文/詹興堆

【導(dǎo)讀】福建省三明市發(fā)展早熟溫州蜜柑生產(chǎn)具有氣候、品質(zhì)、規(guī)模、熟期、技術(shù)和服務(wù)等六大優(yōu)勢(shì)，但也存在經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模較小和品牌帶動(dòng)力不強(qiáng)等不足，應(yīng)趁近兩年產(chǎn)銷兩旺之勢(shì)，抱團(tuán)發(fā)展，做大做強(qiáng)。

三明市是福建省早熟溫州蜜柑生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。近年來(lái)，三明市立足于資源優(yōu)勢(shì)，大力推進(jìn)早熟溫州蜜柑優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)，三明早熟蜜桔產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、質(zhì)量不斷提升、效益不斷提高。早熟蜜桔已成為三明市柑桔產(chǎn)區(qū)果農(nóng)增收的重要來(lái)源和助推鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。

一、三明市發(fā)展早熟蜜桔產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

氣候優(yōu)勢(shì)：三明市位于福建中部連接西北隅閩江流域上游，地跨武夷、戴云兩大山系，擁有金溪、沙溪、尤溪三大水系，境內(nèi)山谷縱橫、河流交錯(cuò)，全市雨水充沛、光照充足、四季分明、冬短夏長(zhǎng)、無(wú)霜期長(zhǎng)、晝夜溫差大、立體氣候明顯，適宜柑桔生產(chǎn)。特別是三明市“三溪”（沙溪、金溪、尤溪）流域自然資源豐富，河谷、盆地海拔低，聚熱條件好，夏秋晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)。沙溪河谷地形封閉，內(nèi)陸性氣候較明顯，即早春回溫早、物候期早，秋季降溫早，果實(shí)成熟期夏秋晝夜差大，有利于柑桔早熟和品質(zhì)的提升，是福建省早熟溫州蜜柑生產(chǎn)最適區(qū)。

品質(zhì)優(yōu)勢(shì)：2018年三明市早熟蜜桔鑒評(píng)結(jié)果表明，三明早熟蜜桔果形扁或高圓；成熟后橙紅或橙黃色，油胞小而密生，光滑；皮薄，易剝；果肉鮮黃、柔嫩，甜酸適口，化渣；可溶性固形物平均可達(dá)11.2%。20世紀(jì)八九十年代以來(lái)，三明市就重視引進(jìn)早熟溫州蜜柑新品種，大力推廣優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，早熟溫州蜜柑品質(zhì)得到了社會(huì)的公認(rèn)。1989年，三明市清流縣廖武村種植的早熟溫州蜜柑“宮川”品種和大路口村的“興津”品種、三元區(qū)回瑤村（果場(chǎng)）種植的“尾張”品種都曾獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)；2004年，三元區(qū)西際村的“宮本”特早熟蜜桔在中國(guó)柑桔學(xué)會(huì)年會(huì)早熟溫州蜜柑果實(shí)鑒評(píng)活動(dòng)中獲評(píng)第一名；2018年，三元區(qū)莘口鎮(zhèn)的三元早熟蜜桔被認(rèn)定為福建省首批特色農(nóng)產(chǎn)品之一。為了更好宣傳三明早熟蜜桔，2018年10月和2019年9月，三明市先后舉辦了兩屆早熟蜜桔果實(shí)鑒評(píng)活動(dòng)，評(píng)選專家及品嘗過(guò)獲獎(jiǎng)果品的群眾無(wú)不對(duì)三明市早熟溫州蜜柑果實(shí)品質(zhì)贊賞有加。

規(guī)模優(yōu)勢(shì)：2018年，三明市（特）早熟蜜桔面積1.07萬(wàn)hm2，產(chǎn)量近21萬(wàn)t，分別占三明市柑桔面積與產(chǎn)量的47.8%和50.2%。三明早熟、特早熟溫州蜜柑主要分布在永安、三元、明溪等縣(市、區(qū))，其中三元莘口、永安小陶、洪田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的多個(gè)村形成了早熟蜜桔專業(yè)村，在農(nóng)民增收中發(fā)揮了極其重要的作用。如永安洪田鎮(zhèn)大科畬族村是種植特早熟溫州蜜柑專業(yè)村，2016年被列入省級(jí)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范基地，2018年特早熟蜜桔面積166.7 hm2，2019年全村人均早熟蜜桔產(chǎn)值達(dá)8萬(wàn)元，成為遠(yuǎn)近聞名的富裕村、文明村、宜居村。三元區(qū)莘口鎮(zhèn)西際村柑桔面積333.3 hm2，早熟蜜桔具有皮薄果實(shí)甜、汁多易化渣等特點(diǎn)，市場(chǎng)供不應(yīng)求，2019年全村人均早熟蜜桔產(chǎn)值達(dá)5萬(wàn)元，被評(píng)為全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)。

