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徑草漸生長短綠 庭花欲綻淺深紅

2020-11-28 19:01:03施禮華
江蘇科技報·E教中國 2020年7期
關(guān)鍵詞:面食校本小麥

施禮華

每個生命都是一個奇跡,一個傳奇。教育該如何讓每個人的人生旅程都變得更加美好、更加精彩呢?

學(xué)校以校本課程為切入點,結(jié)合鄉(xiāng)村實際積極研發(fā)“風(fēng)吹麥浪”校本化課程,不斷鍛造和提升生命智慧,為學(xué)生核心素養(yǎng)的落實,為學(xué)生的全面發(fā)展、長遠發(fā)展而不懈追求。

校本課程研發(fā),讓立德樹人成為學(xué)科教學(xué)的根本任務(wù)

《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》的公布,給課程建設(shè)提供了標準,引領(lǐng)了課程改革的新方向。課程的本質(zhì)不是知識,也不是能力,而是一種人格。

在校長室、教導(dǎo)處的領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)下,學(xué)校組建了“風(fēng)吹麥浪”校本課程研發(fā)團隊。在一次次的學(xué)習(xí)研討中,團隊明確了校本課程的設(shè)計要把發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)作為依據(jù)和出發(fā)點的宗旨,也明確了校本課程研發(fā)要體現(xiàn)學(xué)校地域特色和辦學(xué)特色,培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任擔(dān)當(dāng)和實踐創(chuàng)新,注重活動,強調(diào)實踐和綜合發(fā)展的原則。

學(xué)校被廣闊的田野、遍地的莊稼圍繞著,被淳樸的農(nóng)耕文化浸潤著,這片土地上的學(xué)生,有著大自然最豐厚的饋贈。依托“小麥”這一鄉(xiāng)土資源,讓學(xué)生的童年浸潤大自然的味道,激發(fā)起他們熱愛家鄉(xiāng)的熱情,這是多么美好的一件事!

校本課程實施,讓核心素養(yǎng)在活動中落地生根

校本課程的實施,最重要的是活動。離開了活動體驗與探究,知識是無法轉(zhuǎn)化為素養(yǎng)的。學(xué)生要經(jīng)歷實踐的過程和完成特定的項目來獲得知識,而不是直接從文本里獲得結(jié)論。在小麥生長的季節(jié)里,帶領(lǐng)學(xué)生走進田野鄉(xiāng)間,看麥苗的翠綠,聽麥浪的低吟,聞泥土的芳香,人與自然的融合如此美妙。

一、走在希望的田野上

沐浴著明媚的春光,帶領(lǐng)學(xué)生走出校門,走向田野,奔向鄉(xiāng)村的詩行,聞一聞,摸一摸,都是大地的味道。邀請農(nóng)民伯伯給學(xué)生講解小麥的栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù),了解他們種植小麥的艱辛過程。學(xué)生在親身經(jīng)歷的探究活動中,培養(yǎng)了觀察能力、動手能力和表達能力,激發(fā)了熱愛農(nóng)村、熱愛生活、熱愛勞動的情感。踏青活動后,再畫一畫麥苗的倩影,讓鄉(xiāng)土的氣息扎根在心田。

二、好一粒神奇的種子

一粒小小的種子是怎樣長大的?在教師的帶領(lǐng)下,學(xué)生以小組為單位,將塑料酒桶作為種植瓶,開展小麥種植實踐活動,并做好小麥各個階段的生長記錄。通過親自觀察經(jīng)歷一粒種子的生長過程,學(xué)生了解了小麥“種子—秧苗—拔節(jié)—分蘗—抽穗—結(jié)果”的生長過程,在探究實踐中學(xué)會了發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

三、快樂的小農(nóng)夫

在麥子成熟收割的時候,組織學(xué)生來到田埂上,參觀聯(lián)合收割機收麥和人工割麥打麥的過程,感知農(nóng)民勞動的辛苦。在割過的麥地里撿拾散落的麥穗,讓學(xué)生在腳踏實地的體驗中,真切明白“顆粒歸倉”的真諦,教育學(xué)生要珍惜勞動成果、愛惜糧食,并以麥田撿麥穗的經(jīng)歷寫一次體驗作文。

四、巧手編織幸福童年

麥子收割后,在美術(shù)老師的指導(dǎo)下,學(xué)生發(fā)揮聰明才智,開展小麥秸稈的編織比賽,這是編織藝術(shù)的過程,也是編織夢想的過程。

五、感受機器的轟鳴

組織學(xué)生到學(xué)校附近的軋面店、面粉加工廠參觀,在隆隆的機器聲中,學(xué)生親眼看到面粉加工成面條、餛飩皮、餃子皮等的神奇過程。邊觀察邊記錄,幸福激動都寫在臉上。再逛一逛面包店,品嘗琳瑯滿目的美味,如蛋糕、面包等,在濃濃的麥香中,學(xué)生更加深刻地體會到麥子給予人類的恩惠。

六、舌尖上的面食

學(xué)生與麥牽手,共話“麥情”,吟誦麥花的詩歌,探究面粉的特性,尋找舌尖上的面食,去體驗麥文化的無限魅力。組織學(xué)生觀看《舌尖上的中國》中的美味面食篇,了解山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、北京炸醬面、蘭州拉面等千變?nèi)f化、令人垂涎欲滴的面食;讓學(xué)生帶來面粉制作的各種食品,組成食品一條街進行展示;邀請家長和師生一起制作各種美食,開展展評活動。在家長的指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)搟面條、烙餅、包餛飩、包餃子、做蛋糕……品嘗著自己的勞動成果,甜蜜的味道在心頭久久不散。

感受麥文化,暢行在麥的王國。在這個生命綻放的季節(jié)里,我們走向原野,走向社區(qū),走向生活,在多姿多彩的活動中,生命茁壯成長,不斷豐盈!

校本課程評價,讓學(xué)生的核心素養(yǎng)在各項評比中默默生長

麥文化燦爛、永恒、魅力無窮,在親近鄉(xiāng)野文化的過程中,學(xué)生與麥親密接觸,用靈魂觸摸大自然最淳樸的味道。校本課程與學(xué)科教學(xué)的有機融合,讓學(xué)習(xí)不再拘泥于書本,讓核心素養(yǎng)在潛移默化中提升。我們的優(yōu)秀選手脫穎而出,他們臉上的笑容,是回報這片土地最豐厚的禮物。

著名課程論專家斯基爾貝克曾指出:“學(xué)生的個性發(fā)展是校本課程開發(fā)的終極目標?!鄙蚯白邅?,課程是生命最深處的存在見證。成長是一件緩慢的事情,等待,積極地等待,靜靜地守望,在豐富的課程中,生命的花朵自會綻放。

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