劉志遠(yuǎn)

時(shí)代進(jìn)步滋生的鄉(xiāng)愁，不只是古樸的村落一個(gè)一個(gè)消失，還有村落依舊，而民俗漸行漸遠(yuǎn)。

臘八——記憶里的臘八是一碗熱騰騰的粥，臘八粥。誘人之處在于飯碗里的粥添加了豆子，或黃豆，或綠豆，或紅小豆，就是這些豆給臘八粥增加了不同尋常的味道。因?yàn)?，平日煮粥是舍不得放豆子的。小米、大米和各樣豆子放齊，文火慢煮，不多會(huì)兒便煮得香味滿屋。若是撩開(kāi)門簾去抱一撲柴進(jìn)來(lái)，瞬間香味就飄散到了院里、村巷。

臘八的滋味四處彌漫，彌漫了數(shù)千年。以至現(xiàn)今的臘月，我通體仍繚繞著那久違的香味。

臘八粥確實(shí)香，且是經(jīng)得住咀嚼的那種香。香得任何粥無(wú)法比擬，都甘拜下風(fēng)。小米粥、大米粥，不是不好，那是柔和的美味，臘八粥則不然，它最具筋骨，可以久久嚼，久久品，越嚼越品越有味道。而且，那味道一進(jìn)入體內(nèi)便凝固為支撐肉身的脊骨，早上美美地吃一碗下地填土，干到日落西山再回家，渾身還有勁頭沒(méi)使完。好耐人消受的臘八粥，好耐人回味的臘八粥。

臘八粥不是普通的粥，是祭祀神靈的美食，應(yīng)源于古人的祭祀。古到何時(shí)？從《札記》看，周代已經(jīng)很普遍。我則以為還要早些，早到帝堯那個(gè)時(shí)代。我讀到過(guò)《伊耆氏蠟辭》，辭曰：“土反其宅，水歸其壑，昆蟲毋作，草木歸其澤！”我領(lǐng)會(huì)那意思是：土返回原處，不要再流失;水馴順在溝壑，不要再泛濫;昆蟲少繁殖，不要再危害禾苗;草木長(zhǎng)到沼澤里去，不要和人爭(zhēng)土地！伊耆氏是帝堯的姓氏，這透露出蠟祭在那時(shí)就已開(kāi)始。古人的祭祀，不僅僅是蠟祭，還有臘祭。蠟祭是祭祀百神，從《伊耆氏蠟辭》能夠看出，是祭祀一切和農(nóng)業(yè)耕種有關(guān)的神靈，企盼他們不要危害禾苗，讓五谷豐登。臘祭，則是祭祀自個(gè)兒的祖先前輩。雖然現(xiàn)在無(wú)法獲得堯那時(shí)臘祭的文獻(xiàn)，但是《尚書》記載，堯舜禪讓時(shí)已經(jīng)前往祖廟祭祀。由此延展，那時(shí)不會(huì)只有蠟祭，而無(wú)臘祭。

那臘八祭祀是何時(shí)形成的？大約要追溯到秦時(shí)。那年頭將蠟祭和臘祭并歸為臘祭，祭祀的時(shí)間是冬至后的第三個(gè)戌日。第一次戌日祭祀，恰好在十二月初八。緣此，十二月被稱為臘月，臘八祭祀也逐漸相沿成習(xí)。

一碗臘八粥融匯的何止是米和豆子，還有滿滿的歷史風(fēng)情。

除塵購(gòu)物迎新年——臘月二十三，灶王爺上了天，以這日為界，民間過(guò)年的準(zhǔn)備工作進(jìn)入了沖刺階段。此前也在準(zhǔn)備，但是因?yàn)樵钔鯛斁蛹?，有些事是不能干的。比如說(shuō)掃家，積攢一年的灰塵要徹底清除，必須把屋里的東西全部搬出去，才能將旮旮旯旯清掃得一塵不染。自然，灶王爺高居的灶閣上也要清掃。那還不驚擾了他老人家？驚擾別人還罷，驚擾了這位掌握生死命脈的大人還能有好果子吃？所以，一應(yīng)大事，都必須安排在臘月二十三以后。