熟期優(yōu)勢(shì)：從浙江等地引進(jìn)的柑桔，相比原產(chǎn)地，成熟期提前。如特早熟溫州蜜柑“稻葉”在三明市種植，8月下旬可采收，而在原引地中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所（重慶）則要在9月初至中旬采收。并且三明市種植的早熟溫州蜜柑基本在國(guó)慶、中秋兩節(jié)期間成熟，比浙江等地成熟期提早10天左右，可南下廣州、深圳，也可北上江浙等地，提早占領(lǐng)市場(chǎng)，形成人無(wú)我有的市場(chǎng)格局，彌補(bǔ)淡季的市場(chǎng)“短缺”，提高經(jīng)濟(jì)效益。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)：三明市溫州蜜柑主產(chǎn)區(qū)的早熟蜜桔種植戶經(jīng)過(guò)多年的種植實(shí)踐，基本掌握了早熟蜜桔高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植栽培技術(shù)，形成了一套較為完整的栽培技術(shù)體系。現(xiàn)在主產(chǎn)區(qū)種植，基本能做到“二年養(yǎng)樹(shù)、三年試產(chǎn)、五年豐產(chǎn)”，創(chuàng)造了許多高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效示范典型。如永安洪田鎮(zhèn)大科村果農(nóng)種植5 800株早熟蜜桔，10年生的樹(shù)，2018年產(chǎn)值高達(dá)230萬(wàn)元。

服務(wù)優(yōu)勢(shì)：三明早熟蜜桔產(chǎn)區(qū)有105個(gè)經(jīng)營(yíng)主體、11個(gè)品牌。三明為做好早熟蜜桔產(chǎn)銷工作，2018年10月由三明市園藝學(xué)會(huì)倡導(dǎo)成立了“三明早熟蜜桔產(chǎn)銷聯(lián)盟”，成立了三明早熟蜜桔產(chǎn)銷聯(lián)盟第一屆理事會(huì)。“聯(lián)盟”與有關(guān)果品流通企業(yè)簽約，通過(guò)舉辦果品品嘗、觀光采摘、專家論壇等活動(dòng)，利用電視、報(bào)紙等傳統(tǒng)媒體以及網(wǎng)絡(luò)、微信、微博等新媒體宣傳“三明早熟蜜桔”。2019年2月，“三明市早熟蜜桔產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”成立，促進(jìn)了三明市溫州蜜柑生產(chǎn)與銷售提檔升級(jí)。

二、三明市發(fā)展早熟蜜桔產(chǎn)業(yè)的劣勢(shì)

與其他省份柑桔產(chǎn)區(qū)相比，三明市早熟溫州蜜柑生產(chǎn)無(wú)論規(guī)模，還是質(zhì)量效益，都有許多差距。一是三明早熟蜜桔產(chǎn)區(qū)的經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模較小、實(shí)力較弱，示范帶動(dòng)作用不強(qiáng)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不足，難以適應(yīng)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的要求。二是三明早熟蜜桔產(chǎn)區(qū)雖然有多個(gè)品牌，但各自為戰(zhàn)，影響力小，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力有限。

三、三明市發(fā)展早熟蜜桔產(chǎn)業(yè)的對(duì)策

當(dāng)前，三明早熟蜜桔迎來(lái)了最好的發(fā)展時(shí)期，產(chǎn)銷兩旺，應(yīng)乘勢(shì)而為，抱團(tuán)發(fā)展，做強(qiáng)三明早熟蜜桔產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)是推進(jìn)早熟溫州蜜柑的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造“三明早熟蜜桔”公共品牌，不斷提高三明早熟蜜桔的質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

