譚艷 趙慶亮 豆曉霞 盧梅 鐘純燕

（1，黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院 562400；2，黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院 556000）

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)承擔(dān)著為現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)培養(yǎng)生產(chǎn)一線高技能型人才的任務(wù)。隨著我國畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；⒓s化、工廠化的發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的自動(dòng)化、機(jī)械化、智能化水平不斷提高，對(duì)人才在實(shí)際生產(chǎn)中的管理、操作、經(jīng)營(yíng)等綜合能力的要求也越來越高[1]。筆者通過前期調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，貴州省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)資源缺乏，實(shí)訓(xùn)教學(xué)單一，校企合作不深入，教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才與企業(yè)崗位不匹配，通過文獻(xiàn)查閱、實(shí)地交流后對(duì)比分析，初步提出多階段“工學(xué)交替”輔以“訂單培養(yǎng)”的實(shí)訓(xùn)模式較適合貴州省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展。本文按照學(xué)生意愿選取了13 名黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院2017 級(jí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生為研究對(duì)象，與某寵物醫(yī)院開展了“工學(xué)交替”試點(diǎn)研究。

1 背景及意義

貴州省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)資源不足，采用“2+1”實(shí)訓(xùn)模式，學(xué)生的課程實(shí)訓(xùn)無法保障，2 年集中理論教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)后開展實(shí)踐訓(xùn)練，容易造成理論與實(shí)踐脫節(jié)，加上學(xué)生基礎(chǔ)較差，集中連續(xù)理論教學(xué)，學(xué)生不容易消化吸收。專業(yè)技能的學(xué)習(xí)主要依靠頂崗實(shí)習(xí)，而校企合作不深入，培養(yǎng)人才與企業(yè)需求不夠匹配。采取“工學(xué)交替”的實(shí)訓(xùn)模式，讓學(xué)生每完成一部分專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)后能馬上進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，訓(xùn)練過程中強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)，實(shí)踐與理論相結(jié)合，學(xué)生能較容易的掌握專業(yè)知識(shí)。同時(shí)，獲得較多的企業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，解決貴州省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)資源嚴(yán)重不足的瓶頸問題。

隨著寵物行業(yè)的迅速發(fā)展，寵物醫(yī)院設(shè)施設(shè)備已逐步完善，X 光機(jī)、生化儀、B 超儀、血常規(guī)分析儀、電子顯微鏡、手術(shù)臺(tái)、無影燈、麻醉機(jī)等相關(guān)儀器設(shè)備均具備。黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院目前沒有動(dòng)物醫(yī)院，學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)物疾病相關(guān)的知識(shí)后沒有實(shí)訓(xùn)平臺(tái)開展實(shí)訓(xùn)課程。目前，寵物醫(yī)護(hù)已經(jīng)向人類醫(yī)學(xué)看齊，診療技術(shù)的精細(xì)化程度不亞于人類疾病的診療，對(duì)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、臨床技能提出更高的要求，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系已不能滿足寵物醫(yī)院對(duì)人才的需求；寵物疾病主要以營(yíng)養(yǎng)代謝病、老年病、普通病、較為穩(wěn)定的傳染病、日常護(hù)理和保健等為主[2]。與寵物醫(yī)院開展“工學(xué)交替”試點(diǎn)研究，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)寵物養(yǎng)護(hù)、寵物疾病診斷、治療等技能的培養(yǎng)，也解決了學(xué)校沒有實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的問題。另外，學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生絕大部分來自農(nóng)村，家庭條件普遍不好，通過“工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)模式獲得部分工資，幫助家庭減輕負(fù)擔(dān)。

