王蔚嘉

摘 要：本文將從改進教學模式，激發(fā)課堂教學活力、更新教學理念，培養(yǎng)學生學習能力、改進評價方式，注重學生綜合評價、增加實踐環(huán)節(jié)，提高學生應用能力等方面來探析旅游英語課程改革的路徑。

關鍵詞：旅游英語;課程改革;路徑探析

旅游英語是一門使學生在一定的英語基礎上，更深入的具備用于與旅游行業(yè)相關的娛樂、住宿、交通、購物等場域的英語聽、說、讀、寫、譯等基礎能力的課程。其課程的培養(yǎng)目標在于學生具備一定的旅游專業(yè)知識，可以熟練地運用旅游專業(yè)英語的實踐技能進行溝通交流、解決問題，從而達到從事旅游服務相關行業(yè)所需要的英語服務水平。其課程的教學內容涉及到旅游景點、旅游飯店酒店、旅游心理學、交通經濟、公關禮儀等方方面面，是一門實踐性很強的學科。

一、高校旅游英語課程改革的必要性

近年來，隨著經濟的迅速發(fā)展，人們的消費水平有了大幅度的提高，旅游業(yè)作為新興的服務行業(yè)，其市場潛力巨大、發(fā)展態(tài)勢十分可觀。從國際旅游組織所預測的數據來看，中國將會成為世界上最大的旅游客源輸出國與輸入國，因此，旅游行業(yè)相關市場對旅游專業(yè)相關的人才的需求量也隨之增長，尤其是與全球化背景契合度高的旅游英語專業(yè)的人才。但不可忽略的是，隨著境外旅游的普及，社會民眾對于從事旅游服務行業(yè)的人員的英語綜合素養(yǎng)的要求也越來越高。課程改革是教育改革的核心，因為人才是由所學習的課程內容所建構的。因此，要想實現切實提高旅游相關專業(yè)人才的培養(yǎng)質量、滿足社會對旅游相關專業(yè)人才的素養(yǎng)要求、達成課程專業(yè)與市場需求的良性對接等愿景，關鍵在于實施旅游英語專業(yè)的課程改革，探析高校旅游英語專業(yè)的課程改革路徑。

二、高校旅游英語課程教學存在的問題

（一）教學模式僵化

受到傳統(tǒng)的“赫爾巴特式”的教學模式的影響，旅游英語的課程在實施過程中，以講授旅游英語課程的教材知識為主，忽略了旅游英語作為一門實踐性、實用性較強的學科，并不適用于“教師教學生聽”的傳統(tǒng)教學模式。比如，教師在旅游英語的課程教學過程中，教師局限于一板一眼的按照教材邏輯進行講授，使得本該具有生命活力的互動式的英語課堂變成死氣沉沉的教條說教，極大的挫傷了學生的學習興趣，且教師習慣于用母語教學，更是剝奪了學生們在課堂上采用英語溝通交流的口語鍛煉機會，導致學生們所掌握的英語知識僅僅停留在紙上談兵的水平，無法在實際場合中得到有效提升。尤為重要的是，對于與學生專業(yè)水平至關重要的聽力環(huán)節(jié)的訓練，教師往往只采用播放音頻的方式，讓學生們回答問題即可，有時候甚至使聽力訓練成為“走過場”，直接公布答案。

（二）教學理念落后

旅游英語的課程改革是一個系統(tǒng)性工程，教師們教學理念的更新也是一個循序漸進的過程，當前在旅游英語課程的教學過程中，部分教師沒有意識到應該尊重學生的主體地位，以學生為中心;忽略了教學是一個教師教、學生學，教師主導、學生主體的雙向的互動過程。比如教師在進行旅游英語的課程的教學過程中，部分教師只按照自己的教學計劃來，不回應學生在課堂教學過程中的反饋，也不根據教學內容的難易程度進行針對性教學，使得本該是共創(chuàng)共享的雙向互動變成了教師單方面的輸出。

