趙建鴻

（南澗縣茶葉工作站，云南南澗 675700）

南澗縣位于云南省西部、大理州南端，是大理州茶葉主產(chǎn)縣，云南省重點(diǎn)茶葉基地縣，全國茶葉百強(qiáng)縣。2019年全縣有茶園7333.33 hm2，全縣種茶農(nóng)2.6萬戶11萬人，占全縣農(nóng)戶和人口的50%左右，是名副其實(shí)的“衣食萬戶”產(chǎn)業(yè)。近年來，因茶葉市場總體供大于求，普通茶葉價格長期處于一個偏低的價位，加上勞動力的大量外移、農(nóng)村可用工人減少、工人工資上漲，導(dǎo)致茶園生產(chǎn)環(huán)節(jié)的利潤空間一再被壓縮，極大挫傷了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。如何拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，破解茶產(chǎn)業(yè)利潤增長瓶頸是亟待解決的問題。

近年來，休閑農(nóng)業(yè)逐步成為新的旅游熱點(diǎn)，對于南澗縣來說，廣闊的茶園及豐富的古茶山資源是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)最大的資源優(yōu)勢。充分整合資源，探索茶旅融合發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)，對于拓展茶農(nóng)增收渠道，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。立足南澗縣茶旅融合發(fā)展現(xiàn)狀，分析制約茶旅融合發(fā)展的痛點(diǎn)、難點(diǎn)問題，從完善基礎(chǔ)設(shè)施、挖掘旅游景點(diǎn)、豐富茶旅休閑形式等方面探析茶旅融合發(fā)展途徑。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，南澗縣十分注重三產(chǎn)融合發(fā)展，在綠色食品茶基地建設(shè)過程中，注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，注重建設(shè)休閑觀光設(shè)施，推動茶旅融合發(fā)展。目前已創(chuàng)建無量山櫻花谷、羅伯克萬畝生態(tài)茶園2個一二三產(chǎn)融合發(fā)展示范基地，創(chuàng)建省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園2個、州級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園3個。其中無量山櫻花谷（華慶茶莊園）借鑒省內(nèi)外茶莊園建設(shè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，巧妙結(jié)合無量山自然景觀，將茶莊園建設(shè)成集有機(jī)茶種植、加工、高山茶產(chǎn)品展示和茶文化體驗(yàn)、櫻花茶園旅游觀光為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園。每年12月中旬，冬櫻花盛開，鮮艷的櫻花、翠綠的烏龍茶園和獨(dú)特的無量山原始森林，構(gòu)成了一道全國絕無僅有的冬日櫻花茶園景光，每年吸引超過20萬人次的游客到無量山品茶、賞花，既促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又帶動了當(dāng)?shù)匾妥迦罕娫鍪彰撠?。茶旅融合發(fā)展已成為南澗茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢，南澗縣也因此被中國茶葉流通協(xié)會評為“中國茶旅融合發(fā)展競爭力十強(qiáng)縣”。2019年全縣茶葉綜合產(chǎn)值10.2億元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2.8億元、工業(yè)產(chǎn)值4億元、第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值3.4億元。

二、存在的問題

（一）融合發(fā)展意識不強(qiáng)

一是茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營參與者對茶旅融合發(fā)展的認(rèn)識普遍不高，面對茶葉銷售困難的現(xiàn)實(shí)，積極轉(zhuǎn)變發(fā)展思路、開拓創(chuàng)新、挖掘新的產(chǎn)業(yè)增長點(diǎn)的意識不強(qiáng)；二是現(xiàn)有的茶旅景區(qū)主要以小型農(nóng)場經(jīng)營為主，經(jīng)營者一手抓茶葉生產(chǎn)，一手抓旅游服務(wù)，缺乏整體規(guī)劃和專業(yè)化運(yùn)作，“茶”“旅”停留在表面上的疊加，深層次的融合不夠。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平低

1.道路交通不暢?！岸喔呱健睂τ诓杪萌诤习l(fā)展來說是一把雙刃劍，一方面高山地區(qū)空氣稀薄、晝夜溫差大等環(huán)境條件造就了高山茶營養(yǎng)物質(zhì)豐富、鮮爽度高、香高味釅的優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛；另一方面山高坡陡導(dǎo)致道路建設(shè)難度大、成本高，南澗茶區(qū)普遍分布在海拔1700～2500 m的無量山、衷牢山中，彎多路窄，嚴(yán)重影響游客體驗(yàn)，成為發(fā)展休閑旅游業(yè)最大的“攔路虎”。

2.配套設(shè)施不完善。觀光茶園缺乏整體規(guī)劃建設(shè)。觀景臺、觀光走廊、衛(wèi)生間、停車場等公共服務(wù)設(shè)施不完備，住宿、餐飲、休閑等配套服務(wù)跟不上，不方便游客游覽，無法滿足游客基本的休閑娛樂需要。

（三）茶旅景點(diǎn)分散

目前南澗具備一定茶旅融合發(fā)展基礎(chǔ)的景點(diǎn)主要是無量山櫻花谷、羅伯克萬畝生態(tài)茶園，具備一定挖掘潛力的還有茶馬驛站— 虎街，但3個景區(qū)相距甚遠(yuǎn)，各自為陣，無法發(fā)揮相互帶動作用。觀光的時間成本太大，而可游覽的景點(diǎn)數(shù)量太少，可選線路單一。

