李海芬 溫世杰 陳小平

摘要 花生果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度是影響花生機(jī)械化摘果的重要性狀。對(duì)國(guó)內(nèi)80個(gè)花生品種新鮮和曬干莢果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明，不同花生品種鮮果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度之間存在較大的差異，80個(gè)花生品種新鮮莢果果柄強(qiáng)度變異范圍為1.18～8.59 kg;大部分花生品種晾曬6 d后果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度顯著下降;曬干后，不同的品種果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度差異較大，果柄強(qiáng)度變異范圍為1.107～5.307 kg，平均值為3.207 kg。根據(jù)檢測(cè)的數(shù)據(jù)，篩選出一些果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度較強(qiáng)、不容易摘果和果柄強(qiáng)度較弱、較容易落果的品種，為下一步篩選與收獲機(jī)械相融合的品種打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 花生;果柄;果柄節(jié)點(diǎn);強(qiáng)度;機(jī)械化收獲

中圖分類號(hào) S565.2 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A ?文章編號(hào) 0517-6611（2020）21-0021-02

Abstract The tensile strength of the fruit stalk nodes is an key character in peanut curing process. The tensile strength of the fruit stalk nodes of 80 peanut varieties from different production zone were measured and compared. Results showed the tensile strength of fresh peanut plants ranged 1.18 to 8.59 kg and the corresponding tensile strength of dried peanut plants ranged from 1.107 to 5.307 kg， with the average value being 3.207 kg. Some varieties with lowest and highest value of tensile strength were identified， which layed foundation for the next selection of varieties which are integrated with harvesting machinery.

Key words Peanut;Fruit stalk;Fruit stalk node;Tensile strength;Mechanized harvesting

基金項(xiàng)目 國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目（31771841， 31801401）;國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2018YFD0201009）;國(guó)家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-14）。

作者簡(jiǎn)介 李海芬（ 1985—），女，山西陽(yáng)泉人，副研究員，碩士，從事花生遺傳育種研究。*通信作者，研究員，博士，從事花生遺傳育種研究。

收稿日期 2020-03-07

花生果柄是連接花生果和花生秧的組織，花生果柄節(jié)點(diǎn)是果柄與莢果連結(jié)點(diǎn)。果柄節(jié)點(diǎn)的最小抗拉強(qiáng)度是影響花生機(jī)械化收獲成效的重要性狀之一[1-2]。果柄節(jié)點(diǎn)抗拉強(qiáng)度過(guò)小，收獲時(shí)落果多、機(jī)械化收獲損耗率高;果柄節(jié)點(diǎn)抗拉強(qiáng)度過(guò)大，莢果與果柄不易分離，莢果果柄殘留過(guò)多，造成莢果商品品質(zhì)外觀差，且還需一個(gè)脫去果柄的工序，費(fèi)時(shí)費(fèi)力[3-5]。因此，鑒定和篩選果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度合適的花生品種對(duì)提高花生品種的機(jī)械化采收率均具有一定的應(yīng)用價(jià)值。鑒于此，筆者征集了80個(gè)來(lái)源于國(guó)內(nèi)不同區(qū)域的主栽品種和地主品種，通過(guò)統(tǒng)一種植、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一檢測(cè)的方法對(duì)這些品種鮮果和干果的果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度進(jìn)行檢測(cè)，以期鑒定和篩選出果柄節(jié)點(diǎn)抗拉強(qiáng)度適中且與機(jī)械化脫果相協(xié)調(diào)的花生品種，旨在為我國(guó)南北方選擇適宜機(jī)械化收獲的花生品種提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2018年春季在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院白云試驗(yàn)基地進(jìn)行種植，所有品種按常規(guī)方法種植管理。80個(gè)花生品種來(lái)源于國(guó)內(nèi)不同產(chǎn)區(qū)的主栽品種和地主品種（表1）。

