朱　瑤

無公害蔬菜質(zhì)量檢測現(xiàn)狀及對(duì)策

朱瑤

（武漢市黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)檢測所湖北武漢430300）

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的安全也更加關(guān)注，因此需加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜的把關(guān)，嚴(yán)格把控蔬菜的質(zhì)量問題，不斷加強(qiáng)質(zhì)量檢測人員的工作水平，為保障全國人民的食品安全問題做出努力。

無公害蔬菜；質(zhì)量檢測；現(xiàn)狀；對(duì)策

大家可以明顯看出我國的工業(yè)化水平正得到不斷地提高，一些肥料農(nóng)藥也不斷地被用在蔬菜瓜果上邊。這些化肥農(nóng)藥雖然能夠在很大程度上減少蟲害的發(fā)生以及大大提高了瓜果蔬菜的產(chǎn)量，但是在有這些益處的同時(shí)，人們賴以生存的環(huán)境也受到了威脅。文章依據(jù)這些針對(duì)目前的無公害蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀提出了一些建議。

1 無公害蔬菜的現(xiàn)狀

伴隨著科技的發(fā)展，人們的生活品質(zhì)也得到很大的提高，對(duì)無公害蔬菜就提出了更高的要求?；诖?，我國建立的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測站在經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展以后已經(jīng)得到了很大的發(fā)展以及完善。建立的監(jiān)測站也已經(jīng)能夠適應(yīng)多地的發(fā)展，對(duì)于無公害蔬菜的質(zhì)量問題有了很大的保障。伴隨著人們對(duì)環(huán)境以及健康的重視度的提高，人們對(duì)無公害蔬菜的質(zhì)量問題也有了更大的要求。就目前我國的情形來看，蔬菜的質(zhì)量問題還有很多需要去關(guān)注的地方，在蔬菜質(zhì)量檢測的問題上還有很多不足需要不斷去改進(jìn)。

1.1 宣傳力度不夠

在無公害蔬菜的質(zhì)量檢測的問題上，首先國家宣傳得還不夠多，還有很多的人民群眾關(guān)于這方面的知識(shí)不夠了解，尤其是菜農(nóng)這一方面尤其要注意，激起他們種植無公害蔬菜的愿望，促進(jìn)菜農(nóng)對(duì)農(nóng)藥等的正確利用，然后就是部分菜農(nóng)抑制不了對(duì)金錢的誘惑，為了讓蔬菜得到更好的生長，就不顧環(huán)境的問題大肆使用農(nóng)藥以及肥料，面對(duì)這種問題一定要及時(shí)進(jìn)行管制。其次就是國家要大力推廣無公害蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)，避免有菜農(nóng)沒有科學(xué)規(guī)范的生產(chǎn)技術(shù)而造成危害。加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的推廣，減少菜農(nóng)亂用肥料以及農(nóng)藥時(shí)間的發(fā)生，嚴(yán)格按照科學(xué)的使用方法進(jìn)行操作。

1.2 監(jiān)測力度不夠

在無公害蔬菜的質(zhì)量檢測問題上，檢測儀器的精確度以及檢測人員的水平不夠以至于不能很好地滿足蔬菜的質(zhì)量檢測。由于質(zhì)量檢測部門的發(fā)展還在起步階段，所以在部分方面還需要有很大的提升，對(duì)于那些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全等的監(jiān)督管理還處于“幼兒時(shí)期”需要不斷進(jìn)行摸索，一些法律法規(guī)還沒有進(jìn)行完整的規(guī)劃，對(duì)政策的實(shí)施不能正確地落到實(shí)處。

1.3 投入的經(jīng)費(fèi)不夠充足

每個(gè)地區(qū)的發(fā)展水平都不相同就像人的手指各有長短，而經(jīng)濟(jì)水平的高低影響了各個(gè)地區(qū)在無公害蔬菜上的財(cái)政支出，在一定程度上導(dǎo)致了檢測人員不能受到很好的培訓(xùn)，還有設(shè)備的配置不夠完善，嚴(yán)重影響了質(zhì)量檢測工作的順利進(jìn)行，導(dǎo)致了工作的規(guī)范化等受到了抑制。