（四）茶旅融合形式單一

目前南澗茶旅融合形式主要以觀光游為主，附加品味當(dāng)?shù)夭?、體驗(yàn)跳菜宴等項(xiàng)目，形式的單一，導(dǎo)致客流量受季節(jié)影響較大。以櫻花谷為例，游客集中在櫻花盛開的12月前后，無花可賞的季節(jié)幾乎無人問津，造成了旅游資源、旅游設(shè)施的閑置浪費(fèi)。

三、發(fā)展途徑探析

（一）加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度

1.改善交通條件。依托南澗— 景東和南澗—云縣高速公路、大臨鐵路，進(jìn)一步完善道路交通網(wǎng)，建設(shè)連接小灣東鎮(zhèn)、公郎鎮(zhèn)、無量山鎮(zhèn)的公路，提高茶區(qū)交通便捷程度，打造瀾滄江— 無量山旅游環(huán)線。實(shí)施重點(diǎn)茶旅融合區(qū)公路質(zhì)量提升工程，提高公路通行能力和通行質(zhì)量，公路沿線可做適當(dāng)點(diǎn)綴，緩解游客旅途疲憊，提高游客體驗(yàn)。

2.完善配套服務(wù)設(shè)施。進(jìn)一步提高景區(qū)餐飲從業(yè)人員綜合素質(zhì)，確保飲食衛(wèi)生、美味、價格公道。合理利用農(nóng)村閑置房屋，實(shí)施農(nóng)家小院規(guī)范化客房建設(shè)，提高游客住宿便捷度，規(guī)劃設(shè)計(jì)露營區(qū)等特色住宿項(xiàng)目，滿足不同旅客的體驗(yàn)需求。合理規(guī)劃建設(shè)觀景臺、觀光走廊、購物超市、衛(wèi)生間、停車場等公共服務(wù)設(shè)施，提高游客生活便捷程度。

（二）加大招商引資力度

茶旅融合需要分工合作，做到“專業(yè)的人做專業(yè)的事”。加大對旅游開發(fā)公司的招引力度，將有關(guān)旅游策劃、宣傳、服務(wù)等經(jīng)營管理事物交由專業(yè)的旅游開發(fā)公司負(fù)責(zé)，茶園經(jīng)營者負(fù)責(zé)做好茶園日常管理和茶葉加工方面的技術(shù)性工作，破解茶旅經(jīng)營者一手抓茶葉生產(chǎn)，一手抓旅游服務(wù)，缺乏整體規(guī)劃和專業(yè)化運(yùn)作的問題。

（三）挖掘旅游景點(diǎn)豐富旅游線路

1.挖掘文化旅游資源。據(jù)文獻(xiàn)記載，民國時期，蒙化馬幫途徑南澗的古道有兩條，其中一條通往普洱，稱為“下景東背鹽巴老路”；另外一條通往臨滄，稱為“走夷方老路”，都劃入茶馬古道的范疇，如今的公郎鎮(zhèn)及寶華虎街都曾是茶馬古道上的重要驛站，要充分利用這些現(xiàn)有的歷史文化資源，進(jìn)一步挖掘馬幫文化，講好馬幫故事，通過還原建筑、商鋪、生活場景，融合南澗跳菜、啞神舞、火塘文化、少數(shù)民族茶文化等特色文化展示，打造有南澗特色的茶馬古道休閑文化名村、名鎮(zhèn)。

2.挖掘自然旅游資源。在保護(hù)優(yōu)先的基礎(chǔ)上，合理利用無量山、瀾滄江等自然景觀，打造一批有特色、有吸引力的自然景點(diǎn)，充實(shí)南澗旅游環(huán)線。在建設(shè)美麗茶園項(xiàng)目上繼續(xù)探索，在不影響茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)上，嘗試在茶園引種觀花、觀葉、觀果類園林樹種，進(jìn)一步豐富茶園生態(tài)系統(tǒng)，增加色彩層次，拉長賞花期提升視覺體驗(yàn)，破解景觀單一、旅游景觀季節(jié)性強(qiáng)的問題。

（四）開發(fā)體驗(yàn)式休閑茶旅形式

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時代下發(fā)展起來的休閑農(nóng)業(yè)旅游，已經(jīng)不僅僅止步于觀賞田園風(fēng)光、自然生態(tài)，而是朝著體驗(yàn)性、參與性、多元化的方向發(fā)展。旅游者在參與鄉(xiāng)村旅游活動的過程中能夠獲得各種類型的體驗(yàn)經(jīng)歷，在身體、情感、知識以及經(jīng)驗(yàn)上都有所收獲?？商剿髟诩夹g(shù)人員指導(dǎo)下開展采茶、制茶、手工壓制傳統(tǒng)“鳳凰沱茶”等活動項(xiàng)目，組織茶葉采摘比賽、采茶山歌對唱等活動，不斷提高旅客參與度，豐富茶園體驗(yàn)。融合開發(fā)垂釣、茶園騎行等多種娛樂項(xiàng)目，滿足不同游客的休閑愛好。

四、結(jié) 語

茶旅融合發(fā)展是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，既要確保茶園生產(chǎn)安全，又要滿足游客衣、食、住、行、游、購、娛方面的需求。需要加強(qiáng)科學(xué)謀劃，牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，實(shí)現(xiàn)深度融合，推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。