張 慧

（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院，河南鄭州450000）

我國(guó)飼料行業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的高速發(fā)展，目前已經(jīng)步入行業(yè)成熟期，飼料企業(yè)的數(shù)量也早已突破萬(wàn)家。飼料業(yè)的繁榮推動(dòng)了飼料行業(yè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)步發(fā)展，傳統(tǒng)的飼料供應(yīng)鏈多通過(guò)供貨商、代理、經(jīng)銷(xiāo)商等渠道流通至養(yǎng)殖戶(hù)手中，但由于流通組織的技術(shù)不夠先進(jìn)，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)繁瑣、效率低下，不利于飼料行業(yè)的現(xiàn)代化管理。落后的飼料供應(yīng)鏈技術(shù)，不僅在流通過(guò)程中經(jīng)過(guò)反復(fù)加價(jià)，影響企業(yè)銷(xiāo)售情況和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還造成資源的浪費(fèi)，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生損害，影響消費(fèi)者的健康，與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)和新要求背道而馳。

綠色供應(yīng)鏈流通模式的出現(xiàn)，為傳統(tǒng)飼料行業(yè)供應(yīng)鏈流通存在的問(wèn)題提供了創(chuàng)新的解決辦法。所謂綠色供應(yīng)鏈就是一種可持續(xù)的供應(yīng)鏈技術(shù)，其完整融合了供應(yīng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響以及供應(yīng)鏈的效率評(píng)估過(guò)程，是一種環(huán)境管理和供應(yīng)鏈管理的綜合管理技術(shù)。通過(guò)綠色供應(yīng)鏈管理，能為飼料行業(yè)降低供應(yīng)鏈成本并縮短流通時(shí)間，且把原材料供應(yīng)商、飼料企業(yè)、分銷(xiāo)商和養(yǎng)殖戶(hù)結(jié)合起來(lái)，還能降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)利益的最大化?？偟膩?lái)說(shuō)，綠色供應(yīng)鏈能實(shí)現(xiàn)企業(yè)綜合實(shí)力的提升，創(chuàng)造更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也是現(xiàn)代化工業(yè)的產(chǎn)物。本文根據(jù)傳統(tǒng)飼料產(chǎn)品流通的基本模式和發(fā)展困境，提出使用綠色供應(yīng)鏈技術(shù)來(lái)解決飼料企業(yè)發(fā)展瓶頸，能為其帶來(lái)降低供應(yīng)成本、提升信息交流效率、優(yōu)化流通管理策略等優(yōu)勢(shì)，并深入分析綠色供應(yīng)鏈下飼料產(chǎn)品流通管理過(guò)程，提出飼料產(chǎn)品流通管理的改進(jìn)建議，以期為綠色供應(yīng)鏈下飼料產(chǎn)品流通管理的研究提供參考。

1 傳統(tǒng)飼料產(chǎn)品流通管理現(xiàn)狀及困境

1.1 傳統(tǒng)飼料產(chǎn)品流通模式 傳統(tǒng)飼料流通渠道通常分為以下幾方面（許笑平，2011）：一是以批發(fā)商和二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商為主的流通模式。在這種流通模式下，飼料企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，直接流通給批發(fā)商，再由批發(fā)商分發(fā)至二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商再銷(xiāo)售給養(yǎng)殖戶(hù)。這種銷(xiāo)售模式能充分利用外部資源，發(fā)揮起經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)作用，無(wú)需飼料企業(yè)投入更多精力打開(kāi)新的銷(xiāo)售市場(chǎng)。但這種銷(xiāo)售模式，無(wú)形中延長(zhǎng)了銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，降低了流通效率。二是以經(jīng)銷(xiāo)商為主要流通環(huán)節(jié)。在這種流通模式中，省去了二級(jí)分銷(xiāo)單位，飼料企業(yè)出廠的飼料產(chǎn)品直接流通至經(jīng)銷(xiāo)商手中，再由經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售給養(yǎng)殖戶(hù)。這種流通渠道也能發(fā)揮經(jīng)銷(xiāo)商的自身銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)資源，縮短了銷(xiāo)售流程，也避免出現(xiàn)反復(fù)加價(jià)，但這種模式無(wú)法利用分銷(xiāo)進(jìn)一步打開(kāi)市場(chǎng)。三是為一體化產(chǎn)品流通渠道。這種銷(xiāo)售模式是由飼料企業(yè)直接將產(chǎn)品銷(xiāo)售給養(yǎng)殖戶(hù)，極大地縮減了供應(yīng)鏈傳播過(guò)程，讓養(yǎng)殖戶(hù)以更快、更低廉的價(jià)格獲取飼料產(chǎn)品。但這種模式推廣難度大，需要飼料企業(yè)有一定的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)形中加大了營(yíng)銷(xiāo)成本。

