梁銀浩，劉傳濱，林立紅，蘇燕鈿，陳蓋洵，孫倍煜，林潔瑤

（廣東省潮州市果樹(shù)研究所，廣東潮州 521000）

烏欖（Canarium pimelaLeenh.），俗稱(chēng)黑欖，是橄欖科常綠果樹(shù)。原產(chǎn)地為中國(guó)，主要分布在我國(guó)廣東、廣西、海南、福建、云南等省份及越南、老撾、柬埔寨等熱帶亞熱帶地區(qū)。烏欖根具有舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)去濕的功效，果仁可以止血化痰、利水消腫，烏欖葉具有清熱解毒、消腫止痛之效，種子油供食用、制肥皂或作其他工業(yè)用油。果可生食，果肉腌制“欖角”（或稱(chēng)“欖豉”）作菜，欖仁為餅食及肴菜配料佳品。果味酸、辛，性平，歸肺、胃經(jīng)，含鈣質(zhì)和豐富的維生素C，具有生產(chǎn)成本低、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)代藥理研究表明，烏欖具有快速降壓效應(yīng)和減慢心率的作用[1]。

傳統(tǒng)烏欖樹(shù)種植多為實(shí)生苗繁殖，易導(dǎo)致品質(zhì)差異較大，不能保持品種的固有特性；定植后8～10 年才開(kāi)始結(jié)果；且樹(shù)干高大，采摘難度高。產(chǎn)量低、變異大、結(jié)果遲、采摘難，嚴(yán)重阻礙了烏欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。烏欖矮干嫁接苗定植植后3 年開(kāi)始結(jié)果，4～5 年投產(chǎn)，株產(chǎn)3～7 kg，比實(shí)生苗定植提早幾年結(jié)果。因此，嫁接苗定植是實(shí)現(xiàn)烏欖早果豐產(chǎn)、增加果農(nóng)收入的有效途徑。嫁接成活后1～1.5 年即可定植；同時(shí)能改變?yōu)鯔熘备档慕Y(jié)構(gòu)，抑制直根的生長(zhǎng)，須根相對(duì)發(fā)達(dá)，是傳統(tǒng)育苗法的2～3 倍，定植成活率可提高到95%以上，定植后生長(zhǎng)速度快[2]。然而由于烏欖樹(shù)液中單寧含量較多，嫁接傷口暴露在空氣中時(shí)，樹(shù)液中的單寧易氧化凝結(jié)而影響嫁接口愈合。因此，一直以來(lái)烏欖嫁接成活率都較低。如何提高烏欖嫁接成活率成為擺在廣大科研工作者面前的重大難題。本文結(jié)合近幾年的科學(xué)試驗(yàn)，摸索出一套提高烏欖嫁接成活率的新技術(shù)，以期滿(mǎn)足烏欖生產(chǎn)技術(shù)需求和提高果農(nóng)栽培技術(shù)水平。

1 嫁接時(shí)間和砧木接穗的選擇

1.1 嫁接時(shí)間

每年的2～3 月上旬及9 月下旬～10 月中旬為最佳嫁接時(shí)期。此時(shí)的氣溫適中，如果溫度過(guò)高，會(huì)加速嫁接傷口上酚類(lèi)物質(zhì)的氧化變褐，不利于嫁接成活。要選擇在晴天或陰天進(jìn)行嫁接，切忌在雨天進(jìn)行[3]。

1.2 砧木苗和接穗的選擇

當(dāng)一年以上生實(shí)生苗基徑大于1 cm 便可嫁接，優(yōu)先選擇健壯、生長(zhǎng)旺盛的苗木，以提高成活率。選擇優(yōu)良母樹(shù)上生長(zhǎng)充實(shí)、芽眼飽滿(mǎn)、表皮光滑、位于樹(shù)冠外圍的1～2 年生結(jié)果枝采截接穗[4]。最好選擇2 年生枝，成活率較高[5]；選擇開(kāi)叉枝，因其短小、粗壯，成活率也比老枝稍高。一般不宜采用徒長(zhǎng)枝，因其發(fā)枝能力較弱，作接穗成活率較低[5-6]。

