文/滕靜芳

引言

近年來，隨著我國經(jīng)濟持續(xù)增長和國民收入水平的提高，人們對于食品的消費訴求也不斷轉(zhuǎn)變?yōu)樽非缶G色、健康、便利。同時，居民生活水平的提高和快節(jié)奏的生活狀態(tài)促進了飲料行業(yè)的快速發(fā)展，并逐步發(fā)展成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N生活必需品。其中，茶飲料更是被眾多消費者認為是21世紀的健康、安全飲料，在國際市場上具有非常大的發(fā)展前景，作為茶飲料原材料的茶葉更是成為國際貿(mào)易市場上不可缺少的產(chǎn)品。

我國是茶葉的原產(chǎn)地，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)、種植、加工和飲用茶的國家，我國的茶文化吸收了儒、道、佛諸派思想后獨成一體，源遠流長?，F(xiàn)代經(jīng)濟社會的發(fā)展中，我國也一直是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國、消費國和對外貿(mào)易國，在國際茶葉貿(mào)易中具有不可低估的重要地位，茶葉出口成為我國農(nóng)產(chǎn)品出口的重要內(nèi)容之一。安徽是我國主要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片均是我國十大歷史名茶之一，舒城小蘭花、霍山黃芽等89種名茶被列入《中國名茶榜》，每年的茶葉產(chǎn)量和茶葉出口量都在全國名列前茅。如何充分利用茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，進一步提高安徽省茶葉出口，成為保持我國茶葉貿(mào)易國際地位的一個重要基礎(chǔ)。因此，充分了解和利用自身優(yōu)勢，抓住發(fā)展機遇，有效應(yīng)對日益激烈的國際競爭，提出合理有效的政策措施，對于促進安徽省茶葉出口具有重要的現(xiàn)實意義。

本文利用文獻查閱和計量分析的方法，從理論到實際，通過分析安徽省的茶葉產(chǎn)業(yè)出口狀況，從國際市場、茶葉質(zhì)量和國內(nèi)茶葉需求三個不同方面對影響安徽省茶葉出口的因素進行實證分析，并根據(jù)實證檢驗結(jié)論進一步尋求促進茶葉出口擴大的途徑和提出相應(yīng)的政策措施。

一、安徽省茶葉出口現(xiàn)狀與優(yōu)劣勢分析

（一）出口概況

茶葉出口是安徽省農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易的重要組成，對安徽省的出口創(chuàng)匯產(chǎn)生明顯的促進作用。近年來，安徽省在加大生產(chǎn)的基礎(chǔ)之上不斷促進茶葉的出口增加，從茶葉出口現(xiàn)狀來看，安徽省的茶葉出口增長率明顯高于茶葉生產(chǎn)增長率。其中，2018年茶葉出口增長率為15.92%，而生產(chǎn)增長率僅為1.55%，這說明安徽省的茶葉出口已經(jīng)更少地依靠擴大茶葉生產(chǎn)來實現(xiàn)。從安徽省茶葉出口的全國占比來看，從2014年的9.02%、2015年的11.48%、2016年的13.50%、2017年的16.25%到2018年的17.48%，安徽省的茶葉出口在全國茶葉出口中的比重始終呈現(xiàn)穩(wěn)定的增長，這說明安徽省的茶葉出口貿(mào)易狀況的改善和產(chǎn)品競爭力的提高。

（二）茶葉出口優(yōu)勢

地理位置和人文優(yōu)勢。安徽省臨近江蘇、河南、湖北、山東各省，依托長江三角洲城市群的區(qū)位優(yōu)勢，全省主要以山地和丘陵地帶為主要地形，常年云霧較多且早晚的溫差相對較大，而且降雨量充足，氣候條件非常適合種植茶樹。另外，聞名的悠久茶文化歷史以及作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省的充足勞動力，也在一定程度上對安徽省的茶葉出口發(fā)揮了積極的促進作用。