1.2 傳統(tǒng)飼料產(chǎn)品流通管理困境 飼料產(chǎn)品流通管理涉及廣泛，包含采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、庫(kù)存管理，每個(gè)流通過(guò)程均需要飼料企業(yè)和多個(gè)組織參與，供應(yīng)鏈效率的高低將影響企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)（王義琛，2010）?；谝陨蟼鹘y(tǒng)飼料產(chǎn)品的供應(yīng)鏈模式可以看出，我國(guó)飼料產(chǎn)品的銷(xiāo)售過(guò)程還處于較為單一、缺乏核心技術(shù)的階段，且相關(guān)研究較少。目前傳統(tǒng)飼料產(chǎn)品流通管理存在的典型問(wèn)題是：飼料產(chǎn)品流通時(shí)間長(zhǎng)，且流通效率低，導(dǎo)致庫(kù)存產(chǎn)品積壓；銷(xiāo)售過(guò)程面臨層層加價(jià)的困境，降低產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；一體化銷(xiāo)售推廣不足，增加了企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)成本；智能化手段不足，多通過(guò)線下供應(yīng)鏈渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，互聯(lián)網(wǎng)模式運(yùn)用不足，飼料產(chǎn)品推廣有限；供應(yīng)鏈組織規(guī)模較小，從業(yè)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)不足，提供服務(wù)的形式單一，組織整體盈利性較低；供應(yīng)鏈管理缺乏對(duì)環(huán)境影響評(píng)估，造成了資源的浪費(fèi)，對(duì)生態(tài)環(huán)境有一定損害。而傳統(tǒng)飼料產(chǎn)業(yè)流通管理中遇到的困境，將制約飼料行業(yè)的健康有序發(fā)展。研究發(fā)現(xiàn)，低效的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式會(huì)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生副作用 （張騫和王鑫麗，2019），且物流組織管理成本和保管成本過(guò)高，占據(jù)了GDP的10%以上，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家的物流管理成本（馬靜，2018），其中保管費(fèi)用占物流費(fèi)用的1/3左右，管理費(fèi)用占比高達(dá)13%，是發(fā)達(dá)國(guó)家的三至四倍。研究進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，在飼料產(chǎn)品的總成本中供應(yīng)鏈的物流成本占1/3，甚至高于世界上其他的發(fā)展中國(guó)家（張曉東，2018）。

2 綠色供應(yīng)鏈下飼料產(chǎn)品流通優(yōu)勢(shì)

2.1 降低飼料產(chǎn)品流通成本 綠色供應(yīng)鏈管理能為企業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)管理、報(bào)廢等流程提供優(yōu)化策略，以減少對(duì)環(huán)境的損害，提升資源利用率。在綠色供應(yīng)鏈管理過(guò)程中，通過(guò)統(tǒng)一調(diào)動(dòng)各方信息，為供應(yīng)鏈流通提供指南，能有效降低飼料產(chǎn)品的流通成本。而傳統(tǒng)的飼料產(chǎn)品流通過(guò)程缺乏系統(tǒng)性平臺(tái)，例如飼料企業(yè)原材料的購(gòu)買(mǎi)是根據(jù)飼料企業(yè)的主觀認(rèn)知或市場(chǎng)信息變化，進(jìn)而決定采購(gòu)的數(shù)量和種類(lèi)，導(dǎo)致與實(shí)際生產(chǎn)存在一定的偏差，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)也可能無(wú)法準(zhǔn)確匹配養(yǎng)殖戶(hù)的需求，導(dǎo)致交易成本進(jìn)一步提升，在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，由于存在多層級(jí)供應(yīng)商，貨物運(yùn)輸時(shí)間被延長(zhǎng)，也會(huì)導(dǎo)致飼料產(chǎn)品滯銷(xiāo)變質(zhì)，且面臨多級(jí)加價(jià)，提升了飼料產(chǎn)品的流通成本。因此，使用綠色供應(yīng)鏈模式進(jìn)行飼料產(chǎn)品的流通管理，能有效縮小成本，提升客戶(hù)響應(yīng)頻率。

2.2 提升信息交流效率 目前飼料產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中涉及的各個(gè)主體之間尚未搭建完善的信息交流平臺(tái)，因此，在實(shí)際飼料產(chǎn)品的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中，存在較大的信息不對(duì)等情況，如在實(shí)際銷(xiāo)售或運(yùn)輸中，容易產(chǎn)生溝通不暢通、供需不匹配的問(wèn)題。同時(shí)，由于信息化手段落后，各個(gè)環(huán)節(jié)信息流通的響應(yīng)速度不夠，也一定程度上延長(zhǎng)了整體供應(yīng)鏈運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程。完善信息建設(shè)，已經(jīng)成為飼料行業(yè)供應(yīng)鏈管理過(guò)程中急需要解決的問(wèn)題。在綠色供應(yīng)鏈背景下，飼料產(chǎn)品的流通需要滿(mǎn)足信息反饋速度提升、與客戶(hù)信息溝通次數(shù)等要求，能有效提升飼料產(chǎn)品的流通速度，降低流通成本。因此，要強(qiáng)化綠色供應(yīng)鏈飼料產(chǎn)品流通管理，需要建立信息流通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息反饋的高效和便利（施和平和葉云，2020）。

