賀松蘭，支娜娜

（江西服裝學院，江西 南昌 330201）

在新零售背景下，大量生鮮食用菌產(chǎn)品通過B2C網(wǎng)購模式進入到了居民家中。當前，在消費者權益保護視角下，需重點關注網(wǎng)購活動中的包裝損壞問題。與書籍、服裝等日常網(wǎng)購商品不同，生鮮食用菌在儲運過程中對保鮮防護的要求較高，這就可能因存在著包裝損壞問題而直接影響到生鮮食用菌的品質，最終侵害消費者權益。在目前的網(wǎng)購責任認定中也面臨諸多挑戰(zhàn)，最為常見的便是生鮮食用菌網(wǎng)上商家、快遞企業(yè)、消費者之間所形成的三方博弈態(tài)勢[1]。隨著快遞超市類終端配送網(wǎng)點的搭建，這就使三方博弈有演變?yōu)樗姆讲┺牡内厔荨Ｒ虼?，為實現(xiàn)生鮮食用菌新零售業(yè)態(tài)的健康發(fā)展，當前需加強對生鮮食用菌網(wǎng)購包裝損壞的法律問題的研究力度?；贐2C模式下的網(wǎng)購包裝可以分為銷售包裝和物流包裝，所以需要將這兩類包裝的損壞問題合并進行整體研究，才能為今后的生鮮食用菌包裝風險防范提供可行的思路。

1 生鮮食用菌網(wǎng)購包裝損壞的原因分析

1.1 包裝損害存在于生產(chǎn)物流中的入庫環(huán)節(jié)

生鮮食用菌所處的入庫環(huán)節(jié)具體為，生鮮食用菌加工完畢后送入成品庫中等待發(fā)貨。在調研中發(fā)現(xiàn)，一部分生鮮食用菌廠商會將銷售包裝活動與物流包裝活動一并在成品庫中展開;另一部分廠商則在生鮮食用菌生產(chǎn)領域完成銷售包裝活動，然后在生鮮食用菌成品庫中完成物流包裝活動。對于第一種情況而言，由于2類包裝活動相距的時間間隔較短，所以可能因檢視問題而無法及時發(fā)現(xiàn)生鮮食用菌銷售包裝受損現(xiàn)象。對于第二種情況而言，由于對生鮮食用菌的銷售包裝和物流包裝分設在不同的工作節(jié)點，且兩類包裝相隔時間較長，這就為降低生鮮食用菌銷售損壞風險創(chuàng)造了條件。

1.2 包裝損壞存在于生產(chǎn)物流中的出庫環(huán)節(jié)

出庫環(huán)節(jié)具體為，生鮮食用菌廠商根據(jù)客戶的需求訂單將生鮮食用菌成品裝車發(fā)送前的過程。通過調研可知，生鮮食用菌成品在完成銷售包裝和物流包裝后整體放置在托盤中，并在叉車的轉運下進入到成品庫的貨臺，在貨臺員工以裝卸搬運的方式將生鮮食用菌裝車。此時生鮮食用菌處于5級～6級活性指數(shù)下，所以在這里的出庫環(huán)節(jié)主要對生鮮食用菌的物流包裝產(chǎn)生損壞風險。該風險具體產(chǎn)生在：1）因叉車操作不當而導致生鮮食用菌物流包裝損壞，其中以電瓶式叉車所造成的損壞最甚；2）因裝車環(huán)節(jié)存在暴力裝卸，以及生鮮食用菌成品在箱車中的堆放問題也會導致物流包裝損壞。

1.3 包裝損壞存在于銷售物流中的裝卸環(huán)節(jié)

隨著生鮮食用菌出生產(chǎn)企業(yè)的成品庫并進入到流通領域，此時便需要考察銷售物流環(huán)節(jié)的包裝損壞問題了。結合調研發(fā)現(xiàn)，銷售物流中的裝卸環(huán)節(jié)極易產(chǎn)生銷售和物流包裝的損壞現(xiàn)象。銷售物流貫穿于生鮮食用菌的中間渠道，在線下渠道中需根據(jù)特定渠道商的具體需要對生鮮食用菌進行分撥作業(yè)。即將上游出庫時的生鮮食用菌包裝進行拆解，并形成符合該渠道商要求的生鮮食用菌產(chǎn)品組合。此時在分撥、拆解過程中的裝卸作業(yè)，便會對生鮮食用菌的銷售包裝和物流包裝產(chǎn)生損壞風險[2]。

