李媛

摘要：本文運(yùn)用SWOT方法分析了眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢(shì)、外部的機(jī)會(huì)和威脅，并提出相應(yīng)的發(fā)展建議：加大推介力度，拓寬銷售渠道完善生產(chǎn)體系，保障果業(yè)發(fā)展;重視專業(yè)問(wèn)題，引入相關(guān)力量;推進(jìn)政策宣傳，落實(shí)惠農(nóng)政策 。

關(guān)鍵詞：SWOT分析;獼猴桃;眉縣

所謂SWOT分析法，是通過(guò)調(diào)研和研究主體關(guān)系緊密的一些因素，比如內(nèi)在的優(yōu)劣勢(shì)、外部的機(jī)會(huì)和威脅等方面，將其羅列出來(lái)，并按照矩陣的方法排列，最后把這些因素相互聯(lián)系起來(lái)進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，從而選擇最佳經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的方法，也就是通常所說(shuō)的態(tài)勢(shì)分析。SWOT分析法是企業(yè)市場(chǎng)調(diào)研和分析中最常用的方法，適用于任何企業(yè)的重大投資項(xiàng)目的分析與決策。本篇文章基于SWOT模型分析，對(duì)陜西眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行綜合分析，期望對(duì)該縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展與決策提供借鑒。

一、眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

（一）優(yōu)勢(shì)分析

第一，地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)?！笆澜缟厦咳齻€(gè)獼猴桃，就有一個(gè)來(lái)自陜西。”眉縣屬陜西省寶雞市管轄范圍，地處華夏內(nèi)陸，渭河平原上，位于關(guān)中平原西部。南有秦嶺主峰太白山做屏障，北有濤濤渭水浸潤(rùn)，氣候溫和濕潤(rùn)，環(huán)境優(yōu)美，其境內(nèi)光照熱量充足，土壤肥沃，晝夜溫差大的優(yōu)勢(shì)便于獼猴桃糖分積累，得天獨(dú)厚的自然條件，使得眉縣形成了全國(guó)著名的獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。交通便利，310國(guó)道橫貫縣境東西，姜眉公路縱通縣區(qū)南北，城內(nèi)還有西寶高鐵、高速，法湯高速，旅游環(huán)線分布，形成了高效、便捷的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，有利于獼猴桃的對(duì)外銷售 。第二，政策及技術(shù)優(yōu)越。為了加快獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，縣委、縣政府制定了《眉縣獼猴桃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)建設(shè)規(guī)劃》，出臺(tái)了一系列相關(guān)政策措施，如《大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的決定》《眉縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持政策》等，為今后獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向，強(qiáng)調(diào)了推進(jìn)方法和工作重心。眉縣目前以鄉(xiāng)村振興為戰(zhàn)略目標(biāo)，大力發(fā)展獼猴桃鮮果及深加工產(chǎn)品，以規(guī)模化果園為地方載體，打造多形式發(fā)展的綜合性美麗鄉(xiāng)村示范點(diǎn)。以楊凌農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)為范本，開展農(nóng)業(yè)重大科研項(xiàng)目的立項(xiàng)，同時(shí)制定了農(nóng)業(yè)技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，努力向現(xiàn)代數(shù)字化農(nóng)業(yè)過(guò)渡。第三，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平高。眉縣極度重視獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用，從2006年開始，就與西北農(nóng)林科技大學(xué)進(jìn)行獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)合作，施行了“眉縣獼猴桃科技入戶工程”，在眉縣建立了中國(guó)首個(gè)獼猴桃試驗(yàn)站;與新西蘭環(huán)球園藝公司合作，在眉縣青化鎮(zhèn)建立了全國(guó)最大的獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化出口示范基地。之后亞洲第一個(gè)獼猴桃花粉研究中心也在青化落成，平均每年可生產(chǎn)獼猴桃高端商品花粉達(dá)1 100多公斤，使得11多萬(wàn)畝獼猴桃果園充分授粉得以保障。第四，果品質(zhì)量安全放心。通過(guò)技術(shù)、行政經(jīng)濟(jì)等措施，在全縣果農(nóng)中加大食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程的宣傳力度，禁止使用化學(xué)肥和高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格把控化學(xué)類激素的使用，大力推廣使用有機(jī)肥料，比如沼渣肥、農(nóng)家肥、復(fù)合專用肥等。使用生物技術(shù)防蟲，引導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)廣大消費(fèi)群體吃得放心的天然無(wú)公害水果。獼猴桃的原始品質(zhì)安全從根本上得到了保證。從2010年開始在金橋果業(yè)、齊峰果業(yè)等9家合作社建立了獼猴桃模范產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，開發(fā)使用了質(zhì)檢追蹤系統(tǒng)，出售的每盒獼猴桃包裝上都貼有包含果園信息的質(zhì)量監(jiān)測(cè)可追溯二維碼，實(shí)現(xiàn)了“從果園到舌尖”質(zhì)量安全的無(wú)縫監(jiān)控。