借勢(shì)發(fā)力：一是做大規(guī)模。充分利用沙溪、金溪、尤溪中下游河谷地帶優(yōu)越的溫、光、水、熱資源，選擇適宜區(qū)域，從點(diǎn)到塊到帶，推進(jìn)早熟蜜桔發(fā)展，力爭(zhēng)形成1.33萬(wàn)hm2左右的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。二是做好示范。借鑒永安洪田大科、三元莘口西際的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，培植示范戶，建設(shè)精品果園，以示范引領(lǐng)全市早熟蜜桔的高效種植和發(fā)展。三是做優(yōu)品質(zhì)。強(qiáng)化科技對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的支撐作用，大力推廣脫毒營(yíng)養(yǎng)袋苗、起壟(高畦)栽培、增施有機(jī)肥、病蟲(chóng)害綠色防控、設(shè)施栽培、控水增糖等關(guān)鍵技術(shù)，提高果實(shí)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)興果。要推進(jìn)一品一碼建立，賦碼銷售，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯，確保果品質(zhì)量安全。

形成合力：一是創(chuàng)建品牌。2019年3月，三明市成立了“三明市早熟蜜桔產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”，目的就是要整合現(xiàn)有的資源，打造市級(jí)統(tǒng)一的公共品牌。三明市計(jì)劃在今后幾年中，打造“三明早熟蜜桔”品牌，這也是三明市打造的第一個(gè)果品方面的市級(jí)公共品牌。二是創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)。加速制訂“三明早熟蜜桔”生產(chǎn)技術(shù)、果品質(zhì)量、分級(jí)包裝、貯藏運(yùn)輸?shù)纫幌盗袠?biāo)準(zhǔn)，并按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、銷售。三是創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷。開(kāi)展“三明早熟蜜桔”文化的設(shè)計(jì)與創(chuàng)建，設(shè)計(jì)出具有獨(dú)特文化元素的產(chǎn)品商標(biāo)與包裝，篩選出能體現(xiàn)地域特色和綠色生態(tài)特點(diǎn)的品牌名稱及廣告語(yǔ)，開(kāi)展動(dòng)漫形象設(shè)計(jì)等，研究進(jìn)行品牌形象化宣傳，塑造“三明早熟蜜桔”品牌的觀念價(jià)值。逐步建立“三明早熟蜜桔”區(qū)域性公共品牌與企業(yè)品牌“雙品牌”營(yíng)銷體系。定期開(kāi)展品牌創(chuàng)建評(píng)先評(píng)優(yōu)，每年舉辦1～2場(chǎng)“三明早熟蜜桔”品牌專場(chǎng)推介活動(dòng)，搭建線上線下推介展銷平臺(tái)。同時(shí)，要走出去，鼓勵(lì)企業(yè)參加全國(guó)性、全省性的博覽會(huì)、展示會(huì)，進(jìn)一步提升“三明早熟蜜桔”品牌的知名度、影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

持續(xù)用力：一是政策引領(lǐng)。通過(guò)發(fā)揮政策和資金的杠桿作用，吸引社會(huì)資本，增強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)，加大品種引進(jìn)、優(yōu)質(zhì)栽培、采后處理、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌打造等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的扶持，推進(jìn)“三明早熟蜜桔”產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建。二是龍頭引領(lǐng)。持續(xù)培養(yǎng)生產(chǎn)型、流通型的果品龍頭企業(yè)，扶持市級(jí)以上示范社、示范家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建，引導(dǎo)示范社、示范家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)范運(yùn)作。在永安、三元重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，支持建設(shè)三明早熟蜜桔產(chǎn)地交易市場(chǎng)，建設(shè)冷藏、分選、包裝等設(shè)施，扶持引進(jìn)無(wú)損傷檢測(cè)設(shè)備，精準(zhǔn)選果、精準(zhǔn)銷售，提高效益。三是市場(chǎng)引領(lǐng)。持續(xù)發(fā)揮市場(chǎng)導(dǎo)向作用，尊重市場(chǎng)規(guī)律。認(rèn)真研究消費(fèi)需求，分析消費(fèi)心理、消費(fèi)偏好，滿足消費(fèi)需求。加強(qiáng)市場(chǎng)研究，緊盯目標(biāo)市場(chǎng)，利用三明早熟蜜桔的早熟優(yōu)勢(shì)，“南下北上”，搶占市場(chǎng)，利用“時(shí)空差”贏取效益。

四、前景展望

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。沒(méi)有產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，鄉(xiāng)村振興就將是空中樓閣。三明早熟溫州蜜柑的發(fā)展和三明早熟蜜桔區(qū)域品牌的構(gòu)建，給三明各地果農(nóng)帶來(lái)了收入與希望。同時(shí)，三明美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的步伐也一定能夠邁得更快更堅(jiān)實(shí)。