1.4 包裝損壞存在于銷售物流中的配送環(huán)節(jié)

無論是基于生鮮食用菌廠商的B2C模式，還是基于渠道商的B2C模式，都面臨著多品種、少批量、高頻率的要貨特點。這就對生鮮食用菌產(chǎn)品組配、包裝帶來了挑戰(zhàn)，增大了包裝損壞的風險。而由渠道商提供的B2C銷售模式所產(chǎn)生的包裝損壞風險更大。其原因在于在生鮮食用菌生產(chǎn)物流與銷售物流的對接過程中，以及銷售物流中的分撥過程中，疊加了生鮮食用菌包裝損壞的風險系數(shù)。

2 生鮮食用菌網(wǎng)購包裝損壞的責任認定困境

2.1 廠商責任

生鮮食用菌廠商大多為小微企業(yè)，在受制于資金瓶頸和消費市場份額約束的情形下，在開展生鮮食用菌銷售包裝和物流包裝中一般使用人工，且這類人工又主要來自于周邊農村地區(qū)，普遍缺少職業(yè)技能培訓，這就增大了出廠前的生鮮食用菌銷售包裝損壞風險。由于在網(wǎng)購活動中，生鮮食用菌銷售包裝問題一般在消費終端才得以顯現(xiàn)，這就為認定生鮮食用菌廠商的責任形成了困境。在具體的三方博弈中，焦點往往聚焦在物流環(huán)節(jié)，這主要與近年來各大媒體集中釋放出的物流業(yè)侵權問題有關。在人們思維慣性的作用下，生鮮食用菌廠商便能輕松的規(guī)避自己的責任，而使生鮮食用菌包裝損壞問題始終處于無解的境地。

2.2 物流責任

從調研數(shù)據(jù)中可知，目前在生鮮食用菌包裝損壞問題中占比67%的現(xiàn)象發(fā)生在物流包裝領域，且其中89%的現(xiàn)象發(fā)生在銷售物流環(huán)節(jié)。因此，銷售物流環(huán)節(jié)“承包了”大部分的包裝（物流包裝）損壞責任。然而，在供應鏈系統(tǒng)中來認定物流商的責任又存在著困境，即沿著干線運輸、分撥、支線運輸、末端配送的流程而展開的銷售物流，其生鮮食用菌包裝損壞究竟出于那個環(huán)節(jié)仍難以界定，其原因主要在于物流質量追溯體系在各大物流企業(yè)中并未建立或健全。

2.3 渠道責任

以配送中心為代表的渠道商成為了生鮮食用菌網(wǎng)購的重要供應源，該類型配送中心承擔著零售商的業(yè)務職能，并以自有品牌開展生鮮食用菌的網(wǎng)上銷售。在認定生鮮食用菌渠道的包裝損壞責任仍面臨困境，即正如上文所指出的那樣，生鮮食用菌包裝（主要為銷售包裝）損壞問題一般在消費端才被發(fā)現(xiàn)，但此時消費者已經(jīng)簽單同意接貨，所以生鮮食用菌包裝損壞責任理應由消費者自己承擔。然而，消費者在網(wǎng)購時并無法獲取生鮮食用菌包裝的所有信息，如銷售包裝的密封性能、物流包裝的防水性能[3]。因此，在憑借消費者視覺感官系統(tǒng)的識別后簽單確認收貨，此后所產(chǎn)生的生鮮食用菌包裝損壞問題則實屬信息不對稱使然。

此外，消費者原因所導致的生鮮食用菌包裝損壞責任，在現(xiàn)實中是存在的，且一定會產(chǎn)生負面影響。理由在于，消費者網(wǎng)購生鮮食用菌是用于食用，若是因自身原因而導致的包裝損壞，其并不會影響消費者的即時食用之需。即使消費者會延期食用生鮮食用菌，也能以更好的保鮮措施來解決生鮮食用菌包裝損壞問題。因此，不再將消費者責任認定納入到研究范疇。