茶葉資源豐富。安徽省作為我國的產(chǎn)茶區(qū)，茶葉品種豐富，出口的主要有綠茶和紅茶，烏龍茶、有機茶、保健茶等的出口量相對較少。安徽生產(chǎn)的著名茶葉品種有黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、涇縣特尖、岳西翠蘭、太平猴魁等，其中黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶在國內(nèi)外享有盛譽，均被列為中國十大名茶。安徽省的綠茶被稱為“綠色黃金”，多次榮獲世界和國家獎項。

茶葉生產(chǎn)的科研力量強大。安徽農(nóng)業(yè)大學是全國最早創(chuàng)辦茶學系的高校之一，茶學專業(yè)全國聞名，每年培養(yǎng)大量的茶學專業(yè)人才。此外，安徽省的農(nóng)科院祁門茶葉研究所、安徽省茶葉進出口公司等許多單位和企業(yè)組織都具有悠久、專業(yè)的茶葉研究歷史，具備雄厚的科研力量和龐大的技術(shù)團隊，為安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強大技術(shù)和人才的支持。

（三）茶葉出口劣勢

茶葉生產(chǎn)的單產(chǎn)率低。安徽省的茶葉生產(chǎn)面臨著茶葉單產(chǎn)低于全國水平，2002到2018年期間，安徽省茶葉單產(chǎn)低于全國茶葉單產(chǎn)的差額始終在0.2左右上下波動。由此表明，安徽省茶葉生產(chǎn)很大程度上依賴于茶園面積的擴大，茶葉單產(chǎn)的提高空間依然很大。如2018年的全國茶葉單產(chǎn)達到0.83噸/公頃，而安徽省的茶葉單產(chǎn)僅為0.65噸/公頃，存在很大的差距。

茶葉質(zhì)量安全隱患較突出。近年來，國際上對于食品安全的關(guān)注逐漸增強，同時隨著茶葉出口貿(mào)易的不斷發(fā)展，國際上對于農(nóng)藥殘留的檢測標準也日趨嚴格，且世界各國標準不一，特別是歐盟各國和日本等發(fā)達國家對與茶葉的安全檢查更加嚴格。茶葉農(nóng)藥殘留會大大影響其出口，根據(jù)安徽茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告發(fā)現(xiàn)，近年來安徽省仍然存在多次茶葉出口檢查中農(nóng)藥殘留超標等問題，很大程度上影響安徽省茶葉的質(zhì)量聲譽。

二、實證分析

（一）數(shù)據(jù)來源與變量選擇

通過《中國統(tǒng)計年鑒》《安徽省統(tǒng)計年鑒》等庫和相關(guān)文獻，在保證數(shù)據(jù)完整性和一致性的情況下獲取安徽省1992-2018年茶葉出口量、人民幣對美元匯率中間價、安徽省農(nóng)藥使用量及國內(nèi)生產(chǎn)總值的數(shù)據(jù)，并對數(shù)據(jù)取自然對數(shù)消除異方差。通過理論分析可以看出國際市場上的貿(mào)易環(huán)境會對安徽省的茶葉出口造成影響，即貿(mào)易環(huán)境惡化將減少茶葉的出口量；同時，安徽省自身的茶葉生產(chǎn)質(zhì)量以及國內(nèi)市場的需求狀況也會影響茶葉出口的狀況，茶葉質(zhì)量越高自然會增加茶葉出口。本研究變量選取主要包括：

國外市場因素。以人民幣匯率的變化來表現(xiàn)產(chǎn)品的國際競爭力，其中匯率又稱外匯牌價。直接標價法下，當1美元兌6.4元人民幣時我們說人民幣匯率為6.4。匯率越高說明本國產(chǎn)品用國外貨幣表示的價格升高，不利于本國產(chǎn)品的出口。

