李洪濤，許瀚元，祝 慶，李淑芬，遲 銘，王 軍

(連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇連云港 222006)

鮮食玉米也叫菜用玉米或果蔬玉米，具有生長(zhǎng)周期短、復(fù)種指數(shù)高，種植成本較低、經(jīng)濟(jì)效益較高，食用風(fēng)味好、營(yíng)養(yǎng)成分高、加工方便等優(yōu)良特性[1，2]。近年來(lái)，鮮食玉米生產(chǎn)在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高糧食生產(chǎn)能力、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、提高農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入、改善人們飲食結(jié)構(gòu)等方面發(fā)揮了重要作用，作為特色高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新亮點(diǎn)得到高度重視[3，4]。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深化和人們生活水平的不斷提高，全國(guó)鮮食玉米種植面積迅速增加，鮮食玉米年種植面積已達(dá)133.33萬(wàn)公頃，其中，糯玉米93.33萬(wàn)公頃、甜玉米40萬(wàn)公頃。江蘇省是我國(guó)鮮食玉米的主產(chǎn)區(qū)，鮮食玉米年種植面積達(dá)13.33萬(wàn)公頃，居全國(guó)前列[5，6]，鮮食玉米已列入江蘇省16項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，成為全省“高效農(nóng)業(yè)”的重要組成部分。目前生產(chǎn)上推廣糯玉米存在的問(wèn)題主要有：(1)品種科技創(chuàng)新不夠，未審定即大面積推廣的“多亂雜”現(xiàn)象嚴(yán)重；(2)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)不到位，“良種良法良態(tài)”不配套[7，8]。為解決上述問(wèn)題，連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院從2010年開始，以自育系LN9為母本，自育系LN221作父本雜交，選育出了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆花糯玉米新品種連花糯2號(hào)，2017年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

1 親本來(lái)源

連花糯2號(hào)是連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院利用自選自交系LN9和LN221雜交育成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)花糯玉米單交種。父本自交系LN9是以白糯36做輪回親本，用糯玉米自交系GW-1做非輪回親本，進(jìn)行回交轉(zhuǎn)育，經(jīng)連續(xù)3代回交和2代自交選育的白粒糯玉米自交系。母本自交系LN221是從云南天然授粉的黑糯玉米品種群體中選擇15個(gè)優(yōu)良單株，經(jīng)4代自交選擇，再經(jīng)單倍體誘導(dǎo)，純合后選出的紫粒糯玉米自交系。

LN9：株型半緊湊，株高155 cm，穗位62 cm，全株15片葉，葉片淡綠色，花絲淡紅色，果穗筒型，穗軸白色，穗長(zhǎng)13 cm，穗粗4.1 cm，禿尖0.2 cm，穗行數(shù)14行，行粒數(shù)26粒，籽粒白色，粒圓型。

LN221：株型緊湊，株高167 cm，穗位65 cm，全株17片葉，葉片深綠色，花絲綠色，果穗錐型，穗軸白色，穗長(zhǎng)15.2 cm，穗粗4.3 cm，禿尖0 cm，穗行數(shù)14～16行，行粒數(shù)28粒，籽粒紫色，粒深。

2 選育經(jīng)過(guò)

2010年南繁組配LN9×LN221；2011年在連云港農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)田夏播組合鑒定中，LN9×LN221表現(xiàn)產(chǎn)量高、抗病抗倒性強(qiáng)、株型緊湊、后期保綠性強(qiáng)；2012年LN22×LN221進(jìn)入品比試驗(yàn)，綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)優(yōu)良；2013—2016年以連糯1108為參試編號(hào)參加江蘇省糯玉米區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)。2017年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名連花糯2號(hào)，審定編號(hào)“蘇審玉20170006”。

3 區(qū)域試驗(yàn)表現(xiàn)

3.1 鮮穗產(chǎn)量

由表1可知，2013年江蘇省糯玉米區(qū)域試驗(yàn)中，連花糯2號(hào)鮮穗產(chǎn)量12 215.6 kg/hm2，較對(duì)照蘇玉糯5號(hào)增產(chǎn)14.9%；2014年江蘇省糯玉米區(qū)域試驗(yàn)中，連花糯2號(hào)鮮穗產(chǎn)量13 638.2 kg/hm2，較對(duì)照蘇玉糯5號(hào)增產(chǎn)27.1%；2015年江蘇省糯玉米生產(chǎn)試驗(yàn)中，鮮穗產(chǎn)量為11 285.3 kg/hm2，較對(duì)照蘇玉糯5號(hào)增產(chǎn)3.0%。連花糯2號(hào)與對(duì)照蘇玉糯5號(hào)鮮穗產(chǎn)量3年內(nèi)的變異系數(shù)相當(dāng)，且均較小，說(shuō)明連花糯2號(hào)與對(duì)照蘇玉糯5號(hào)的穩(wěn)產(chǎn)性較好。

