董問博

左讀范文

在宋朝吃面

我是懶人，為圖方便，秋冬的大清早愛尋個面攤，吃一大碗面?？曜犹羝?，嘴巴一張，哧溜溜，熱汗冒出，胃口大開，又擋饑，又解饞。如果在宋朝吃面，就沒有這么痛快了。

宋朝的面條叫“湯餅”，你要是腰里揣幾個小錢，對店小二吆喝：“喂，小二，爺們急著趕路，快上面！”小二一準不知所云。你要說“上湯餅”，那也壞事，小二可能送上來一碗面片湯，就是刀削面、面疙瘩、餛飩之類的，而不是我在街上所吃的面條。這說明，“湯餅”另有講究。在宋朝，大伙管所有的面食都叫餅，爐子里烤熟的叫燒餅，籠屜里蒸熟的叫炊餅，水鍋里煮熟的叫湯餅。

如果你是個小知識分子，讀過《夢粱錄》和《東京夢華錄》，就不會產(chǎn)生雞對鴨講的麻煩。

在北宋，孟元老會帶你逛東京（開封），在川飯店，能到吃插肉面、大燠面、大小抹肉淘、煎燠肉、雜煎事件、生熟燒飯等;在南食店，吃魚兜子、桐皮熟膾面、煎魚飯等。川飯店與南食店是專為四川與江淮以南的游子所開設(shè)的，怕他們飲食水土不服。

在南宋，吳自牧會帶你逛都城汴京（臨安）的湯餅店，你可以在豬羊庵生面、絲雞面、三鮮面、魚桐皮面、鹽煎面、筍潑肉面、炒雞面、大熬面、子料澆蝦臊面里選擇。

上述這些湯餅店，裝修高檔，熱鬧花哨，大門口花團錦簇的，上邊卻掛著半邊豬羊，喜感分明。飯廳的窗子上裝飾五彩，飯廳里老饕咸集，食客雅聚，小二服務(wù)周到，屁顛顛挨個詢問“大爺，今兒您想吃點啥”，還當眾宣讀“今日菜譜”。當然面價不低，一般食客只能打醬油，混在門口聞聞湯餅香。上述這些湯餅，能找到京味、魯味、徽味、蘇味的影子，有的是面條，有的是面片，面條過水，面片澆汁，過水的爽口，澆汁的濃鮮。

如果你手頭緊，加上餓得夠嗆，吃素面最省事。《水滸傳》第五十回，戴宗和李逵到薊州尋訪公孫勝，晌午時分，兩個走得肚饑，進了一個素面店，吩咐過賣（伙計）造四個壯面來。素面店屬于食店，在《水滸傳》中又稱飯店，是一種專營素面的食店。素面當是一種無肉的面條。那么，何謂壯面？壯者，大也。壯面，即大碗的粗面條。

如果以愛吃面來定義北方人，那么宋代到處都是北方人。宋代福建泉州的紫帽山，曾經(jīng)有位高人做過“梅花湯餅”：用水浸白梅、檀香粉，然后用這種香水和面，做餛飩皮，再用梅花樣的模子拓，包成餛飩，下到鍋里，煮熟，撈在雞湯里，味道好極了。所謂食不厭精，顯然，湯餅到了南方，做法已經(jīng)變異，變得精細，講究。

也有在南方吃癟的湯餅食客。比如倒霉的蘇軾、蘇轍，兩兄弟均貶官南下，在廣西梧州市、藤縣之間，居然相遇了。路邊有個賣湯餅的，兩人就買來吃?？墒悄菧炍兜啦睿滩幌氯?。蘇轍丟下筷子，長吁短嘆，而蘇軾幾下就扒拉光了。蘇軾放下碗筷，抹抹嘴，教訓兄弟：“九三郎，爾尚欲咀嚼耶？”——兄弟，你還要細嚼慢咽嗎？然后，大笑而起。

今天早上我對面攤老板說，如果你有能耐穿越到宋朝賣餅，利潤起碼比現(xiàn)在高出一倍。因為《水滸傳》寫得清楚：武大郎整個就一自由職業(yè)者，一個雇工也沒有。每天大概賣“十扇炊餅”，就算每扇有20個，也只賣200個燒餅，他卻擁有一座臨街樓房。那座小樓，前有相當寬敞的客廳，后有作坊。倘若武大不貪圖一點房租，沒把一樓租給王婆做生意，倘若媳婦潘金蓮沒有碰掉支窗棍、誤中西門慶那高富帥色鬼的腦袋瓜子，武大活在宋朝賣炊餅，一定是超級幸福人生。

