石 雨，陳黎琴

（中國地質大學（北京）經濟管理學院，北京 100083）

飼料行業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)的重要組成部分。伴隨我國居民收入的提高，動物性蛋白在飲食中的比重越來越高，飼料行業(yè)在國民經濟中的地位也越來越重要。我國每年超過三分之二的大豆需要從國外進口，主要是用于生產飼料。改革開放前，我國不存在現(xiàn)代意義上的飼料企業(yè)。改革開放后，一批國際飼料巨頭進入我國。國內具有企業(yè)家精神的人，在學習國際先進經驗的基礎上創(chuàng)辦了我國自己的飼料企業(yè)。目前我國有超過6000家飼料企業(yè)，中外資并存，大中小并存。2015年，共享經濟作為一種新的經濟模式進入了人們的視野。共享經濟模式給傳統(tǒng)經濟帶來了諸多不同的影響，對飼料行業(yè)必然會產生沖擊。飼料企業(yè)需要創(chuàng)新管理模式以迎接變化、應對變化、利用變化。

1 共享經濟簡介及影響

共享經濟的最初“奇點”是部分人將自己閑置不用的物品暫時交給他人使用，并以此獲得報酬。原始的共享經濟由于其“點對點”的運營方式，不可能大范圍傳播形成，但適逢移動互聯(lián)網的興起，人與人之間再也不是網狀分布，所有人以自己為中心形成一個球形，半徑僅為無線電波傳送的時間。移動互聯(lián)網為共享經濟添加了“催化劑”。共享經濟模式下，一大批企業(yè)獲得了成功，最著名的例子就是優(yōu)步、愛彼迎、滴滴打車以及共享單車（董成惠，2016）。共享經濟給社會帶來的絕不只是幾家巨型上市公司，而是深遠的影響。

1.1 共享經濟模糊了生產和服務的界限 在傳統(tǒng)經濟概念中，生產和服務是不同的兩種產業(yè)，應用著不同理論。但在共享經濟下，如果生產出的東西直接投入“共享”，很難說誰在生產、誰在服務（許穎，2018）。例如，國內共享單車一般是互聯(lián)網運營者和自行車生產者密切合作，很難分得清楚哪部分價值是由生產創(chuàng)造的，哪部分價值是由服務創(chuàng)造的。

1.2 共享經濟模糊了生產和消費的界限 在傳統(tǒng)經濟模式中，無論是生產商品還是提供服務，供給者和消費者的界限是明晰的。例如，某個人買了一輛出租車，那么這必然是出租車服務的供給者，而某個人買了一輛私家車，那他只可能是出租車服務的消費者，絕不可能變成供給者。共享經濟下，私家車和出租車之間的界限非常模糊，某個出租車服務的消費者，在某些場合，就變成了出租車服務的提供者。

1.3 共享經濟模糊了雇主和雇員的界限 共享經濟下，企業(yè)和員工的關系，完全有別于傳統(tǒng)的“雇主-雇員”。不一定是按照上級的指令進行勞動，可能本質上直接面向消費者提供服務。司機更像是一個“自雇者”，企業(yè)則像一個提供交易的平臺。

1.4 共享經濟模糊了標準化和差異化的界限工業(yè)化的核心在于標準化，因此在工業(yè)生產某種產品或提供某種服務后，該種產品或服務無論在何處，幾乎都是同樣品質的。標準化的好處在于給消費者最低程度質量的信心，以及減少成本。在工業(yè)化進行百年后，反標準化潮流席卷而來。差異化強調個性，但隨之而來的是高成本。共享經濟模糊了標準化和差異化的界限（李飛翔等，2018）。我們通過滴滴打車叫到的出租車，每次都不一樣，我們通過愛彼迎訂的民宿也是如此，但我們都能享受到大體一致和可以滿足基本要求的服務。我們也可以預定不同層次的車子和房子，但沒有增加共享平臺承擔的邊際成本。

