朱志剛 蔣向君

（江蘇省連云港市畜牧獸醫(yī)站，江蘇連云港 222001）

近年來，隨著養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖污染問題引發(fā)了政府部門及社會(huì)各界的高度關(guān)注。在生豬養(yǎng)殖過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，部分養(yǎng)豬企業(yè)的糞污亂排放嚴(yán)重污染了自然生態(tài)環(huán)境，降低了人們的生活質(zhì)量，違背了生態(tài)環(huán)保發(fā)展的要求，因此做好養(yǎng)殖企業(yè)環(huán)保治理工作具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 現(xiàn)代化豬場的科學(xué)選址

近年來，隨著生態(tài)文明城市建設(shè)理念的提出，引發(fā)了環(huán)保風(fēng)暴，在這一過程中，諸多不合規(guī)的豬場被拆除，這充分體現(xiàn)了豬場科學(xué)選址的重要意義。在選址的過程中，要注意以下幾個(gè)方面的問題，一是從環(huán)保的角度出發(fā)，遵循《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》中的相關(guān)規(guī)定和要求，合理化選擇養(yǎng)殖區(qū)域，在約束養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)應(yīng)慎重選擇。二是禁止在禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)內(nèi)建設(shè)養(yǎng)豬場，同時(shí)要樹立長遠(yuǎn)的發(fā)展目光，在一些可能被劃入禁養(yǎng)區(qū)的區(qū)域位置，也要盡可能避免建設(shè)豬場。三是禁止在居民生活區(qū)、水源地、風(fēng)景區(qū)以及化工場地和農(nóng)業(yè)區(qū)域建設(shè)豬場。最好將豬場建立在地勢較高、背風(fēng)向陽的位置，同時(shí)要確保周邊水源充足、交通便利，地形開闊。四是在通過環(huán)保驗(yàn)收、發(fā)改委立項(xiàng)之后方可開始建設(shè)豬場，新建的豬場要具備糞污處理能力，且豬場廢棄物排放應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

2 現(xiàn)代化豬場環(huán)?；O(shè)計(jì)

2.1 雨污分離

雨污分離指的是利用不同的管道來輸送、排放雨水和污水，實(shí)現(xiàn)分流處理。通過這樣的方式，能夠具備更高的污水收集效率及處理效率，降低了對于河道和地下水的污染，更好地保障了豬場周邊的水環(huán)境，最重要的是這一方法成本較低。將雨水溝和污水溝分離，并做好密封工作。針對雨水，直接將其收集或者排放掉，并不需要進(jìn)入污水處理系統(tǒng)，整個(gè)過程高效便捷。

2.2 干清糞工藝

干清糞工藝能夠?qū)⒇i的糞尿有效分離，該工藝技術(shù)具備非常明顯的優(yōu)勢，能夠?yàn)樨i群的生長營造更加潔凈、健康的圈舍環(huán)境，污水產(chǎn)生量明顯減少，并且有機(jī)物濃度更低，這對于接下來的凈化處理工作是非常有利的。固體豬糞并不含有過多的水分，非常有利于堆肥，并且所制作出的肥料具備更高的肥效，滿足農(nóng)作物生產(chǎn)需求。此外，干清糞工藝的應(yīng)用，使得糞便處理成本明顯降低，糞便資源得到了充分的應(yīng)用。在實(shí)踐中，可以應(yīng)用V型刮糞機(jī)＋導(dǎo)尿管，以便于更徹底地分離糞尿，收集更干燥的豬糞[1]。

3 現(xiàn)代化豬場中糞便的無害化處理

3.1 堆肥

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大，在農(nóng)作物生長的過程中，所應(yīng)用的肥料主要以人畜的糞尿和植物莖葉作堆肥為主。堆肥指的是將一些動(dòng)物的糞便、植物的莖葉、泥土及礦物質(zhì)在高溫的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵腐熟并分解成有機(jī)肥料。堆肥時(shí)間控制在3個(gè)月左右即可，每間隔1個(gè)月翻積1次，最好放置于堆肥舍中進(jìn)行堆肥，或者亦可露天堆肥，但需要合理的選擇堆肥地點(diǎn)，并覆蓋相應(yīng)的稻草及塑膠物遮蓋，避免雨淋和日曬，只有為堆肥中的發(fā)酵菌營造良好的條件及環(huán)境，才能夠達(dá)到最佳的堆肥效果，到達(dá)堆肥時(shí)間后，即可應(yīng)用于農(nóng)作物栽培中。堆肥法的應(yīng)用，并不需要大量的設(shè)備投資，成本低，但是需要較大的處理場地和較長的處理時(shí)間，且堆肥易受環(huán)境及溫濕度等諸多因素的影響。