（作者黃亞明，選自《鄭州晚報》）

亮點借鑒

對于“回顧歷史”的話題寫作，要在尊重歷史事實的基礎(chǔ)上，發(fā)揮想象，給歷史情節(jié)注入鮮活的細節(jié)。寫作的視角多樣，可以由現(xiàn)實的某一個物、某一個情節(jié)引發(fā)對歷史的遙想，由此展開對歷史的回顧或論述;可以設(shè)置一個情境，直接展開對歷史事件的描繪;可以讓現(xiàn)代人穿越回去，融入古代生活，或以一位古人的形象出現(xiàn)，參與到古代人物的生活中，或化身為一種動植物、一個物件，冷眼旁觀古人的生活。在材料的選擇上，需要注意不能眉毛胡子一把抓，這樣寫出來的必然是蜻蜓點水，內(nèi)容不深入，需要擇一個方面或擇一個人物詳細敘述。

如《在宋朝吃面》一文，一碗普通的面，引發(fā)了作者對歷史的遙想。接下來，作者調(diào)動豐富的積累和豐富的想象力，為我們描繪出一幅幅生動的畫面。宋朝的面，名目繁雜，花樣迭出，講究多多，適合各類人的口味。沒錢的吃素面，填飽肚腸;有錢的品湯餅，食不厭精。五花八門的宋朝的面伴隨著宋人一路走過，定格在歷史的云煙里，豐富了中華民族的文化。文章語言明白曉暢，表達方式多樣，熔知識性、文學性和思想性于一爐，讀來長知識，增智慧，添情趣。

右寫作文

夢回汴京

郭馮高潔

宋代，我們不否認它積貧積弱，但是它又有前所未有的商業(yè)繁榮和創(chuàng)新不斷的科技發(fā)明;那些散落于朝野的文人才子，吟誦舉樽，散發(fā)著數(shù)不盡的溫文爾雅與倜儻風流。我愿夢回汴京，去尋覓這個王朝的魅力。

時值深夜，早已入夢境的我恍惚間覺得身體飄飄搖搖，一路高飛，等我再睜眼看時，不覺狐疑起來：

潑墨的天空掛著閃閃發(fā)亮的星星，與眼前的燈火通明輝映，人們來往不絕，人流如潮。走進街巷，熱鬧非凡，有街頭歌舞，有雜技，有隊伍游街，數(shù)不勝數(shù)。向百姓打聽，才知道此時乃北宋初建，此地乃東京開封。耳邊不時地傳來叫好聲，往前一看，恰巧有一個說書人在說書：

……話說此次兵變，未有喋血宮門，伏尸遍野，更未有烽煙四起，兵連禍結(jié)，幾乎是“兵不血刃，市不易肆”，就取得改朝換代的成功，創(chuàng)造了“不流血而建立一個大王朝的奇跡”。

說書人不時地敲一下醒木，喝口茶水，表情豐富，動作十分夸張。這故事，說的正是宋太祖陳橋兵變，黃袍加身。我聽得如癡如醉，仿佛身臨其境，我的掌聲亦淹沒在聽眾的叫好聲里。品味良久，才頓悟，這就是宋代有名的說書，像那些古代的很多章回小說都是靠說書人口耳相傳保留下來的。想到此，我對眼前這位說書人不禁肅然起敬。

茶坊是清談的場所，也是各界人士交流思想、學術(shù)、藝術(shù)和時政觀點的地方。我駐足茶坊門口，聽聽古人口中的“逸聞逸事”，感受世俗百態(tài)，倒也趣味盎然。我不禁想起說書人的那番話來，宋朝乃是兵不血刃就創(chuàng)造了一個王朝，實乃奇跡。那結(jié)局呢？宋朝立國三百余年，二度傾覆，皆因外患，是中國古代所有王朝中唯一沒有亡于內(nèi)亂的王朝。這何嘗不是一個奇跡？

站在護城河邊，看著落日樓頭，碧瓦飛檐，我的心緒漸漸復雜：雖然這座王朝最終仍逃脫不了滅亡的命運，但誰又知道最是繁華處卻有憂愁呢？然而，無論經(jīng)歷過多少春秋，開封這座城市容顏依舊，它靜靜地佇立在歲月深處，使這個王朝千古流芳，它的繁華仍是人們夢里所求，心之所向……

（陜西西安市鐵一中濱河學校）

點評

作文以一個時間點鋪展，寫說書人講述宋朝開國歷史，茶坊文人清談，以及“我”對東京開封的繁華生發(fā)出的慨嘆。

小作者的想象力非常豐富，其中的細節(jié)描寫符合歷史事實，如古代章回小說的前身就是說書人口耳相傳的故事，如宋朝是所有王朝中唯一沒有亡于內(nèi)亂的王朝等，從中可窺見小作者閱讀歷史的功底。