時(shí)間緊迫，諸多大事要干，怎么辦？現(xiàn)在的辦法是倒計(jì)時(shí)，我看這不是當(dāng)代的發(fā)明，而是對(duì)往日的繼承。灶王爺上天后，農(nóng)家的日程這么編排：二十四，掃家泥爐子;二十五，搭伙做豆腐;二十六，殺豬割羊肉;二十七，宰只大公雞;二十八，上集買年畫;二十九，打酒蒸饅頭;三十是除夕，掃院子、軋餡子、貼對(duì)子，熬夜守歲笑嘻嘻。別看日程排得密密麻麻、緊緊湊湊，可有的事還是沒(méi)有列進(jìn)去，做衣服就漏掉了。當(dāng)然，也許不是漏掉，因?yàn)檫@活兒灶王爺上天之前也能做，勤快的主婦會(huì)提早動(dòng)手，在最后的沖刺時(shí)段好干別的。不管在哪個(gè)時(shí)段做，反正過(guò)年時(shí)老老少少都要穿戴一新，那樣站在人前才風(fēng)光體面，才像是新年新開(kāi)端。

在所有的年貨里，最亮眼的就是年畫。農(nóng)家有話說(shuō)，不去買啥，也要逛畫?？纯?，啥也不買，也要看看年畫，開(kāi)開(kāi)心。年畫是過(guò)年的精神補(bǔ)品??！這一張是個(gè)大公雞，請(qǐng)回去圖個(gè)大吉大利;這一張是個(gè)大石榴，請(qǐng)回去圖個(gè)多子多福;這一張是岳母刺字，請(qǐng)回去圖個(gè)精忠報(bào)國(guó);這一張是舜耕歷山，請(qǐng)回去圖個(gè)孝感動(dòng)天……在那個(gè)年代，沒(méi)有電影，沒(méi)有電視，鮮艷的年畫就是大伙兒最愛(ài)看的，一看便是一年，一年便濡染在年畫放射的境界里。

庭堂打掃干凈，這不就是除舊？四壁張貼新畫，這不就是布新？除舊布新，這不就是過(guò)年的精神內(nèi)涵？

如今，時(shí)代好了，物質(zhì)豐富了，抹掉了平常和過(guò)年的差距。大年的聲望降格了，臘月也受到了牽連，往昔的無(wú)數(shù)趣味消失了，鄉(xiāng)愁也就悄然出現(xiàn)。不過(guò)，透過(guò)鄉(xiāng)愁，看到的卻是時(shí)代前進(jìn)的步履。

（喬忠延/文，選自《第十七屆百花文學(xué)獎(jiǎng)·散文獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品集》，百花文藝出版社2018年1月版，有校改）

1.下列對(duì)本文相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是（ ）

A.文章開(kāi)篇提到“時(shí)代進(jìn)步滋生的鄉(xiāng)愁”，結(jié)尾又指出“透過(guò)鄉(xiāng)愁，看到的卻是時(shí)代前進(jìn)的步履”。辯證的敘述和分析，使文章首尾照應(yīng)，結(jié)構(gòu)渾然一體。

B.文章寫臘八粥香味時(shí)，運(yùn)用了多種表現(xiàn)手法。如寫實(shí)，“瞬間香味就飄散到了院里、村巷”：對(duì)比和擬人，“香得任何粥無(wú)法比擬，都甘拜下風(fēng)”。

C.文中寫道，“灶王爺上了天”“驚擾了這位掌握生死命脈的大人”等語(yǔ)句，看似有著濃厚的迷信、宿命色彩，實(shí)則是為了表達(dá)人們對(duì)大自然的敬畏。

D.文中精選中國(guó)兩個(gè)不同的節(jié)日——臘八和春節(jié)，不厭其煩地描寫過(guò)節(jié)的情景，讓人如同身臨其境。二者相比較，臘八更富有文化氣息，春節(jié)更體現(xiàn)風(fēng)俗習(xí)慣。

2.為什么說(shuō)“在所有的年貨里，最亮眼的就是年畫”？請(qǐng)結(jié)合文本內(nèi)容進(jìn)行分析。

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3.文章主要講鄉(xiāng)愁，第五、六兩段則是在追溯臘八的起源，這是不是偏離了文章主題？請(qǐng)聯(lián)系文章具體內(nèi)容分析。

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