1.2 試驗(yàn)方法

花生成熟期用鐵鏟將所需花生植株刨起，人工輕輕抖動(dòng)去泥土，在每個(gè)品種第2、3對(duì)側(cè)枝上摘取100個(gè)生長(zhǎng)正常、飽滿和成熟的莢果。采用BNCH便攜式莖稈強(qiáng)度測(cè)定儀（YYD-1）立即測(cè)量50個(gè)鮮濕莢果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度，余下50個(gè)莢果在陽(yáng)光下日曬6 d后進(jìn)行相同測(cè)定。測(cè)量時(shí)，使用中號(hào)燕尾夾將果柄固定于拉力計(jì)上（圖1），測(cè)定莢果和果柄結(jié)合部的拉力強(qiáng)度，手執(zhí)另一端呈直線，緩慢向下拉動(dòng)拉力計(jì)直至果柄與莢果斷裂分離，記錄最大拉力值（kg），并計(jì)算其平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種鮮果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度的分析

每個(gè)品種隨機(jī)取50個(gè)生長(zhǎng)正常且飽滿的花生莢果進(jìn)行果柄節(jié)點(diǎn)拉力的檢測(cè)。結(jié)果顯示，不同的品種鮮果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度之間存在較大差異，80個(gè)花生品種鮮莢果果柄強(qiáng)度變異范圍為1.18～8.59 kg，平均值為4.11 kg，其中“臺(tái)南13”的鮮果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度最大，達(dá)8.59 kg，而“引12”的鮮果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度最小，僅1.18 kg。果柄強(qiáng)度節(jié)點(diǎn)的大小與莢果的大小、品種的來(lái)源和品種的果型無(wú)關(guān)（表1）。

由測(cè)定結(jié)果可知，“引12”“05-20”“引52”的果柄強(qiáng)度低于2 kg，采用機(jī)械收獲時(shí)會(huì)出現(xiàn)較多的落果，機(jī)械化收獲損耗率較高。而“臺(tái)南13”“油麻”和“彩色花生”的鮮果果柄強(qiáng)度大于6 kg，采用機(jī)械收獲時(shí)鮮果會(huì)出現(xiàn)較多的果柄殘留，之后還增加1道去果柄程序。

2.2 不同品種干果果柄強(qiáng)度差異分析

采用BNCH便攜式莖稈強(qiáng)度測(cè)定儀檢測(cè)80個(gè)品種收獲后，在陽(yáng)光下日曬6 d后干花生莢果果柄節(jié)點(diǎn)的強(qiáng)度。結(jié)果顯示，不同的品種干果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度之間存在較大的差異，干莢果果柄強(qiáng)度變異范圍為1.107～5.307 kg，平均值為3.207 kg，其中“臺(tái)南13”的干果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度最大，達(dá)5.307 kg，而“白沙225-85”的干果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度最小，僅1.107 kg。

由表1可知，在檢測(cè)的80個(gè)品種中，73個(gè)品種莢果曬干后果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度明顯降低，而“湛油30”“汕油52”“阜花10號(hào)”“引1”“引9”“引52”和“引70”共7個(gè)品種曬干后果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度明顯增加，變得更韌。而一些品種，如“87△/145-1”“白沙225-85”“冀甜一號(hào)”“綿新二號(hào)”“濮陽(yáng)紅”“豫花26”“豫花508”“引64”和“粵油黑1號(hào)”共9個(gè)品種曬干后，果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度變得脆弱且極易落果，因此收獲時(shí)應(yīng)注意晾曬時(shí)間不宜長(zhǎng)。

3 結(jié)論與討論

比較80個(gè)品種鮮果和干果果柄強(qiáng)度可知，大部分花生品種干果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度明顯小于鮮果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度，這與鮮果在晾曬過(guò)程中隨著含水率降低，果柄節(jié)點(diǎn)脆性變大，導(dǎo)致果柄節(jié)點(diǎn)抗拉斷力減小、果柄容易脫落有關(guān)，這與前人的研究結(jié)果相似[1]。因此，剛起挖鮮果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度較大，不利于摘果作業(yè)，而如果晾曬時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度較低，田間作業(yè)容易造成落果，因此選擇合適的作業(yè)時(shí)間尤為重要。

