薛 瑛

西安外事學(xué)院國際合作學(xué)院，陜西 西安 710077

語言的產(chǎn)生基于文化，所以要提高留學(xué)生的漢語水平，提高他們對于我國文化的認識非常重要。我國文化歷史悠久，所包含的內(nèi)容十分豐富，對留學(xué)生開展文化教學(xué)具有一定的難度，所以教師在開展對外漢語教學(xué)中，要結(jié)合文化導(dǎo)入的內(nèi)容以及相關(guān)原則，制定針對性的應(yīng)用策略以保證教學(xué)效果。

一、對外漢語教學(xué)中文化導(dǎo)入的內(nèi)容

（一）歷史文化

要保證文化導(dǎo)入策略在對外漢語教學(xué)中的應(yīng)用效果，必須要明確文化導(dǎo)入的內(nèi)容，才能制定良好的應(yīng)用策略。文化導(dǎo)入的內(nèi)容主要包括四個方面，分別是歷史文化、地理文化、交際文化和肢體語言文化。歷史文化主要是指中華民族在發(fā)展中不斷沉積下來的財富，我國民族眾多，不同民族所沉淀下來的歷史文化也會有所不同，進而更加豐富了對外漢語教學(xué)的內(nèi)容。在開展對外漢語教學(xué)的時候，必須要重視對各個民族歷史文化的教學(xué)，因為學(xué)生在學(xué)習(xí)和應(yīng)用漢語的時候，不僅需要結(jié)合實際場景，更要結(jié)合我國的文化歷史，才能更好地理解漢語意思，提高對漢語的應(yīng)用水平。此外，我國自古以來就是一個崇尚禮儀的國家，十分重視禮儀教學(xué)，重視長幼有序的教學(xué)，比如在稱呼長輩的時候，不能像部分西方國家那樣，直接稱呼其名字，而是要按照輩分來稱呼長輩，比如叔叔、阿姨。學(xué)習(xí)漢語的重要目的之一是用來交際，因此，在進行對外漢語教學(xué)的時候，教師必須要重視歷史文化知識的教學(xué)，提高學(xué)生對于我國歷史文化的認識和理解，為提高漢語應(yīng)用水平奠定良好的知識體系基礎(chǔ)［1］。

（二）地理文化

我國地域遼闊，不同地域的文化風(fēng)俗也存在很大的差異，所以在進行對外漢語教學(xué)的時候，要加強地理文化的教育。因為地理位置的不同，對于生活和思維都會造成不同的影響，從而導(dǎo)致不同地域的語言習(xí)慣體系會有所不同。許多外來學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語的時候，由于自身國家和中國國家的風(fēng)俗習(xí)慣不同，在學(xué)習(xí)上也會存在很大的困難。此外，我國不同地域的語言也存在很大的差異，比如廣東地區(qū)主要的語言是粵語，而東北地區(qū)主要是東北話。不同地域的語言在表述相同一個意思的時候會不一樣，如在表述“干什么”的時候，廣東話是“做咩呀”，東北話是“干哈呀”。所以在學(xué)習(xí)漢語的時候，必須要加強對地理文化的學(xué)習(xí)，了解不同地區(qū)的語言表達習(xí)慣。

（三）交際文化

我國民族眾多，民族文化差異較大，不同民族風(fēng)俗習(xí)慣不同，在交際上也存在較大的差異，進而形成了多種交際文化。交際文化所包含的內(nèi)容比較多，比如有個人隱私、送禮、宴請、禁忌等，這些在是交際中都起著很重要且廣泛的應(yīng)用。外來學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語的時候，掌握好交際文化非常重要，是提高漢語應(yīng)用水平的必要知識。比如，部分國家的留學(xué)生愿意分享各自家庭的情況，但是對于歐美國家的學(xué)生來說，這樣的行為被認為是個人隱私，主動詢問是不禮貌的。因此，在開展對外漢語教學(xué)的時候，必須要加強對學(xué)生的交際文化教學(xué)，不僅要引導(dǎo)學(xué)生全面了解中國的交際文化，更要了解國際上的交際文化，避免交際中出現(xiàn)不必要的誤會，影響人際交往。

（四）肢體語言文化

在人際交往中，肢體語言也起著重要的作用，在交往中的眼神、手勢等肢體語言都起到強化語言效果的作用，也可以提高交談?wù)叩睦斫馑?。因此，在開展對外漢語教學(xué)的時候，提高學(xué)生對于漢語的應(yīng)用能力，教師應(yīng)當(dāng)加強肢體語言的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生如何正確使用肢體語言來開展交往［2］。

