白牡丹，王燕平，郝國偉

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所/果樹種質(zhì)創(chuàng)制與利用山西省重點實驗室，山西 太原 030031)

近年來，山西省梨樹低溫凍害發(fā)生頻率和危害程度呈擴大趨勢。如2013年4月上旬的花期霜凍造成全省梨果損失90%以上；2018年4月上旬的花期霜凍造成全省梨果損失80%以上；2020年4月下旬的低溫凍害造成全省梨果損失70%以上。春季低溫凍害導(dǎo)致梨園減產(chǎn)或引發(fā)樹體衰弱，降低單產(chǎn)和果品質(zhì)量，嚴(yán)重影響果農(nóng)穩(wěn)定收益，挫傷果農(nóng)生產(chǎn)積極性，已成為我省梨樹生產(chǎn)的重要自然災(zāi)害。本研究對34個梨品種進行凍害調(diào)查，篩選出一些適合山西省選擇利用的抗寒梨品種，從一定程度上能夠避免或減輕凍害對梨果產(chǎn)量的影響。因此，我們可以對這些抗寒品種選擇利用，以豐富我們的抗寒育種資源。

1 材料與方法

1.1 試驗地區(qū)概況及主要氣象災(zāi)害

試驗地設(shè)在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所梨品種資源圃，海拔853 m，年平均氣溫10.6 ℃，年平均日照時數(shù)2 300 h，年降水量400～600 mm；試驗地較為平整，土層深厚，土壤類型為砂壤土質(zhì)，肥力中等。2020年4月10日上午梨園遭遇降雨災(zāi)害；中午轉(zhuǎn)晴，梨樹積雪融化；11日凌晨，又遭受晚霜凍害，最低氣溫-1.0 ℃,持續(xù)約4 h。4月22日發(fā)生第2次低溫凍害，最低氣溫為-2.1 ℃，持續(xù)約2 h。

1.2 試驗材料

梨品種34個，分別為原產(chǎn)地山西省的‘玉酥’‘玉露香梨’‘晉蜜梨’‘隰縣細(xì)肉酥梨’和‘晉早酥’，河北省的‘雪花梨’‘早冠’‘冀蜜’和‘冀玉’，北京的‘華酥’‘華金’‘早酥’和‘綠寶石’，河南省的‘紅香酥’‘早酥蜜’‘早香脆’和‘七月酥’，山東省的‘中香梨’‘青島恩梨’‘慈梨’和‘茌梨’，甘肅省的‘甘梨早6’‘甘梨早8’‘冬果梨’和‘軟兒梨’，新疆的‘香梨’‘新梨7號’和‘沙01’，吉林省的‘庶梨’‘寒酥’和‘蘋果梨’，遼寧省的‘金香水’‘寒紅梨’和‘安梨’。

1.3 調(diào)查方法及調(diào)查內(nèi)容

采用定株觀察法調(diào)查凍害情況。4月11日花期凍害后，取每個品種樹體外圍枝條上的50個花序進行花序凍害率調(diào)查；坐果后，取20個花序進行花序坐果率調(diào)查。4月22日幼果期凍害后，取每個品種樹體東、西、南、北各方位的100片幼葉進行幼葉凍害率調(diào)查，選取各方位的100個果實進行幼果凍害率調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 低溫凍害對不同梨品種花的影響

梨花低溫受凍后，輕者表現(xiàn)為花柱及柱頭未變褐，胚珠呈褐色，雄蕊凍壞；嚴(yán)重者花柱呈褐色、萎蔫，胚珠呈黑褐色，最終花瓣變色凋落，整個花序枯萎。4月13日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，短暫積雪和-1.0 ℃的低溫對梨花器官凍害影響不大，大多數(shù)表現(xiàn)為花瓣受傷處有斑點，個別花朵花柱上部發(fā)黑枯萎，不能正常受精?；ㄐ騼龊β试?%～5%的梨品種有‘晉早酥’‘早冠’‘冀蜜’‘冀玉’‘華酥’‘華金’‘早酥’‘綠寶石’‘紅香酥’‘早酥蜜’‘早香脆’‘七月酥’‘中香梨’‘茌梨’‘甘梨早6’‘冬果梨’‘軟兒梨’‘香梨’‘新梨7號’‘庶梨’‘蘋果梨’‘金香水’和‘安梨’；凍害率在5%～20%的梨品種有‘玉酥梨’‘玉露香梨’‘晉蜜梨’‘雪花梨’‘青島恩梨’‘甘梨早8’‘沙01’‘寒酥’和‘寒紅梨’；凍害率大于20%的梨品種有‘隰縣細(xì)肉酥梨’和‘慈梨’。