2 “工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)模式試點(diǎn)研究

2.1 “工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)模式

根據(jù)醫(yī)院具有儀器設(shè)備和病例收治情況進(jìn)行篩選，選出具有全套醫(yī)療設(shè)備和日均病例收治超過10 例的寵物醫(yī)院作為合作對(duì)象。按照學(xué)生意愿選取了13 名學(xué)生參與“工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)模式試點(diǎn)研究，讓他們充分利用每一個(gè)寒暑假進(jìn)行實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)。學(xué)生入學(xué)后第一學(xué)期學(xué)習(xí)基礎(chǔ)文化課程和兩門專業(yè)基礎(chǔ)課，在此基礎(chǔ)上要求這13 位同學(xué)學(xué)習(xí)掌握這兩門專業(yè)基礎(chǔ)課與寵物疾病診治相關(guān)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的原理和方法，查找相關(guān)資料和詢問科任教師，掌握實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中涉及的知識(shí)盲點(diǎn)，學(xué)習(xí)過程中思考生產(chǎn)實(shí)踐中如應(yīng)用該技術(shù)解決生產(chǎn)問題。如《動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)》中動(dòng)物接種技術(shù)原理：接種疫苗是激發(fā)保護(hù)性免疫應(yīng)答并形成免疫記憶，從而使動(dòng)物免遭感染的危害；接種方法有注射法（肌肉、皮下、皮內(nèi)、靜脈、腹腔內(nèi)）、點(diǎn)眼、滴鼻和灌胃法。在接種方法中幾種注射方式有何異同，哪種疫苗使用哪種接種方式等知識(shí)需要學(xué)生在實(shí)訓(xùn)前掌握。第一學(xué)期校內(nèi)學(xué)習(xí)結(jié)束后，將這13 位同學(xué)安排到合作醫(yī)院進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，醫(yī)院支付少量工資。學(xué)生帶著問題和已有的理論知識(shí)進(jìn)入醫(yī)院實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)中融入實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的內(nèi)容。學(xué)生實(shí)習(xí)期間服從醫(yī)院安排管理，指導(dǎo)教師跟蹤指導(dǎo)，及時(shí)幫助學(xué)生解決實(shí)習(xí)時(shí)遇到的問題和困難，并梳理總結(jié)存在的主要問題。第二學(xué)期開學(xué)時(shí)集中指導(dǎo)，并正常參加第二學(xué)期的學(xué)習(xí)，要求同第一學(xué)期，到暑假時(shí)，學(xué)生同樣帶著理論知識(shí)和問題進(jìn)入醫(yī)院實(shí)習(xí)，如此循環(huán)直至所有課程學(xué)習(xí)結(jié)束后進(jìn)入綜合實(shí)訓(xùn)（頂崗實(shí)習(xí)）。

2.2 學(xué)生實(shí)習(xí)體驗(yàn)

學(xué)生在寵物醫(yī)院實(shí)習(xí)時(shí)，從打掃衛(wèi)生、清理寵物糞便開始，逐漸過渡到動(dòng)物保定、采血、打針、配藥、生化檢測(cè)、血常規(guī)檢查、拍DR 片、手術(shù)器械消毒準(zhǔn)備、簡(jiǎn)單手術(shù)操作、診斷前問診等。實(shí)習(xí)過程中參與所有病例的診斷治療，親自操作相關(guān)的儀器設(shè)備，在醫(yī)生和同事的幫助下不斷成長(zhǎng)。另外，“工學(xué)交替”讓學(xué)生提前適應(yīng)工作環(huán)境，對(duì)寵物醫(yī)療有了全面的認(rèn)識(shí)，對(duì)學(xué)生未來擇業(yè)有很好的幫助。通過一年的試點(diǎn)研究，同學(xué)們均反饋很有收獲，理論學(xué)習(xí)時(shí)很多知識(shí)很難理解，必須要結(jié)合實(shí)踐才能掌握，如犬的保定，觸診、聽診、妊娠檢查、分娩征兆觀察、接產(chǎn)、手術(shù)麻醉、生化、血常規(guī)檢查等均需要充分的實(shí)踐才能具體掌握。

