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我愛(ài)老灶頭

2020-12-14 03:53周家丞
閱讀(高年級(jí)) 2020年10期
關(guān)鍵詞:灶頭篾匠爐膛

周家丞

有人愛(ài)堅(jiān)守崗位的路燈,有人愛(ài)無(wú)私奉獻(xiàn)的春蠶,還有人愛(ài)不慕名利的花生……而我卻愛(ài)爺爺家那樸實(shí)無(wú)華的老灶頭。

說(shuō)起老灶頭,那可是個(gè)大家伙,它寬約兩尺半,長(zhǎng)約五尺。它有兩個(gè)鑲嵌在灶臺(tái)上的大鐵鍋;鍋蓋是由篾匠在割圓后的木板上箍上幾層竹片制成的,看似有點(diǎn)粗糙,卻很好用;鍋下是爐膛,是燃燒秸稈的地方,火在四周蔓延開(kāi)來(lái),升起的煙,便從煙囪里飄出,順帶飄出來(lái)的便是菜香了。聽(tīng)爸媽說(shuō),他們小時(shí)候沒(méi)有液化氣灶,家家戶(hù)戶(hù)都用老灶頭。每天傍晚,鄉(xiāng)村里都是一派炊煙裊裊的景象。

這看似樸實(shí)無(wú)華的老灶頭,承載了爸媽美好的回憶,也記錄了我快樂(lè)的童年。

在上小學(xué)之前,是爺爺帶著我長(zhǎng)大的。爺爺是個(gè)樸實(shí)的農(nóng)民,而我?guī)缀趺刻於嫉葼敔斚碌鼗貋?lái),然后纏著爺爺給我炒雞蛋吃。爺爺不管多么疲憊,都會(huì)笑著用滿(mǎn)是老繭的粗糙的手,撫摸我一下之后,二話不說(shuō),默默地就開(kāi)始在老灶頭前忙活開(kāi)來(lái)。我圍著爺爺轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,聽(tīng)著鍋中滋滋作響的雞蛋,覺(jué)得那是一種人間最美妙的聲音,還纏著爺爺把我抱起來(lái),只見(jiàn)鍋中雞蛋呈現(xiàn)出一種讓人垂涎欲滴的金黃色。爺爺放下我后,我又轉(zhuǎn)身去看爐膛,那熊熊的烈火,雞蛋的美味,讓我欲罷不能。

冬天,北風(fēng)呼嘯,正是吃羊肉的好時(shí)節(jié)。爺爺處理好辛苦飼養(yǎng)一年的肥羊,把一家人都叫回家中。我拿起一張板凳守在老灶頭的爐膛前,看爐膛里那默默燃燒的火焰,感到無(wú)比的溫暖。爺爺在灶頭前又是準(zhǔn)備佐料,又是翻炒羊肉,忙得不可開(kāi)交。媽媽在灶頭旁幫忙,準(zhǔn)備著碗筷。爸爸就在老灶旁用手機(jī)記錄下這美好的瞬間。那天的羊肉特別好吃,爸爸說(shuō),這是爺爺辛苦了一年用青草喂養(yǎng)肥羊的功勞。媽媽說(shuō),這是老灶頭和爺爺手藝的功勞。爺爺笑了,他什么都沒(méi)說(shuō)。

進(jìn)了城后,家家戶(hù)戶(hù)用上了煤氣、天然氣。老灶頭帶給我的美好回憶,卻永遠(yuǎn)刻在我的心中,因?yàn)樗拖駹敔斈菢拥霓r(nóng)民似的,樸實(shí)無(wú)華,默默付出。

(指導(dǎo)老師:王 ?潔)

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