開封市市監(jiān)局為傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)“支招”

近日，開封市傳統(tǒng)食品制作技藝標(biāo)準(zhǔn)化座談會(huì)在河南省開封市市場監(jiān)督管理局金祥路辦公區(qū)成功召開。座談會(huì)由開封市市場局標(biāo)準(zhǔn)化科、開封市食品藥品檢驗(yàn)所牽頭，開封市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)召集開封市轄區(qū)內(nèi)知名的傳統(tǒng)食品企業(yè)代表、開封市飲食公司原書記、開封餐飲界知名專家孫潤田先生參會(huì)，共同討論了開封市傳統(tǒng)食品制作技藝標(biāo)準(zhǔn)化的重要性，為地方標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，為保障食品安全工作起到了積極推動(dòng)作用。

座談會(huì)上，開封市市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化科科長劉峰做了標(biāo)準(zhǔn)的必要性、可行性、前瞻性的報(bào)告，給標(biāo)準(zhǔn)化工作提出了開創(chuàng)性的思路。開封市食品藥品檢驗(yàn)所所長李清芳和書記李健分別從技術(shù)檢驗(yàn)、企業(yè)服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)起草的框架等角度做了情況說明。開封市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、開封市飲食公司、邢家鍋貼老店、福興齋桶子雞、興盛德花生等單位代表從企業(yè)角度、行業(yè)角度等積極發(fā)言，討論了地方標(biāo)準(zhǔn)中技藝起草的相關(guān)問題、看法和國內(nèi)當(dāng)前的趨勢，座談會(huì)現(xiàn)場氣氛熱烈。

與會(huì)人員一致認(rèn)為，一流的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)，研究各個(gè)行業(yè)中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不難發(fā)現(xiàn)，各個(gè)領(lǐng)域內(nèi)的龍頭企業(yè)都直接或者間接參與制定了相關(guān)主要標(biāo)準(zhǔn)，從而一直領(lǐng)跑行業(yè)。制定傳統(tǒng)食品制作技藝標(biāo)準(zhǔn)，是促進(jìn)企業(yè)提高競爭力，引領(lǐng)企業(yè)從“跟隨者”變?yōu)椤邦I(lǐng)導(dǎo)者”，促進(jìn)企業(yè)贏取更高的發(fā)展平臺(tái)，提升整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)的一個(gè)重要手段。

據(jù)悉，根據(jù)開封市市場監(jiān)管局工作部署，開封市將逐步開展傳統(tǒng)食品制作技藝標(biāo)準(zhǔn)化工作，規(guī)范開封市特色傳統(tǒng)食品行業(yè)，進(jìn)一步提升行業(yè)水平，豐富開封市飲食文化新內(nèi)涵，為傳統(tǒng)食品業(yè)發(fā)展廣添磚加瓦。

（韓吳琦 董宇）

冷水江市市監(jiān)局開展大米專項(xiàng)整治行動(dòng)

7日8日，湖南省冷水江市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到布溪街道開展大米專項(xiàng)整治行動(dòng)，旨在進(jìn)一步加強(qiáng)大米市場管理，規(guī)范大米市場經(jīng)營行為，讓消費(fèi)者吃上“放心米”。

此次專項(xiàng)行動(dòng)，以糧油批發(fā)市場、超市、糧油經(jīng)營店、大米生產(chǎn)加工小作坊為重點(diǎn)，主要檢查證照是否齊全、經(jīng)營范圍是否合法、經(jīng)營戶大米進(jìn)銷貨臺(tái)賬、進(jìn)貨票據(jù)是否齊備、包裝標(biāo)識(shí)是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求、落實(shí)查驗(yàn)制度是否到位、生產(chǎn)環(huán)境條件是否符合要求、從業(yè)人員是否持有效健康證明、出廠檢驗(yàn)是否每批次都有重金屬的檢查項(xiàng)目、其鎘含量是否超標(biāo)、預(yù)包裝大米是否短斤少兩、以次充好等方面。

據(jù)悉，此次大米專項(xiàng)整治行動(dòng)從6月16日開展以來，該局已出動(dòng)執(zhí)法人員255人次，檢查超市11家、糧油經(jīng)營專賣店65家，大米生產(chǎn)加工小作坊7家，發(fā)現(xiàn)問題24個(gè)，責(zé)令整改15家，立案查處4件。