（三）評價方式單一

教學評價是教學過程中的重要環(huán)節(jié)之一，在傳統(tǒng)的教學理念的影響下，關于如何進行有效評價存在諸多誤區(qū)。相當數量的院校、教師還停留在“只注重結果不重視過程”的認知階段，以最終的分數作為評價的主要依據。比如目前大部分教師在進行考評時，以期末考核的成績?yōu)闇?，而期末考核又采取試卷考核的方式，最終教師根據試卷的卷面成績，對學生的水平進行等級劃分，分為優(yōu)、良、中、差等幾個等級，劃分等級并不利于激發(fā)學生的學習積極性，還容易導致惡性競爭。與此同時，期末考核在評價的占比中比重較大，達到了70%，這種評價方式，使得教師、學生在教學、學習過程中都一定程度的忽視了過程，甚至會出現教師平時消極教學，學生消極上課，考前教師劃重點，考前學生熬夜突擊等現象，將學習過程中應該掌握的長時記憶轉變成了突擊性的短時記憶，出現了考試結束后所學習的知識也隨之遺忘的尷尬局面。

（四）實踐環(huán)節(jié)缺失

旅游英語是一門實踐性較強的學科，需要學生們在具體的實踐場所中進行真實體驗、訓練才能提高學生的綜合能力，實現課程的教學目標，正如古人所言“讀萬卷書，不如行萬里路”。如果教師只進行理論知識的講解，學生們就無法對所學習的知識進行更深層次的精細加工。但是受到各種主觀因素、客觀因素的影響，使得旅游英語課程的實踐環(huán)節(jié)的實施面臨一些阻礙，一方面高校的資金有限，無法在校內設立專門的實習基地，學生們不得不進行校外實踐;另一方面，校外實踐的實現受到多方面因素的制約，比如，首先學生們活動需要大量的經費支持，無論是交通，還是餐飲都是一筆不小的開銷;其次校外實踐要想順利開展，還需要和教務老師協(xié)調溝通其他課程的時間安排，會降低高校課程設置的合理性，造成教學效率的低下。

三、高校旅游英語課程改革的路徑探析

（一）改進教學模式，激發(fā)課堂教學活力

在新課程改革的教育背景下，教師應該積極的引進新的優(yōu)秀的教學模式，增加旅游英語課堂的生命活力，比如當前盛行的“拋錨式教學”、“情景式教學”等新型教學模式。以“拋錨式教學”為例，拋錨式教學模式是在西方建構主義的學習理論的影響下開發(fā)出來的一種創(chuàng)新型的教學模式，強調以學生為中心，學習是學生個體主動建構和理解、進行有意義學習的過程，而有意義學習的關鍵在于讓學生在真實的情景中學習。

比如在進行“Problems in todays tourism industiy ”這一話題的講解時，教師應該以生活化情境中的生活化問題作為課堂導入環(huán)節(jié)的“錨”，當然，教師再進行問題的選擇時，要考慮問題的難易程度，既不能太難，挫傷學生們回答問題的積極性，也不能過于簡單，將課堂演變?yōu)闆]有秩序、沒有深度的發(fā)言場，學生們學習之后沒有熱播和收獲，因此，把握好問題難度的過程就是拋錨的過程。首先，教師可以設計以下幾個問題來拋錨：

1.Can you list some examples of the serious problems faced by the tourism industry？

2.What leads to this situation？

3.How will these problems affect the tourism industry？

4.Do you have any goog suggestions on how to deal with this situation？

5.As a tourism employee，what do you think you can do in the future？

在同學們回答問題時，教師要注意給與學生們正向反饋，當同學們積極發(fā)言時，要給與學生們表揚獎勵，發(fā)揮正強化的作用，營造輕松愉快的課堂氛圍，打破傳統(tǒng)課堂上面臨的“啞巴英語”的局面。與此同時，由于拋錨式教學注重讓學生們在真實的情景中去學習，教師可以利用微課為學生們剪輯一些與“Problems in todays tourism industiy ”相關的視頻或者音頻，甚至可以通過一些情景模擬、角色扮演等活動來為學生們創(chuàng)設真實的情境，讓他們對當前“旅游業(yè)中存在的問題”這個話題有更深入的、全面的理解。通過改進教學模式，從而讓旅游英語的課堂更具有鮮活生動的生命活力。

