張麗

健康需求升級，大健康概念正在崛起

疫情嚴控之下，全民健康意識大幅提升。冰箱，作為用于存儲食品的家電產(chǎn)品，更是站在了防止病從口入的前沿陣地。對于消費者而言，冰箱的健康功能已經(jīng)從品質(zhì)化需求升級為剛性訴求，而且，因為長時間“宅”生活的影響，在健康保鮮的基礎(chǔ)上，更加看重儲存內(nèi)容的多樣化、精細化，食品、藥品、化妝品，都要能安全、健康的放在冰箱內(nèi)，大件、小件，肉類、面食，瓜果蔬菜都要“各有其位、各自安好”。這就在很大程度上拓寬了“健康”的維度，不僅體現(xiàn)在前沿的保鮮殺菌技術(shù)，還包括了內(nèi)部結(jié)構(gòu)的精細化設(shè)計、智能化管控，以實現(xiàn)區(qū)域溫度、濕度定制，滿足不同物品的存儲需求。

迎合消費者需求，在2020年的冰箱市場，健康保鮮、分區(qū)存儲成為了冰箱企業(yè)創(chuàng)新重點，而且不是以單一的標簽存在，而是致力于為用戶提供保鮮、殺菌、精細化存儲等場景化的解決方案。比如，美的微晶冰箱發(fā)起了“7天原鮮保衛(wèi)戰(zhàn)”，海爾冰箱的“15天保鮮挑戰(zhàn)”等，均力圖將保鮮時長、營養(yǎng)存留以最直觀的形勢傳遞給消費者；海信全新推出的食材管理冰箱在行業(yè)內(nèi)第一次將RFID（無線射頻識別）技術(shù)實現(xiàn)了冰箱冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、變溫區(qū)的食材均可自動識別，解決用戶冰箱里面有什么、可以吃什么、怎么吃更健康這三大痛點。

從2020年上半年的冰箱市場來看，因為全民防護意識的提升，冰箱的健康功能得以進一步具象化，與家庭生活應(yīng)用場景結(jié)合也更為緊密，維度進一步拓寬，為冰箱企業(yè)創(chuàng)新提供了更多方向。

健康場景打造讓智能化更直觀，智能冰箱開始走下神壇

在智能家居的規(guī)劃藍圖中，冰箱作為日常生活中唯一一個24小時運行的家電設(shè)備，一直被視為家庭交互中心的潛力擔當。冰箱的智能化發(fā)展也一直圍繞這一定位進行，比如，加入了娛樂功能，能看視頻、聽音樂；與商務(wù)平臺合作，能直接遠程下單，等等，雖然一直在推進，但作為消費者，感覺卻頗為雞肋。如今，以健康養(yǎng)生為契機，冰箱的智能化開始以健康場景打造為主，讓消費者感受到了溫度。

例如，TCL力推的智屏冰箱就在大屏上搭載了“指脈健康測評”功能，用戶只需要用手指輕輕觸碰屏幕，便能識別血壓、血氧飽和度、血管彈性等健康數(shù)據(jù)，還會針對性的制定用戶關(guān)于工作、生活和飲食等方面的科學指導(dǎo)方案，讓用戶努力工作的同時，也能健康地享受生活；卡薩帝物聯(lián)網(wǎng)雙屏冰箱則可以與體脂稱連接，自動錄入使用者的體重、體脂等身體相關(guān)數(shù)據(jù)，然后根據(jù)身體狀況，為用戶定制一周膳食計劃，讓消費者享受到定制化的健康服務(wù)。

以健康養(yǎng)生為紐帶，智能冰箱得以從細節(jié)入手，在食材存儲之外，融入用戶的日常生活，讓智能概念開始初步走下神壇，與市場需求實現(xiàn)良性互動，獲取了更大的發(fā)展空間。

用戶需求為導(dǎo)向，智能、健康雙驅(qū)動，讓2020年的冰箱市場步入了全新的發(fā)展階段。對于冰箱企業(yè)而言，這是機遇也是挑戰(zhàn)。機遇在于，大健康場景應(yīng)用的初步建立，提高了消費者認知度，為健康冰箱、智能冰箱的加速普及掃清了障礙，為行業(yè)爭取了更大的創(chuàng)新空間，利于企業(yè)“彎道超車”。挑戰(zhàn)則在于，未來冰箱企業(yè)的創(chuàng)新，必須立足消費需求，在切實解決用戶痛點的基礎(chǔ)上疊加自身的特色功能，從而對從業(yè)企業(yè)的綜合創(chuàng)新實力提出了更高的要求。創(chuàng)新者生存，將是冰箱行業(yè)的常態(tài)。