（二）劣勢(shì)分析

1.品種結(jié)構(gòu)單一

眉縣獼猴桃的主打品種為綠心的徐香和海沃德，搭配種植紅心的紅陽(yáng)、楚紅以及綠心的翠香等品種。眉縣近幾年一直在引進(jìn)新品種，并進(jìn)行試驗(yàn)工作，先后引進(jìn)了西北農(nóng)林大學(xué)的金福、金獼、瑞玉等品種，并詳細(xì)記錄了其品種的特點(diǎn)，同時(shí)對(duì)其穩(wěn)定性、適應(yīng)性也做了專業(yè)測(cè)試。但是目前還未找到性狀口感良好、能夠范圍種植的種子，因此眉縣獼猴桃品種仍然以徐香和海沃德為主。

2.產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平低

一是獼猴桃深加工產(chǎn)品附加值不高。目前，全國(guó)的果品深加工提煉果籽油、釀果酒、保健品等附加值高的產(chǎn)品過(guò)少。主要以果汁、果脯等初級(jí)加工產(chǎn)品為主。二是獼猴桃深加工產(chǎn)品較少。2017年，眉縣獼猴桃年產(chǎn)量達(dá)到了36萬(wàn)噸，其中85%的產(chǎn)量都用于鮮果銷售。全縣有5家獼猴桃相關(guān)產(chǎn)品加工廠，年產(chǎn)量?jī)H占獼猴桃年總產(chǎn)量的約9%。

3.銷售渠道不暢

獼猴桃鮮果采摘后不易存放，其也有較高的運(yùn)輸要求。目前主要有兩種銷售渠道，一是由果商入園統(tǒng)一看品質(zhì)收購(gòu)，往往就會(huì)出現(xiàn)果商錯(cuò)過(guò)獼猴桃的最佳采摘時(shí)機(jī)，由于果商一次的收購(gòu)量有限，導(dǎo)致部分農(nóng)戶成熟的果子無(wú)法售出的情況。二是部分果農(nóng)通過(guò)各種物流方式自行銷售。但是獼猴桃基本都是集中規(guī)模成熟，散戶售賣大都采取快遞貨運(yùn)等方式進(jìn)行，但縣鄉(xiāng)級(jí)的物流公司的運(yùn)輸能力相對(duì)有限，所以偶爾會(huì)出現(xiàn)物流快遞爆倉(cāng)、銷售停滯等現(xiàn)象，運(yùn)輸過(guò)程中鮮果的質(zhì)量也難以保障。