2.3 優(yōu)化流通管理策略 在傳統(tǒng)的飼料產(chǎn)品流通過(guò)程中，飼料企業(yè)缺乏對(duì)飼料產(chǎn)品增值服務(wù)的重視，無(wú)法更好適應(yīng)客戶(hù)多元化的需求。例如，飼料產(chǎn)品缺乏核心技術(shù)，僅靠低成本競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)法進(jìn)一步提升飼料產(chǎn)品的附加值，而在生產(chǎn)加工過(guò)程中，產(chǎn)品的包裝重視度也不夠，使得產(chǎn)品缺乏吸引客戶(hù)設(shè)計(jì)，難以獲得核心競(jìng)爭(zhēng)力。但綠色供應(yīng)鏈飼料產(chǎn)品流通管理能明顯提升流通管理策略，在與客戶(hù)的深度信息溝通過(guò)程中，能更有效把握用戶(hù)需求，調(diào)研市場(chǎng)行情，也能在提升產(chǎn)品附加值上下功夫，優(yōu)化飼料產(chǎn)品流通過(guò)程。

3 綠色供應(yīng)鏈下飼料產(chǎn)品流通管理過(guò)程

3.1 綠色采購(gòu) 綠色供應(yīng)鏈下綠色采購(gòu)是第一環(huán)節(jié)，涉及到飼料加工原材料的采買(mǎi)，綠色供應(yīng)鏈模式下會(huì)強(qiáng)化企業(yè)建立環(huán)保意識(shí)，這會(huì)使得飼料企業(yè)在原材料選擇過(guò)程中更注重環(huán)保的產(chǎn)品，與綠色原材料供應(yīng)商建立合作關(guān)系，從而淘汰資源浪費(fèi)型、環(huán)境污染型的供應(yīng)商，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)過(guò)程中資源可循環(huán)利用。這也會(huì)使得供應(yīng)商更注重原材料自身的環(huán)保，提供綠色包裝、綠色加工等（呂利平和馬占峰，2020）。因此，綠色供應(yīng)鏈模式下，飼料企業(yè)的綠色采購(gòu)過(guò)程不僅滿(mǎn)足了養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的安全環(huán)保需要，也為環(huán)境保護(hù)承擔(dān)了應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，提升了企業(yè)形象，降低了采購(gòu)成本，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保效益的平衡。

3.2 綠色生產(chǎn) 綠色生產(chǎn)過(guò)程是綠色供應(yīng)鏈模式下飼料企業(yè)的重要環(huán)節(jié)之一，要求企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中，做到節(jié)能降耗、資源循環(huán)利用，減少污染物的排放。但飼料產(chǎn)品的加工過(guò)程不可避免會(huì)產(chǎn)生污染，排放出污水、廢氣、廢渣等，進(jìn)入大氣、土壤和水環(huán)境中污染環(huán)境。但綠色生產(chǎn)能有效減緩環(huán)境污染的程度，例如在飼料產(chǎn)品的加工過(guò)程中，指導(dǎo)企業(yè)使用綠色原材料，在環(huán)保理念下指導(dǎo)企業(yè)采取清潔生產(chǎn)、綠色生產(chǎn)，提升資源利用率，進(jìn)而減少不必要的浪費(fèi)和廢物排放量。此外，綠色供應(yīng)鏈還為飼料企業(yè)加工提供了新思路，采取生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的模式（肖亮，2011），充分發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)、企業(yè)、生產(chǎn)者之間的物質(zhì)循環(huán)過(guò)程，提升能源的利用效率。因此，在綠色供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)下，飼料企業(yè)能走集約發(fā)展之路，高效利用各種生產(chǎn)資源。

3.3 綠色銷(xiāo)售 綠色銷(xiāo)售是基于綠色供應(yīng)鏈技術(shù)對(duì)社會(huì)需求進(jìn)行較為精確評(píng)估，進(jìn)而優(yōu)化銷(xiāo)售過(guò)程，達(dá)到滿(mǎn)足可持續(xù)經(jīng)營(yíng)和提升利潤(rùn)率的目的。飼料產(chǎn)品的綠色銷(xiāo)售，就是指飼料企業(yè)要在可持續(xù)發(fā)展觀念下，做到節(jié)約原材料、確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量和功能、引導(dǎo)綠色消費(fèi)、注重營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的環(huán)保性等方面，把飼料企業(yè)發(fā)展的利益和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益以及消費(fèi)者利益有效的統(tǒng)一起來(lái)。

