李韜

陜西是聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定的世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，也是全球集中連片種植蘋果最大區(qū)域，產(chǎn)量品質(zhì)均居中國第一。作為中國國家地理標志產(chǎn)品，陜西蘋果更是有“國禮”美譽。得天獨厚的優(yōu)勢加上幾十年的深耕，蘋果已成為陜西富民強省的大產(chǎn)業(yè)。

不過，隨著近年來其他省份也開始廣種蘋果，同場競技加之行業(yè)周期等各種主客觀因素，陜西蘋果的壓力空前增加。未來市場在哪里？產(chǎn)業(yè)鏈如何延伸？深加工如何完成？……諸多問題一度讓陜西果農(nóng)既喜且憂，部分果農(nóng)的發(fā)展信心更是受到影響?！瓣兾魈O果”話題開始變得沉甸甸。

行業(yè)普遍認為，穩(wěn)固信心、升級產(chǎn)業(yè)鏈，是陜西蘋果產(chǎn)業(yè)必須面臨和正視的問題。

面對這一現(xiàn)狀，有關(guān)政府部門和有識之士積極想辦法、找出路。在蘇陜協(xié)作這一國家戰(zhàn)略引領(lǐng)下，“陜貨進蘇”給陜西蘋果進軍“千億級”產(chǎn)業(yè)提供了有力保證和堅強后盾，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)搭上發(fā)展快車，找到一條提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級的路子，同時也為下一步陜西果業(yè)發(fā)展布局提供了思路。

地處長三角核心區(qū)的江蘇不僅市場廣闊，而且農(nóng)業(yè)科技發(fā)達，其位于東南沿海的優(yōu)越位置，更是陜西蘋果走向世界的絕佳跳板。

陜西果農(nóng)有想法，江蘇幫扶有辦法，對口幫扶講方法。幫陜西果農(nóng)科學(xué)管護生產(chǎn)優(yōu)果，搭建渠道暢通銷路……陜西蘋果被蘇陜協(xié)作全面賦能?！瓣冐涍M蘇”在豐富了江蘇市民日常生活的同時，也幫助包括陜西果農(nóng)在內(nèi)的貧困群眾，找到了增收致富和產(chǎn)業(yè)延伸的機會。

“有江蘇親人在，咱蘋果不愁賣”

寒冬時節(jié)，銅川市宜君縣蘋果種植大戶老張坐在家里的土炕上跟老伴盤算著這一年的賬本。2019年陜西蘋果普遍豐收，在當?shù)厥袌鍪蹆r平淡的情況下，通過蘇陜協(xié)作項目的推介和幫助，老張家的蘋果被來自江蘇南京、鹽城等地的客商包銷，售價比當?shù)厥袌鰞r格高。更讓老張高興的是客商臨走時還說：“明年有多少果子我們都要，價格你放心！”

老張雖然沒透露具體收入金額，但他臉上的笑容已給出答案?！坝薪K親人在，咱家蘋果不愁賣！”這個冬天老張?zhí)亻_心，逢人就夸江蘇援陜干部好。

宜君位于陜北和關(guān)中接壤處，蘋果總面積24.6萬畝，年總產(chǎn)約18.5萬噸，蘋果收入占當?shù)毓麉^(qū)農(nóng)民收入80%以上。每年農(nóng)歷八月十五前后紅彤彤的蘋果壓低枝頭，成為萬千果農(nóng)的致富期盼。但也面臨上市時間集中、量價背離等困惑。

在新一輪蘇陜協(xié)作中，江蘇省鹽城市和銅川市結(jié)對幫扶，鹽城市大豐區(qū)對口幫扶宜君縣。當?shù)弥O果是宜君縣的特產(chǎn)后，大豐區(qū)幫扶聯(lián)絡(luò)組通過“陜貨進蘇”，首先解決以蘋果為首的農(nóng)產(chǎn)品銷路，也給宜君縣帶來了項目、資金，特別是人才、技術(shù)和先進的經(jīng)營管理方式。

“陜貨進蘇”還從理念和認識上為宜君人打開了一扇窗。宜君一些傳統(tǒng)果業(yè)公司紛紛深入開發(fā)市場，主動南下尋求合作機會，江蘇對口幫扶聯(lián)絡(luò)組從人財物力到技術(shù)提供配套和支持。

早在2017年，在鹽城市大豐區(qū)對口幫扶宜君聯(lián)絡(luò)組和蘇陜扶貧協(xié)作資金的支持幫助下，宜君縣誠信果業(yè)開發(fā)有限公司建起一座冷庫，這也是當時為數(shù)不多的冷庫之一。

