易宗容 馮堂超 廖世華

1.宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川宜賓644003；2.四川省宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川宜賓644000

低聚木糖（XOS）作為一種綠色飼料添加劑，可以選擇性刺激腸道有益菌的生長繁殖而不被有害菌利用，對(duì)調(diào)控腸道菌群結(jié)構(gòu)、維持腸道正常環(huán)境、調(diào)節(jié)腸道功能、提高機(jī)體健康水平具有重要作用[1]，并且由于低聚木糖具有無污染、無殘留、無抗藥性等特性，在畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用越來越受到重視。

正常情況下，動(dòng)物的消化道內(nèi)存在較多的微生物菌群，這些菌群又分為有益菌群和有害菌群。動(dòng)物體在健康情況下，機(jī)體內(nèi)有益微生物菌群占據(jù)主導(dǎo)優(yōu)勢，有害微生物菌群占比很少。對(duì)于幼齡動(dòng)物，特別是仔豬由于消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，常會(huì)面臨消化道微生物比例失衡問題。一直以來，人們?yōu)榱私鉀Q仔豬的這一問題做了大量工作，也探討了多種途徑和方法。其中，屬于異源性寡糖的低聚木糖由于在動(dòng)物體內(nèi)不能被內(nèi)源性消化酶分解，并且可以選擇性地促進(jìn)腸道中有益菌特別是雙歧桿菌的增殖，阻止病原菌在動(dòng)物消化道中的定植，并競爭性地與某些病原菌結(jié)合，從而減少有害菌與黏膜上皮細(xì)胞的聯(lián)結(jié)，進(jìn)而減少動(dòng)物發(fā)病率[2]，因此成為最好的選擇之一。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選用年齡、體重（23.66±3.81 kg）相近、健康無病的仔豬165 頭，隨機(jī)分成5 組，每組33 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1 頭豬。試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)設(shè)計(jì)，分別添加低聚木糖、抗菌肽等無抗飼料添加劑，試驗(yàn)分組見表1。

表1 試驗(yàn)各組處理方式

1.2 試驗(yàn)飼糧與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧參照豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2004）和中國飼料成分及營養(yǎng)價(jià)值表（2008）設(shè)計(jì)，飼料配方及營養(yǎng)水平見表2。試驗(yàn)在宜賓某規(guī)?；B(yǎng)豬場進(jìn)行，35%低聚木糖從市場購買。預(yù)飼期3 d，正試期為32 d。自由采食，自由飲水，公母各半，各組飼養(yǎng)管理一致，各處理余料于第2 天晨飼前進(jìn)行稱重并記錄。舍內(nèi)溫度15～20 ℃，濕度保持在60%～65%。

表2 仔豬基礎(chǔ)日糧配方

1.3 指標(biāo)測定

1）日平均采食量（ADFI）。試驗(yàn)期間，以重復(fù)為單位，記錄每天各重復(fù)的采食量，計(jì)算平均每個(gè)重復(fù)整個(gè)試驗(yàn)階段的日平均采食量。

2）平均日增重（ADG）。試驗(yàn)仔豬分別在試驗(yàn)開始及第7 天、第14 天、第21 天和第32 天早晨飼喂前固定時(shí)間稱重、記錄，計(jì)算平均日增重。

3）料重比（F/G）。平均日采食量/平均日增重。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用Excel 軟件初步處理后，使用SPSS 16.0 軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因子方差分析，分析各處理組之間的差異，結(jié)果用平均數(shù)表示。

2 結(jié)果與分析

由表3 可知，抗菌肽組的末重、階段增重、階段耗料、平均日增重均顯著性高于其他各組（P<0.05），料肉比在各組間無顯著性差異（P>0.05）。低聚+金與低聚木糖、低聚+抗組之間在末重、階段增重、階段耗料、平均日增重這幾個(gè)指標(biāo)上存在顯著性差異（P<0.05），其他指標(biāo)無顯著差異（P>0.05），但低聚木糖組與低聚+ 抗組僅在末重上存在顯著性差異（P<0.05），其他指標(biāo)無顯著性差異（P>0.05）。由此可見，抗菌肽與低聚+金的飼喂效果要高于其他各組，且試驗(yàn)各組的飼喂結(jié)果均高于對(duì)照組。

3 討 論

本研究對(duì)低聚木糖、抗菌肽這2 種無抗飼料添加劑產(chǎn)品對(duì)仔豬的促生長效果進(jìn)行比較，通過試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析得知，飼料中添加低聚木糖+金霉素組料肉比最低，在本試驗(yàn)中達(dá)到了最好的促生長效果，其次是飼料中添加抗菌肽組料肉比較低，但平均日增重達(dá)到最高，這可能與肉豬的初重偏高、采食量高、長勢較好有關(guān)。劉紅健等[3]研究表明，在母豬預(yù)產(chǎn)期前30 d 開始在飼料中添加0.3%抗菌肽，觀察母豬產(chǎn)仔及仔豬的健康狀況，結(jié)果表明試驗(yàn)組與對(duì)照組相比：死胎率降低33.3%、窩平均存活數(shù)提高32.1%，平均凈增重提高32.8%，說明抗菌肽作為非常規(guī)飼料添加劑可有效提高母豬的生產(chǎn)性能和母豬仔豬的生長性能。飼料中添加低聚木糖組和低聚木糖+抗菌肽組相比，增重、耗料、料肉比都差異不大，而單獨(dú)添加低聚木糖組和單獨(dú)添加抗菌肽組生產(chǎn)性能都較對(duì)照組有所改善，這說明低聚木糖+抗菌肽這種組合對(duì)仔豬生長性能并沒有起到加倍改善的作用。

表3 各處理組仔豬生產(chǎn)性能的影響

4 結(jié) 論

在仔豬日糧中添加低聚木糖能替代抗生素的促生長功能，與允許使用的藥物飼料添加劑一起配合使用有正向的協(xié)同效果。低聚木糖作為一種無公害、無殘留的綠色飼料添加劑優(yōu)勢產(chǎn)品，在未來的畜牧養(yǎng)殖中有著無比廣闊的應(yīng)用前景。