茶葉質(zhì)量。茶葉質(zhì)量會影響消費者的購買，從而影響產(chǎn)品的口碑和出口。由于茶葉質(zhì)量難以進行量化，本文將利用安徽省農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用量來間接表示安徽省的茶葉質(zhì)量，農(nóng)藥使用量越多說明茶葉質(zhì)量越不好。

國內(nèi)需求。茶葉是我國傳統(tǒng)的飲料，老少皆宜，很多人喜歡飲茶，所以國內(nèi)對于茶葉的需求也很旺盛。然而，考慮到數(shù)據(jù)的完整性，本國茶葉的需求數(shù)據(jù)量化為國內(nèi)生產(chǎn)總值，以居民收入水平來體現(xiàn)購買力和有效需求狀況。

因此，本文將從國外市場因素、茶葉質(zhì)量、國內(nèi)需求三個角度分析與安徽省茶葉出口的關(guān)系。此外，通過Eviews8對變量進行描述性統(tǒng)計分析，lnTEA的平均值為9.869593，中位數(shù)小于平均數(shù)為9.713114，偏度和峰度大于0說明正偏差的數(shù)值較大，為右偏，長尾巴在右邊；峰度大于0比正態(tài)分布的高峰更加陡峭。LnRMB、lnQ及l(fā)nGDP的偏度均小于0，說明負偏差數(shù)值較大，為左偏。

（二）平穩(wěn)性檢驗

對時間序列的單位根的檢驗就是對時間序列的平穩(wěn)性檢驗，非平穩(wěn)時間序列如果存在單位根的話，則可以通過差分來消除單位根，從而得到平穩(wěn)序列。以此，根據(jù)單位根結(jié)果，數(shù)據(jù)原序列不平穩(wěn)存在單位根過程，但是對數(shù)據(jù)進行一階差分處理之后數(shù)據(jù)中各變量消除單位根，出現(xiàn)平穩(wěn)。所以變量滿足為一階單整序列。

（三）回歸結(jié)果

對Y、X1、X2、X3進行OLS回歸后對殘差項e1進行單位根檢驗，殘差是平穩(wěn)序列說明變量之間存在長期穩(wěn)定的均衡關(guān)系。

回歸方程：

經(jīng)濟意義檢驗。從模型回歸結(jié)果來看，在其它變量保持不變的條件下，人民幣匯率和農(nóng)藥使用量對茶葉出口具有反向的影響作用，而國內(nèi)市場的有效需求對茶葉出口具有正向的促進作用，這與經(jīng)濟學研究中的基本理論依據(jù)相符合。據(jù)此，模型回歸結(jié)果滿足經(jīng)濟意義的檢驗。

統(tǒng)計檢驗。擬合優(yōu)度檢驗：從回歸的結(jié)果可以看到R2=0.92114，修正的可決系數(shù)R2”=0.910854，這說明方程的擬合優(yōu)度良好。F檢驗：針對原假設(shè)H0：B1=B2=B3在給定的顯著性水平下拒絕原假設(shè)，選擇備擇假設(shè)，說明回歸方程顯著，即匯率、農(nóng)藥使用量和GDP聯(lián)合對于茶葉出口具有顯著影響。T檢驗：針對原假設(shè)H0：Bi=0(i=0、1、2、3）在1%的顯著性水平下均拒絕原假設(shè)，這說明在其它變量保持不變的情況下，各變量對于茶葉出口都具有顯著影響。

（四）回歸結(jié)果分析

由數(shù)據(jù)模型和回歸方程可以看出，人民幣升值會使得國際市場上中國茶葉的國際價格會相對較高，從而國外消費者會更加傾向于選擇價格相對低廉的國內(nèi)商品或其他國家的產(chǎn)品。在其它變量保持不變的情況下，人民幣匯率上升1個單位會使安徽省茶葉出口量減少0.790372噸。

從安徽省的茶葉農(nóng)藥使用量上來看，由于農(nóng)藥使用量的多少會影響茶葉的口感質(zhì)量和健康安全，從而影響茶葉的出口，農(nóng)藥使用量增加1噸會使得茶葉出口量減少1.696584噸。