2018年10月蘋果下樹后，宜君縣堯生鎮(zhèn)農(nóng)戶張萬國抱著試一試的想法將自家蘋果搬進公司冷庫貯存。公司負責(zé)人姚明強說，往年沒冷庫，蘋果一上市就得賣，集中銷售往往賣不上好價錢，一旦滯銷就損失慘重?！艾F(xiàn)在有了冷庫，蘋果就能錯峰銷售，價錢上來了，果農(nóng)也增收了。”當年，該公司就帶動62戶貧困戶發(fā)展增收。

冷庫建設(shè)讓果農(nóng)直接感受到先進科技的好處。宜君縣堯生鎮(zhèn)西舍村貧困戶王順家有10畝果園，他說，自從蘇陜協(xié)作項目給村里修建了冷庫，不僅貯存方便而且可以錯峰等待高價。他扳著指頭說，冷庫建設(shè)前一年的果子能賣2萬元，有了冷庫收入近5萬，直接翻番。

此外，為幫助以蘋果為主的宜君農(nóng)特產(chǎn)深入南方市場，鹽城市大豐區(qū)2019年還專門搭建一條“宜君農(nóng)特產(chǎn)品線上線下銷售平臺”，他們說要把宜君農(nóng)特產(chǎn)品做成大豐乃至江蘇的知名品牌。

江蘇干部帶來新觀念、新思路

在三秦大地，因“蘇陜協(xié)作”讓蘋果產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠的，還有蘋果種植面積55萬畝的國家級貧困縣白水縣。

白水蘋果早已聲名遠揚。但隨著同類競爭產(chǎn)品越來越多，2010年以來蘋果批發(fā)價年均波動幅度達10%，再加之干旱、暴雨等風(fēng)險，當?shù)靥O果似乎很難走出潼關(guān)。尤其是貧困家庭，一旦遇到市場波動很可能血本無歸。

本著為貧困地區(qū)群眾農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保駕護航，助力脫貧攻堅這一初衷，負責(zé)對口援助渭南的江蘇省鎮(zhèn)江市在2018年拿出專項資金280萬元，為白水縣量身打造“保險+期貨+訂單”的扶貧項目。

該項目按政府出資、保險公司出力、農(nóng)民得益原則，由渭南市政府和白水縣政府牽頭組織，鄭州商品交易所和江蘇省鎮(zhèn)江市政府給予項目專項資金支持，大地期貨墊付保費并負責(zé)場外對沖，太平洋財產(chǎn)保險股份有限公司承保，安信農(nóng)業(yè)保險股份有限公司協(xié)調(diào)項目落實，旨在為貧困地區(qū)群眾農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保駕護航。

按照保單約定，參與該項目的果農(nóng)采收蘋果后，在未來價格下跌時可獲保險賠付，不用擔心面臨“越賣價格越低、價格越低越急于拋售”的困境，更有底氣正常采收和銷售，有利于穩(wěn)定基本收入，推動蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，該項目已惠及當?shù)亟n立卡的352戶貧困戶約1500人，覆蓋白水縣堯禾鎮(zhèn)李家塬村等9個村，種植面積2358.72畝，也成為陜西蘇陜合作金融保險扶貧先進模式。農(nóng)戶不用繳付任何費用，蘋果種植銷售卻有保障，這一做法讓白水果農(nóng)贊譽有加。

為讓白水蘋果的價值得到更大體現(xiàn)，在蘇陜協(xié)作幫扶下，白水縣還引進一家“果鄉(xiāng)情蘋果醋”的深加工企業(yè)。

蘋果竟然還能做成醋？還能進大超市賣好價錢？不少種植幾十年蘋果的果農(nóng)覺得不可思議。當?shù)匾晃还麡I(yè)部門人士說，江蘇干部不僅帶來新項目，更重要的是帶來新觀念和新思路。

江蘇企業(yè)為陜西蘋果開專柜

幫宜君果農(nóng)建冷庫、幫白水果農(nóng)買保險……這些都只是蘇陜協(xié)作的一個縮影。從榆林到溜南、從銅川到寶雞，通過蘇陜協(xié)作項目和資金，以及企業(yè)、合作社等全產(chǎn)業(yè)鏈升級，陜西的果農(nóng)已直接、間接地享受蘇陜協(xié)作帶來的紅利。

泰州市在對口幫扶的咸陽市認購“扶貧愛心蘋果”，儀征市在對口幫扶的吳堡縣認購“愛心禮包”，組織“我在鎮(zhèn)坪有塊田”“果樹認養(yǎng)”等愛心活動。蘋果已經(jīng)成了蘇陜兩省民眾的“友誼果”。

以宜君縣為例，近兩年來共實施蘇陜協(xié)作產(chǎn)業(yè)扶貧項目三批、共17個，帶動覆蓋貧困戶740戶、貧困村24個。在榆林綏德，因為蘇陜協(xié)作項目帶動，這個縣實施了萬畝果樹標準園建設(shè)項目，有力助推了農(nóng)村“三變”改革，山地蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。針對綏德蘋果銷售模式傳統(tǒng)固化這一問題，江蘇儀征等城市還派駐干部到綏德免費培訓(xùn)電商、營銷人才。

