朱苗繪 奚玉龍

摘 要：休閑農(nóng)業(yè)是推動(dòng)三產(chǎn)融合的重要途徑。農(nóng)戶作為休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主體，了解農(nóng)戶的參與意愿及其影響因素，對(duì)于提升休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營水平具有重要意義?；诮K地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)精品村農(nóng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用Logistic模型分析休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)戶的參與度及影響因素。結(jié)果顯示，江蘇農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的意愿一般，農(nóng)戶的年齡、受教育水平、風(fēng)險(xiǎn)偏好、家庭收入、資金籌集、家庭土地面積、扶持政策認(rèn)知度對(duì)其是否參與休閑農(nóng)業(yè)有著顯著的影響。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);農(nóng)戶;參與度

中圖分類號(hào) F306.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）18-0152-03

1 引言

休閑農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)、新形式，將娛樂、觀光、旅游等要素融入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，是推進(jìn)三產(chǎn)融合的重要途徑[1-2]。休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)需求旺盛，能夠帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)水平的共同發(fā)展。江蘇省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，歷史悠久，農(nóng)業(yè)資源豐富，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)明顯，受到了政府的關(guān)注和重視[3]。江蘇省已出臺(tái)多項(xiàng)文件，支持休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)戶作為休閑農(nóng)業(yè)的主要參與群體，其參與的意愿以及參與的行為將直接影響著休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營水平[4]。因此，研究休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)戶的參與度和影響因素具有十分重要的價(jià)值。

目前，學(xué)者們?cè)谛蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式、發(fā)展現(xiàn)狀、影響因素等方面已取得了豐富的研究成果，但對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)戶參與度的研究仍較少。向銀[5]基于成都市鄉(xiāng)村旅游中農(nóng)戶的調(diào)研數(shù)據(jù)，分析發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶資本要素參與度不高，農(nóng)戶土地和勞動(dòng)力要素參與度較高。裴錦澤[6]以有限理性和社會(huì)人2個(gè)理論為依據(jù)，從農(nóng)戶的內(nèi)在特征、外在環(huán)境、成本收益和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)期4個(gè)角度分析了影響農(nóng)戶參與的因素。基于福建省閩侯縣白沙鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)戶的調(diào)研數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶的年齡、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平、親友參與情況、個(gè)人收入水平、農(nóng)戶從業(yè)經(jīng)歷、農(nóng)戶資源狀況對(duì)農(nóng)戶的參與度有顯著影響。楊歌謠等[7]運(yùn)用資源稟賦和理性小農(nóng)理論，構(gòu)建了農(nóng)戶參與行為影響因素的分析框架。利用云南省國家休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)域558份農(nóng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，分析了農(nóng)戶稟賦如何影響農(nóng)戶選擇個(gè)體經(jīng)營、勞動(dòng)力參與、土地參與。陳琳等[8]利用福建省農(nóng)戶的調(diào)研數(shù)據(jù)，分析了農(nóng)戶對(duì)休閑農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的參與意愿及影響因素。

本研究選取江蘇省休閑農(nóng)業(yè)精品村的調(diào)查數(shù)據(jù)，分析農(nóng)戶是否愿意參與休閑農(nóng)業(yè)，以及影響其參與意愿的具體因素，以期為提高農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的意愿提供決策參考。