（三）威脅分析

第一，來(lái)自其他國(guó)家奇異果及附加品的競(jìng)爭(zhēng)壓力。目前中國(guó)獼猴桃的主要進(jìn)口國(guó)是上智利、新西蘭、意大利這三個(gè)國(guó)家，新西蘭的奇異果對(duì)我國(guó)的水果市場(chǎng)沖擊最為嚴(yán)重。2018年以來(lái)，新西蘭的奇異果在中國(guó)的年進(jìn)口水果總量中占據(jù)了很大的比重。2017年新西蘭海沃德品種的總產(chǎn)量為9 360萬(wàn)托盤，其中有機(jī)海沃德的產(chǎn)量為369萬(wàn)托盤，此外，黃心果SunGold的生產(chǎn)總量達(dá)到了4 693萬(wàn)托盤。而全球奇異果生產(chǎn)巨頭新西蘭著名的佳沛公司，每年出口到中國(guó)的獼猴桃產(chǎn)品比率達(dá)到了65%。第二，國(guó)際技術(shù)貿(mào)易壁壘也威脅到我國(guó)獼猴桃產(chǎn)品。雖然中國(guó)的獼猴桃種植戶最多，年產(chǎn)量最大，但是從近幾年的出口數(shù)據(jù)來(lái)看，出口量卻很低，世界市場(chǎng)占有率也很低，主要受國(guó)際貿(mào)易壁壘的影響。隨著全球?qū)Ψ顷P(guān)稅貿(mào)易壁壘不斷強(qiáng)化，尤其對(duì)綠色貿(mào)易壁壘最為重視，將會(huì)對(duì)眉縣獼猴桃出口貿(mào)易帶來(lái)巨大的挑戰(zhàn)。

（四）機(jī)會(huì)分析

第一，電商物流的崛起為農(nóng)村售桃?guī)?lái)了機(jī)遇。隨著電商平臺(tái)及儲(chǔ)藏技術(shù)的成熟，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為一種常態(tài)。以京東、阿里巴巴為首的一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)相繼開啟電商進(jìn)村模式，給眉縣獼猴桃的市場(chǎng)營(yíng)銷帶來(lái)了新的機(jī)遇。眉縣好多果農(nóng)已經(jīng)注冊(cè)了淘寶賬號(hào)、開微店，開始了線上銷售的模式。這在一定程度上解決了獼猴桃種植戶的市場(chǎng)營(yíng)銷問(wèn)題。2015年全縣銷售獼猴桃的電商企業(yè)大約有29家，縣內(nèi)開設(shè)了3個(gè)電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)點(diǎn)，開展電商的企業(yè)有300余戶，從事電子商務(wù)的員工有6 000余人。2018年上半年，在響應(yīng)振興鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略的背景下，為眉縣獼猴桃銷售的電商企業(yè)發(fā)展提供了契機(jī)，經(jīng)營(yíng)電商農(nóng)戶高達(dá)2 600余家。

第二，農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度的改革提供了機(jī)會(huì)。2016年初，陜西省各個(gè)地方積極落實(shí)國(guó)家的政策方針，鼓勵(lì)農(nóng)戶進(jìn)行土地相互流轉(zhuǎn)，開展小規(guī)模種植，用集體產(chǎn)權(quán)制度來(lái)管理農(nóng)村的土地資源，建成農(nóng)村獼猴桃股份集體農(nóng)業(yè)合作社，發(fā)展農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)，改變個(gè)體散戶孤軍作戰(zhàn)的模式，有利于農(nóng)村獼猴桃種植的規(guī)?；a(chǎn)。

二、促進(jìn)眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

（一）拓寬銷售渠道，加大推廣力度

實(shí)施振興農(nóng)村戰(zhàn)略，政府應(yīng)該鼓勵(lì)農(nóng)戶大面積種植獼猴桃，發(fā)展區(qū)域集群性銷售。政府相關(guān)職能部門應(yīng)該采用“走出去、引進(jìn)來(lái)”的發(fā)展方式，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，借鑒國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)線上平臺(tái)大力宣傳，認(rèn)真學(xué)習(xí)并領(lǐng)會(huì)國(guó)家惠農(nóng)政策，發(fā)揮政策扶持作用，擬定符合實(shí)際的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，鼓勵(lì)企業(yè)或個(gè)體戶盡可能的擴(kuò)大銷量，建大建成眉縣自有的獼猴桃產(chǎn)品品牌企業(yè);加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+”模式與各個(gè)電商平臺(tái)的合作，形成產(chǎn)地、果商;果商與中間收購(gòu)商的雙向良性交易，致力將眉縣打造成“中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)第一縣”。

