商紀(jì)鵬，焦 荻，高素燕，焦定量，呂敬剛

（1.蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室·天津市蔬菜遺傳育種企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室·天津科潤(rùn)蔬菜研究所 天津 300384；2.天津市蔬菜研究中心 天津 300384）

1 育種目標(biāo)

南瓜是人類(lèi)最早栽培的古老作物之一，原始起源或初生起源中心是美洲,它的種類(lèi)、品種繁多，多樣性十分突出[1-2]。隨著人們食物結(jié)構(gòu)的改善,南瓜越來(lái)越受到人們的重視,全世界南瓜栽培面積、單產(chǎn)及總產(chǎn)量也成倍增長(zhǎng)[3]。目前,我國(guó)現(xiàn)有的南瓜品種包括蜜本南瓜、黃狼南瓜、大磨盤(pán)南瓜、小磨盤(pán)南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、甘栗王、紅栗王、砍瓜等[4]。我國(guó)南瓜產(chǎn)業(yè)在20 世紀(jì)90 年代初期迎來(lái)了第2 次發(fā)展的新高潮[5]，近年來(lái)我國(guó)食用南瓜的消費(fèi)，更加注重南瓜的口感及營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了如小型印度南瓜等眾多的食用南瓜新品種，但這些品種存在僅單一性狀突出，或者綜合評(píng)價(jià)均衡等問(wèn)題，還未滿(mǎn)足人們的全部的生產(chǎn)、消費(fèi)需求。針對(duì)這些問(wèn)題，天津科潤(rùn)蔬菜研究所的研究人員廣泛收集南瓜種質(zhì)資源，分離純合、轉(zhuǎn)育雜交并經(jīng)系列的試驗(yàn)試種，選育出了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、口感良好的南瓜新品種‘津蜜栗’，并總結(jié)了配套的栽培技術(shù)。

2 選育經(jīng)過(guò)

2.1 親本選育及其性狀

2.1.1 母本選育 母本‘N-35’是2009 年春在天津市武清區(qū)天津農(nóng)業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地利用日本和韓國(guó)引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)南瓜資源雜交后經(jīng)4 a（年）8 代自交，于2013 年春育成的穩(wěn)定自交系。該自交系植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐高溫性較好，根系發(fā)達(dá)，莖蔓生，第1 雌花節(jié)位為12 節(jié)左右，果實(shí)紡錘形，長(zhǎng)約16 cm，果皮深綠色，有較淺棱溝，果肉淺黃色，肉厚均約2.9 cm，蒸熟后肉質(zhì)較粉，可溶性固形物含量（w，后同）8.5%，平均單果質(zhì)量2.5 kg，中晚熟，生育期約135 d，田間表現(xiàn)較抗白粉病。

2.1.2 父本選育 父本‘N-72’是2012 年春在天津市武清區(qū)天津農(nóng)業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地利用引自新疆的‘貴族’南瓜雜交1 代經(jīng)3 a 6 代自交，于2015 年秋育成的穩(wěn)定自交系。該自交系植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，莖蔓生，第1 雌花節(jié)位16 節(jié)左右，嫩果表皮灰綠色，老熟果表皮青灰色，果形較長(zhǎng)，長(zhǎng)紡錘形，長(zhǎng)約23～35 cm，果肉亮黃色，肉厚均約2.4 cm，蒸熟后口感較甜，肉質(zhì)粉糯細(xì)膩，可溶性固形物含量9.6%，平均單果質(zhì)量2.2 kg，中熟，生育期約120 d，田間表現(xiàn)抗白粉病。

2.2 選育經(jīng)過(guò)

2016 年春以‘N-35’作母本，以‘N-72’為父本配制組合，2016 年7 月與其它新配的46 個(gè)組合在天津市武清區(qū)天津農(nóng)業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行組合篩選試驗(yàn)，其中‘N-35×N-72’組合表現(xiàn)突出，植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，第1 雌花節(jié)位15 節(jié)左右，老熟果表皮灰綠色，果實(shí)紡錘形，果肉黃色，口感較甜，肉質(zhì)粉糯細(xì)膩，可溶性固形物含量9.2%，平均單果質(zhì)量2.5 kg。中選后參加2017 年天津武清的品種比較試驗(yàn)，表現(xiàn)優(yōu)良。2017—2018 年在天津武清、天津薊縣、山東濰坊進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。2018—2019 年在山東濰坊、河南鄭州、天津武清進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 組合篩選與品比試驗(yàn)

2016 年7 月在天津市武清區(qū)天津農(nóng)業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地大棚中進(jìn)行組合篩選試驗(yàn)，采用吊蔓栽培，株行距為0.5 m×2.3 m。試驗(yàn)對(duì)配制的46 個(gè)組合進(jìn)行篩選，從適應(yīng)性、生長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、商品性、品質(zhì)、口感、產(chǎn)量、熟性等方面進(jìn)行了全面觀察，其中組合‘N-35×N-7’以具有適應(yīng)性強(qiáng)、商品性好、口感好、產(chǎn)量較高等優(yōu)勢(shì)而中選。

