甘 偉，江曉波，任小春，任小松，唐榮英，余慧涵，張中華

(四川省達州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 達州 635000)

隨著畜牧業(yè)整體科技水平的不斷發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖已由散戶型、小規(guī)模型逐漸向規(guī)模化、集約化、自動化模式轉(zhuǎn)變。伴隨著人口的不斷增長以及城市的擴建增速，土地資源緊缺性問題不斷凸顯，依靠種植紫花苜蓿、青貯玉米、多花黑麥草等常規(guī)優(yōu)質(zhì)牧草難以滿足當(dāng)前畜牧生產(chǎn)需要。如何提高有限土地資源的利用率，開發(fā)利用特色農(nóng)業(yè)作物副產(chǎn)物、尋找更多優(yōu)質(zhì)特色飼草資源作為飼料原料已成為畜牧業(yè)可持續(xù)快速發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

苧麻又稱“中國草”，是我國傳統(tǒng)的優(yōu)勢經(jīng)濟作物，種植面積和產(chǎn)量占世界的90%以上。四川為我國重要的苧麻主產(chǎn)區(qū)和著名的優(yōu)質(zhì)原麻生產(chǎn)基地，苧麻面積2萬hm2左右，約占全國的50%。傳統(tǒng)的苧麻生產(chǎn)只收獲苧麻的纖維，用于紡織工業(yè)，生產(chǎn)效益低。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的副產(chǎn)物的應(yīng)用也將得到更大的升值發(fā)展空間?？蒲腥藛T通過多年的攻堅克難，選育出富含粗蛋白，不同于以收獲纖維為目的的纖用苧麻的一類苧麻群體。據(jù)測定，飼用苧麻嫩莖葉干物質(zhì)的粗蛋白質(zhì)含量可達20%以上[1-2]，大大高于北方大面積種植的苜蓿和南方其他的飼料作物，可作為優(yōu)質(zhì)的飼草原料或青貯。

在多用途領(lǐng)域，達州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院研發(fā)了苧麻種植與肉鵝放牧結(jié)合的苧麻園生態(tài)肉鵝養(yǎng)殖技術(shù)，將苧麻用作牧草，改變了苧麻纖用的常規(guī)做法。利用苧麻再生能力強、高蛋白、高產(chǎn)量的特點，通過分期輪牧，肉鵝在田間直接采食，充分利用苧麻的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量的最佳時期，提高了肉鵝的肉質(zhì)和健康水平，降低了肉鵝疫病防治成本，節(jié)約了養(yǎng)殖成本。與此同時，利用麻骨和麻葉等副產(chǎn)物混合粉碎，可將苧麻副產(chǎn)物制成粉料，制備得到副產(chǎn)物含量50%以上的顆粒飼料。也可以將苧麻副產(chǎn)物直接晾曬、揉搓、混合后通過打包貯存，生產(chǎn)出青貯飼料。苧麻副產(chǎn)物還可以作為食用菌原料，已經(jīng)利用苧麻副產(chǎn)物生產(chǎn)出杏鮑菇、香菇、木耳等。還可以在麻園，直接利用苧麻副產(chǎn)物生料栽植生產(chǎn)出香菇、木耳等食用菌。

表1 飼用苧麻化學(xué)成分表(%)

1 飼用苧麻高效種植技術(shù)

1.1 飼用苧麻優(yōu)質(zhì)品種

飼用苧麻栽種應(yīng)選擇發(fā)蔸快，前期生長旺盛，再生能力強。莖稈纖細，麻皮較薄，葉肉厚實，葉片大、數(shù)量多，葉莖比大，耐肥力強，適宜多次收割的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、抗逆性強、適應(yīng)性廣的品種，如川飼苧1號、川飼苧2號、川飼苧3號、中飼苧1號等。

1.2 麻地選擇

苧麻喜愛陽光，怕漬，抗風(fēng)力弱，土壤酸堿度要求不高，但為獲得較高生物產(chǎn)量，宜選擇土層深厚，質(zhì)地疏松、肥沃，排灌良好，背風(fēng)向陽的土地種植。

1.3 栽種

施足底肥，及時移栽：深耕炕土，撿凈枯葉、石塊等雜物，按4m開廂理溝。平整廂面，每667m2施有機肥2500kg、尿素30kg、高鉀復(fù)合肥50kg、過磷酸鈣25kg，混勻后開溝深施作底肥；栽苗時要苗直根展，根不沾肥，根土結(jié)合緊實澆足定根水。查苗補缺：栽后1周及時檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗立即選用健壯大苗補栽，確保苗齊苗壯。

栽后20d左右開始第1次追肥，每667m2施尿素1～2kg或碳銨3～4kg對人畜糞水澆苗，促苗快發(fā)；封行前每667m2施人畜糞水800kg加尿素5kg以壯蔸壯稈。追肥堅持先淡后濃、先少后多，弱苗、矮苗多施，壯苗高苗少施的原則。

植株黑稈1/2～2/3，下部有催蔸芽長出時，及時用快刀平地砍下麻株進行破稈。先割取上部嫩莖葉作飼料喂養(yǎng)牲畜，然后破稈。破稈后，立即結(jié)合中耕除草，除去地膜，及時追肥，每667m2用人畜糞水1000kg加尿素20kg。并注意抗旱治蟲。

