劉蕾 許萍 馬樹(shù)華 楊純純

摘要：基于承德市第3次農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)，運(yùn)用因子分析和聚類分析方法，通過(guò)構(gòu)建承德市農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀以及特色產(chǎn)品指標(biāo)體系，提出承德農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的路徑。實(shí)證結(jié)果表明，承德市農(nóng)業(yè)總體發(fā)展較快，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員年齡普遍較高而教育水平較低;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施較為完善但生產(chǎn)種類缺乏創(chuàng)新，通過(guò)電子商務(wù)銷售農(nóng)產(chǎn)品的比重僅為1.4%;承德市休閑農(nóng)業(yè)集餐飲住宿、采摘、垂釣、農(nóng)事體驗(yàn)于一體，主要以采摘、旅游為主;圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣、豐寧滿族自治縣、隆化縣農(nóng)業(yè)總體水平發(fā)展較好，而雙橋區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、鷹手營(yíng)子礦區(qū)發(fā)展較差。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);因子分析;聚類分析;承德市

中圖分類號(hào)： F323.4 ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A ?文章編號(hào)：1002-1302（2020）17-0011-04

2015年底，“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”這一新型觀念提出，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與改革，推動(dòng)新時(shí)代背景下農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2016年，農(nóng)業(yè)部同發(fā)展改革委、財(cái)政部等14部門(mén)聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，黨的“十九大”實(shí)施了區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略，我國(guó)已進(jìn)入逐漸向重視提高民生和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展調(diào)整的轉(zhuǎn)型階段。休閑農(nóng)業(yè)作為一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式和新型的休閑經(jīng)濟(jì)模式，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、旅游觀光、采摘等，有利于政府從根本上解決“三農(nóng)”問(wèn)題，對(duì)推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有重要意義[1]。本研究基于第3次農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)，以承德市為例進(jìn)行個(gè)案研究，通過(guò)構(gòu)建綜合發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展?jié)摿Α⒖沙掷m(xù)發(fā)展能力的評(píng)估指標(biāo)體系，對(duì)承德市農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行科學(xué)合理評(píng)估，真正實(shí)現(xiàn)以城帶鄉(xiāng)，轉(zhuǎn)變農(nóng)村生產(chǎn)生活方式，推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)、環(huán)境保護(hù)與社區(qū)養(yǎng)老等社會(huì)問(wèn)題，為城鄉(xiāng)融合和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供重要支撐。

1 相關(guān)文獻(xiàn)回顧

休閑農(nóng)業(yè)作為一種產(chǎn)業(yè)早在19世紀(jì)30年代在西方發(fā)達(dá)國(guó)家興起，意大利在1865年成立了農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)，20世紀(jì)60年代以后在全世界取得了較快發(fā)展[2]。國(guó)外研究主要集中在2個(gè)方面：一方面是關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)定義的研究。研究認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村環(huán)境中為游客提供住宿的鄉(xiāng)村旅游;是對(duì)農(nóng)業(yè)、種植或農(nóng)業(yè)活動(dòng)的訪問(wèn)，即采摘;是娛樂(lè)、休閑、度假和獲得農(nóng)業(yè)勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的商業(yè)活動(dòng)[3]。另一方面是關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷的研究。研究表明，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)復(fù)雜性依靠區(qū)位和資源，而收益分配是驅(qū)使其發(fā)展的主要因素[4]。

休閑農(nóng)業(yè)于20世紀(jì)70年代首先在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)興起與發(fā)展，隨著果園、農(nóng)場(chǎng)陸續(xù)向社會(huì)民眾開(kāi)放，休閑農(nóng)業(yè)得到蓬勃發(fā)展。關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵研究，段兆麟從研究對(duì)象出發(fā)得出農(nóng)業(yè)內(nèi)涵[5];陳素華等認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)是滿足人們休閑的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)[6]。楊穎將休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型分為5種[7]。關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策研究，蘭宗寶等指出，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展需加強(qiáng)政府引導(dǎo)等措施破解難題[8]。在對(duì)休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)路徑研究方面，吳學(xué)成等提出“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”融合路徑[9]，龐嬌提出“供給側(cè)改革”路徑[10]。

國(guó)外經(jīng)濟(jì)效益的研究基于社會(huì)形態(tài)和價(jià)值差異，結(jié)果表明，休閑農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展和不斷更新變化的產(chǎn)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)條件、新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展、生產(chǎn)、加工、旅游和經(jīng)驗(yàn)，是第一、二、三產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合。國(guó)內(nèi)相關(guān)研究涉及面廣，重點(diǎn)是綜合效益研究，在方法上有較完善的理論基礎(chǔ)和個(gè)案分析，具有參考意義。但休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的研究仍處于定性階段，定量研究明顯不足且學(xué)術(shù)處于空白狀態(tài)，加之地域差異，各個(gè)省份的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展各不相同，因此，本研究以前人研究為基礎(chǔ)，采用因子分析和聚類分析方法對(duì)承德市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平進(jìn)行測(cè)度，為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展規(guī)劃和地方政府構(gòu)建提供參考。