接穗采后及時(shí)剪去葉片，每段接穗長(zhǎng)度8 cm，保留3個(gè)及以上芽眼，2 年生即將萌動(dòng)的枝條頂端作為接穗，成活率相對(duì)較高。用薄膜包裹好以防失水，接穗要隨采隨接，以縮短接芽暴露在空氣中的時(shí)間，減少切面氧化，提高成活率。

2 嫁接方法

2.1 切接的準(zhǔn)備

嫁接采用的是切接法。砧木剪頂，高度以離地面30 cm 左右為宜，剪后盡量留有葉片。砧木接位選擇光滑的一側(cè)，縱切一刀接位下方的皮層，深度直抵木質(zhì)部，露出木質(zhì)部和形成層，切面長(zhǎng)度2.0～2.5 cm。

選擇直徑與砧木直徑相當(dāng)?shù)慕铀耄刂饣囊幻婵v切一刀，深度和長(zhǎng)度與砧木的操作大體一致，削面長(zhǎng)度要比砧木切口長(zhǎng)0.3 cm 左右，方便把削好的接穗插入砧木切口；在接穗縱切面對(duì)側(cè)切一角度為30～45°的短斜面[5]。

2.2 接合

把接穗插入砧木的垂直切口中，大斜面向里，使砧木和接穗雙方的形成層對(duì)齊，砧木切口樹(shù)皮貼緊接穗短斜面。兩切面緊貼后用聚乙烯薄膜綁扎牢固，芽眼部位只包扎單層薄膜，傷口處要密扎，以利于保濕和防止病菌入侵。嫁接時(shí)如果切面的樹(shù)液暴露在空氣中已氧化凝結(jié)，可用嫁接刀在切面上順勢(shì)刮幾下，再將接穗插入并綁扎好。

3 接后管理

3.1 剪口護(hù)理

春季嫁接正值春季多雨期，水分充足，接口處容易出現(xiàn)水分過(guò)多造成腐爛現(xiàn)象，影響嫁接成活率。遇上雨季，可用小刀挑破嫁接口處，人工排出積水。另外宜在苗床搭建一個(gè)簡(jiǎn)易的避雨設(shè)施。

嫁接后，在苗床四周豎起4～8 根竹棍或者水泥柱，離地高度1.2～1.5 m，加固防止松動(dòng)倒塌；選取白色透明的農(nóng)用薄膜，覆蓋在四周柱子頂上，薄膜大小要稍大于苗床，并固定好薄膜。下雨后要注意檢查是否積水，及時(shí)排出積水。

3.2 除萌抹芽

嫁接后要不定期巡視苗圃，及時(shí)除去砧木的萌芽，減少樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)消耗，遇上雨季時(shí)可留最底部一個(gè)芽，以減少接口處積水。除萌抹芽要多次進(jìn)行，直至萌芽條不能抽發(fā)為止，否則將嚴(yán)重影響嫁接成活率和嫁接樹(shù)的生長(zhǎng)[7]。

3.3 補(bǔ)接

嫁接后15 d 檢查成活并及時(shí)補(bǔ)接[3]，多次檢查嫁接成活情況，發(fā)現(xiàn)不成活及時(shí)補(bǔ)接。春季補(bǔ)接于4 月下旬前完成，秋季補(bǔ)接于10 月下旬前完成。補(bǔ)接仍采用切接法，具體操作步驟根據(jù)上述方法進(jìn)行。