2 數(shù)據(jù)來源及統(tǒng)計(jì)分析

江蘇省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，歷史悠久，休閑農(nóng)業(yè)起步早，發(fā)展迅速，已形成了一定規(guī)模。全省各地區(qū)已建有數(shù)百個(gè)休閑農(nóng)業(yè)精品村和主題創(chuàng)意農(nóng)園。本研究數(shù)據(jù)來源于2019年7—8月期間對(duì)常州、揚(yáng)州、南京3個(gè)地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)精品村農(nóng)戶的問卷調(diào)查。依據(jù)研究的需要，將調(diào)查問卷分為2個(gè)部分的內(nèi)容：一是農(nóng)戶個(gè)人的特征信息，包括年齡、受教育水平、收入等;二是農(nóng)戶的資源信息，包括家庭收入的來源、是否可以籌集資金、土地面積、對(duì)扶持政策的認(rèn)知等。本次調(diào)查共發(fā)放300份問卷，剔除無效問卷后，共有215份有效問卷，有效率達(dá)71.7%。其中，常州市95份、南京市52份、揚(yáng)州市68份。表1為有效樣本的基本統(tǒng)計(jì)信息。調(diào)查樣本中，41～50歲的農(nóng)戶人數(shù)較多，占35.81%，31～40歲的農(nóng)戶人數(shù)次之。農(nóng)戶的受教育水平大部分是初中程度，占45.12%。家庭勞動(dòng)力數(shù)量多數(shù)是3～5人和3人及以下，分別占35.35%和31.63%。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，有99個(gè)農(nóng)戶已經(jīng)參與休閑農(nóng)業(yè)，占46.05%。

3 實(shí)證分析

3.1 模型構(gòu)建 本研究主要是農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的參與度及影響因素，因變量為農(nóng)戶的參與度，用[y]表示。[y=0]表示沒有參與，[y=1]表示已經(jīng)參與，屬于0、1二分變量。因此，通常采用Logistic回歸模型進(jìn)行實(shí)證分析。具體的二元Logistic回歸模型為：

[y=Lnp1-p=α+i=1Kβixi+ε] （1）

其中，為在給定自變量[，]時(shí)的事件，生概率，即：戶參與休，農(nóng)業(yè)的概率，[βi] 表示第[i]個(gè)影響因素的回歸系數(shù)，[xi]是第[i]個(gè)自變量，[α]表示回歸截距，[ε]表示隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)。

3.2 變量選擇 在實(shí)地調(diào)查的基礎(chǔ)上，借鑒已有的研究成果，選擇因變量和自變量。因變量為農(nóng)戶是否參與休閑農(nóng)業(yè)。自變量為農(nóng)戶個(gè)體特征、農(nóng)戶資源特征、農(nóng)戶政策認(rèn)知特征。關(guān)于農(nóng)戶個(gè)體特征變量的測(cè)量，包括年齡、受教育水平、家庭勞動(dòng)力數(shù)量、是否有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)偏好。關(guān)于農(nóng)戶資源特征變量的測(cè)量，包括家庭收入、家庭收入來源、資金籌集、家庭土地面積。關(guān)于農(nóng)戶政策認(rèn)知特征變量的測(cè)量為農(nóng)戶對(duì)扶持政策的認(rèn)知。具體的解釋變量說明見表2。

3.3 模型估計(jì)結(jié)果分析 采用統(tǒng)計(jì)軟件Stata 13.0，對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行二元Logistic回歸分析，模型回歸結(jié)果見表3。從模型估計(jì)結(jié)果可以看出，年齡、受教育水平、風(fēng)險(xiǎn)偏好、家庭收入、資金籌集、家庭土地面積、扶持政策認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的行為有顯著影響。

（1）農(nóng)戶的年齡和受教育水平顯著影響農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的行為，顯著性水平分別為5%、1%。農(nóng)戶的年齡與休閑農(nóng)業(yè)參與度是負(fù)相關(guān)，說明農(nóng)戶年齡越大，接受新事物的能力降低，導(dǎo)致其參與休閑農(nóng)業(yè)的意愿低。農(nóng)戶受教育水平越高，參與休閑農(nóng)業(yè)的可能性越大。在實(shí)地調(diào)研的過程中發(fā)現(xiàn)，受教育水平較高的農(nóng)戶認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)可以帶來比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更高的收益，并且經(jīng)常關(guān)注和學(xué)習(xí)開展休閑農(nóng)業(yè)的具體方式和經(jīng)驗(yàn)，因而更愿意參與休閑農(nóng)業(yè)。

