□ 王濱 （特約撰稿人）

增城是廣州市轄區(qū)，位于廣東省中東部、廣州市東部，南與東莞隔江相望，東臨惠州，北界從化，面積1616.47平方公里，下轄7個鎮(zhèn)6個街道，284個行政村和57個居委會，常住人口121.85萬人。地處市郊的增城區(qū)，綠地面積大，生態(tài)優(yōu)良，是珠三角的翡翠綠洲。2019年，增城被中國糧食行業(yè)協(xié)會命名為“中國絲苗米之鄉(xiāng)”。在眾多讀者的印記中，廣州是一個商貿(mào)、物流和制造業(yè)十分發(fā)達(dá)的國際大都市，也許很難想象這樣的城市可以和農(nóng)業(yè)掛鉤，并且所轄增城區(qū)還榮獲如此殊榮。

厚重的種植歷史

增城是廣東省設(shè)置較早的縣之一，建縣至今已有1800年的歷史。據(jù)史料記載，在公元前三、四千年，這里已有人類居住。西漢時期隸屬南?？しh，由于人口不斷繁衍，建制相應(yīng)擴(kuò)大，東漢獻(xiàn)帝建安六年（公元201年），劃番禺、博羅兩縣部分地區(qū)建立增城縣，隸屬南?？?。因南?？ぴ?縣，新設(shè)一縣，增多一城，故稱“增城”。1993年12月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)撤銷增城縣，設(shè)立增城市（縣級）。2014年，國務(wù)院批準(zhǔn)同意撤銷縣級增城市，設(shè)立廣州市增城區(qū)，以原增城市的行政區(qū)域為增城區(qū)的行政區(qū)域。

增城絲苗米是增城的特產(chǎn)，種植歷史悠久，相傳明代已有種植，距今約有400多年的歷史。從清代至民國，均有大量種植。清《廣州府志》載：“優(yōu)質(zhì)稻米多出增城?！敝傅木褪钱?dāng)時著名的絲苗米。民國十年版《增城縣志》亦載：“案近年，早造有揀赤，有上造絲苗，有白殼仔頗佳，晚造有泉水粘，絲苗最佳。”由此可見，“增城絲苗”在當(dāng)時已是最佳的稻米品種了，被譽(yù)為“米中碧玉”。

增城絲苗稻最初是由增城野生稻衍化來的高桿品種。增城野生稻約有9000余年歷史，直到1980年，從洋田河到西福河30多公里的河邊沼澤地都自然生長著茂盛的野生稻。經(jīng)過不斷優(yōu)化培育，優(yōu)質(zhì)絲苗米品種達(dá)30多個。

西距增城城區(qū)16公里的朱村白水山是增城絲苗的原產(chǎn)地，清代增城縣八景之一，名曰“白水丹邱”。據(jù)清宣統(tǒng)三年（1911年）《增城縣農(nóng)業(yè)志》記載：“……近年早熟有楝赤，有上造絲苗，白谷仔頗佳；晚熟有泉水占絲苗最佳?！泵耖g流傳朱村白水山的絲苗米是明代僧人育成的，相傳在明朝嘉靖年間，法號棲云大師的高僧，四海云游，尋找傳經(jīng)修善的好歸宿，他踏著雨后泥濘走近古增城八景之一的“白水丹邱”——白水山，只見此處山林茂盛，雨量充沛，一練瀑布從山頂飛瀉而下，蔚為壯觀，且山不高而秀雅，溪不深而清澈，鳥語花香，流水潺潺。棲云見果然好景致，決定在這里定居下來，修寺化緣耕田地，并把云游各處收集的優(yōu)質(zhì)稻谷品種雜種于此，逐漸形成一種優(yōu)質(zhì)的稻種。因其稻谷形狀細(xì)長苗條，米泛絲光，僧人及鄉(xiāng)鄰稱作“絲苗米”。由此，一傳十、十傳百、絲苗稻種很快就傳播到增城縣各地，并且一代一代流傳下來。因此，絲苗米之名最早源于增城。