4月20日調(diào)查花序坐果率，‘青島恩梨’‘慈梨’‘沙01’和‘寒酥’這4個梨品種花序坐果率在30%以下，相當(dāng)于每個花序坐果數(shù)不到2個，梨果產(chǎn)量減少；其他梨品種花序坐果率都能達到40%以上，不影響梨果產(chǎn)量。

2.2 低溫凍害對不同梨品種幼果的影響

4月22日發(fā)生第2次低溫凍害時，梨花已受精坐果。幼果受凍后，輕者表現(xiàn)為果面形成一圈木栓化組織或果形不正，生長發(fā)育慢，果實無商品價值；嚴(yán)重者果實皺縮、變黑，最后脫落。4月26日調(diào)查幼果凍害情況，凍害率在0%～30%的梨品種有‘玉酥梨’‘玉露香梨’‘晉蜜梨’‘晉早酥’‘雪花梨’‘冀蜜’‘冀玉’‘早酥’‘綠寶石’‘紅香酥’‘早酥蜜’‘甘梨早6’‘新梨7號’‘庶梨’‘金香水’和‘安梨’；凍害率在30%～60%的梨品種有‘早冠’‘華酥’‘華金’‘早香脆’‘七月酥’‘甘梨早8’‘沙01’‘軟兒梨’‘蘋果梨’‘寒紅梨’；凍害率大于60%的梨品種有‘隰縣細(xì)肉酥梨’‘中香梨’‘青島恩梨’‘慈梨’‘茌梨’‘冬果梨’‘香梨’和‘寒酥’。

2.3 低溫凍害對不同梨品種幼葉的影響

幼葉受害后，輕者表現(xiàn)為葉緣干枯，重者表現(xiàn)為葉片枯萎、組織壞死。4月26日調(diào)查幼葉凍害情況，無凍害的梨品種有‘冀蜜’‘冀玉’‘華酥’‘早酥’‘綠寶石’‘軟兒梨’‘蘋果梨’‘金香水’‘寒紅梨’和‘安梨’；凍害率在10%～30%的梨品種有‘玉酥梨’‘玉露香梨’‘晉蜜梨’‘晉早酥’‘雪花梨’‘紅香酥’‘早酥蜜’‘早香脆’‘七月酥’‘甘梨早6’‘冬果梨’‘新梨7號’和‘庶梨’；凍害率在30%～60%的梨品種有‘早冠’‘華金’‘中香梨’‘青島恩梨’‘甘梨早8’‘香梨’‘沙01’‘寒酥’；凍害率大于60%的梨品種有‘隰縣細(xì)肉酥梨’‘慈梨’和‘茌梨’。

3 結(jié)論

花期低溫對花序凍害率低，花序坐果率幾乎不受影響。從幼果、幼葉凍害率調(diào)查結(jié)果可知，‘隰縣細(xì)肉酥梨’‘慈梨’和‘茌梨’這3個梨品種抗凍能力差，幼果及幼葉凍害率大于60%；‘玉酥梨’‘玉露香梨’‘晉蜜梨’‘晉早酥’‘雪花梨’‘紅香酥’‘冀蜜’‘冀玉’‘早酥蜜’‘甘梨早6’‘新梨7號’和‘庶梨’這12個梨品種抗凍能力強，幼果及幼葉凍害率在10%～30%之間；‘早酥’‘綠寶石’‘金香水’和‘安梨’這4個梨品種抗凍能力較強，幼果及幼葉凍害率小于10%。因此，‘早酥’‘綠寶石’‘金香水’和‘安梨’是適宜山西省選擇利用的抗寒梨品種。同時，我們可以對這些抗寒梨品種選擇利用，進一步對它們的果實品質(zhì)進行鑒定，以豐富我們的抗寒育種資源。