2017 年春在天津市武清區(qū)天津農(nóng)業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，采用塑料大棚吊蔓栽培模式，以‘金船蜜本’為對(duì)照。小區(qū)面積67 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，株行距為0.8 m×2.3 m，3 次重復(fù)。3 月上旬播種，4 月上旬移栽，坐果后45 d 采收，分批采收至8 月中旬。試驗(yàn)結(jié)果表明，‘津蜜栗’平均單瓜質(zhì)量2.8 kg，顯著低于對(duì)照；平均667 m2產(chǎn)量3 423 kg，顯著高于對(duì)照；可溶性固形物含量9.2%，顯著高于對(duì)照；且‘津蜜栗’口感更粉甜、細(xì)膩，綜合表現(xiàn)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)（表1）。

表1 ‘津蜜栗’在品種比較試驗(yàn)中的結(jié)果

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

2017—2018 年春在天津武清、天津薊縣、山東濰坊進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，以‘金船蜜本’為對(duì)照。試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積67 m2，每小區(qū)種植30 株。試驗(yàn)結(jié)果表明，‘津蜜栗’在2 a 3 點(diǎn)試驗(yàn)中平均折合667 m2產(chǎn)量3 614 kg，較對(duì)照平均增產(chǎn)10.1%；3 個(gè)試點(diǎn)中以2017 年濰坊667 m2產(chǎn)量最高，達(dá)到3 760 kg，較對(duì)照增產(chǎn)8.8%（表2）?！蛎劾酢? 個(gè)試點(diǎn)的區(qū)域試驗(yàn)中綜合性狀表現(xiàn)良好。

表2 ‘津蜜栗’在區(qū)域試驗(yàn)中的結(jié)果

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2018—2019 年春在山東濰坊、河南鄭州、天津武清進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，示范面積分別為1 334、3 335、1 334 m2。試驗(yàn)結(jié)果表明，‘津蜜栗’在以上試點(diǎn)均表現(xiàn)良好，平均667 m2產(chǎn)量達(dá)到3 587 kg，均高于對(duì)照，較對(duì)照增產(chǎn)8.5%，2019 年在河南鄭州667 m2產(chǎn)最高達(dá)3 627 kg（表3）。綜合評(píng)價(jià)：植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，第1 雌花較早，易坐果。果肉黃色，肉質(zhì)粉糯細(xì)膩。綜合性狀表現(xiàn)好。

表3 ‘津蜜栗’在生產(chǎn)試驗(yàn)中的結(jié)果

3.4 營(yíng)養(yǎng)成分含量測(cè)定

2017 年南瓜采收后對(duì)其部分營(yíng)養(yǎng)成分含量進(jìn)行了測(cè)定，檢測(cè)結(jié)果中‘津蜜栗’的可溶性固形物含量9.2%，顯著高于對(duì)照；淀粉含量0.035 mg·g-1，顯著高于對(duì)照（表4）。

表4 ‘津蜜栗’部分營(yíng)養(yǎng)成分含量

3.5 抗病性及適應(yīng)性

在區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)示范中，‘津蜜栗’田間表現(xiàn)植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，易坐果，未發(fā)現(xiàn)白粉病、疫病等病害。

4 品種特征特性

‘津蜜栗’屬印度南瓜類(lèi)型，植株生長(zhǎng)勢(shì)中上等，莖蔓生。第1 雌花節(jié)位15 節(jié)左右，每隔5～7 節(jié)出現(xiàn)1 朵雌花，嫩果表皮深綠色，中熟，北方大棚內(nèi)種植授粉后約45 d 成熟，全生育期約125 d。成熟果表皮灰綠色，棱溝不明顯，果實(shí)紡錘形，平均長(zhǎng)度19 cm，果肉黃色，肉厚平均2.6 cm，蒸熟后口感較甜，肉質(zhì)粉糯細(xì)膩，有類(lèi)似板栗的口感。平均可溶性固形物含量9.2%，平均單果質(zhì)量2.5 kg，667 m2產(chǎn)量3 500 kg 左右。田間表現(xiàn)抗白粉病，適應(yīng)北方大棚吊蔓及露地栽培（見(jiàn)彩插2）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）定植密度：適宜株距60～80 cm，行距2.0～3.5 m，667 m2種植300～550 株。（2）播種：采用溫水浸種，育苗或直播。（3）整枝留果：雙蔓或3 蔓整枝，每株留2～6 個(gè)果。（4）施肥：667 m2施有機(jī)肥1 000 kg、磷酸二銨25 kg、尿素10 kg 作基肥，頭批瓜采收后適量追施三元復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣等保果，防止植株衰老。（5）采收：坐果45 d 后即可分批采收。（6）病蟲(chóng)害防治：主要防治白粉病、病毒病、煙粉虱和蚜蟲(chóng)。