20世紀(jì)50年代，增城絲苗米種植面積較廣，不少農(nóng)家以絲苗作公糧交給國家。后因種植絲苗產(chǎn)量低，加上價格偏低，從60年代起，絲苗種植面積逐年減少，至70年代初，全增城不足500畝。進(jìn)入80年代，增城種植絲苗稻才開始復(fù)蘇，特別是1985年，增城被原國家農(nóng)牧漁業(yè)部定為優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)基地后，增城種植絲苗面積從原來2萬畝增至4.5萬畝，出現(xiàn)了千畝連片絲苗田“十里稻田，十里飄香”的誘人景象。1999年，增城絲苗米種植面積達(dá)到16.6萬畝。2002年，優(yōu)質(zhì)絲苗米產(chǎn)量達(dá)19.85萬噸，產(chǎn)值3.3745億元。2007年，增城絲苗米種植面積52.79萬畝，優(yōu)質(zhì)增城絲苗米產(chǎn)量20余萬噸，產(chǎn)值近4億元，成為增城的拳頭產(chǎn)品之一，對發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)發(fā)揮了巨大作用。2017年，增城絲苗米種植占增城水稻種植面積的98%以上。

隨著增城絲苗米產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，其獲得的榮譽(yù)紛至沓來：1986年增城被國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為優(yōu)質(zhì)米基地縣；1992年“泰稷”牌絲苗米榮獲香港國際食品博覽會金獎；1994年增城絲苗綜合開發(fā)項目被列入國家“星火項目”；1995年增城被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為商品糧基地縣;1995年增城香絲苗米榮獲中國農(nóng)博會金獎；1999年增城野絲苗營養(yǎng)保健米和紅野絲苗營養(yǎng)保健米分別榮獲“國際金獎”和“國際特別榮譽(yù)金獎”；1999年和2001年，掛綠牌增城絲苗米在中國農(nóng)業(yè)博覽會上被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品；2001年掛綠牌增城絲苗米獲得綠色食品A級產(chǎn)品證書；2002年掛綠牌增城絲苗米和泰稷牌增城絲苗米分別被評為廣州市名牌產(chǎn)品；2003年掛綠牌增城絲苗米被評為廣東省名牌產(chǎn)品。

優(yōu)良的品質(zhì)特性

“絲苗”是增城特有的水稻優(yōu)良品種，因其米質(zhì)上乘，飯味特佳，在歷史上已與“增城掛綠”荔枝齊名而享譽(yù)中外。

增城絲苗米是具有明顯地方特色的秈稻優(yōu)質(zhì)稻米，外觀品質(zhì)美觀靚麗，谷殼金黃色，有的品種為黃褐色，谷身較修長，谷粒末端呈關(guān)刀尾狀，稻谷較小，玻璃質(zhì)、米粒細(xì)長苗條、晶瑩潔白、略泛絲光，油質(zhì)及蛋白質(zhì)含量豐富；直鏈淀粉含量中等，質(zhì)地軟硬適中，蒸煮后飯粒條狀而不爛、飯色發(fā)亮、飯粒軟滑、口感柔軟，具有清新香味。正宗增城絲苗米飯，加入上湯水?dāng)噭雍螅垐F(tuán)散開，湯仍然清澈見底不混濁，真可謂“米中碧玉，飯中佳品”。

絲苗米除了具有絕佳的食味，還含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及賴氨酸、精氨酸、谷氨酸等16種氨基酸和人體不可缺少的微量元素，如鋅、鐵等，尤其有益于老年人、體弱者、兒童、孕婦等群體。而泰稷絲苗糙米中的皮層和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能。糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2005年發(fā)布的廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《增城絲苗米》是這樣規(guī)定的:增城絲苗米的感官指標(biāo)是，色澤晶瑩潔白，氣味具有本地域增城絲苗固有的自然清香味。增城絲苗米的理化指標(biāo)是，米粒型寬長比≥2:8，長度5.4～6.6mm，千粒重≤12.59，膠稠度≥50絲苗米.Omm，直鏈淀粉17.0-25.0%，堊白粒率≤10.0%，堊白度≤3.0。這是現(xiàn)階段增城絲苗米的法定標(biāo)準(zhǔn)。符合這一標(biāo)準(zhǔn)者則是增城絲苗米，否則就不能稱為增城絲苗米。