3.4 病蟲(chóng)害防治

3.4.1 蟲(chóng)害防治

烏欖蟲(chóng)害主要有星室木虱、橄欖蛀果野螟、螞蟻等[8]?？蛇x用的殺蟲(chóng)劑有樂(lè)斯本、滅多威、吡蟲(chóng)啉、蘇云菌桿菌、阿立卡等。星室木虱在每年5～8 月發(fā)生，主要危害嫩葉、嫩芽，嚴(yán)重時(shí)引起落葉枯枝[9]。防治可用阿立卡1 500 倍液或滅多威800 倍液+50%啶蟲(chóng)脒微乳劑1 000 倍液進(jìn)行噴霧，高發(fā)期每隔7 d 左右噴一次，藥物更替使用，連續(xù)噴3 次。橄欖蛀果野螟1 年發(fā)生3 代，世代重疊，以老熟幼蟲(chóng)或蛹在寄主枯枝上越冬，第一代幼蟲(chóng)于5 月中下旬開(kāi)始危害烏欖及早熟橄欖，第二、三代幼蟲(chóng)分別在7 月和9 月開(kāi)始蛀入欖果危害[10]，導(dǎo)致果實(shí)大量脫落。發(fā)現(xiàn)枯枝及時(shí)鏟除，集中燒毀；謝花后幼果期及時(shí)噴藥。藥劑一般選用辛硫磷埋施，或48%毒死蜱1 000 倍液或萬(wàn)靈粉2 000 倍液+啶蟲(chóng)瞇1 000～1 500 倍液噴霧[9]。秋季嫁接要注意防止螞蟻咬破嫁接薄膜，一般嫁接后可用噴霧殺蟲(chóng)劑或者菊酯類(lèi)藥物兌水均勻噴灑。注意不要直噴接穗，重點(diǎn)噴灑砧木及樹(shù)的周邊。

3.4.2 病害防治

烏欖的主要病害有炭疽病、煤煙病等，選用的藥劑有甲基硫菌靈、多菌靈、甲基托布津等。在每次抽出新梢時(shí)開(kāi)始噴藥防治炭疽病，吐芽前噴1 次600 倍的氧氯化銅液，吐芽后噴1 次甲基托布津或多菌靈可濕性粉劑800～1 000 倍液。每隔7 d 噴1 次，連續(xù)噴3 次能有效防治炭疽病[10]。煤煙病主要是由木虱、蚧殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等產(chǎn)生的分泌物引發(fā)的，危害葉片和果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)造成葉片脫落、果實(shí)外觀(guān)產(chǎn)生黑點(diǎn)等。防治藥物有70%甲基托布津500 倍液、30%氧氯化銅600 倍、40%咪鮮胺2000 倍液[11-12]。

4 烏欖小苗嫁接建議

4.1 采用無(wú)紡布育苗袋繁育砧木

無(wú)紡布育苗袋具有透水性強(qiáng)（類(lèi)似于棉布，漏水快），能使多余的水分快速排出，并且能讓水分、養(yǎng)分自然滲透。此種布做的透氣性好，能讓植物根系自由呼吸空氣，保持旺盛生長(zhǎng)?？蛇B同無(wú)紡布育苗袋一起栽種，不需撕掉袋子，節(jié)約人工成本。袋子必須初步降解，如果是完好的要撕掉袋子或者用刀在袋上劃一個(gè)口子，方便主根生長(zhǎng)。不脫袋移栽提高了苗木成活率，對(duì)于不易移植的樹(shù)種特別有利。

4.2 育苗采用避雨設(shè)施，并加蓋遮陰網(wǎng)

春季嫁接后遇上雨季會(huì)使樹(shù)體水分過(guò)多，接口處水分過(guò)多易造成腐爛，影響烏欖嫁接的成活率。特別是在接穗長(zhǎng)出新梢前，可采用搭建簡(jiǎn)易避雨設(shè)施，覆蓋白色透明農(nóng)用薄膜，以防止因水分過(guò)多造成嫁接不成活，提高成活率。南方地區(qū)在每年立夏前后，氣溫逐步升高，加蓋遮陰網(wǎng)可減少水分蒸發(fā)，并檢查土壤干濕度，必要時(shí)及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。