2 飼料企業(yè)管理模式創(chuàng)新的方向

我國飼料企業(yè)，特別是中小飼料企業(yè)，往往是從農村家庭作坊起家，企業(yè)主的現(xiàn)代化企業(yè)管理知識不足，又沒有規(guī)范的職業(yè)經理人市場，因此在管理上存在諸多問題。在改革開放前二三十年里，我國市場始終處于供不應求的狀態(tài)，只要生產得出來，銷售的出去，飼料企業(yè)就可以有豐厚的利潤，以至于形成了路徑依賴，重視生產和銷售，內部管理處于粗放型狀態(tài)。面臨共享經濟的大潮，飼料企業(yè)必須創(chuàng)新自己的管理模式。

2.1 銷售管理由傳統(tǒng)渠道轉向電子商務 目前，我國飼料企業(yè)主要依賴線下銷售渠道，包括傳統(tǒng)的經銷商、電視廣告、紙媒廣告以及業(yè)務員等，大體保持了“一對多”的網絡型營銷方式。這種營銷方式在移動互聯(lián)網時代不占優(yōu)勢。一方面，互聯(lián)網已經取代了電視、報紙，成為信息傳播的主流方式。另一方面，移動互聯(lián)網大大縮小了人與人之間的距離，傳播方式從“人到人”、“點對點”，變成了高效率、指數(shù)級增長的傳播方式。飼料企業(yè)的銷售管理也應從傳統(tǒng)渠道轉向電子商務。電子商務的定價具有較強的靈活性，可以隨時調整，利用這一點，飼料企業(yè)可以充分開動自己的空閑產能，變相“共享”自己的生產能力（梁千等，2020）?，F(xiàn)實中成功的共享經濟企業(yè)都是利用互聯(lián)網作為主要的銷售渠道。

2.2 生產管理由生產規(guī)模效應轉向消費規(guī)模效應 規(guī)模效應是現(xiàn)代經濟最重要的特征，但在工業(yè)化時代，人們重視的往往只是生產規(guī)模效應。當年福特發(fā)明了流水線工廠模式，T型汽車大受歡迎。在很多年里，T型汽車都是福特汽車廠唯一的車型，甚至顏色都只有黑色。生產規(guī)模效應不僅應用在汽車行業(yè)，同樣也是飼料行業(yè)的法寶。在我國飼料行業(yè)中，價格戰(zhàn)屢見不鮮，而價格戰(zhàn)背后則是市場規(guī)模帶來的生產規(guī)模效應（賈峰等，2013）。但顯然，生產的規(guī)模效應在共享時代是走不通的。共享經濟的特點，注定了單筆交易的規(guī)模都不會太大。這就需要消費規(guī)模效應。如果飼料企業(yè)獲得了足夠多的消費者，哪怕每個消費者的訂單都很小，這些訂單累積在一起，就可以產生規(guī)模效應（魏利青，2019）。飼料企業(yè)的生產管理，應當從以規(guī)模為中心轉向以客戶為中心，找出客戶需求的最大公約數(shù)，調整生產設備，使之迅速適應差異化需求。

2.3 市場管理由頭部轉向長尾 頭部和長尾指的是某一行業(yè)中的細分市場。一般認為，行業(yè)中的細分市場是呈正態(tài)分布，少數(shù)主要產品占總產量的絕大部分，大多數(shù)產品占總產量的比例很低（趙冬梅等，2019）。以飼料行業(yè)為例，我國飼料產量中占比最大的是豬飼料，因為我國是世界上最大的豬肉消費國，其次是牛羊飼料、雞飼料、水產飼料等，幾乎占據(jù)了飼料產量的90%。但有很多飼料種類，如寵物飼料、鵝飼料等，品種紛繁復雜，總產量占比卻很低。在市場還是藍海時，企業(yè)一定優(yōu)先將注意力集中在大的細分市場上。例如，很多飼料企業(yè)把眼光投向豬飼料。但伴隨市場競爭，頭部市場的利潤會變得很低，長尾市場反倒利潤豐厚。在共享經濟的大背景下，飼料企業(yè)應學習如何開發(fā)長尾市場，通過消費規(guī)模效應，賺取更為豐厚的利潤。