增城絲苗稻種與其他水稻品種相比較，主要特征是：禾苗莖葉幼細(xì)，抗旱力較強(qiáng)，稈較高，尤其適宜種植于山區(qū)沙質(zhì)淺腳田或有山泉灌溉的梯田。傳統(tǒng)的老絲苗品種，以本市朱村白水矮腳絲苗米為佳，高腳絲苗則以派潭靈山和正果水口村為上品。現(xiàn)在，古老的農(nóng)家絲苗已被新育成品種所代替，保留下來的單株，僅作后人育種材料。

矮腳絲苗和高腳絲苗均屬晚秈中熟品種，全生育期130天左右，畝產(chǎn)150～200公斤。矮腳絲苗株高90cm左右，葉青綠、穗中等長，著粒疏，谷色麻黃，粒細(xì)長，稃端微顯彎曲，生勢較弱，分蘗力較強(qiáng)，抗病蟲性較差，米質(zhì)極優(yōu)、飯味極好。高腳絲苗株高110～120cm，葉色青綠，谷色麻黃，粒細(xì)長，分蘗力弱，抗旱性、抗病性強(qiáng)，耐蔭耐旱，產(chǎn)量較穩(wěn)定，但不耐肥，不耐浸，易倒伏。

10年來，增城投入了大量的人力物力研究增城絲苗米，培育出多個新品種。成立于1995年的增城優(yōu)質(zhì)水稻育種基地，是專門培育繁殖絲苗米新品種的農(nóng)科基地。位于增城區(qū)增派公路荔城棠村路段的這個基地，現(xiàn)收集并保存著國內(nèi)外有代表性的水稻品種680個，既有歷史悠久的野生稻、增城絲苗原種和由此繁殖出來的絲苗新品種，也有從國外引進(jìn)的澳大利亞的澳洲袋鼠絲苗、巴基斯坦的巴斯馬蒂、美國的萊蒙特、巴西的陸稻，甚至有通過人造衛(wèi)星送到太空處理后的太空稻等?；馗淖儌鹘y(tǒng)的育種方法，先后發(fā)明利用野生稻與其他優(yōu)質(zhì)稻雜交育種和利用太陽能聚焦輻射誘變育種的新技術(shù)，利用以上優(yōu)質(zhì)水稻新品種成功育出了野澳絲苗、增野絲苗、巴太早香、九七香等特優(yōu)水稻新品種，并開發(fā)研究營養(yǎng)保健型、香型、天然色素型的水稻新品種，育種技術(shù)位于全國前列。

目前，增城種植的絲苗品種主要有：絲苗選6號，晚秈型特優(yōu)品種。株高102～104cm，全生育期120～135天，產(chǎn)量250～300公斤，抗病力較強(qiáng)，不耐肥，肥田易倒伏，適宜丘陵山區(qū)中等以下肥力田塊種植。矮絲苗選8，晚秈型特優(yōu)品種。全生育期130～135天，一般畝產(chǎn)325～375公斤，抗倒力強(qiáng)，抗病力中等偏強(qiáng)，宜丘陵非瘟區(qū)中等肥力田塊種植。矮絲苗83-1，早秈中遲熟種，早造全生育期130～140天，晚造123天，株高80.2cm，有效穗數(shù)多，一般畝產(chǎn)300～400公斤。野澳絲苗，早秈特優(yōu)中遲熟品種，早造全生育期125天，晚造109天，株高93cm左右，耐寒力較強(qiáng)，抗多種病蟲害，一般畝產(chǎn)400～450公斤。桂野絲苗，早秈持優(yōu)穗數(shù)型品種，株高85～96cm，早造全生育期120天左右，晚造108天左右，抗倒力強(qiáng)，有效穗數(shù)多，一般畝產(chǎn)400～425公斤。增野絲苗，早秈中熟特優(yōu)品種，株高85～95cm,早造全生育期120天，晚造110天；抗病抗倒力強(qiáng)，一般畝產(chǎn)425～450公斤。長粒絲苗，早秈特優(yōu)大穗與穗數(shù)結(jié)合型品種，株高95～105cm，稈粗抗倒，早造全生育期120天，晚造108天；抗病力強(qiáng)，一般畝產(chǎn)425～450公斤。