二、文化導(dǎo)入在對外漢語教學(xué)中的應(yīng)用原則

（一）國別、民族原則

在對外漢語教學(xué)中使用文化導(dǎo)入的策略，必須要堅持一些原則，首先要堅持國別、民族原則。因為我國留學(xué)生的數(shù)量較多，學(xué)生來自不同的國家，其語言、宗教信仰、人生觀等都存在很大的差異，所以在進行文化導(dǎo)入的時候，要結(jié)合不同留學(xué)生的國別差異，尊重他們各自的民族習(xí)慣和宗教信仰等，所制定的教學(xué)策略要具有一定的針對性，更好的提高對外漢語的教學(xué)質(zhì)量。因為留學(xué)生的國籍眾多，其中民族戰(zhàn)爭和政治爭端問題是無法避免的，在開展具有很強爭議性內(nèi)容導(dǎo)入和教學(xué)的時候，教師必須要冷靜謹慎，要堅持用客觀和公正的態(tài)度來進行文化導(dǎo)入，其教學(xué)語氣和態(tài)度都要謹慎，避免造成一些留學(xué)生不必要的誤會，引起國際之間的矛盾［3］。

（二）漸進、適度原則

在文化導(dǎo)入的時候，教師也要堅持漸進、適度的原則，在對外漢語教學(xué)中，教師要尊重不同留學(xué)生的個性化需求，因為不同漢語水平的留學(xué)生對于漢語的學(xué)習(xí)會有所不同，教師要充分掌握好留學(xué)生的漢語水平，結(jié)合實際水平來制定不同的教學(xué)內(nèi)容和方法。比如，要對學(xué)生進行文化導(dǎo)入教學(xué)，提高學(xué)生對于我國文化的認識，必須要保證學(xué)生的漢語水平達到一定的要求，這樣才能更好的理解我國的文化。所以在開展文化導(dǎo)入教學(xué)的時候，教師必須要遵循漸進的原則，切勿揠苗助長，這樣是無法有效的提高留學(xué)生的漢語水平。此外，遵守適度的原則也非常重要，在文化導(dǎo)入教學(xué)環(huán)節(jié)中，教師不能生搬硬套，不能盲目在課堂上強行進行文化的導(dǎo)入，而是要通過巧妙的課堂設(shè)置來導(dǎo)入文化。比如在學(xué)習(xí)生字教學(xué)的時候，學(xué)生要練習(xí)筆畫，教師就不能隨意地導(dǎo)入地理文化的知識，這樣不僅無法通提高學(xué)生的漢語水平，還會擾亂學(xué)生的學(xué)習(xí)思維。所以在使用文化導(dǎo)入策略時，教師要始終堅持漸進和適度的原則。

（三）靈活、隨機原則

在對外漢語教學(xué)中使用文化導(dǎo)入策略，教師要遵守靈活和隨機的原則，因為漢語言教學(xué)是包括語言教學(xué)的各個方面，所以教師不僅要對學(xué)生開展文字、詞匯、語法等內(nèi)容的教學(xué)，更要將知識背景融入到其中。在學(xué)習(xí)漢語的時候，詞語是最為頭疼的學(xué)習(xí)內(nèi)容之一，因為部分成語必須要應(yīng)用在特定的場景才能表現(xiàn)出其意思，在學(xué)習(xí)中也要進行靈活學(xué)習(xí)，集中學(xué)習(xí)成語可能給學(xué)生帶來很大的壓力，學(xué)生不僅無法有效記憶，還容易出現(xiàn)混淆的問題。建議在進行成語教學(xué)時，教師可以導(dǎo)入成語背后的故事，提高學(xué)生對于成語的理解和記憶。比如，在學(xué)習(xí)“此地?zé)o銀三百兩”的時候，教師可以將該典故導(dǎo)入教學(xué)，提高學(xué)生的理解。在教學(xué)中，教師也可以隨機地運用所學(xué)習(xí)過的成語，不斷鞏固和深化學(xué)生的漢語知識。

三、文化導(dǎo)入在對外漢語教學(xué)中的應(yīng)用策略

（一）課堂教學(xué)策略

1.對比分析教學(xué)策略

在對外漢語教學(xué)中，教師不僅要重視課堂教學(xué)，也要重視課外指導(dǎo)教學(xué)。在課堂教學(xué)中，主要的教學(xué)策略有對比分析教學(xué)、隨機教學(xué)、案例教學(xué)以及體驗式教學(xué)。許多留學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語的時候，因為受到國家文化、經(jīng)濟、政治等因素的影響，導(dǎo)致學(xué)習(xí)上存在較大的難度，所以在課堂上，教師可以使用對比分析的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合兩個國家的文化，從中分析共同點和差異點，開展具有針對性的教學(xué)。比如在飲食教育中，針對于宗教信仰是伊斯蘭教的學(xué)生，他們是不吃豬肉、狗肉和驢肉的，而且不喝酒，教學(xué)中必須以尊重他們的宗教信仰為前提，再和我國的飲食進行對比。我國有八大菜式，即使學(xué)生不吃豬肉等其他肉類，他們可以選擇的飲食依然是非常豐富的，這個時候，教師就可以引入我國八大菜系的教學(xué)，借助飲食來傳輸文化教育。在肢體語言上，不同國家之間也會存在一定的差異，比如我國常習(xí)慣用手指指著太陽穴轉(zhuǎn)圈來表示思考，但是在美國人看來，這樣的手勢是發(fā)瘋的意思。因此，在教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)堅持對比分析的教學(xué)方法，加強文化導(dǎo)入，提高學(xué)生對于漢語的理解［4］。

