毛連環(huán)

（福建省閩東水產(chǎn)研究所，福建 寧德 352100）

非洲斑節(jié)對蝦（Penaeus monodon）又稱金剛蝦、斑節(jié)王、非洲草蝦王等。由于其生長快、個體大、適鹽范圍廣、抗病力強(qiáng)、售價高等特點，養(yǎng)殖效益較為顯著，越來越受養(yǎng)殖戶青睞。近年來，全國各沿海省市陸續(xù)開展非洲斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖，隨著養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，對苗種的需求量也隨之增大，提高苗種培育的成活率尤為重要。鹽度是對蝦苗種培育中最重要的環(huán)境因素之一，直接關(guān)系到對蝦苗種培育的成效。目前，關(guān)于鹽度對蝦類幼體變態(tài)發(fā)育影響的相關(guān)報道較少，尤其非洲斑節(jié)對蝦幼體對鹽度的耐受性相關(guān)研究在國內(nèi)尚未見報道。該試驗研究了鹽度對非洲斑節(jié)對蝦幼體培育成活率及變態(tài)時間的影響，以期為非洲斑節(jié)對蝦人工育苗的成功提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2019年5月初在福建寧德興福育苗場進(jìn)行。試驗海水經(jīng)一級沉淀、砂濾、38%甲醛消毒后曝氣48 h，加EDTA 8 g/m3溶解后靜置備用，海水基礎(chǔ)鹽度25；試驗裝置為高1.2 m的錐形玻璃鋼鹵蟲孵化桶，培育水位1 m、有效水體為500 L，每個試驗桶均充分曝氣；試驗無節(jié)幼體（N3）來自廈門海滄育苗場（無節(jié)幼體到場水溫26℃，海水鹽度29）。

人工配合餌料采用雙色蝦片、螺旋藻粉、海洋紅酵母、海草粉、黑粒、滋豐BK505、BP等；動植物餌料使用牟氏角毛藻、輪蟲、鹵幼。

試驗水溫采用自動控溫防水電加熱棒，鹽度測量使用廈門水貝自動化科技有限公司電子鹽度計，型號YDJ-5，理化因子使用奧克丹（Octadem）便攜式水質(zhì)分析儀測定。

1.2 方法

1.2.1 試驗設(shè)計 設(shè)置培育海水鹽度25、26、27、28四個梯度試驗組，每組3個平行，每個平行使用1個試驗桶。投放無節(jié)幼體前，備用海水再經(jīng)過脫脂棉袋過濾，用鹵水調(diào)節(jié)到所需鹽度并保持恒定；無節(jié)幼體每桶放 3×104尾/m3，密度為 6×104尾/m3。試驗開始后，培育海水水溫由投放幼體時的27～28℃逐漸升到31～32℃。

1.2.2 日常管理 幼體培育日常管理見表1。培育過程用益生菌生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，水質(zhì)指標(biāo)保持pH 值 7.7～8.1，氨氮（NH3）＜0.5 mg/L，亞硝酸鹽（NO2-）＜0.02 mg/L，溶解氧（DO）＞5 mg/L。1.2.3 數(shù)據(jù)來源及處理方法 用顯微鏡或肉眼觀察各階段幼體變態(tài)情況，當(dāng)出現(xiàn)下一期幼體時，將幼體發(fā)育所需時間確認(rèn)為該階段幼體變態(tài)時間。階段結(jié)束幼體數(shù)量指幼體80%-90%變態(tài)以后的數(shù)量[1]，用燒杯隨機(jī)取樣二次計數(shù)，取平均值，計算各階段結(jié)束幼體數(shù)量。試驗數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，數(shù)據(jù)采用SPSS17.0分析，Ducan’s多重比較分析差異性。

表1 各期幼體培育日常管理表

總成活率（N3-P6）=試驗結(jié)束存活仔蝦數(shù)/初始無節(jié)幼體數(shù)×100%；

階段成活率=階段結(jié)束時幼體數(shù)量/階段初始時幼體數(shù)量×100%。

N3-Z1，Z1-M1，M1-P1，P1-P6代表對蝦幼體培育四個變態(tài)階段。

2 結(jié)果

2.1 鹽度對非洲班節(jié)對蝦幼體總成活率的影響

試驗結(jié)果表明（表2），鹽度對對蝦幼體的總成活率影響顯著（P＜0.05），且隨著鹽度的升高，幼體培育成活率越高，鹽度25試驗組平均成活率最低（22.0%），鹽度26次之（32.1%），鹽度27和28試驗組成活率最高（分別為41.3%和41.7%），但二者差異不具統(tǒng)計學(xué)意義（P＞0.05）。