增城絲苗早在清代就已出口港澳地區(qū)、華僑較多的東南亞各國和美洲等地，并久負(fù)盛名，家喻戶曉，僑胞也以家鄉(xiāng)有此優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品而感到自豪。旅居馬來西亞華僑、詩人鄭履端詠家鄉(xiāng)風(fēng)物人情的組詩《增龍頌》中就有《絲苗米》一首：“九秋晴陌稻如云，邑產(chǎn)絲苗品軼群。玉軟珠瑩誰伯仲，瀛寰蹋徧更無聞?！倍嗄陙?，增城緊緊圍繞“品牌驅(qū)動”戰(zhàn)略，開展了一系列品牌創(chuàng)建工作，成效顯著。其中，“增城絲苗米”在2004年通過國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，2018年成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，成為“雙地標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，入選廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，而且還先后獲得了“國際特別榮譽(yù)金獎”“第九屆中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會金獎大米”“第二屆亞洲國際名優(yōu)新產(chǎn)品新技術(shù)新發(fā)明博覽會國際金獎”“全國和廣東省首屆優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎”“首屆全國優(yōu)質(zhì)稻（秈稻）品種食味品質(zhì)鑒評金獎”和“廣東省首屆稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會十大優(yōu)質(zhì)金獎品種”等國內(nèi)外重要獎項。作為南方“秈米”代表，增城絲苗米的品牌價值高達(dá)51.5億元。

實施原產(chǎn)地保護(hù)

作為增城絲苗米原產(chǎn)地的廣東省廣州市增城區(qū)為丘陵地帶，北回歸線由境內(nèi)通過，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土壤肥沃、水資源豐富，水質(zhì)達(dá)標(biāo)率100%，耕作層土壤pH值6.5-7.0，含多種稻類生長所需微量礦物質(zhì)，安全生長期263天，無霜期355-360天。增城北部，有800平方公里的都市農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游圈，與中部都市生活圈、南部先進(jìn)制造業(yè)產(chǎn)業(yè)圈形成功能分區(qū)，給農(nóng)作物生長帶來了良好的原生態(tài)自然環(huán)境。尤其是丹邱白水寨附近，灌溉用水乃白水山巖之涌泉，富含稻類生長需要的微量元素，結(jié)出的穗粒飽滿，米質(zhì)極佳。

增城絲苗米在實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)之前，即是廣東省、廣州市和中國農(nóng)業(yè)博覽會認(rèn)定的名牌產(chǎn)品。2003年4月29日，增城申報“絲苗米原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)”，經(jīng)廣州市及廣東省質(zhì)監(jiān)局同意后于8月份成立申報工作機(jī)構(gòu)，完成各項申報程序：9月12日，廣東省和廣州市質(zhì)監(jiān)局主持召開會議，成立以宋東海研究員為組長的工作組，起草《原產(chǎn)地域產(chǎn)品增城絲苗國家標(biāo)準(zhǔn)》；11月23日，廣東省質(zhì)監(jiān)局召開全省性的征求意見會議，審議修改《原產(chǎn)地域產(chǎn)品增城絲苗米國家標(biāo)準(zhǔn)》；2004年5月18日，國家質(zhì)監(jiān)總局就增城絲苗米申報原產(chǎn)地域保護(hù)發(fā)布第57號公告，3個月公告期滿未見任何異議，于9月3日在深圳市召開“增城絲苗米原產(chǎn)地域保護(hù)專家審查會”，來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京大學(xué)、中國政法大學(xué)、廣東省農(nóng)科院、中科院華南植物研究所等單位專家聽取陳述報告后進(jìn)行審議，一致通過“增城絲苗米原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的專家審查”，并建議國家質(zhì)監(jiān)總局予以批準(zhǔn)；9月20日，國家質(zhì)監(jiān)局頒發(fā)2004年第128號公告，批準(zhǔn)從即日起對增城絲苗米實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)（中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品），這是廣東省第一個受到國家法律保護(hù)的稻米品種，也是廣州地區(qū)唯一受到原產(chǎn)地域保護(hù)的項目。公告印送至全國各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，并向社會公告。增城絲苗米原產(chǎn)地域范圍以廣東省增城市人民政府《關(guān)于申請增城絲苗米原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的函》（增府函[2003]29號）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為廣東省增城市所轄行政區(qū)域。在增城絲苗米原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者需要使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”的，應(yīng)向增城絲苗米原產(chǎn)地域保護(hù)的申報機(jī)構(gòu)―當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請，經(jīng)審查合格批準(zhǔn)后，方可使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。