2.隨機教學(xué)策略

對外漢語的教學(xué)應(yīng)當(dāng)是隨機而靈活的，所以在文化導(dǎo)入的時候，也要體現(xiàn)出靈活性，比如在進行我國節(jié)日文化教學(xué)的時候，可以結(jié)合當(dāng)時的節(jié)日來進行文化導(dǎo)入。如在端午節(jié)前后，可以導(dǎo)入端午節(jié)的文化，讓留學(xué)生認識到端午節(jié)的由來，認識端午節(jié)各地的習(xí)俗。比如各地會舉行賽龍舟比賽，吃粽子。比如在春節(jié)前后，可以導(dǎo)入春節(jié)文化教學(xué)，引導(dǎo)留學(xué)生學(xué)習(xí)春節(jié)的文化，如包餃子，貼對聯(lián)等。因此，在使用文化導(dǎo)入策略開展對外漢語教學(xué)，教師應(yīng)當(dāng)使用隨機教學(xué)的策略豐富課堂教學(xué)。

3.案例教學(xué)策略

學(xué)習(xí)漢語的目的不僅是要了解我國的文化，更是要將其運用在實際生活當(dāng)中，所以在進行文化導(dǎo)入教學(xué)的時候，教師可以使用案例教學(xué)策略，給定學(xué)生案例，讓學(xué)生進行獨立思考，進一步提高他們的漢語水平。比如，相同的語言在不同語氣、不同的場景當(dāng)中所表現(xiàn)出來的意思是不同的，如在學(xué)習(xí)“聰明”詞匯的時候，教師可以給定學(xué)生幾個不同的場景，讓學(xué)生運用不同的語氣來表達“聰明”。當(dāng)我們用歡躍的語氣來贊揚別人聰明的時候，對方可以感受我們的真心贊美，但是聰明也可以用于諷刺，當(dāng)某人因為愚蠢而搞砸某件事情后，我們可以用“聰明”來諷刺該人。因此，為了提高學(xué)生對于漢語的運用能力，教師應(yīng)當(dāng)加強案例教學(xué)的使用。

4.體驗式教學(xué)策略

學(xué)習(xí)漢語并非是一件簡單的事情，我們許多語言和文化都是在特定的場景中所產(chǎn)生的，所以在進行文化導(dǎo)入漢語教學(xué)的時候，教師可以開展體驗式教學(xué)，讓學(xué)生體驗?zāi)撤N場景來認識特定的文化。比如，在學(xué)習(xí)茶文化的時候，教師可以讓學(xué)生體驗泡茶，指導(dǎo)學(xué)生如何進行按照步驟進行泡茶，讓學(xué)生在體驗泡茶過程中認識到我國的茶文化。

（二）課外指導(dǎo)策略

1.開設(shè)專題文化講座

在使用文化導(dǎo)入教學(xué)策略的時候，教師也要重視課外指導(dǎo)教學(xué)，進一步提高留學(xué)生的漢語水平。例如，可以通過開設(shè)專題文化講座來提升學(xué)生對于我國文化的認識。比如，可以通過開展?jié)h字發(fā)展歷史專題講座，提高學(xué)生對于漢字的認識，進一步提高他們的漢字書寫能力。

2.舉辦文化主題活動

使用文化導(dǎo)入策略的時候，容易受到課堂課時的限制，所以教師可以舉辦文化主題活動，讓學(xué)生在參與活動中更好地感受我國文化。比如，教師可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和進度來舉辦不同主題的活動，在學(xué)習(xí)節(jié)日文化的時候，可以隨機舉辦各種節(jié)日活動，可以開展體驗活動，讓學(xué)生有更多的時間去學(xué)習(xí)和感受不同的節(jié)日氣氛，彌補課堂教學(xué)的不足。我國擁有著豐富的物質(zhì)遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)，許多物質(zhì)遺產(chǎn)都承載著我國的歷史文化，因此，教師可以組織留學(xué)生進行文化參觀，在參觀中讓學(xué)生切身感受到我國的優(yōu)秀文化。比如，教師可以組織學(xué)生參觀歷史博物館，讓學(xué)生在參觀的同時領(lǐng)略中華文化的魅力，激發(fā)他們了解中國文化的興趣。

3.文化討論

要提高留學(xué)生的漢語文化，必須要加強他們的文化思考，所以在文化導(dǎo)入環(huán)節(jié)中，教師也要重視文化討論環(huán)節(jié)的開展。教師可以借助網(wǎng)絡(luò)平臺，在學(xué)習(xí)平臺上發(fā)布一個文化討論話題，學(xué)生可以在學(xué)習(xí)平臺上發(fā)表自己的觀點。在發(fā)表觀點時為了支持觀點，學(xué)生會主動去尋找相關(guān)的論點證據(jù)，就要去查找資料，在查找資料的過程中也可以加深學(xué)生對于我國文化的認識和理解。

提高留學(xué)生對于我國文化的認識，加強了解不同國家的文化差異，從而更好地提高他們的漢語水平，因此教師要重視文化導(dǎo)入策略在對外漢語教學(xué)中的應(yīng)用。