3.4 綠色物流 綠色物流是對(duì)環(huán)境的負(fù)外部性較小的物流系統(tǒng)，包含原材料購(gòu)買(mǎi)，飼料產(chǎn)品加工、包裝、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等正向流程，也包括廢棄物回收處置的逆向流程（欽方，2016）。飼料企業(yè)在綠色物流概念下，將提升飼料產(chǎn)品的運(yùn)輸效率，優(yōu)化運(yùn)輸模式，減少對(duì)環(huán)境的損害，充分發(fā)揮物流的效用。

4 綠色供應(yīng)鏈下飼料產(chǎn)品流通管理的改進(jìn)建議

4.1 與互聯(lián)網(wǎng)+深度融合，打造流通信息平臺(tái)抓住互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和飼料產(chǎn)品流通的核心所在才能更好地為深度融合打下基礎(chǔ)。因此，在綠色供應(yīng)鏈模式下，飼料企業(yè)要充分利用互聯(lián)網(wǎng)+的技術(shù)，注重流通信息平臺(tái)的建設(shè)，利用信息化手段和系統(tǒng)幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)、供應(yīng)商之間信息的高效傳播。這樣才能實(shí)現(xiàn)信息資源共享和信息的整合，為生產(chǎn)加工過(guò)程提供精確算法和策略，為飼料產(chǎn)品銷(xiāo)售乃至原材料的供應(yīng)提供指導(dǎo)。此外，飼料企業(yè)流通管理中的資源最優(yōu)配置也能通過(guò)信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)，根據(jù)信息系統(tǒng)搭建的工業(yè)產(chǎn)業(yè)云平臺(tái)能對(duì)飼料企業(yè)的生產(chǎn)資源進(jìn)行收集、整合、配置、采購(gòu)等流程，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供服務(wù)保障，利用數(shù)據(jù)化的分析還能加快企業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐。

4.2 供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新與改進(jìn) 傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式飼料產(chǎn)品銷(xiāo)售流程繁瑣、配送方案不合理、信息無(wú)法有效傳播、庫(kù)存管理落后。在綠色供應(yīng)鏈背景下，飼料產(chǎn)品流通管理應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈模式進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。例如添加直采流程，通過(guò)多家飼料企業(yè)聯(lián)合購(gòu)買(mǎi)的形式，增加一次性購(gòu)買(mǎi)數(shù)量，從而達(dá)到降低采購(gòu)成本的目的，也能構(gòu)建物流管理系統(tǒng)，對(duì)不同產(chǎn)品的運(yùn)輸過(guò)程精確化管理，減少運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生的損耗，也避免產(chǎn)品的變質(zhì)。還能完善倉(cāng)儲(chǔ)管理模式，自動(dòng)識(shí)別、清點(diǎn)庫(kù)存數(shù)量，減少人力成本（李慧，2020）。

4.3 提升飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平 飼料企業(yè)要在飼料產(chǎn)品的核心技術(shù)自主研發(fā)方面加大投資力度，將綠色供應(yīng)鏈模式引入生產(chǎn)管理過(guò)程，提升飼料產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)含量的標(biāo)準(zhǔn)化。此外，還需要研發(fā)或引進(jìn)先進(jìn)信息化技術(shù)設(shè)備，用自動(dòng)化、規(guī)范化和流程化設(shè)備，淘汰污染環(huán)境的落后生產(chǎn)鏈和生產(chǎn)設(shè)備，在飼料原材料采集、物料投放、設(shè)備信息化管理上，引入MES，強(qiáng)化生產(chǎn)要素的集成程度。最后，還要建立經(jīng)營(yíng)管理信息化系統(tǒng)，要采用信息化管理模式，逐漸提升飼料企業(yè)現(xiàn)代化管理水平與質(zhì)量。

5 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)是飼料生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，但傳統(tǒng)的飼料流通模式單一，流通效率低下，嚴(yán)重制約了飼料行業(yè)的健康發(fā)展。而綠色供應(yīng)鏈模式為飼料企業(yè)產(chǎn)品提供了新思路，綠色供應(yīng)鏈下飼料產(chǎn)品流通管理過(guò)程可以實(shí)現(xiàn)綠色采購(gòu)、綠色生產(chǎn)、綠色銷(xiāo)售、綠色物流，減少對(duì)環(huán)境的損害，提升企業(yè)飼料產(chǎn)品流通的效率，降低流通成本。但綠色供應(yīng)鏈模式是復(fù)雜多變的，因此，飼料產(chǎn)品流通管理要改進(jìn)供應(yīng)鏈模式、提升飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平、與互聯(lián)網(wǎng)+深度融合，打造出飼料產(chǎn)品流通信息平臺(tái)。