康永剛，廖云瓊，朱廣琴，呂顏枝

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇徐州221006）

徐淮山羊是產(chǎn)于徐州、淮陰地區(qū)沿廢黃河故道及丘陵地帶的兼用型山羊地方品種[1]，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育，具有早熟、產(chǎn)羔多、耐粗放、板皮質(zhì)地優(yōu)良等特點(diǎn)[2]。近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)快速發(fā)展并取得了一系列成就，但仍存在許多問(wèn)題，其中飼糧問(wèn)題越來(lái)越成為養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的制約因素[3]，而現(xiàn)在飼料工業(yè)雖蓬勃發(fā)展，但主要集中在豬、禽、牛、魚等動(dòng)物飼料，羊?qū)Ｓ蔑暳显谡麄€(gè)飼料工業(yè)產(chǎn)品中的比例仍然較少，與目前羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為不符，嚴(yán)重影響了養(yǎng)羊業(yè)的快速發(fā)展。目前養(yǎng)殖成本較高，如何降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，已成為養(yǎng)羊業(yè)急需解決的問(wèn)題，因此開發(fā)一個(gè)投資少、成本低、收益高的專用羊飼料配方就顯得尤為重要[4-5]。本試驗(yàn)通過(guò)比較某公司生產(chǎn)商品育肥料并按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表設(shè)計(jì)的飼料配方進(jìn)行對(duì)比飼養(yǎng)試驗(yàn)，旨在研究營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、成本低、飼喂效果好的育肥羊日糧配方。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

本試 驗(yàn) 于2020年6月20日 至2020年8月20日，在徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院徐淮山羊繁育基地進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇健康、體重相近、3月齡徐淮山羊40只，隨機(jī)分為2組，每組20只。對(duì)照組飼喂商品飼料，試驗(yàn)Ⅱ組飼喂自配飼料，粗飼料為花生秧、麥秸組成，自由采食，各試驗(yàn)組精粗料按50:50的比例混和飼喂。預(yù)飼期15 d，試驗(yàn)期60 d。自配基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1育肥羊日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平%

1.3 飼養(yǎng)管理

各試驗(yàn)組飼養(yǎng)管理模式相同，半開放式舍飼，試驗(yàn)前徹底打掃圈舍衛(wèi)生、消毒，預(yù)飼期進(jìn)行健康檢查、編號(hào)、稱重、分組、防疫、驅(qū)蟲和飼料過(guò)渡；進(jìn)入試驗(yàn)期后，定時(shí)（8:00和16:00）、定量飼喂，自由飲水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持圈舍衛(wèi)生，每天清理飼槽，定期消毒圈舍。試驗(yàn)期間注意觀察試驗(yàn)羊行為表現(xiàn)和采食狀況，做好采食量、剩料量等數(shù)據(jù)記錄工作。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及指標(biāo)

試驗(yàn)期測(cè)量始重和末重，分別于試驗(yàn)前和最后1 d測(cè)量空腹體重，且每天記錄投喂量和剩料量，計(jì)算日增重、料重比，核算飼養(yǎng)成本及分析經(jīng)濟(jì)效益。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)處理，SPSS17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，試驗(yàn)結(jié)果均以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同日糧對(duì)徐淮山羊增重效果的影響

試驗(yàn)期羊只總體上生長(zhǎng)情況良好。由表2可知，對(duì)照組和試驗(yàn)組羊只日增重分別為114.32 g和124.61 g，與對(duì)照組比較試驗(yàn)組日增重高10.29 g，增重率提高9.00%（P<0.05）。

表2不同日糧對(duì)徐淮山羊增重效果的影響

2.2 不同日糧對(duì)徐淮山羊采食量及料重比的影響

由表3可知，對(duì)照組剩料量最多，試驗(yàn)組較少；對(duì)照組比試驗(yàn)組多剩余17.37 kg（P<0.05）；與對(duì)照組比較，試驗(yàn)組平均日采食量增加0.02 kg（P>0.05），料重比降低0.86（P<0.05）。

表3不同日糧對(duì)徐淮山羊采食量及料重比的影響

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

由表4可知，對(duì)照組和試驗(yàn)組平均每只羊采食量分別為1.40 kg和1.42 kg，根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)精粗料50:50的比例來(lái)計(jì)算精料量和粗料量，按照當(dāng)?shù)卦囼?yàn)材料成本核算，各試驗(yàn)組羊平均每日飼養(yǎng)成本分別為2.11元和2.01元，對(duì)照組成本較高，試驗(yàn)組成本低。

按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)扣除飼料成本（藥物、防疫、水電等成本費(fèi)用不計(jì)入其內(nèi)），活羊價(jià)格按照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情21元·kg-1計(jì)算，對(duì)照組和試驗(yàn)組所獲利潤(rùn)分別為161.40元和193.20元，試驗(yàn)組獲得利潤(rùn)高。

3 討論與結(jié)論

飼料成本是畜牧業(yè)生產(chǎn)中最受關(guān)注的指標(biāo)之一，低投入、高產(chǎn)出一直是畜牧業(yè)生產(chǎn)追求的目標(biāo)[6]，且飼料配制規(guī)范科學(xué)、微量元素、礦物質(zhì)、維生素等日糧營(yíng)養(yǎng)平衡，可大幅提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化率[7]。在生產(chǎn)中，參考肉羊育肥營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)育肥羊的品種、個(gè)體大小及體況等，通過(guò)科學(xué)配制，多種原料合理搭配，充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，適量采用廉價(jià)農(nóng)副產(chǎn)品等科學(xué)有效的措施來(lái)降低飼養(yǎng)成本，在適宜的營(yíng)養(yǎng)水平下，羔羊體重增長(zhǎng)快，育肥效果好，能夠達(dá)到育肥效果[8-9]。崔曉琴等研究認(rèn)為，用搭配科學(xué)合理的育肥配方日糧飼喂藏羊，可獲得良好的增重效果和經(jīng)濟(jì)效益[10]。萬(wàn)凡試驗(yàn)結(jié)果表明，杜寒雜交肉羊在不同飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)下的實(shí)際日增重200～220 g，從增重和屠宰性能上來(lái)看，CARS（依托國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立的杜寒雜交肉用綿羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制訂的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）與國(guó)外飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比具有明顯優(yōu)勢(shì)[11]。萬(wàn)賽羅等使用熟地黃和山藥藥渣替代湖羊部分粗飼料，能提高湖羊的生長(zhǎng)速率，增加湖羊體重，同時(shí)還能降低飼養(yǎng)成本提高經(jīng)濟(jì)效益，能增加湖羊管圍，使湖羊的骨架變粗，還能提高血糖水平，有利于脂肪的積累，增加湖羊自身抵抗力[12]。左曉磊等利用中草藥增重劑對(duì)小尾寒羊生產(chǎn)性能及血液理化指標(biāo)的影響開展研究，中草藥能有效提高肉羊增重，且能加快肉羊的育肥速度[13]。本試驗(yàn)研究表明，按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料營(yíng)養(yǎng)成分表，科學(xué)配比飼料平均日增重達(dá)到124.61 g，料重比降低0.86（P<0.05）；每只羊利潤(rùn)為193.2元，較以往所獲利潤(rùn)提高19.70%。說(shuō)明自配日糧配方飼喂徐淮山羊，不僅提高肉羊的育肥效果，還降低飼養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟(jì)收入，值得推廣應(yīng)用。