表1 連花糯2號(hào)鮮穗產(chǎn)量

3.2 品質(zhì)性狀

由表2可知，連花糯2號(hào)3年的品質(zhì)綜合得分分別為85.3、84.0、86.0，平均85.1，較蘇玉糯5號(hào)稍高，其中氣味、糯性、皮厚度得分均高于蘇玉糯5號(hào)；連花糯2號(hào)的支鏈淀粉含量3年分別為97.0%、97.5%、97.0%，平均含量97.2%；連花糯2號(hào)的皮渣率3年分別為11.4%、10%、8.2%，平均9.9%。

表2 連花糯2號(hào)品質(zhì)分析結(jié)果

3.3 主要特征特性

連花糯2號(hào)葉鞘淡紫色，葉片綠色，花藥綠色，穎殼淡綠色，花絲淡紫色。果穗錐形，籽粒紫白相間，穗軸白色。由表3可以看出，連花糯2號(hào)株型緊湊，株高215.3 cm，穗位94.3 cm，穗長(zhǎng)20.2 cm，穗粗4.5 cm，穗行數(shù)13.7行，行粒數(shù)35.6粒，千粒質(zhì)量292.0 g，鮮食出籽率63.9%。由表4可知，連花糯2號(hào)從播種至采收平均天數(shù)為89.6 d，保綠性較強(qiáng)。由表5知，連花糯2號(hào)中抗大斑病，高抗莖腐病，抗紋枯病，高感粗縮病，空稈率與倒伏率均較低。

表3 連花糯2號(hào)植株及果穗性狀

表4 連花糯2號(hào)生育期(播種—采收時(shí)間) d

表5 連花糯2號(hào)抗逆性表現(xiàn)

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 整地施肥

冬季耕翻凍土，春季及時(shí)耙碎整平保墑，達(dá)到深、松、細(xì)、勻、肥、上虛下實(shí)的土壤環(huán)境，以利于早發(fā)；田間溝系配套；施足底肥，增施有機(jī)肥，一般施450 000 kg/hm2優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、750 kg/hm2三元復(fù)合肥，并施用適量的鋅、硼等微肥。

4.2 隔離種植

因玉米存在花粉直感現(xiàn)象，必須隔離種植。種植鮮食玉米的田塊周圍400 m范圍內(nèi)不能種植與其同期開花的其它類型玉米。當(dāng)鮮食玉米與其它類型玉米種在一起時(shí)，要求鮮食玉米開花期與其它類型玉米的花期相差20 d以上。

4.3 種子處理

播前曬種2～3 d，再精選1次，剔除壞、霉、雜粒，如購(gòu)買未包衣的種子，可用種衣劑拌種，主要選用克百威、毒死蜱、吡蟲啉防治地下害蟲，可選用福美雙、多菌靈、三唑酮等預(yù)防莖腐病等苗期病害。同時(shí)在用種衣劑拌種時(shí)加入適量鋅、銅等微量元素能較好地滿足幼苗發(fā)育的要求，促進(jìn)根系發(fā)育，加快生長(zhǎng)，確保幼苗生長(zhǎng)健壯。

4.4 適期播種，合理密植

春季5 cm深地溫穩(wěn)定12 ℃以上時(shí)即可播種。按株、行距穴播或條播，春早播時(shí)可覆地膜種植。春播3月25日至4月15日播種，夏播6月20日至7月10日播種。大面積種植時(shí)，可根據(jù)市場(chǎng)容量分期播種，均衡上市。適宜密度為60 000～67 500株/hm2。播后可用化學(xué)除草劑如丁草胺等均勻噴灑畦面，滅除雜草。

4.5 田間管理

3葉期間苗，4～5葉期定苗，每穴留壯苗1株。5～6葉期施尿素45～60 kg/hm2，穴施，用量占總施氮量的10%。7～9葉期追施攻穗肥，施尿素300 kg/hm2，占總氮量的50%～60%，打穴深施于行間。散粉期可進(jìn)行人工輔助授粉，提高結(jié)實(shí)率。灌漿期及時(shí)抗旱排澇。用高效低毒低殘留農(nóng)藥及時(shí)防治玉米螟、蚜蟲等，不能用甲胺磷等劇毒農(nóng)藥或長(zhǎng)效農(nóng)藥，嚴(yán)禁藥液灌穗。

4.6 采收、運(yùn)輸、貯存

用手指輕掐果穗中部籽粒，流出少量漿液時(shí)即可連苞葉采收上市。鮮穗采收：春播為授粉后20～25 d，夏播為授粉后22～27 d。鮮穗收獲后使用無(wú)污染的編織袋包裝運(yùn)輸，貯存在通風(fēng)、陰涼、衛(wèi)生的條件下，防日曬、雨淋和有毒物質(zhì)污染。