近年來我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展也使得國內(nèi)消費者的產(chǎn)品需求不斷增加，促進國內(nèi)茶葉市場不斷完善從而促進茶葉出口貿(mào)易，在其它變量保持不變的情況下，國內(nèi)生產(chǎn)總值增加1單位會使得茶葉出口增加0.950212噸。

三、結(jié)論與建議

本文通過從國際市場環(huán)境、茶葉質(zhì)量和國內(nèi)需求狀況三個角度分析不同因素對安徽省茶葉出口的影響，從而在理論分析和實證研究的基礎(chǔ)上對解決茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的出口難題提出相應(yīng)的政策建議，不僅要依靠政府加大宏觀管理和調(diào)控，創(chuàng)造良好和諧的國際貿(mào)易環(huán)境和市場，還要從生產(chǎn)者和經(jīng)營者自身出發(fā)，通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、品牌效應(yīng)、創(chuàng)新意識、市場應(yīng)對能力等滿足和擴大國內(nèi)有效需求，這樣才能促進茶葉出口貿(mào)易的長遠發(fā)展。對此，本文提出如下具體建議：

擴大國際市場。人民幣升值所帶來的國內(nèi)產(chǎn)品國際競爭力的下降，宏觀調(diào)控的幅度不宜太大，所以進一步開拓國際市場提高安徽省茶葉競爭力應(yīng)該從企業(yè)等微觀主體角度考慮完善。一是培養(yǎng)國際化品牌。有效的品牌建設(shè)有助于提高茶葉出口的附加值，同時也有利于提高我國茶葉在國際市場上的歡迎度。政府應(yīng)該加大資金傾斜力度，重點扶持具有發(fā)展實力和良好信譽的公司，促進品牌的發(fā)展以保證品牌質(zhì)量的長遠進步。例如，安徽省天方茶葉集團和安徽茶葉進出口有限公司是安徽省發(fā)展較好且在國外市場已經(jīng)收獲相當聲譽的企業(yè)，這對于擴大茶葉出口具有重要的積極作用。二是加大宣傳力度。安徽茶葉生產(chǎn)和銷售企業(yè)應(yīng)當加大宣傳力度，積極開拓國外市場，通過網(wǎng)絡(luò)等各渠道來對茶葉特色進行宣傳，吸引國內(nèi)外消費者的關(guān)注，促進安徽省茶葉的出口。

提高茶葉質(zhì)量安全。近幾年全球范圍內(nèi)頻發(fā)的食品安全事件引發(fā)了眾多消費者對于食品安全的的恐慌和關(guān)注，食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為整個社會關(guān)注的焦點。茶葉質(zhì)量安全對茶葉出口會產(chǎn)生顯著的影響，一方面會降低茶葉質(zhì)量，另一方面會使出口茶葉難以達到出口國的食品安全標準，從而影響茶葉出口。對此，提高茶葉質(zhì)量首先要在茶葉的生產(chǎn)和加工過程中督促企業(yè)遵循相關(guān)標準，保證給消費者提供安全放心的產(chǎn)品；同時，要增強企業(yè)創(chuàng)新意識，提高茶葉的生產(chǎn)技術(shù)，快速實現(xiàn)“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”，促進茶葉出口。

滿足國內(nèi)需求，完善出口機制。國內(nèi)茶葉需求對于茶葉出口具有積極的促進作用，國內(nèi)茶葉需求的不斷增長會促進茶葉產(chǎn)品市場結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，市場信息的反饋機制和價格調(diào)節(jié)機制等都會影響企業(yè)的市場行為和市場穩(wěn)定，從而影響市場績效。完善茶葉出口交易的制度和協(xié)議，實行合同訂購等方式來降低交易風險，提高交易信息的透明度，為交易雙方提供更加完備的國際市場信息。