對(duì)試點(diǎn)研究的學(xué)生調(diào)查發(fā)現(xiàn)，46.15%的學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐見真知；84.62%的學(xué)生通過實(shí)習(xí)能分辨犬的類別、掌握寵物主要的疾病類型；92.31%的學(xué)生通過實(shí)習(xí)會(huì)或基本會(huì)使用醫(yī)院的相關(guān)儀器設(shè)備；92.31%的學(xué)生通過實(shí)習(xí)能或基本能掌握犬貓接種疫苗的程序，掌握寵物看病的整個(gè)流程及注意事項(xiàng)；84.62%的學(xué)通過實(shí)習(xí)提升了學(xué)習(xí)興趣，具有更明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)；69.23%的學(xué)生通過實(shí)習(xí)知道怎么去規(guī)劃未來；基本所有的實(shí)訓(xùn)技能（配藥、打針、生化、血常規(guī)、高壓、手術(shù)準(zhǔn)備等）都是在實(shí)習(xí)期間掌握的，并認(rèn)為實(shí)習(xí)能促進(jìn)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)；參與調(diào)查的學(xué)生中69.23%認(rèn)為“工學(xué)交替”的教學(xué)模式好，詳見表1。

2.3 寵物醫(yī)院評(píng)價(jià)

寵物醫(yī)院醫(yī)生和院長(zhǎng)認(rèn)為學(xué)生充分利用寒暑假到醫(yī)院實(shí)習(xí)非常合適。實(shí)習(xí)期間學(xué)生表現(xiàn)很好，得益于實(shí)習(xí)前理論知識(shí)的強(qiáng)化和教師的跟蹤指導(dǎo)，學(xué)生們不怕苦、不怕累，學(xué)習(xí)積極主動(dòng)，實(shí)踐操作能力強(qiáng)，上手快，反應(yīng)敏捷，對(duì)醫(yī)生安排的工作能獨(dú)立完成，具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。理論學(xué)習(xí)期間有意識(shí)地強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目原理和方法，不僅加快了學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目學(xué)習(xí)的步伐，也增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。實(shí)習(xí)跟蹤指導(dǎo)幫助學(xué)生及時(shí)解決困難和問題，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，順利完成實(shí)習(xí)，讓學(xué)生獲得足夠的信心，對(duì)學(xué)習(xí)充滿熱情和期待，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。實(shí)習(xí)期間寵物醫(yī)院支付部分工資，學(xué)生通過自己努力完成學(xué)業(yè)的同時(shí)能獲得一定報(bào)酬，增強(qiáng)了學(xué)生的社會(huì)價(jià)值。

經(jīng)調(diào)查，寵物醫(yī)院醫(yī)生均認(rèn)為學(xué)生具有吃苦耐勞的品質(zhì)和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，且實(shí)習(xí)期間具有良好的表現(xiàn)，認(rèn)為學(xué)生已熟練掌握或基本掌握相關(guān)技能（寵物保定、配藥、接種、各種儀器設(shè)備使用等），認(rèn)為學(xué)生通過實(shí)習(xí)能基本熟知寵物相關(guān)疾??；83.33%的醫(yī)生認(rèn)為學(xué)生實(shí)習(xí)期間積極主動(dòng)；50%的醫(yī)生認(rèn)為學(xué)生具備良好的專業(yè)知識(shí)，50%醫(yī)生認(rèn)為學(xué)生專業(yè)知識(shí)一般；50%醫(yī)生認(rèn)為通過實(shí)習(xí)學(xué)生最大的進(jìn)步是動(dòng)手能力，50%的醫(yī)生認(rèn)為實(shí)習(xí)學(xué)生最需要加強(qiáng)組織溝通能力，50%的醫(yī)生認(rèn)為學(xué)生最需要加強(qiáng)職業(yè)規(guī)劃能力；被調(diào)查的寵物醫(yī)院醫(yī)生都認(rèn)為“工學(xué)交替”的實(shí)訓(xùn)模式適合畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，詳見表2。