花生是重要的油料作物，我國(guó)花生種植面積約占世界花生種植面積的20%，采用機(jī)械化收獲可以大幅降低人力成本，增加種植效益[1，6-7]。因此，在進(jìn)行花生種植之前一定要先選擇適宜目前機(jī)械的花生品種。在我國(guó)南方地區(qū)，花生收獲一般在7月中旬。因雨水較多，花生在收獲時(shí)為防止?fàn)€果和發(fā)芽，不會(huì)在田間進(jìn)行晾曬，而是直接摘果后再進(jìn)行晾曬，因此可選擇鮮果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度中等而干果果柄強(qiáng)度較低的花生品種，這樣既可以防止機(jī)械收獲和摘果過(guò)程中田間落果引起的損失，也可以在曬干后容易去除個(gè)別帶柄莢果;在北方地區(qū)，花生收獲一般在10月，此時(shí)秋高氣爽、天氣干燥，農(nóng)民通常將花生在田間收獲后平鋪在田間晾曬，再進(jìn)行集中摘果。因此，為防止田間落果也便于摘果，可選擇鮮果果柄節(jié)點(diǎn)強(qiáng)度較高而干果果柄強(qiáng)度低的花生品種。

參考文獻(xiàn)

[1]關(guān)萌，沈永哲，高連興，等.花生起挖晾曬后的果柄機(jī)械特性[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2014，30（2）：87-93.

[2]沈一，劉永惠，陳志德.不同花生品種（系）果柄拉力強(qiáng)度測(cè)試和莢果主要性狀調(diào)查[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（10）：82-83.

[3]遲曉元，李昊遠(yuǎn)，陳明娜，等.76個(gè)花生品種（系）果柄強(qiáng)度的研究[J].花生學(xué)報(bào)，2018，47（3）：14-18.

[4]吳琪，曹廣英，王云云，等.26個(gè)花生品種果柄強(qiáng)度研究[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，48（4）：47-49.

[5]王傳堂，祁雪，劉婷，等.花生果柄脫落特性的研究[J].花生學(xué)報(bào)，2017，46（1）：64-68.

[6]尚書旗，王方艷，劉曙光，等.花生收獲機(jī)械的研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2004，20（1）：20-25.

[7]尚書旗，劉曙光，王方艷，等.花生生產(chǎn)機(jī)械的研究現(xiàn)狀與進(jìn)展分析[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)，2005，36（3）：143-147.

[8]陳有慶，胡志超，王海鷗，等.我國(guó)花生機(jī)械化收獲制約因素與發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)農(nóng)機(jī)化，2012（4）：14-17.

[9]陳傳強(qiáng).花生機(jī)械化生產(chǎn)農(nóng)藝模式研究[J].中國(guó)農(nóng)機(jī)化，2012（4）：63-67.

[10]那雪姣.花生摘果損傷特征規(guī)律及立式薄層摘果裝置研究[D].沈陽(yáng)：沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.

[11]楊然兵，徐玉鳳，梁潔，等.花生機(jī)械收獲中根、莖、果節(jié)點(diǎn)的力學(xué)試驗(yàn)與分析（英文）[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2009，25（9）：127-132.

[12]王伯凱，胡志超，吳努，等.4HZB-2A 花生摘果機(jī)的設(shè)計(jì)與試驗(yàn)[J].中國(guó)農(nóng)機(jī)化，2012（1）：111-114.

[13]胡志超，王海鷗，彭寶良，等.國(guó)內(nèi)外花生收獲機(jī)械化現(xiàn)狀與發(fā)展[J].中國(guó)農(nóng)機(jī)化，2006（5）：40-43.