2 數(shù)據(jù)來(lái)源及預(yù)處理、指標(biāo)體系構(gòu)建與研究方法

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源及預(yù)處理

本研究數(shù)據(jù)來(lái)源于承德市2018年第3次農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)，由于評(píng)價(jià)指標(biāo)眾多且計(jì)量單位和屬性不同，為消除對(duì)分析產(chǎn)生的影響，將指標(biāo)無(wú)量綱化處理。本研究選用標(biāo)準(zhǔn)化方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理：

2.2 指標(biāo)體系構(gòu)建

本研究從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)單位4個(gè)方面構(gòu)建指標(biāo)體系，對(duì)承德市12個(gè)區(qū)縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，指標(biāo)體系見(jiàn)表1。

2.3 研究方法

因子分析是基于數(shù)據(jù)降維基本思想，將具有復(fù)雜關(guān)系的變量?jī)?yōu)化概括為少數(shù)的幾個(gè)因子，通過(guò)這些因子來(lái)深入分析變量的本質(zhì)及其分類的一種統(tǒng)計(jì)方法。本研究運(yùn)用R計(jì)量軟件，對(duì)上述10項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行因子分析，對(duì)承德市農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。聚類分析是將不同程度相似性的研究對(duì)象聚為一類。本研究采用R軟件，選擇離差平方和法，對(duì)承德市各區(qū)域得分進(jìn)行聚類分析。

3 實(shí)證結(jié)果與分析

3.1 基于因子分析法的承德市區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展情況

本研究進(jìn)行因子分析之前，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)進(jìn)行因子分析適用性檢驗(yàn)，得出KMO值為0.769，Bartlett's球形度檢驗(yàn)P值顯著為0，可知因子分析模型適用于本研究的分析。

由因子分析表2結(jié)果可知，前2個(gè)因子的特征根分別為7.345、1.328，累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)到86.735%，因此本研究選用2個(gè)公共因子進(jìn)行分析。

由旋轉(zhuǎn)后的因子載荷（表3）可知，公共因子1在X1、X2、X9、X10的載荷較大，說(shuō)明公共因子1是反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和人員的因子;公共因子2在X3、X4、X5、X6、X7、X8的載荷較大，說(shuō)明公共因子2是反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生產(chǎn)情況的因子。

通過(guò)表4的成分得分系數(shù)矩陣，算出各區(qū)域的因子得分及排名（表5）。圍場(chǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和人員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生產(chǎn)情況等方面發(fā)展均衡，這與新型農(nóng)業(yè)發(fā)展密切相關(guān)。平泉市、承德縣、興隆縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和人員配置較為齊全，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生產(chǎn)情況方面較為薄弱，有新型農(nóng)業(yè)作為支撐，是重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域。豐寧、隆化縣在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生產(chǎn)情況方面發(fā)展較好，但在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和人員配置相對(duì)薄弱。雙灤區(qū)、雙橋區(qū)、鷹手營(yíng)子礦區(qū)均須要加大投入。

3.2 基于聚類分析法的承德市區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展綜合得分

本研究采用R軟件，選擇離差平方和法對(duì)承德市各區(qū)域進(jìn)行聚類分析，結(jié)果見(jiàn)圖1，可以把這12個(gè)區(qū)域分為3類。農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的區(qū)域包括圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣、豐寧滿族自治縣;農(nóng)業(yè)發(fā)展一般的區(qū)域包括，寬城滿族自治縣、灤平縣、承德縣、興隆縣、平泉市、隆化縣;農(nóng)業(yè)發(fā)展較差的區(qū)域包括雙灤區(qū)、雙橋區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、鷹手營(yíng)子礦區(qū)。

3.3 承德市休閑發(fā)展趨勢(shì)

2017年承德市餐飲住宿、采摘、垂釣、農(nóng)事體驗(yàn)等休閑農(nóng)業(yè)總比重為7.4%，主要以采摘為主。高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、鷹手營(yíng)子礦區(qū)、雙灤區(qū)的采摘業(yè)務(wù)占比相對(duì)較高，發(fā)展良好。承德市有休閑農(nóng)業(yè)特征的經(jīng)營(yíng)方式主要以生產(chǎn)為主。以生產(chǎn)為主、生產(chǎn)與加工一體化、生產(chǎn)-銷售-加工一體化3種經(jīng)營(yíng)方式的比重分別為90.4%、1.1%、8.4%。各區(qū)域的情況與整體基本一致。新型農(nóng)業(yè)線上營(yíng)銷比重略低，僅為1.4%，各區(qū)域的比重均不超過(guò)2.5%，應(yīng)加大電商發(fā)展。

4 研究結(jié)論與啟示

4.1 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已奔向現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)