試點(diǎn)研究表明，學(xué)生充分利用寒暑假到寵物醫(yī)院實(shí)習(xí)，將理論結(jié)合實(shí)踐，既能輕松學(xué)習(xí)和掌握理論知識(shí)，又能快速熟練掌握實(shí)訓(xùn)技能。與寵物醫(yī)院合作，學(xué)校能給企業(yè)提供專業(yè)人才，寵物醫(yī)院能給學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，解決學(xué)校實(shí)訓(xùn)資源匱乏的問題，同時(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識(shí)能快速結(jié)合實(shí)踐，得以轉(zhuǎn)化，解決了集中理論教學(xué)后開展實(shí)踐訓(xùn)練，造成理論與實(shí)踐脫節(jié)的問題。寵物醫(yī)院醫(yī)生和學(xué)生均認(rèn)為“工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)模式適合高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)發(fā)展。

表1 學(xué)生實(shí)習(xí)情況調(diào)查表

表2 學(xué)生實(shí)習(xí)情況調(diào)查表

3 討論

根據(jù)貴州省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀和試點(diǎn)研究結(jié)果可以得出，“工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)模式較適合本校高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)發(fā)展。學(xué)校需要根據(jù)學(xué)生主要就業(yè)取向和現(xiàn)有資源情況篩選合適的企業(yè)開展校企合作。制定符合市場(chǎng)需求的人才培養(yǎng)方案，結(jié)合職業(yè)崗位設(shè)定課程，加強(qiáng)校企溝通，真正實(shí)現(xiàn)“校企共管”，確保培養(yǎng)符合企業(yè)需求的人才，增強(qiáng)學(xué)校培養(yǎng)能力。本次試點(diǎn)研究開展時(shí)間較短，筆者提出的實(shí)訓(xùn)模式尚處于研究狀態(tài)，制定的實(shí)訓(xùn)模式不夠規(guī)范合理，僅選取少量學(xué)生開展試點(diǎn)，研究結(jié)果準(zhǔn)確性有待進(jìn)一步提高。在推廣運(yùn)用中應(yīng)反復(fù)思考制定合理的“工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)模式，重點(diǎn)思考理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合，實(shí)習(xí)期間加強(qiáng)跟蹤教學(xué)，聘請(qǐng)企業(yè)技術(shù)人員參與實(shí)訓(xùn)教學(xué)，才能獲得事半功倍的效果，才能凸顯“工學(xué)交替”的意義與作用。畜牧獸醫(yī)專業(yè)涉及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目廣泛，包括育種、飼養(yǎng)、防疫、疾病治療、加工、檢驗(yàn)、檢疫等動(dòng)物生產(chǎn)相關(guān)的所有環(huán)節(jié)，3 年的學(xué)習(xí)時(shí)間顯得較為緊迫，可以根據(jù)市場(chǎng)需求將畜牧獸醫(yī)專業(yè)細(xì)化為畜禽疾病防治、畜禽養(yǎng)殖和畜禽繁育3 個(gè)方向。根據(jù)不同的方向選擇合作企業(yè)合作，增強(qiáng)針對(duì)性的同時(shí)也減輕了培養(yǎng)負(fù)擔(dān)和壓力。

4 小結(jié)與展望

貴州省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)資源缺乏，實(shí)訓(xùn)教學(xué)單一，校企合作不深入，通過與某寵物醫(yī)院合作開展“工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)模式試點(diǎn)研究，初步得出“工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)模式較適合本校高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展。畜牧養(yǎng)殖業(yè)的自動(dòng)化、機(jī)械化、智能化水平不斷提高，對(duì)人才的要求也越來越高，希望“工學(xué)交替”的實(shí)訓(xùn)模式能在貴州省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)得以推廣運(yùn)用，解決貴州省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)嚴(yán)重匱乏的瓶頸問題，同時(shí)，培養(yǎng)出符合市場(chǎng)需求的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。