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5月湖南省水產(chǎn)品市場(chǎng)分析

2020-12-20 20:03
科學(xué)養(yǎng)魚 2020年7期
關(guān)鍵詞:烏鱧牛蛙淡水魚

據(jù)對(duì)湖南省水產(chǎn)品定點(diǎn)市場(chǎng)監(jiān)測(cè),5月水產(chǎn)品交易逐漸活躍,交易量環(huán)比明顯回升,如長沙馬王堆海鮮批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品交易量環(huán)比增長了25%,說明新冠肺炎疫情的短期負(fù)面影響已大為消退;大宗淡水魚均價(jià)上漲,但是名特水產(chǎn)品均價(jià)環(huán)比基本持平。

一是大宗淡水魚均價(jià)環(huán)比、同比雙雙上漲。5月大宗淡水魚均價(jià)為12.36元/千克,環(huán)比上漲11.53%、同比上漲16.45%。草魚、鯽魚、鳙魚、鰱魚、鳊魚的價(jià)格環(huán)比全線上漲,分別上漲了10.68%、22.86%、6.6%、14.43%、5.65%。經(jīng)了解,價(jià)格上揚(yáng)的主要原因是受新冠肺炎疫情對(duì)水產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等影響,一時(shí)干擾了漁業(yè)生產(chǎn)周期的正常秩序。魚苗投放時(shí)間明顯晚于往年,導(dǎo)致新魚出塘上市推遲,現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的魚主要是存塘魚,而新魚則要等到七八月才能上市,短期內(nèi)出現(xiàn)了青黃不接,受供求關(guān)系的影響,導(dǎo)致魚價(jià)波動(dòng)上漲。

二是名特水產(chǎn)品總體均價(jià)環(huán)比基本持平,但不同品種漲跌各異。對(duì)黃顙魚、烏鱧、小龍蝦、鱖魚、鱸魚、螃蟹、甲魚、泥鰍、黃鱔、牛蛙10種價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測(cè)分析,總體價(jià)格環(huán)比基本持平,同比下跌10.09%。牛蛙、鱸魚、鱖魚、烏鱧、黃鱔5種價(jià)格環(huán)比上漲,分別上漲了27.7%、19.56%、11.37%、8.92%和6.37%;黃顙魚、小龍蝦、螃蟹3種價(jià)格環(huán)比下跌,跌幅分別為17.2%、10.94%和6.9%;甲魚和泥鰍的價(jià)格環(huán)比持平。

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