1.4 人員的不足，以及設(shè)備的不完善

有部分的縣市人手能力的不足，“一人多用”從事著多種工作以至于不能將精力集中到一個(gè)地方，檢驗(yàn)的結(jié)果也不是在一個(gè)安靜的環(huán)境因素中測試出來的，具有其他因素的干擾性。以上的問題很多都是需要盡快進(jìn)行解決的，質(zhì)量檢測問題的解決刻不容緩。

1.5 檢測環(huán)境的條件較差

有很多的地區(qū)他們的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件還不夠好，有很多地方的排污通風(fēng)等還達(dá)不到條件，檢測出來的標(biāo)準(zhǔn)還不夠準(zhǔn)確，并且檢測過程中缺乏一些必要的用品還有樣品處理室等。

1.6 技術(shù)力量不夠充足

目前的無公害蔬菜質(zhì)量檢測還不能達(dá)到很高的標(biāo)準(zhǔn)，更有一部分的工作人員水平不夠，并且沒有接受過較好的文化教育，不能夠做到對(duì)相關(guān)知識(shí)的深入了解。更有一些工作人員，因?yàn)闆]有接受過良好的教育，所以在接受一些新的知識(shí)時(shí)不能夠很快地吸收，以至于真正了解相關(guān)技術(shù)知識(shí)的人手比較少，影響了質(zhì)量檢測的整體水平。

2 檢測無公害蔬菜質(zhì)量帶來的益處

2.1 確保蔬菜的質(zhì)量問題，提高農(nóng)民的收入

在保障菜農(nóng)的權(quán)益前提下，增加農(nóng)民的收入，保障農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收，為農(nóng)民的增收提供有效的途徑。

2.2 加快成果的轉(zhuǎn)化，激勵(lì)人們進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新

在這個(gè)快速發(fā)展的創(chuàng)新時(shí)代，我們的無公害蔬菜也需要與時(shí)俱進(jìn)進(jìn)行一些技術(shù)上的創(chuàng)新，只有在很大程度上提高自身產(chǎn)品的質(zhì)量才可以在市場上占有一席之地。為了加快無公害蔬菜的生產(chǎn)，要加快對(duì)技術(shù)的研發(fā)，嚴(yán)禁使用高毒高危害的農(nóng)藥，保障無公害蔬菜的發(fā)展。

3 對(duì)無公害蔬菜質(zhì)量檢測的對(duì)策

3.1 提高自身認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)工作人員的責(zé)任感

減少菜農(nóng)使用農(nóng)藥肥料的次數(shù)，加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜的質(zhì)量宣傳力度，切實(shí)加強(qiáng)工作人員的技術(shù)水平，保證人民的蔬菜健康。各地區(qū)的質(zhì)量檢測部門要做到“心中有黨，心中有民”深刻意識(shí)到這項(xiàng)工作的重要性，牢牢記住身上的責(zé)任，用自身最大的力量提高無公害蔬菜的品質(zhì)。

3.2 多渠道宣傳，增強(qiáng)人民群眾的綠色環(huán)保意識(shí)

有關(guān)部門不斷加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜的宣傳，為人民群眾傳輸綠色環(huán)保意識(shí)，不斷地提升人民群眾的整體素質(zhì)。工作人員可以利用多媒體、網(wǎng)絡(luò)社交等多種的渠道以及方式對(duì)人民群眾進(jìn)行教育培訓(xùn)。加大對(duì)蔬菜的監(jiān)管力度，對(duì)于那些不合格的蔬菜不允許進(jìn)入市場流動(dòng)。同時(shí)讓菜農(nóng)明白無公害蔬菜的重要性，以及無公害蔬菜對(duì)于環(huán)境的影響，增加他們的環(huán)保意識(shí)。

3.3 加強(qiáng)對(duì)蔬菜基地的管理，促進(jìn)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化

維護(hù)蔬菜基地的環(huán)境衛(wèi)生，保障蔬菜的生長環(huán)境，確保其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在蔬菜的種植過程中，進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，在生產(chǎn)的過程中嚴(yán)格禁止使用高毒高殘留的農(nóng)藥物質(zhì)，保證無公害蔬菜的生產(chǎn)，確保農(nóng)民使用的都是經(jīng)過國家允許的科學(xué)而有效的農(nóng)藥物質(zhì)，注重蔬菜的品質(zhì)。