（二）更新教學理念，培養(yǎng)學生學習能力

當前在新課改的教育背景下，強調引導學生“學會學習”，自主學習、探究學習、研究性學習成為了“三大支柱”式的學習方式，先進的教學理念，不僅有利于重構教與學的關系，構建良好的教育生態(tài)，還有利于培養(yǎng)學生的自主學習能力，將被動的接受學習轉變?yōu)橹鲃拥囊饬x學習，提高學生們的核心素養(yǎng)，更好地滿足社會對旅游英語專業(yè)人才的市場需求，激發(fā)市場就業(yè)活力，提高旅游行業(yè)的服務水平。因此，在旅游英語的課程教學過程中，教師應該更新自己的教學理念，培養(yǎng)學生們的自主學習能力。但是需要明確的是，學生們自主學習并不意味著教師不再發(fā)揮作用，相反，教師更應該明確自己的角色定位，發(fā)揮好主導作用。

（三）改進評價方式，注重學生綜合評價

美國教育家斯塔弗爾比姆曾經說過，“評價最重要的意圖不是為了證明，而是為了改進?！甭糜斡⒄Z這一門課程課程綜合性很強，應該也必須采用多元化的綜合評價方式，知識和能力并重、結果和過程并行的評價方式，不僅有利于改變教育領域內“只注重知識不重視能力，只注重結果不重視過程”的教育理念，還有利于更好的實現旅游英語課程目標的實現。

比如在進行旅游英語這門課程的評價考核時，教師可以提高平時成績所占的比重，將其從過去的30%提高到60%，提高學生們對平時課堂教學的重視程度，但是要合理的分配評分環(huán)節(jié)的內容占比，比如英語口語回答環(huán)節(jié)可以占比15%、

旅游英語實習活動占比20%、旅游英語相關話題的作業(yè)完成情況占比15%，學生出勤率占比10%，這樣設計分數比重，改變“期末考試一考定排名”的情況。與此同時，不僅僅局限于教師評價，也可以結合小組評價、生生評價等方式進行綜合評價，從而對旅游英語專業(yè)的學生的綜合能力進行科學的準確的有效評估。

（四）增加實踐環(huán)節(jié)，提高學生應用能力

隨著全球化、信息化的普及，共享已成為教育領域內的一個熱點話題，挖掘、整合校內外的教育資源、校企合作、資源共享無疑為緩解實踐教學資源不足的問題提供了有效的解決思路。而增加旅游英語教學的實踐環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)旅游英語專業(yè)應用型人才的最有效的途徑之一。因此，高校在進行旅游英語課程改革時，增加旅游英語的實踐環(huán)節(jié)，提高學生的應用能力是一條有效路徑。

比如可以開展校企合作，讓旅游英語專業(yè)和當地的旅游相關的企業(yè)進行合作共贏，旅游行業(yè)的相關企業(yè)利用學校的教育資源培養(yǎng)旅游英語方向的專業(yè)人才，實現定向就業(yè)，為企業(yè)注入人才活力，實現人才引進;高校則借助企業(yè)提供的實習場地、鍛煉機會提高學生的綜合應用能力。比如高校在講解了“How to handle ticket”這一課時后，高?？梢院推髽I(yè)進行合作、資源共享，讓學生們深入到旅行社進行“旅游門票”方面的工作，讓學生們既可以深入的實踐在課堂中所學到的知識，也可以緩解旅行社工作人員的工作壓力。

總而言之，旅游英語專業(yè)的課程改革勢在必行，但要想切切實實的實現學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)目標的要求還有很長的路要走，可以采取改進教學模式，激發(fā)課堂教學活力、更新教學理念，培養(yǎng)學生學習能力、改進評價方式，注重學生綜合評價、增加實踐環(huán)節(jié)，提高學生應用能力等方面的課程改革路徑。

參考文獻：

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