表2 不同鹽度非洲斑節(jié)對蝦幼體總成活及階段成活率 %

2.2 鹽度對幼體各變態(tài)階段成活率的影響

從表2可以看出，各變態(tài)階段中幼體對鹽度的耐受性不同，在N、Z階段，隨著鹽度的升高，成活率逐漸提高，差異具統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05）；M階段幼體對鹽度的耐受性稍強(qiáng)于N、Z階段，成活率在鹽度26～28的試驗組中無差異統(tǒng)計學(xué)意義（P＞0.05），鹽度25試驗組具統(tǒng)計學(xué)意義差異（P＜0.05）；p階段幼體對鹽度的適應(yīng)性最強(qiáng)，各試驗鹽度的仔蝦幼體成活率無差異統(tǒng)計學(xué)意義（P＞0.05）。

2.3 鹽度對非洲斑節(jié)對蝦幼體各階段變態(tài)時間的影響

從圖1～圖3可以看出，鹽度對非洲斑節(jié)對蝦幼體 N3-Z1，Z1-M1，M1-P1階段變態(tài)時間有影響，鹽度越低，幼體變態(tài)時間略長，但差異不具統(tǒng)計學(xué)意義（P＞0.05）。

3 討論

3.1 鹽度對非洲斑節(jié)對蝦幼體成活率的影響

鹽度是水產(chǎn)養(yǎng)殖中最重要的環(huán)境因素之一，許多甲殼動物都具有一定程度廣鹽適應(yīng)性。目前針對對蝦養(yǎng)殖中鹽度適應(yīng)范圍的研究較多，據(jù)姚海富[2]等發(fā)現(xiàn)，非洲斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖適宜鹽度5-30，杜學(xué)芳[3]發(fā)現(xiàn)斑節(jié)對蝦在鹽度15～30下養(yǎng)殖產(chǎn)量并沒有差異統(tǒng)計學(xué)意義。而關(guān)于鹽度對蝦類幼體變態(tài)發(fā)育的影響。Panikkar[4]研究發(fā)現(xiàn)：在較低鹽度下，幼體需要消耗更多能量來調(diào)節(jié)滲透壓平衡，用于其他方面的能量減少，導(dǎo)致幼體的變態(tài)發(fā)育受影響，成活率降低；陳作洲等[5]發(fā)現(xiàn)，鹽度對凡納濱對蝦成活率影響極其顯著，隨著鹽度的增加而顯著提高。該試驗結(jié)果顯示鹽度對非洲斑節(jié)對蝦幼體培育影響顯著，隨著鹽度升高，幼體培育成活率越高，符合相關(guān)研究結(jié)果規(guī)律。

鹽度與養(yǎng)殖動物的滲透壓、生長和發(fā)育關(guān)系密切[6]，是影響非洲斑節(jié)對蝦幼體各階段成活率的重要因子。朱昔恩等[1]研究表明，凡納濱對蝦幼體鹽度低于20時，蚤狀幼體停止發(fā)育變態(tài)，該試驗結(jié)果表明無節(jié)幼體、蚤狀幼體在鹽度25平均成活率明顯低于其他高鹽度試驗組（P＜0.05）。Bouaricha[7]研究表明日本沼蝦從糠蝦幼體開始，隨著鰓的發(fā)育，滲透壓調(diào)節(jié)能力顯著提高，此結(jié)論或許可以解釋該試驗，糠蝦階段和仔蝦幼體階段耐鹽性強(qiáng)，培育成活率高于無節(jié)、蚤狀幼體階段的原因。趙玉超等[8]研究結(jié)果凡納濱對蝦幼體在鹽度27～33范圍，成活率無差異統(tǒng)計學(xué)意義，與本試驗鹽度25～28時，仔蝦幼體培育成活率無差異統(tǒng)計學(xué)意義，與該試驗結(jié)果相近。

3.2 鹽度對非洲斑節(jié)對蝦幼體各階段變態(tài)時間的影響

影響幼體發(fā)育變態(tài)時間的主要因素為溫度、鹽度、餌料、培育密度等。鹽度對非洲斑節(jié)對蝦幼體發(fā)育變態(tài)時間的影響未見報道，該試驗在溫度、餌料、培育密度相同條件下探討不同鹽度對非洲斑節(jié)對蝦幼體發(fā)育變態(tài)時間，結(jié)果表明，鹽度對非洲斑節(jié)對蝦幼體 N3-Z1，Z1-M1，M1-P1各階段發(fā)育變態(tài)時間有一定影響，低鹽度條件下，變態(tài)所需時間稍長，但差異不具統(tǒng)計學(xué)意義（P＞0.05），與朱昔恩[1]等研究不同鹽度對凡納濱對蝦的變態(tài)時間影響不顯著的結(jié)果相同。

4 結(jié)論

非洲斑節(jié)對蝦幼體各變態(tài)發(fā)育階段對鹽度的耐受性隨著幼體發(fā)育而逐漸升高（N＜Z＜M＜P），在人工培育非洲斑節(jié)對蝦苗種的過程中，應(yīng)控制鹽度不低于27，將有助于提高幼體培育成活率。