（二）健全生產(chǎn)體系，保障果業(yè)發(fā)展

近年來(lái)，眉縣獼猴桃一直以好品質(zhì)深受國(guó)內(nèi)外朋友的青睞，所以要更加重視其播種、蘸藥、授粉、掛果到銷售整個(gè)過(guò)程的監(jiān)管。在銷售前期要用新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)定果、套袋等，杜絕病蟲害現(xiàn)象的發(fā)生;到了銷售季節(jié)，要嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)決杜絕過(guò)早采摘、以次充好的不良現(xiàn)象，健全質(zhì)量復(fù)核制度，保證裝箱出園的產(chǎn)品都是上等鮮果，從源頭維護(hù)眉縣獼猴桃的聲譽(yù)，為眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)走向市場(chǎng)創(chuàng)造良好的競(jìng)爭(zhēng)條件。另外眉縣獼猴桃園區(qū)的物流體系較之前已經(jīng)先進(jìn)了很多，但機(jī)械化包裝水平有待提高、鄉(xiāng)村監(jiān)管體系存在漏洞，淡旺季配送飽和度極不平衡。因此要發(fā)揮鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的惠農(nóng)政策的作用，提高機(jī)械化包裝水平，加大資金的投入，更新設(shè)備，進(jìn)而將生產(chǎn)體系換成流水線包裝，多個(gè)部門通力合作建立特殊途徑緩解配送緊缺的問(wèn)題，盡量采用大數(shù)據(jù)調(diào)度下的“冷鏈運(yùn)輸體系”，切實(shí)保障新鮮的果子順利送入市場(chǎng)。

（三）重視專業(yè)問(wèn)題，引入相關(guān)力量

據(jù)統(tǒng)計(jì)，眉縣種植獼猴桃的果農(nóng)普遍文化程度低、年齡較大，加上中國(guó)的電商教育體系發(fā)展不成熟，當(dāng)?shù)仉m然有專業(yè)的電商平臺(tái)為他們培訓(xùn)，但因?yàn)檗r(nóng)戶對(duì)現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)的掌握能力有限，應(yīng)用也不到位，因此依托鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的政策優(yōu)勢(shì)，與當(dāng)?shù)乜蒲袡C(jī)構(gòu)加強(qiáng)互助關(guān)系，引進(jìn)專業(yè)人才入戶指導(dǎo)，使農(nóng)戶系統(tǒng)掌握電商知識(shí)。根據(jù)眉縣當(dāng)?shù)貙?shí)際，目前可實(shí)行“以戶帶村”的發(fā)展計(jì)劃，村委會(huì)及基層組織要定期組織電商培訓(xùn)學(xué)習(xí)班，具體可分不同的技術(shù)層次的進(jìn)行培訓(xùn)，要達(dá)到各村組都有熟練掌握電商技術(shù)的人員，并培養(yǎng)學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)知識(shí)，用專業(yè)技術(shù)做支撐，以點(diǎn)帶面，全方位促進(jìn)眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

（四）推進(jìn)政策宣傳，落實(shí)惠農(nóng)政策

近年來(lái)，眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)雖依托鄉(xiāng)村振興計(jì)劃，享受了惠農(nóng)政策，當(dāng)?shù)卣苍诖罅χС?，但仍然存在一些?wèn)題，在具體宣傳與落實(shí)到各村鎮(zhèn)時(shí)，農(nóng)戶了解的政策與國(guó)家惠農(nóng)政策信息不對(duì)稱，理解存在偏差，信息覆蓋也不全面，這就要求相關(guān)職能部門加大宣傳力度，創(chuàng)新推介方式，必要時(shí)要組織相關(guān)政策解讀的學(xué)習(xí)會(huì)，緊跟時(shí)代步伐不落伍，及時(shí)普及國(guó)家惠農(nóng)政策，通過(guò)農(nóng)戶常用的宣傳方式進(jìn)行推廣，力求每一項(xiàng)農(nóng)業(yè)服務(wù)政策都能切實(shí)服務(wù)于每一位種植戶，從而由表及里、循序漸進(jìn)地推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，為我國(guó)全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興計(jì)劃增添一份綿薄之力。

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作者簡(jiǎn)介：李 媛（1991—），女，陜西眉縣人，助教，本科，主要從事產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)研究。