1.4 搞好冬管

冬季管理是確保苧麻持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的一個關(guān)鍵性措施，是提高土壤肥力、促進壯蔸孕芽、保證壯齡麻園高產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)。苧麻年收多次，養(yǎng)分消耗較大，需要適當(dāng)?shù)难a充，同時一年的田間作業(yè)，造成麻園土壤板結(jié)，龍頭根暴露在土面上，既影響幼芽生長，又易遭受凍害。利用入冬以后，地上部生長基本停止，地下部生長緩慢的空閑時期，對麻園進行冬季管理，為麻蔸創(chuàng)造一個良好的肥、水、氣、熱的土壤環(huán)境，對提高來年麻園的原麻產(chǎn)量和質(zhì)量，效果十分明顯。一般在12月下旬至次年1月上旬進行冬管比較適宜。

1.4.1 深中耕 重點清除雜草(清除病蟲越冬場所和寄主)、疏松土壤，提高冬季土壤的保水、保肥能力，促使地下莖的代謝活動順利進行和土壤中有機質(zhì)的分解。一般麻園冬管中耕深度為20cm左右，要求中耕時不傷龍頭根、扁擔(dān)根、蘿卜根，注意叢生型品種宜深，淺根型散生品種稍淺，粘土深，沙土淺，行間深，蔸邊淺。

1.4.2 重施冬肥 三麻收獲后，麻蔸本身保存的養(yǎng)分消耗過多，土壤費力降低，如果不及時補施肥料，對來年生長發(fā)育不利。一般冬肥用量占全年施肥量一半以上，以有機肥為主，適當(dāng)施用化肥。主要原因在于：進入冬季，麻株地上部分停止生長，但地下部分還在繼續(xù)活動，施用有機肥料，不斷分解產(chǎn)生熱量增加微生物活動，利于保溫、保濕、孕芽，不斷供給麻株對養(yǎng)分的吸收，滿足地下莖對養(yǎng)分的需要，還能改良土壤、改善土壤結(jié)構(gòu)，增強蓄水保肥能力。一般每667m2施人畜糞水1500kg、雜肥1000kg左右。冬肥施用方法有開穴深施、開溝深施和撒施，開穴和開溝深施可提高肥效，防止流失。

1.4.3 培土理溝 培土對改良土壤、增厚土層、保護麻蔸、促進發(fā)蔸，增強麻株抗旱抗風(fēng)力具有明顯的效果，“培土一寸，當(dāng)?shù)孟碌兰S”其理在此。結(jié)合培土，培好邊蔸，確保邊蔸不露出土面，麻園廂面略呈龜背形，疏通麻園內(nèi)水溝，達到溝溝排水暢通，雨后麻園無積水。

1.4.4 麻蔸的更新 苧麻地下莖、根具有不斷更新的特性，在栽培過程中，加強冬季管理、合理施肥，及時防治病蟲等，為麻蔸創(chuàng)造肥沃、疏松、透氣和無病蟲、草害的土壤環(huán)境。可促進植株健壯生長，有利于麻蔸的不斷更新，延長宿根年代，而栽培管理不當(dāng)、干旱或積水、病蟲和草害是苧麻敗蔸、宿根年代短的主要原因。

2 混輪作種植方式

飼用苧麻隔行套種青貯玉米，待青貯玉米9月份刈割后，將青貯玉米蔸挖去，然后條播多花黑麥草，冬季飼用苧麻留蔸。翌年4月中旬多花黑麥草最后一茬刈割，然后與上年度飼用苧麻存蔸進行隔行套作青貯玉米。

種植規(guī)格為行距60cm，飼用苧麻窩距40cm，1苗/窩；青貯玉米窩距30cm，2苗/窩；飼用苧麻行間均勻條播多花黑麥草，用種量1.5～2.5kg/667m2。

3 刈割方式

3.1 飼用苧麻

刈割時期在5～10月，每年可刈割6～9茬，可刈割3～5年，麻株長至80cm刈割，留茬高度3～5cm。

3.2 青貯玉米

乳熟期至蠟熟期，植株的含水量在61%～68%時收獲，此時營養(yǎng)價值最高，通常在9月份。

3.3 多花黑麥草

刈割時期在11～5月，刈割高度為50cm，采取齊地刈割方式，年可刈割6～8茬。

4 飼喂方式

飼喂豬、家禽、水禽應(yīng)將飼用苧麻與其他原料混合制作顆粒飼料，添加量在10%左右。飼喂牛羊兔既可以鮮喂也可以制作顆粒飼料，鮮喂牛羊可占粗飼料20%，切短至5cm；兔5%，切短至2cm，制作顆粒飼料不宜超過10%。與此同時，飼用苧麻還可以進行青貯，與玉米秸稈、高粱稈、禾本科牧草等按1∶1～1.5比例混合青貯效果最佳。

與其他牧草材料相比，苧麻具有多年生(可種5～10年)、耐貧瘠(適于丘陵、山地等環(huán)境，需肥量少)、管理粗放等優(yōu)點。同時，由于根系發(fā)達、耐旱等特性，苧麻也是良好的水土保持植物，可為我國秦巴山地、鄂黔山地等地區(qū)的退耕還草、種草養(yǎng)殖及水土保持等方面發(fā)揮重要作用。