江蘇省鹽城市大豐區(qū)果蔬技術(shù)指導(dǎo)站站長董存海在宜君掛職。他分析，當?shù)靥O果質(zhì)量、口感俱佳，但由于各種主客觀因素，技術(shù)設(shè)施條件差，管理銷售水平落后，果農(nóng)與市場的有效關(guān)聯(lián)機制不夠完善，宜君蘋果致富能力并未完全顯現(xiàn)，蘋果產(chǎn)業(yè)與精準扶貧的有效銜接力度有待加強。

或許是旁觀者清，江蘇援陜干部很快發(fā)現(xiàn)了陜西蘋果在管護、銷售等環(huán)節(jié)的“癥結(jié)”，通過蘇陜協(xié)作，陜西蘋果開始提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)了果業(yè)強、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美。

一方面，通過項目帶動和資金支持，幫助陜西蘋果主產(chǎn)地科學(xué)管理、提升效益。如鹽城大豐對口幫扶宜君聯(lián)絡(luò)組，堅持以完善蘇陜協(xié)作產(chǎn)業(yè)扶貧項目與貧困戶、貧困村集體的利益聯(lián)結(jié)機制，主動幫項目帶頭人出謀劃策，理清發(fā)展思路，從入股分紅、代管托養(yǎng)、保底收購、吸納就業(yè)等方面帶動貧困戶增收。通過股權(quán)投入等方式，按照市場規(guī)律幫助企業(yè)建立和完善治理，既為貧困戶增加收入，也為貧困村創(chuàng)新發(fā)展添動力。

另一方面，推動陜果進入江蘇中高端市場。在江蘇各級部門的聯(lián)動幫助下，相繼在南京、揚州等地舉辦蘇陜果業(yè)對接會、展銷會。2018年12月，“有機山地蘋果下?lián)P州，高端海外訂單進榆林”活動舉行;2019年7月，蘇、陜兩省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在南京市召開蘇陜產(chǎn)業(yè)扶貧協(xié)作對接座談會;2019年8月，蘇陜扶貧協(xié)作陜西名優(yōu)產(chǎn)品展銷活動在南京舉辦，陜西代表團120余家企業(yè)帶來蘋果等80多種名優(yōu)產(chǎn)品參展，南京等地采購商了解陜西、簽約合作;2019年10月，江蘇龍頭企業(yè)蘇果超市開設(shè)陜西宜君蘋果專柜……

江蘇助力陜西蘋果走向世界

“江蘇人民有口福，陜西農(nóng)民腰包鼓?！?/p>

江蘇省對口幫扶工作隊領(lǐng)隊，陜西（江蘇）省發(fā)改委黨組成員、副主任杭海對陜西蘋果產(chǎn)業(yè)很有感情。他說，經(jīng)過這些年的努力，陜西蘋果在江蘇市場已經(jīng)打響知名度，贏得了好口碑。由于陜西蘋果質(zhì)量穩(wěn)定，江蘇和南方一些大型企業(yè)紛紛和陜西的蘋果主產(chǎn)區(qū)簽訂協(xié)議或訂單，陜西蘋果在以江蘇為主的南方獲得了相對穩(wěn)定的客戶和市場。

栽下蘋果樹，走上致富路。在陜西廣闊的蘋果主產(chǎn)區(qū)，成千上萬的果農(nóng)成為“陜貨進蘇”的直接受益者。蘇陜協(xié)作不僅將對口協(xié)作工作聚焦在發(fā)展實體經(jīng)濟上，還把合作的重點定位在產(chǎn)業(yè)協(xié)作上。杭海說，蘇陜協(xié)作下一步將圍繞“輸血+造血”全面開展工作，通過協(xié)作項目和在果業(yè)方面的持續(xù)投資、科學(xué)管護，帶動貧困戶徹底脫貧、長久發(fā)展。

蘇陜協(xié)作，蘋果為媒。數(shù)據(jù)顯示，蘇陜協(xié)作近兩年在陜西共落地實施蘇陜產(chǎn)業(yè)扶貧項目2800多個，帶動42萬多名貧困群眾增收。這其中，和蘋果有關(guān)的項目有100個。

區(qū)域協(xié)作是一盤大棋，利用好自己的優(yōu)勢，彌補自己的短板，通過協(xié)同協(xié)作實現(xiàn)共贏。蘋果產(chǎn)業(yè)的成功案例只是一個開始，以蘋果為龍頭，蘇陜協(xié)作將會幫助越來越多的陜西農(nóng)特產(chǎn)品走向長三角，輻射全國并進軍國際市場。