā)展趨勢(shì)。自從電商進(jìn)入了快速發(fā)展的時(shí)期，花卉電商也獲得了一定的發(fā)展和突破，打破了原本的地域界限。

根據(jù)銷售量可以發(fā)現(xiàn)，銷售量增加，可是增速卻有所減緩。和我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)比較一致，雖然我國提高了精神文明建設(shè)以及生態(tài)文明建設(shè)，可是有很多主體工程在綠化方面的用花木需求仍然有所緩解，而大眾消費(fèi)的需求卻有所增加。

1.2? 花卉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

目前我國的花卉生產(chǎn)其總體量相對(duì)比較小，而品種比較雜亂，種植較為分散。管理粗放區(qū)域發(fā)展并不十分平衡?；ɑ艿姆N植較為分散，而種植戶的平均面積相對(duì)比較小，組織化的程度和發(fā)達(dá)國家比起來，仍然處于較低的水平，花卉的繁殖相對(duì)比較容易，而市場(chǎng)調(diào)運(yùn)管理卻比較落后，這也使得我國的花卉資源有所流失?；ɑ苁袌?chǎng)上的品種較為混亂，這得花卉資源方面的開發(fā)，還有生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化的建設(shè)等，都出現(xiàn)了較為明顯的挑戰(zhàn)。根據(jù)考察可以發(fā)現(xiàn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡現(xiàn)象比較嚴(yán)重，這也讓我國的花卉產(chǎn)業(yè)其分布和格局受到了一定的影響?？傊ɑ茉谏a(chǎn)組織化方面的程度。和商品率比較高的企業(yè)主要集中在一些沿海地區(qū)，還有花卉資源相對(duì)比較豐富的云南等特殊的地區(qū)。而鮮切花的產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較早的地區(qū)，也逐漸邁入科技含量比較高的領(lǐng)域，而技術(shù)型的花卉產(chǎn)業(yè)目前也已經(jīng)有所起步。很多地區(qū)的同質(zhì)化產(chǎn)品相互競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象明顯有所減少。

雖然目前我國有很多花卉生產(chǎn)企業(yè)，都存在比較傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，可是這些年以來，我國的加工類花卉卻產(chǎn)生了比較迅猛的發(fā)展勢(shì)頭，無論是食用或者是藥用，甚至是工業(yè)用化的生產(chǎn)面積都有所增加。比如在云南等地的鮮花餅，或是精油等精深加工產(chǎn)品，甚至已經(jīng)達(dá)到了百余種。而其中有一些已經(jīng)成為了比較熱賣的旅游產(chǎn)品，受到了旅游者們的喜愛。

2? 花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體趨勢(shì)

2.1? 花卉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)趨勢(shì)

根據(jù)花卉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的要素，不難發(fā)現(xiàn)其中的優(yōu)勢(shì)是比較明顯的，花卉的生產(chǎn)正在逐漸由勞動(dòng)和土地密集型，逐漸變成了資本技術(shù)的密集型，這也正是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過程當(dāng)中，引導(dǎo)要素進(jìn)行配置的一個(gè)必然的發(fā)展趨勢(shì)。目前隨著我國的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不斷的流失，勞動(dòng)力的成本也出現(xiàn)了比較顯著的增加，而花卉的生產(chǎn)是一個(gè)比較典型的勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，但是勞動(dòng)力成本的優(yōu)勢(shì)卻逐漸有所喪失，所以花卉生產(chǎn)逐漸變得具有機(jī)械化和自動(dòng)化的特征。隨著土地流轉(zhuǎn)，引入一些先進(jìn)的技術(shù)。資本投入已經(jīng)逐漸成為了產(chǎn)業(yè)發(fā)展一個(gè)非常關(guān)鍵的要素。而資本等相關(guān)要素的投入，逐漸由重視傳統(tǒng)花卉的種植業(yè)，向著花卉全產(chǎn)業(yè)鏈不斷的延伸。對(duì)一些和花卉品種相關(guān)的技術(shù)以及后期的加工等，還有和花卉有關(guān)的服務(wù)業(yè)，這些資源投入都在不斷的上升。從花卉的生產(chǎn)能力還有產(chǎn)業(yè)組織的方法上不難看出，產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；€有標(biāo)準(zhǔn)化等各方面都已經(jīng)獲得了新的突破和發(fā)展，目前隨著我國在花卉生產(chǎn)方面的調(diào)整變得非常明顯。而土地相互流轉(zhuǎn)的速度也有所加快。而產(chǎn)業(yè)信息化的建設(shè)變得更加顯著，花卉生產(chǎn)的主體和很多企業(yè)合作相互之間共同運(yùn)營。而花卉產(chǎn)業(yè)整體變得更加系統(tǒng)化，并且具有了一定初步的規(guī)?；卣鳌６ɑ艿南嚓P(guān)技術(shù)探索和推廣變得更加簡(jiǎn)潔有效，技術(shù)含量也是不斷提升，信息化智能化的管理也逐漸在產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮更多的價(jià)值，甚至有些植物工廠已經(jīng)在一些中高檔的盆花生產(chǎn)當(dāng)中獲得突破[2]。