3.4 對(duì)無公害蔬菜的質(zhì)量問題進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)

對(duì)市場上的蔬菜還有蔬菜基地的蔬菜定期進(jìn)行抽查，不符合標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜嚴(yán)格按照規(guī)定不允許進(jìn)行交易進(jìn)入市場。對(duì)蔬菜基地進(jìn)行定期的檢查，找出自己的不足并且改正，不斷地促進(jìn)自身的進(jìn)步，加強(qiáng)相關(guān)部門的管理制度。

3.5 提升技術(shù)人員的工作能力，并且定期進(jìn)行考核

對(duì)于蔬菜的質(zhì)量檢測來講，這是一項(xiàng)具有技術(shù)性、難度性的工作，并且伴隨著市場的不斷發(fā)展，廣大的人民群眾對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來越高。作為一名質(zhì)量檢測人員一定要有一定的專業(yè)性，并且能夠在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)新的技術(shù)以及知識(shí)，憑借這些擁有適應(yīng)新發(fā)展的技術(shù)水平。除此以外，相關(guān)的工作人員也要具有自身的責(zé)任心，不斷地促進(jìn)人員的素質(zhì)水平的提高。

3.6 加大對(duì)資金的投入

就目前來看，無公害蔬菜的質(zhì)量檢測實(shí)驗(yàn)室還有很大的需要進(jìn)步的空間，目前的質(zhì)量檢測的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備不算很完善，又因?yàn)橘Y金的不足實(shí)驗(yàn)室不能及時(shí)換新的設(shè)備，以至于檢測的質(zhì)量不是很準(zhǔn)確。因此之后一段時(shí)間里，政府一定要加大資金的投入，不斷地提高實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備水平，維護(hù)實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境，為無公害蔬菜的質(zhì)量檢測做好萬全的準(zhǔn)備。

3.7 堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針

“防患于未然”作為古時(shí)傳來的一句話蘊(yùn)含著很多的道理以及哲學(xué)，在很大程度上幫助了人民群眾去面對(duì)未知的危險(xiǎn)。因此在進(jìn)行無公害蔬菜的培育時(shí)，我們要堅(jiān)持掌控好每一環(huán)節(jié)采取有效的措施來防止害蟲的滋生，及時(shí)保障蔬菜的發(fā)育。同時(shí)加大對(duì)菜農(nóng)的培訓(xùn)，幫助他們?nèi)ッ撾x單一的化學(xué)農(nóng)藥治病防蟲的狀況。

3.8 合理施肥，減少化學(xué)防治，推動(dòng)物理防治

在對(duì)無公害的蔬菜進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)務(wù)必要做到少的使用化學(xué)肥料，大力推薦有機(jī)肥。在施用化肥時(shí)，盡量避免在葉面追肥，同時(shí)積極地推薦大家使用生物肥料或者蔬菜專用肥。其次就是使用地膜覆蓋栽培以此來減少雜草的生長，或者利用一些黑光燈、頻振儀等誘殺成蟲。

4 小結(jié)

由以上內(nèi)容得出加大改善無公害蔬菜質(zhì)量的檢測是非常有必要的，并且無公害蔬菜的發(fā)展是當(dāng)代社會(huì)所趨。所以這就對(duì)有關(guān)部門做出了要求，無公害蔬菜的檢測制度必須要得到進(jìn)一步的發(fā)展和完善，基于此來保證廣大人民群眾的健康生活。

[1]嚴(yán)紅梅.云南省發(fā)展無公害蔬菜的優(yōu)勢及對(duì)策探討[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2006(3):293-296.

[2]孫淑萍.當(dāng)前我國無公害蔬菜生產(chǎn)存在的問題及其解決途徑[J].上海蔬菜,2004(6):4-6.

[3]字朝華.開發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品是云南農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì),2010(8):59-60.

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10.3969/j.issn.2095-1205.2020.03.11