承德市生態(tài)工程以林果為主，目前耕地面積39.99萬(wàn)hm2，實(shí)際經(jīng)營(yíng)的林地面積169.76萬(wàn)hm2，實(shí)際經(jīng)營(yíng)的牧草地面積43.4萬(wàn)hm2。按照建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，把轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，作為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的切入點(diǎn)和著力點(diǎn);從事林下經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的林地面積達(dá)到0.53萬(wàn)hm2，林下經(jīng)濟(jì)活動(dòng)銷售額11 475萬(wàn)元。在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過(guò)程中，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，合理調(diào)整配置生產(chǎn)要素，積極改善生產(chǎn)條件，全面提高綜合生產(chǎn)能力;同時(shí)，畜禽集中養(yǎng)殖小區(qū)占地面積0.23萬(wàn)hm2，漁業(yè)方面的水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積0.30萬(wàn)hm2，應(yīng)增強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展能力和競(jìng)爭(zhēng)力。

4.2 休閑農(nóng)業(yè)成為現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的主旋律

截至2017年，承德市餐飲住宿、采摘、垂釣、農(nóng)事體驗(yàn)等休閑農(nóng)業(yè)總比重為7.4%，主要以旅游和采摘為主。旅游業(yè)收入593億元，首屆旅發(fā)大會(huì)總投資420億元，撬動(dòng)社會(huì)資本投入達(dá)375億元，已經(jīng)成為河北省旅游業(yè)發(fā)展最具活力和增長(zhǎng)速度最快的城市，預(yù)計(jì)到2020年，接待游客突破1億人次，進(jìn)入旅游綜合收入千億元城市行列。與此同時(shí)，2018年9月承德市特色民俗觀賞采摘生態(tài)游5條線路成功入選“秋采摘”系列。2017年承德市休閑農(nóng)業(yè)以生產(chǎn)為主、生產(chǎn)與加工一體化、生產(chǎn)-銷售-加工一體化3種經(jīng)營(yíng)方式的比重分別為90.4%、1.1%、8.4%，經(jīng)營(yíng)方式主要以生產(chǎn)為主。在區(qū)域布局上，存在“單打獨(dú)斗”的現(xiàn)象。然而，2017年承德市通過(guò)電子商務(wù)銷售農(nóng)產(chǎn)品的比重僅為1.4%，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，應(yīng)解決小、散、低的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)-加工-銷售一體化的轉(zhuǎn)變。

4.3 發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)在承德市農(nóng)業(yè)中的主體地位

休閑農(nóng)業(yè)是承德市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要實(shí)現(xiàn)形式，但2017年承德市餐飲住宿、采摘、垂釣、農(nóng)事體驗(yàn)等休閑農(nóng)業(yè)總占比僅為7.4%，休閑農(nóng)業(yè)在承德市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中發(fā)展不足，主體地位沒(méi)有得到體現(xiàn)。從休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)看，休閑農(nóng)業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略空間，是促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收的重要載體。因此，承德市應(yīng)實(shí)施“秋采摘+生態(tài)游”提檔工程;強(qiáng)化品牌培育、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)施“休閑農(nóng)業(yè)+農(nóng)產(chǎn)品加工”，將休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工結(jié)合起來(lái)，不僅能助推農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更能開(kāi)拓農(nóng)產(chǎn)品的銷路，加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);實(shí)施“休閑農(nóng)業(yè)+電商”，休閑農(nóng)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)變的有利方式，而電子商務(wù)的出現(xiàn)為休閑農(nóng)業(yè)提供了有利契機(jī);實(shí)施“休閑農(nóng)業(yè)+養(yǎng)老”，中國(guó)逐漸邁入老齡化社會(huì)，養(yǎng)老問(wèn)題日益得到關(guān)注，農(nóng)業(yè)與養(yǎng)老結(jié)合將是未來(lái)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]余華榮，周燦芳，劉 序，等. 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下休閑農(nóng)業(yè)供給與需求優(yōu)化模式——以廣東24個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)公園為例[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（9）：20-24.

[2]Nilsson P. Staying on farms：an ideological background[J]. Annals of Tourism Research，2002，29（1）：7-24.

[3]Mcgehee N G，Kim K M. Motivation for agri-tourism entrepreneurship[J]. Journal of Travel Research，2004，43（2）：161-170.

[4]Sharpley R. Rural tourism and the challenge of tourism diversification：case of Cyprus[J]. Tourism Management，2002，23（3）：233-244.

[5]段兆麟. 臺(tái)南縣七股鄉(xiāng)龍山村漁村新風(fēng)貌及休閑漁業(yè)[J]. 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理會(huì)訊，2004（4）：37-39.

[6]陳素華，馮亞明，蘇 榮. 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，助推農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)——江蘇泰州地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展調(diào)查與思考[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，44（8）：565-567.

[7]楊 穎. 高原特色農(nóng)業(yè)背景下玉溪休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)研究[J]. 金融經(jīng)濟(jì)，2016（12）：38-40.

[8]蘭宗寶，秦媛媛，俸祥仁，等. 廣西觀光休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對(duì)策研究[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，40（4）：225-228，232.

[9]吳學(xué)成，李江風(fēng)，蔣 琴，等. 創(chuàng)意旅游：休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和提升路徑[J]. 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2014（2）：36-38.

[10]龐 嬌. 供給側(cè)改革背景下休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)——以重慶市南川區(qū)為例[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（14）：154，214.