2.2? 花卉產(chǎn)業(yè)銷售模式

使用互聯(lián)網(wǎng)線上銷售的模式獲得更多的發(fā)展，和線下相互結(jié)合，可以讓線上銷售持續(xù)增加銷售量，使用多種不同的業(yè)務(wù)模式，尤其是對(duì)于傳統(tǒng)的花卉生產(chǎn)企業(yè)，在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷路展開的同時(shí)，可以充分的使用產(chǎn)地以及供應(yīng)商的店面優(yōu)勢(shì)，將線上線下相互合作，完成體驗(yàn)活動(dòng)，讓市場(chǎng)的認(rèn)知度有所擴(kuò)張，并且要打出品牌知名度，從而使線上的競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)有所提升，根據(jù)花卉電商的發(fā)展，可以產(chǎn)生更多的配套體系，為用戶進(jìn)行服務(wù)，其中包括有信息化的結(jié)算平臺(tái)等，市場(chǎng)的細(xì)化以及消費(fèi)空間的突破和開發(fā)，能夠在傳統(tǒng)的市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和的情況下，對(duì)不同的人群根據(jù)不同的方式，擴(kuò)大消費(fèi)的空間和水準(zhǔn)，這也正是之后的花卉銷售需要必須重點(diǎn)關(guān)注的市場(chǎng)，而這些比較新型的消費(fèi)領(lǐng)域的開發(fā)，能夠讓花卉的銷售獲得了更加專業(yè)的提升，對(duì)于每一個(gè)不同的消費(fèi)點(diǎn)，都可以發(fā)展成相對(duì)更加專業(yè)的服務(wù)結(jié)構(gòu)以及方式[3]。

2.3? 花卉產(chǎn)業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)

目前隨著經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，人們的消費(fèi)觀有所轉(zhuǎn)變，對(duì)于生活品質(zhì)的要求也更加注重，在這樣的趨勢(shì)之下，鮮花從一種比較傳統(tǒng)的禮品消費(fèi)，也逐漸向著日常消費(fèi)進(jìn)行過渡。而鮮花也由一種比較高層次的消費(fèi)，逐漸成為了普通大眾都可以接受的，日常生活當(dāng)中的一種消費(fèi)?；ɑ芤仓饾u由節(jié)慶的消費(fèi)，或是一些大型活動(dòng)消費(fèi)，逐漸朝著大眾的日常消費(fèi)獲得了一定的轉(zhuǎn)變。由鋪張浪費(fèi)型的消費(fèi)，逐漸向著個(gè)性多樣化的消費(fèi)進(jìn)行了更多的轉(zhuǎn)換?；ɑ艿南M(fèi)其需求是更加多樣化的，所以在之后的花卉消費(fèi)中，應(yīng)該更加重視對(duì)社區(qū)園藝的發(fā)展。盡量提升更多的家庭花卉類的消費(fèi)，要能夠建設(shè)生態(tài)綠墻，盡量增加公共生態(tài)的福利。同時(shí)要建設(shè)屋頂花園等，合理讓城市的生態(tài)環(huán)境有所改善。對(duì)目前已有的苗圃進(jìn)行改造，拓展生態(tài)的服務(wù)功能的同時(shí)，也要發(fā)展更多不同的功能型花卉。滿足各方面不同的需求?；ɑ艿南M(fèi)也能夠逐漸從靜態(tài)的觀賞發(fā)展，逐漸變成動(dòng)態(tài)的體驗(yàn)式的消費(fèi)，比如滿足人們動(dòng)手對(duì)花進(jìn)行插花或者是制作等各方面的要求。也可以是在旅游過程當(dāng)中對(duì)于花卉種植方面的一些活動(dòng)?；蚴菍?duì)花卉方面的栽培管理等。促進(jìn)花卉線上的消費(fèi)量，也可以讓一些比較優(yōu)質(zhì)的花卉品種，獲得更多的更新，讓花卉知識(shí)以及文化獲得全面的發(fā)展和傳播[4]。

3? 花卉產(chǎn)業(yè)的展望

隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不斷的持續(xù)推進(jìn)，并且和信息化時(shí)代的發(fā)展相互結(jié)合，我國花卉的產(chǎn)業(yè)也在社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的過程當(dāng)中，出現(xiàn)了一定的變化。要能夠及時(shí)了解花卉產(chǎn)業(yè)在消費(fèi)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的具體特點(diǎn)。盡量提升創(chuàng)新度，使花卉在傳統(tǒng)銷售和線上銷售方面可以共同發(fā)展，逐漸提升銷售市場(chǎng)整體的細(xì)化以及專業(yè)化的程度。讓花卉的生產(chǎn)格局能夠穩(wěn)定，使土地以及資本還有技術(shù)等，能夠幫助花卉產(chǎn)業(yè)真正的實(shí)現(xiàn)規(guī)模化的要求，讓我國的花卉產(chǎn)業(yè)能夠向著更高級(jí)的社會(huì)分工不斷變化。

4? 結(jié)束語

綜上所述，目前隨著我國花卉產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，無論是消費(fèi)還是銷售以及生產(chǎn)等各方面環(huán)節(jié)，都已經(jīng)出現(xiàn)了一定的變化。我國花卉栽培歷史是非常悠久的，而花卉也受到人們的廣泛歡迎。因此對(duì)目前我國花卉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，了解花卉的發(fā)展趨勢(shì)，可以給相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者提供更多的參考幫助?；ɑ芤呀?jīng)逐漸從一種高端的消費(fèi)，轉(zhuǎn)變成了大眾型的消費(fèi)。對(duì)于花卉市場(chǎng)的分析，能夠讓花卉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加科學(xué)合理，使其和信息化時(shí)代相互結(jié)合，讓我國的花卉產(chǎn)業(yè)獲得更多的提升。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李瓊.我國花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展芻議[J].南方農(nóng)機(jī)，2019，50（18）：206-207.

[2] 金小婷.我國花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展芻議[J].鄉(xiāng)村科技，2019（03）：47-48.

[3] 劉艷姣.我國花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展芻議[J].鄉(xiāng)村科技，2018（24）：49-50.

[4] 李倍寧. 我國花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展芻議[D].中國林業(yè)科學(xué)研究院，2018.

（編輯：李曉琳）