（2）農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)偏好正向顯著影響農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的行為，顯著性水平為5%。說明高風(fēng)險(xiǎn)偏好的農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的概率較高。休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營水平與資金、土地、人員、市場(chǎng)等密切相關(guān)，存在一定的不確定性，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)接受能力高的農(nóng)戶更加傾向于參與休閑農(nóng)業(yè)。

（3）農(nóng)戶的家庭收入顯著影響農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的行為，顯著性水平為5%。說明家庭收入高的農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的概率高。收入高的農(nóng)戶擁有相對(duì)充足的資金，往往愿意自己經(jīng)營農(nóng)家樂、觀光采摘園等。

（4）農(nóng)戶資金籌集的能力和家庭土地面積正向顯著影響農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的行為，顯著性水平均為1%。說明農(nóng)戶的資金籌集能力越高、土地面積越大，參與休閑農(nóng)業(yè)的概率越高。資金和土地是休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營的2個(gè)關(guān)鍵要素，擁有資金和土地的農(nóng)戶能夠更好地經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

（5）扶持政策的認(rèn)知顯著影響農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的行為，顯著性水平為10%。說明對(duì)政府扶持政策認(rèn)知度越高的農(nóng)戶越愿意參與休閑農(nóng)業(yè)。近年來，政府出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策，支持農(nóng)戶發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民的收益。對(duì)政策認(rèn)知度高的農(nóng)戶，能夠在政府的支持下更好的發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。

4 結(jié)論與建議

本研究基于常州、揚(yáng)州、南京3個(gè)地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)精品村農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用Logistic模型分析了休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)戶的參與度及影響因素。結(jié)果顯示，江蘇農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的意愿一般，農(nóng)戶年齡、受教育水平、風(fēng)險(xiǎn)偏好、家庭收入、資金籌集、家庭土地面積、扶持政策認(rèn)知度對(duì)其參與休閑農(nóng)業(yè)具有顯著的影響。

為此，提出以下對(duì)策建議：（1）發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)示范村的示范作用。充分發(fā)揮示范村的帶動(dòng)作用，提升農(nóng)戶對(duì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的信心。鼓勵(lì)更多的農(nóng)戶積極參與休閑農(nóng)業(yè)，尤其是引導(dǎo)外出務(wù)工的青壯年返鄉(xiāng)。（2）積極開展農(nóng)戶的相關(guān)技能培訓(xùn)。目前，大部分農(nóng)戶在休閑農(nóng)業(yè)中從事簡單的生產(chǎn)工作，或者將土地使用權(quán)出租、轉(zhuǎn)讓給休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，休閑農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)戶提出更高更多的能力要求，因此，需要定期對(duì)農(nóng)戶展開相關(guān)培訓(xùn)，提升農(nóng)戶的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營能力。一方面，可以讓農(nóng)戶獲得成就感，提升農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)的積極性。另一方面，可以提升消費(fèi)者滿意度，增加休閑農(nóng)業(yè)的收益。（3）積極出臺(tái)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的扶持政策。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開勞動(dòng)力、資金、土地等資源的支持。政府相關(guān)部門可以在休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營人才、資金籌集、土地使用等方面提供幫助。例如，吸引家庭農(nóng)場(chǎng)、種養(yǎng)大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體和大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)辦休閑農(nóng)業(yè)，提供稅費(fèi)優(yōu)惠、貼息貸款、用地支持等。（4）加強(qiáng)扶持政策的宣傳和推廣。政府不僅僅是政策的制定者，更應(yīng)承擔(dān)政策的宣傳和推廣工作。通過多種渠道加強(qiáng)與農(nóng)戶的溝通，讓農(nóng)戶對(duì)休閑農(nóng)業(yè)扶持政策有全面的認(rèn)識(shí)，鼓勵(lì)農(nóng)戶積極參與休閑農(nóng)業(yè)。

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（責(zé)編：張宏民）