王利鋒

（化德縣多種經(jīng)營管理站，內(nèi)蒙古 烏蘭察布01200000））

1 有機蔬菜種植基本原則

近年來，有機蔬菜消費市場需求量迅速增長，優(yōu)化完善有機蔬菜種植技術(shù)具有重要的現(xiàn)實意義。相對于普通蔬菜，有機蔬菜種植需要遵循以下原則：蔬菜生產(chǎn)基地3年內(nèi)未使用有機種植技術(shù)中的違禁物質(zhì)；蔬菜種苗未經(jīng)過人類基因工程改造；生產(chǎn)基地沒有水土流失或水土環(huán)境污染等問題；具有科學(xué)系統(tǒng)且長期的土地培肥、植物保護、蔬菜輪作、畜禽養(yǎng)殖等良性循環(huán)計劃；蔬菜種植環(huán)節(jié)、收獲環(huán)節(jié)以及包裝和運輸環(huán)節(jié)未受到化學(xué)試劑污染；蔬菜通過正規(guī)的有機食品認證機構(gòu)鑒定并頒發(fā)有機食品證書。

2 有機蔬菜種植中存在的問題

首先，有機蔬菜種植技術(shù)推廣在基層農(nóng)戶中存在阻力。受傳統(tǒng)種植理念和習(xí)慣的影響，很多蔬菜種植戶不愿意改變種植方法，再加上種植戶的科學(xué)文化素質(zhì)不盡相同，在學(xué)習(xí)新技術(shù)方面存在困難，因此有機蔬菜種植技術(shù)推廣工作難度很大。

其次，有機蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用存在短期效益和長期效益的矛盾。傳統(tǒng)的種植技術(shù)更加注重短期效益，而有機蔬菜種植技術(shù)以長期效益作為目標(biāo)。在目前的蔬菜市場上，有機蔬菜供給數(shù)量相對較少，沒有形成規(guī)模效應(yīng)，對于菜農(nóng)來說利益驅(qū)動力小，不愿意在前期投入大量的時間、人力和農(nóng)資，這是影響有機蔬菜種植技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一問題。

3 有機蔬菜種植技術(shù)內(nèi)容

生產(chǎn)基地。有機蔬菜應(yīng)在完整的地塊進行種植，可以是有機轉(zhuǎn)化的地塊，但是其中不能夾雜普通種植地塊。生產(chǎn)基地和普通種植地塊應(yīng)有明顯的隔離帶，并做好不同地塊的標(biāo)記。由普通種植地塊轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C蔬菜種植地塊至少需要2年時間。

蔬菜種苗。有機蔬菜的種苗應(yīng)嚴格符合三個條件，即未進行轉(zhuǎn)基因處理，未采用違禁試劑處理，本身具有較強的抗病害能力。種苗來源優(yōu)先選擇正規(guī)渠道，從正規(guī)的經(jīng)過有機認證的種子或種苗站處采購。如果沒有條件獲得經(jīng)過有機認證的蔬菜種子或種苗，可選用符合上述三個條件的普通蔬菜種子或種苗進行種植。

栽培管理。有機蔬菜種植主要采用配套栽培技術(shù)，種植過程中充分利用自然要素，將蔬菜種植融入到大自然環(huán)境中。實行輪作換茬種植技術(shù)，在前一茬蔬菜收獲后，對地塊進行清理，創(chuàng)建良好的種植環(huán)境。

施肥技術(shù)。施肥環(huán)節(jié)可以采用經(jīng)過認證的有機作物專用肥，還可以利用自然植物來進行天然固肥。常用的綠肥有苜蓿、紫云英、蘭花籽、百花草木樨等，這些植物能夠生產(chǎn)天然的綠肥，具有很好的固氮效果，可以提高土壤有機質(zhì)含量。另外，還可以以雞糞或豬糞為原料漚制有機糞肥，或是制作農(nóng)業(yè)秸稈生物肥，植物肥和動物肥的施用比例通常為1：1。施肥作業(yè)應(yīng)與蔬菜生長保持同步，一方面施足底肥，另一方面結(jié)合蔬菜澆水、培土作業(yè)環(huán)節(jié)做好追肥，保障蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。

病蟲草防治。堅持防控為主、防治結(jié)合的策略，從蔬菜種子種苗質(zhì)量的把控、土壤環(huán)境改善、肥水科學(xué)管理、輪作間作套種、引進病蟲害天敵等多種手段和措施綜合防治病蟲草害。

4 結(jié)語

有機蔬菜的種植必須遵循科學(xué)且嚴格的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以確保有機蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，推動有機蔬菜產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。