3.2 豬糞高速發(fā)酵機(jī)生產(chǎn)堆肥

一些規(guī)模化的豬場，由于產(chǎn)生固體豬糞的量較大，因此最好采用豬糞高速發(fā)酵機(jī)對豬糞進(jìn)行無害化處理。在應(yīng)用中，需要為其營造溫暖濕潤的環(huán)境及有氧的環(huán)境，在微生物的發(fā)酵下將豬糞中的有機(jī)物發(fā)酵成為一些腐殖質(zhì)類物質(zhì)，這些物質(zhì)是無味的。在發(fā)酵過程中，微生物生長繁殖的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生大量的水、二氧化碳和腐殖質(zhì)類物質(zhì)以及大量的熱量，導(dǎo)致堆肥內(nèi)部的溫度急劇升高，當(dāng)溫度達(dá)到45～60℃的時(shí)候，微生物快速代謝，當(dāng)溫度達(dá)到60～75℃的時(shí)候，能夠?qū)⒇i糞當(dāng)中的病原微生物以及寄生蟲卵等全部殺滅，使得豬糞處于無害化的狀態(tài)，同時(shí)能夠達(dá)到生物有機(jī)肥的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有效緩解豬糞對于自然生態(tài)環(huán)境所帶來的污染。豬糞高速發(fā)酵機(jī)屬于封閉化、立體化的發(fā)酵設(shè)備，具備非常明顯的優(yōu)勢，在1周左右的時(shí)間即可實(shí)現(xiàn)對豬糞的快速發(fā)酵，該設(shè)備的故障幾率較低，操作非常便捷，具備綠色環(huán)保的特征，因此非常適用于現(xiàn)代化豬場糞便的處理。

4 豬場污水的無害化處理

4.1 厭氧處理

所謂厭氧處理指的是在無游離氧的環(huán)境下，利用厭氧微生物降解污水有機(jī)物的技術(shù)。在這一過程中，能夠?qū)⑽鬯性痉浅?fù)雜的有機(jī)物降解成為一些較為穩(wěn)定的化合物，并且會(huì)釋放一些能量?，F(xiàn)階段，在豬場污水處理工作中，常用的厭氧工藝主要包括全混合厭氧反應(yīng)器、厭氧折流板反應(yīng)器以及污泥床濾器等，為污水的無害化處理帶來了極大的幫助。

4.2 好氧處理

所謂的好氧處理指的是在有氧環(huán)境下，利用好氧微生物降解處理污水中的諸多形態(tài)的有機(jī)物。通過好氧處理的方式，在經(jīng)過生化反應(yīng)后，會(huì)釋放大量的能量，最終獲得穩(wěn)定、無害的無機(jī)物質(zhì)。在實(shí)踐應(yīng)用中，豬場污水好氧處理工藝主要包括氧化溝工藝以及好氧生物處理技術(shù)—生物膜法等。

5 病死豬無害化處理

5.1 焚燒法

焚燒法是豬場病死豬最常用的無害化處理方式，在應(yīng)用中需要將病死豬投入到焚燒容器中，并營造富氧的環(huán)境，通過氧化反應(yīng)的方式或者熱解反應(yīng)的方式，無害化處理病死豬及其產(chǎn)品。應(yīng)用焚燒法處理病死豬，可以使動(dòng)物的尸骨無害并殺滅病死豬所攜帶的細(xì)菌、病毒等。需要指出的是在焚燒病死豬尸體的時(shí)候消耗一定的能源，并且會(huì)導(dǎo)致空氣污染的現(xiàn)象[2]。

5.2 掩埋法

掩埋法在豬場病死豬無害化處理中的應(yīng)用也非常廣泛，在應(yīng)用該法的時(shí)候，需要挖掘相應(yīng)的深坑或者化尸窖，將病死豬的尸體投入到其中然后進(jìn)行覆蓋并消毒，最終實(shí)現(xiàn)發(fā)酵分解。掩埋法的應(yīng)用，需要使用生石灰進(jìn)行滅菌消毒，操作非常便利，但也存在一定的不足，就是滅菌效果不穩(wěn)定，在填埋不當(dāng)?shù)那闆r下極易導(dǎo)致水源和土壤污染，甚至?xí)斐梢吧鷦?dòng)物偷食，導(dǎo)致疫病的傳播。

6 豬場廢棄物資源再利用

在豬場中，往往會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄物，做好對這些廢棄物的再利用工作不僅能夠有效地緩解生態(tài)污染，提升土壤生產(chǎn)能力，同時(shí)也能夠降低養(yǎng)殖成本?；诖?，現(xiàn)代化豬場在生豬養(yǎng)殖過程中，要嚴(yán)格按照相應(yīng)的法律規(guī)章制度及要求，主動(dòng)履行環(huán)境保護(hù)主體責(zé)任，建立健全完善的養(yǎng)殖環(huán)境污染防治配套設(shè)施，確保各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行[3]。不僅如此，針對一些大型的豬場，可以委托第三方處理糞污，確保糞污資源得到充分的循環(huán)再利用，提升廢棄物處理利用水平，避免資源浪費(fèi)。

7 結(jié)語

綜上所述，在可持續(xù)發(fā)展理念下，豬場生態(tài)環(huán)?；l(fā)展成為必然趨勢。針對當(dāng)前豬場發(fā)展中所引發(fā)的污染問題，要引起足夠的重視，應(yīng)用生態(tài)化、環(huán)?；?、無害化處理模式及養(yǎng)殖技術(shù)，降低對于環(huán)境、水源及土壤所帶來的污染，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖效益與生態(tài)效益雙贏。