魯迅筆下的“花生政策”幽默有趣，把魯迅的真性情表露無(wú)遺。花生，被魯迅奉為“第一零食”。

我極愛(ài)花生，清脆飽滿，玲瓏可人，一副憨態(tài)歡欣的模樣。一把花生，剝出自然的靜氣，嚼出光陰的輕緩。午后暖陽(yáng)下，提一袋花生，剝殼，留待燒粥，偶爾放幾粒在嘴里品咂，清香撲鼻。

這幾日，胃口極差，胡吃海喝的年月竟也如此寡味。想到花生，便抓來(lái)一把，頓覺(jué)滿口甘甜清香，花生的能耐神奇可見(jiàn)。晚飯后，一把花生，靜對(duì)電視，一天的忙碌就這么安閑了下來(lái)。

父親嗜酒，自然愛(ài)花生，花生和酒，絕對(duì)是最佳搭檔，不離不棄。父親炒的花生粒香脆爽口，飽滿亮紅，這是他多年“實(shí)戰(zhàn)”的結(jié)果。父親炒花生有個(gè)訣竅，熱鍋倒冷油，轉(zhuǎn)小火，下花生米，油要沒(méi)過(guò)花生一點(diǎn)，待花生在油鍋中“噼啪”作響，表皮裂開(kāi)時(shí)，迅速起鍋瀝油。稍涼后，撒點(diǎn)細(xì)鹽，放置晾透，即可食用。

此時(shí)的花生味道最佳，佐小酒，似神仙。冬日清閑，一碟新炒的花生，一壺暖熱的酒，吃出冬天的靜美曠遠(yuǎn)。想起張岱，大雪彌漫，天地一白，獨(dú)往湖心亭看雪，何等雅致。到亭上，燒酒暢飲，我想定少不了花生，吞天地之靜氣，癡迷于萬(wàn)物之清寧浩渺。

兒時(shí)，家里種了幾畝花生。春日播種，夏日杏黃色的小花在微風(fēng)里招搖，好不自然，似蝴蝶，像閨中碧玉女子，欲罷還休，羞澀地隱于茂密的綠葉之間?；ㄉㄆ跇O短，極力蓬勃，頑強(qiáng)堅(jiān)韌，待雨滋潤(rùn)后，便見(jiàn)縫插針般鉆入泥土，有力生長(zhǎng)，孕育飽滿的果實(shí)。待秋風(fēng)蕭，落葉飛，花生便躍躍欲出了。

相較于其他農(nóng)作物，花生的收割是輕松的，無(wú)須大動(dòng)干戈。輕掘，抓住莖葉，搖晃一扯，連根拔起。一抖，沙土“嘩啦啦”掉落，露出圓滾誘人的花生。一簇簇，在陽(yáng)光的映襯下，耀眼喜人，在秋風(fēng)的晃蕩下，豁然開(kāi)朗。

鮮花生，最可口，鹽水花生最能勾起童年的味蕾。大鍋燒水，放入花生，少許鹽，水開(kāi)，花生的新鮮味，香飄滿園。迫不及待地從鍋中撈出一個(gè)，太燙，急得在掌心熱鬧地蹦跳。剝開(kāi)，紅紅的花生粒滑入嘴里，滿口甜香，帶著大地的清爽，甜津津地繞遍周身。

“落花生者——今江南亦植之矣?！边@是《閩游記略》中說(shuō)的?；ㄉ?，明末清初時(shí)從南美洲，漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)，走進(jìn)千家萬(wàn)戶。只可惜，花生來(lái)得太晚了，李白、白居易、王維們都沒(méi)看到花生的身影，要不然在唐詩(shī)中，花生絕對(duì)是當(dāng)之無(wú)愧的當(dāng)紅小生。“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月?！薄熬G蟻新醅酒，紅泥小火爐?！边@種場(chǎng)合怎么能沒(méi)有花生呢？

花生不挑，炸、煮、炒、鹵，都是美味。歲至寒冬，極想喝碗臘八粥，《燕京歲時(shí)記》中說(shuō)：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米……合水煮熟，外用花生、榛穰、松子……以作點(diǎn)染?！敝宦?tīng)這些名字就口舌生津，一碗下肚，喝下的是光陰的故事，是和花生的喃語(yǔ)。

寒冬臘月，酒佐花生，慢慢地呷，在芳香中，品出桃李春風(fēng)的喜悅，庸常的日子也能嚼出繁杏錦鳩的歡欣。

劉中馳：江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，有作品在《延河》《散文百家》等報(bào)刊發(fā)表，散文入選中學(xué)考試卷和模擬試卷等。

編輯 閆清 1453337028@qq.com