龍頭企業(yè)帶動

近年來，增城在推動絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，注重發(fā)揮涉糧龍頭企業(yè)“領(lǐng)頭雁”作用，科學(xué)規(guī)劃、爭資立項，加大產(chǎn)業(yè)扶持、積極申報培育龍頭企業(yè)、打造品牌，提升品質(zhì)、注重宣傳，著力推介、三產(chǎn)融合，提高附加值，加快構(gòu)建增城絲苗米產(chǎn)、加、銷一體化的發(fā)展格局，涌現(xiàn)了一批帶動力較強(qiáng)的龍頭企業(yè)。因文稿篇幅所限，筆者在此僅簡略介紹二戶企業(yè)的有關(guān)情況。

廣州增城區(qū)新塘糧食管理所：是集收購、儲備、加工、銷售一體化經(jīng)營的國有糧食購銷企業(yè)、QS認(rèn)證企業(yè)、ISO22000：2005食品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證企業(yè)、廣州市唯一的大米出口加工企業(yè)和廣州市糧食應(yīng)急加工點(diǎn)。企業(yè)占地面積3萬余平方米，有標(biāo)準(zhǔn)化糧倉15座，倉容2.62萬噸，目前承儲各級儲備糧近2萬噸，有較先進(jìn)的年產(chǎn)7.2萬噸大米生產(chǎn)線兩條，榨油廠一間。生產(chǎn)的“新穗”牌太太絲苗米、“掛荔”牌增城絲苗米分別獲得中國湖南(國際)第七、八屆農(nóng)博會金獎與廣東省糧食行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“放心米”稱號; “新穗”“掛荔”系列大米被中國質(zhì)量品牌評測中心與中國社會調(diào)查所廣東分所評定為“廣東省著名品牌”。企業(yè)以“線上線下互聯(lián)互動”為策略，產(chǎn)品在廣州、深圳、東莞等地建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，部分產(chǎn)品出口香港，遠(yuǎn)銷上海、四川等地，并在沃爾瑪、好又多、大潤發(fā)等全國50多個城市及地區(qū)的300多家超市銷售。

為了更好地把控產(chǎn)品安全和健康這道關(guān)卡，新塘糧食管理所努力構(gòu)造“從農(nóng)田到餐桌”產(chǎn)業(yè)鏈，打造放心大米。近年來，該所建立增城絲苗米繁育種植基地，推廣優(yōu)質(zhì)品種和富硒水稻的生產(chǎn)。該基地大面積種植的九個新研發(fā)的絲苗米新品種質(zhì)量非常好，絲苗米油分及蛋白質(zhì)含量豐富，煮出來的米飯?zhí)貏e香、軟、滑，且飯味濃郁、可口。為打造增城絲苗米的品牌，該所特聘請宋東海作為基地種植顧問，同時聯(lián)合廣東省糧科所、廣州市微量元素研究所合作研發(fā)優(yōu)質(zhì)絲苗米、富硒絲苗米等新型大米品種。在水稻生長的每個階段，宋東海及水稻育種專家多次到田間觀察水稻生長，采集數(shù)據(jù)、做好記錄，確保水稻健康生長，實現(xiàn)水稻增產(chǎn)增收的目標(biāo)。新塘糧食管理所精米廠現(xiàn)有集水稻烘干、倉儲、加工于一體的全自動、智能化的處理系統(tǒng)，產(chǎn)品包裝全部采用低氧保鮮技術(shù)，并且從栽培、加工到配送，堅持“品質(zhì)零容忍”，做到層層把關(guān)，全程可追溯，確保生產(chǎn)的每一粒大米都是優(yōu)質(zhì)大米。