2.4 人力資源管理由中心化轉向去中心化 共享經濟中的一個重要內容是人力資源共享。通俗地說，飼料企業(yè)不需要招聘全職人員來滿足自己的用人需求，而是通過購買服務等方式，例如聘任律師事務所、稅務專家等，甚至可以通過勞務派遣的方式滿足一般性用工需求。人力資源的共享，必然涉及飼料企業(yè)人力資源管理的創(chuàng)新。傳統(tǒng)上飼料企業(yè)的人力資源管理是中心化的，即由管理層對所有雇員進行績效評價，再根據(jù)績效評價結果分配薪酬。共享經濟下，人員的報酬更為市場化（陳鳳琦，2016）。例如，律師事務所和稅務專家的報酬一般是有市場價格的，服務質量越高的律師事務所和稅務專家，其時薪也越高。飼料企業(yè)的人力資源管理需要學會從中心化向去中心化轉變，從內部管理向市場化轉變。在利用這些外部人力資源時，不能再用主管的評價來判定這些專業(yè)人才的貢獻，而應該用更為平等的合作姿態(tài)，用市場價值判定這些績效。

3 制約飼料企業(yè)管理模式創(chuàng)新的因素

3.1 組織制約 適應共享經濟的企業(yè)，需要有較為扁平的組織結構。我國飼料企業(yè)目前的組織結構，是為了應對傳統(tǒng)經濟模式而設計的，一般遵循傳統(tǒng)工業(yè)管理的原則，自上而下多層次負責結構，每個管理者管理的對象限制在二十個人以內；層級中每個部門、每個人的分工相對明確，除了明文規(guī)定的事情外，部門和個人不對其他事情負責；負責感應市場變化的職責由專門的部門和少數(shù)高層管理人員負責，應對市場變化的各種行為都會上升到戰(zhàn)略層面，由高層統(tǒng)一指揮（高潔，2020）。這些顯然不適合共享經濟下迅速變化的市場。飼料企業(yè)的組織需要迅速向扁平化、敏捷型轉變，大幅減少匯報層級，以事業(yè)部等組織形式讓組織更為迅速、敏銳得覺察和應對市場變化。

3.2 人員制約 正如前文所述，我國飼料企業(yè)多數(shù)是由農村的家庭作坊逐漸發(fā)展起來的。創(chuàng)始人由于時代原因，缺乏現(xiàn)代的管理學、經濟學知識。加之工資待遇、工作環(huán)境、成長空間等原因，飼料企業(yè)也難以吸引到高層次的員工（葉云霞，2020）。因此，飼料企業(yè)的員工往往會成為飼料企業(yè)應對共享經濟挑戰(zhàn)和利用共享經濟機遇的限制。以生產規(guī)模效應向消費規(guī)模效應轉變?yōu)槔?，這需要飼料企業(yè)在生產線上作出諸多調整，再需要對市場和技術都有深刻理解的員工。最為簡單的解決方案是從外面招聘合適的人員，但這又面臨著我國飼料企業(yè)慣有的缺點，即除了待遇差、地方偏遠以外，家族企業(yè)傳統(tǒng)，很難給外來人員發(fā)揮才能的空間，創(chuàng)始人家族很難相信外來的職業(yè)管理人階層，不愿放權。

3.3 資源制約 應對共享經濟，需要飼料企業(yè)投入大量的資源，特別是資金。近年來，由于我國農產品價格的保護政策、環(huán)境保護政策的劇烈變動，以及市場競爭的加劇，飼料企業(yè)的利潤普遍不是很好。我國的金融體制在短期內也不可能解決中小企業(yè)，特別是農業(yè)中小企業(yè)融資難問題（史東梁等，2019）。飼料企業(yè)可能很難找到足夠的資金來調整內部結構、加大投資，應對共享經濟的挑戰(zhàn)和利用共享經濟的機遇。

4 結語

共享經濟以沒有預料到的速度改變了社會經濟的方方面面。本文對共享經濟的特點及影響做了概括，并結合我國飼料企業(yè)的現(xiàn)狀，指出飼料企業(yè)多方面的管理需要做的創(chuàng)新，以應對共享經濟的挑戰(zhàn)和利用共享經濟的機遇。這些管理創(chuàng)新設計，包括銷售管理、生產管理、市場管理和人力資源管理。本文也初步探討了這些管理創(chuàng)新的方向。同時也指出，在作出這些管理創(chuàng)新時，我國飼料企業(yè)，特別是中小飼料企業(yè)面臨著組織制約、人員制約和資源制約。