日前，記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，8 月份全國(guó)生豬生產(chǎn)繼續(xù)較快恢復(fù)，能繁母豬基礎(chǔ)產(chǎn)能進(jìn)一步鞏固，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)正在逐步改善。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，非洲豬瘟的穩(wěn)定防控增強(qiáng)了養(yǎng)殖信心，越來(lái)越多的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）從當(dāng)初的恐慌、觀望開(kāi)始復(fù)養(yǎng)、增養(yǎng)。 隨著上市肥豬量的持續(xù)增加， 四季度供需關(guān)系將進(jìn)一步緩和， 豬肉價(jià)格水平不會(huì)高于上年同期。

生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能進(jìn)一步鞏固，非洲豬瘟的穩(wěn)定防控增強(qiáng)養(yǎng)殖信心

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8 月份全國(guó)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)4.7%， 連續(xù)7 個(gè)月增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)31.3%。 8 月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.5%，連續(xù)11個(gè)月增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)37.0%。

“非洲豬瘟的穩(wěn)定防控增強(qiáng)了養(yǎng)殖信心。 ”該負(fù)責(zé)人表示。 通過(guò)兩年多來(lái)的非洲豬瘟防控實(shí)踐， 廣大養(yǎng)豬場(chǎng) （戶(hù)） 生物安全意識(shí)空前提高， 也逐步摸索出了一整套行之有效的防控經(jīng)驗(yàn)， 生豬養(yǎng)殖信心不斷增強(qiáng)，越來(lái)越多的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）從當(dāng)初的恐慌、觀望開(kāi)始復(fù)養(yǎng)、增養(yǎng)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)全覆蓋監(jiān)測(cè)，8 月份有2030 個(gè)新建規(guī)模豬場(chǎng)投產(chǎn)， 今年以來(lái)新建規(guī)模豬場(chǎng)投產(chǎn)累計(jì)已達(dá)11123 個(gè)， 去年空欄的規(guī)模豬場(chǎng)也有11844 個(gè)復(fù)養(yǎng)。 全國(guó)年出欄500 頭以上規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)量由年初的16.1 萬(wàn)家增長(zhǎng)到17.1 萬(wàn)家，8 月份新生仔豬2600 萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)6.7%，比今年1 月份的最低點(diǎn)增長(zhǎng)59.5%。由于補(bǔ)欄需求旺盛，雖然新生仔豬持續(xù)增加，供應(yīng)仍然緊俏，價(jià)格明顯上漲。 9 月第1 周（8 月31 日～9 月6 日） 全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)仔豬價(jià)格為每千克109.07 元，比今年年初上漲44.4%。

豬肉市場(chǎng)供應(yīng)逐步改善， 預(yù)計(jì)四季度價(jià)格將低于去年同期

據(jù)了解，3 月份以來(lái)， 生豬出欄連續(xù)6 個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，8 月份生豬出欄環(huán)比增長(zhǎng)5.0%。 今年1～7 月豬肉進(jìn)口255.5 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)138.6%，其中7 月份豬肉進(jìn)口43.2 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)120.2%。 隨著市場(chǎng)供應(yīng)的逐步改善，從8 月份以來(lái)，豬肉價(jià)格震蕩趨穩(wěn)，進(jìn)入9 月份后略有下降。 9月第2 周（9 月7 日～13 日）全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格為55.65 元/千克，環(huán)比下降0.6%。

該負(fù)責(zé)人表示：“綜合考慮豬肉生產(chǎn)和進(jìn)口增加， 以及疫情之后豬肉消費(fèi)需求釋放、 中秋國(guó)慶期間豬肉消費(fèi)季節(jié)性增長(zhǎng)等因素， 近期豬肉總體仍然偏緊。 隨著上市肥豬量的持續(xù)增加， 四季度供需關(guān)系將進(jìn)一步緩和， 預(yù)計(jì)豬肉平均價(jià)格將低于去年同期水平。 ”

據(jù)專(zhuān)家模擬研判，今年9～12 月生豬出欄將逐月增加， 累計(jì)出欄量雖低于正常年份， 但比上年同期增長(zhǎng)17.3%，供應(yīng)形勢(shì)好于2019 年。

該負(fù)責(zé)人介紹， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，繼續(xù)加強(qiáng)跟蹤監(jiān)測(cè)調(diào)度， 持續(xù)關(guān)注三元肥豬留種的影響。 進(jìn)一步壓實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負(fù)總責(zé)要求和“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，壓實(shí)地方責(zé)任。 會(huì)同有關(guān)部門(mén)落實(shí)好抵押貸款試點(diǎn)和環(huán)境承諾制試點(diǎn)等政策措施， 抓緊兌現(xiàn)各類(lèi)補(bǔ)貼、補(bǔ)助資金，通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)、政策資金扶持、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)等多種途徑支持中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)加快補(bǔ)欄增養(yǎng)， 指導(dǎo)南方洪澇災(zāi)區(qū)的生豬大縣加快恢復(fù)生產(chǎn)。 落實(shí)落地非洲豬瘟常態(tài)化防控，強(qiáng)化出欄檢疫、調(diào)運(yùn)、屠宰監(jiān)管、病死豬無(wú)害化處理等措施，阻斷疫情傳播渠道。