3 破解困境的法律實踐思路

3.1 加強對生鮮食用菌廠商食品安全質量的執(zhí)法和懲戒力度

若要防止網(wǎng)購中出現(xiàn)生鮮食用菌包裝損壞的系統(tǒng)性風險，則需在生鮮食用菌廠商的入庫端口加強銷售包裝和物流包裝的質量管理。在法律層面則需加強對該廠商的生鮮食用菌安全質量執(zhí)法和懲戒力度。具體的實施辦法為：1） 在食品安全質量法律體系中，明確和細化產(chǎn)品包裝質量管控職責，并對因企業(yè)監(jiān)管不力而導致的包裝損壞問題做出清晰的法律責任認定；2）應針對包括生鮮食用菌在內的生鮮食品包裝質量做出特別的法律規(guī)定，并在法律規(guī)定中應分別就銷售包裝質量和物流包裝質量給予法律規(guī)定。

3.2 基于生鮮食用菌網(wǎng)購實際在法律體系引入質量追溯條款

需要在新零售背景下考察生鮮食用菌網(wǎng)購活動，即網(wǎng)購中的生鮮食用菌供應源可以為生鮮食用菌廠商，也可以為以配送中心為代表的渠道商。因此，基于生鮮食用菌網(wǎng)購實際應著重在銷售物流環(huán)節(jié)，引入法律體系下的質量追溯條款。具體的實施辦法為：1）在消費者權益保護法律的框架下，針對食品包裝損壞的質量追溯提供追溯主體、責任人認定、懲戒措施等內容，并使該條款能夠對生鮮食用菌網(wǎng)上商家產(chǎn)生法律威懾力；2）在法律應用中還需明確責任人的辯護權利和取證義務，以降低質量追溯中的交易成本。

3.3 提高生鮮食用菌網(wǎng)上銷售的法律門檻迫使包裝質量管控

在電商運營領域的法律體系構建中，還應提高生鮮食用菌網(wǎng)上銷售的法律門檻，以迫使網(wǎng)上商家自覺管控生鮮食用菌包裝質量[4]。具體的實施辦法為：1）在消費者權益保護法律體系中，為消費者明確投訴權利、投訴渠道和投訴反饋時效，這樣就在需求側對生鮮食用菌網(wǎng)上商家產(chǎn)生了壓力，促使其加強生鮮食用菌包裝質量管控；2）在民商法和工商法法律體系中，完善網(wǎng)上商家對生鮮食材的質量管理職責，并細化銷售包裝和物流包裝的質量管理要求；3）在上述法律體系中配合工商行政管理法規(guī)，通過設計末位淘汰條款來迫使生鮮食用菌網(wǎng)上商家對包裝質量的管控意愿。

3.4 明確物流企業(yè)與消費者之間包裝損壞責任認定司法解釋

針對生鮮食用菌配送過程中的責任認定問題，需明確物流企業(yè)與消費者之間包裝損壞責任認定的司法解釋，其中應著重對生鮮食用菌銷售包裝的責任認定給出明確的司法解釋[5]。具體的實施原則為：1）應從保障物流企業(yè)和消費者雙方的合法利益出發(fā)，并充分聽取物流企業(yè)的利益關切入手，使這里的責任認定更具可操作性；2）增強配送人員的法律責任意識，在開展法律培訓的基礎上，要求配送人員當面與消費者確認生鮮食用菌的包裝質量，且配送人員不對生鮮食用菌銷售包裝的材質和密閉性承擔責任；3）配送人員有義務協(xié)助消費者維權，并在協(xié)商基礎上給予消費者減免退貨時的物流服務費用[6]。

4 總結

新零售背景下，在消費者權益保護視角下，需重點關注網(wǎng)購活動中的包裝損壞問題。在消費者權益保護視角下，需重點關注網(wǎng)購活動中的包裝損壞問題。與書籍、服裝等日常網(wǎng)購商品不同，生鮮食用菌在儲運過程中對保鮮防護的要求較高，這就可能因存在著包裝損壞問題而直接影響到生鮮食用菌的品質，最終侵害消費者權益。具體的法律實踐思路包括：加強對生鮮食用菌廠商食品安全質量的執(zhí)法和懲戒力度、基于生鮮食用菌網(wǎng)購實際在法律體系引入質量追溯條款、提高生鮮食用菌網(wǎng)上銷售的法律門檻倒逼包裝質量管控、明確物流企業(yè)與消費者之間包裝損壞責任認定的司法解釋。