（陳慧中）

婁底市婁星區(qū)食品安全“百日行動(dòng)”立案百起

今年5月以來，湖南省婁底市婁星區(qū)市場監(jiān)管局深入排查找隱患、聚焦整改抓落實(shí)、從嚴(yán)監(jiān)管強(qiáng)執(zhí)法，在全區(qū)范圍內(nèi)大力開展食品安全大排查大整治百日行動(dòng)，整改各類隱患問題1447個(gè)，查處案件100起，行動(dòng)取得了較好成效。

該局緊盯重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域，圍繞問題突出、影響面廣、群眾關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題組織專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)；各市場監(jiān)管所結(jié)合轄區(qū)實(shí)際確定執(zhí)法重點(diǎn)，全覆蓋、地毯式清查所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，整頓規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。樂坪所聯(lián)合辦事處、學(xué)校、派出所等單位積極開展校園食品安全整治，依法取締9家校內(nèi)非法供餐單位；花山所強(qiáng)化節(jié)日期間食品批發(fā)行業(yè)監(jiān)管，查處8家涉嫌銷售無生產(chǎn)日期、虛假生產(chǎn)日期食品的經(jīng)銷商；黃泥塘所重點(diǎn)整治農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校周邊銷售過期食品等突出問題，立案32起，其中過期食品案22件。

同時(shí)，結(jié)合食品安全宣傳周、野生毒蘑菇防控等集中宣傳活動(dòng)，通過逐戶走訪、開辦培訓(xùn)班、發(fā)布消費(fèi)警示、集中約談等方式向公眾普及食品安全知識(shí)。5月下旬，組織全區(qū)學(xué)校、幼兒園開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，講解食堂監(jiān)管的常見問題、有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及解決措施；同月，集中約談31家抽檢不合格企業(yè)，分析原因并提出針對性意見和建議。樂坪所主動(dòng)爭取辦事處支持，印制2萬份宣傳單，通過社區(qū)迅速發(fā)放至相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位，營造了人人參與的良好氛圍。

（張錦炎 張弛）

永州市食品安全委員會(huì)2020年第一次全體會(huì)議召開

7月15日上午，湖南省永州市食品安全委員會(huì)召開2020年第一次全體會(huì)議。永州市委副書記、市長、市食安委主任朱洪武，副市長、市食安委副主任嚴(yán)興德、李旦梅，市政府副秘書長鄧海波出席會(huì)議。

會(huì)上，永州市市場監(jiān)管局局長、市食安委辦公室主任周云玲代表市食安委作全市食品安全工作報(bào)告。2019年，永州市食安委各成員單位認(rèn)真貫徹中央、省、市關(guān)于食品安全的文件精神，治理體系進(jìn)一步完善，工作責(zé)任進(jìn)一步壓實(shí)，全程監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)，社會(huì)共治進(jìn)一步深化，取得連續(xù)3年榮獲全省食品安全工作考核先進(jìn)單位、連續(xù)6年在全省食品安全公眾滿意度調(diào)查中排名第一的好成績。報(bào)告還對2020年全市食品安全工作進(jìn)行了安排部署，要求各成員單位進(jìn)一步落實(shí)安全責(zé)任、健全監(jiān)管機(jī)制、開展專項(xiàng)整治、強(qiáng)化稽查打假、推進(jìn)示范創(chuàng)建、構(gòu)建共治格局，切實(shí)保障全市人民“舌尖上的安全”。

朱洪武在會(huì)上充分肯定了2019年全市食品安全工作取得的成績。他指出，去年以來，全市全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的工作要求，深入實(shí)施食品安全鏈條、全領(lǐng)域、全環(huán)節(jié)監(jiān)管，守住了食品安全底線，特別是今年新冠肺炎疫情發(fā)生以來，市食安委各成員單位聞令而動(dòng)、扎實(shí)履職，全力保障供應(yīng)、穩(wěn)控價(jià)格、強(qiáng)化監(jiān)管、維護(hù)秩序，為全市疫情防控工作大局作出了積極貢獻(xiàn)。

（嚴(yán)麗）