增城市泰稷發(fā)展有限公司：位于增城朱村街，這里處于丘陵山地與珠江三角洲平原過渡地帶，土地肥沃、山川秀麗，是著名的掛綠之鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng)。泰稷公司借助朱村鎮(zhèn)為自古以來享有盛名的絲苗正宗原產(chǎn)地這一得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，高起點(diǎn)、高品位生產(chǎn)的 “泰稷”牌絲苗米先后獲得92年香港國際食品博覽會金獎；97年被認(rèn)定為第三屆中加農(nóng)業(yè)博覽會全國名牌產(chǎn)品；2002年廣州市首屆農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品博覽會上被評為“廣州名牌產(chǎn)品”；2003年通過了全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，成為QS認(rèn)證企業(yè)；2004年被評為廣州市著名商標(biāo)；2005年被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予“放心米”“放心油”稱號；2006年被評為廣東省名牌產(chǎn)品；2007年被評為廣東省著名商標(biāo)。泰稷公司具有一條年產(chǎn)量2萬噸的大米生產(chǎn)線及年產(chǎn)1400噸花生油的生產(chǎn)車間，產(chǎn)品銷往廣州、深圳、珠海、湛江、韶關(guān)、中山、汕頭等廣東省主要城市。

泰稷公司憑借先進(jìn)的加工生產(chǎn)技術(shù)和廣闊的銷售渠道的優(yōu)勢，利用經(jīng)濟(jì)利益為紐帶與農(nóng)戶結(jié)成利益共同體，通過產(chǎn)前（提供稻種）、產(chǎn)中（提供種植技術(shù)）、產(chǎn)后（收購農(nóng)產(chǎn)品）的系列服務(wù)，實行公司加農(nóng)戶，一齊走市場 ，從而有效地解決了農(nóng)民小生產(chǎn)與大市場、大流通的矛盾，使農(nóng)民增收，促企業(yè)發(fā)展。1999年泰稷公司被廣州市定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以公司聯(lián)基地帶農(nóng)戶，走生產(chǎn)、加工、銷售相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化路子，推動了增城絲苗米生產(chǎn)由分散經(jīng)營向社會化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，帶動全市優(yōu)質(zhì)水稻的種植和生產(chǎn)，增加了農(nóng)民收入，使增城農(nóng)產(chǎn)品品種和結(jié)構(gòu)得到逐步優(yōu)化，促成了增城農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)體制向市場經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)變。得到了省市政府的表彰和農(nóng)民的支持，糧食生產(chǎn)龍頭企業(yè)地位日益明顯。

物華天寶，人杰地靈；云棲白水，米出仙鄉(xiāng)。增城榮獲“中國絲苗米之鄉(xiāng)”實至名歸，是增城絲苗米品牌建設(shè)的重要成果，更是增城絲苗米產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的新起點(diǎn)、新征程。筆者相信，在新起點(diǎn)上，增城將乘“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的東風(fēng)，高擎“中國絲苗米之鄉(xiāng)”這塊金字招牌，繼續(xù)將增城絲苗米傳承好、種植好、推廣好，在延長產(chǎn)業(yè)鏈上做好文章，讓增城絲苗米品牌唱得更響、走得更遠(yuǎn)，讓更多農(nóng)民受惠，提升產(chǎn)業(yè)效益，推動增城農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和高質(zhì)量發(fā)展。