馬翠霞

（甘肅省古浪縣裴家營(yíng)鎮(zhèn)人民政府，甘肅武威 733104）

近年來，武威市積極建立并扶持農(nóng)民發(fā)展“設(shè)施農(nóng)牧業(yè)+特色林果業(yè)”的生產(chǎn)模式，目前，全市以釀造葡萄、紅棗、優(yōu)質(zhì)梨、枸杞等為主的特色林果面積達(dá)4.2萬hm2。據(jù)《武威市6.67萬hm2特色林果基地建設(shè)規(guī)劃》，2011～2018年全市規(guī)劃新建特色林果基地4.06萬hm2，總規(guī)模達(dá)到6.67萬hm2。其中：釀造葡萄1.815萬hm2，紅棗1.4萬hm2，以黃冠梨為主的優(yōu)質(zhì)梨0.8萬hm2，枸杞0.87萬hm2，日光溫室葡萄0.363萬hm2，梭梭肉蓯蓉0.67萬hm2，蘋果提質(zhì)增效0.752萬hm2。

1 古浪縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

按照武威市古浪縣實(shí)施“設(shè)施農(nóng)牧業(yè)+特色林果業(yè)”生產(chǎn)模式的這種路子，把枸杞作為特色產(chǎn)業(yè)來抓，通過引導(dǎo)、幫扶、農(nóng)民參與的辦法，枸杞發(fā)展呈現(xiàn)出良好的趨勢(shì)。全縣枸杞種植規(guī)模已經(jīng)達(dá)到0.52萬hm2，經(jīng)濟(jì)林累計(jì)達(dá)到1.863萬hm2。

2 古浪縣枸杞的發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益

枸杞產(chǎn)業(yè)是技術(shù)密集型和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，是集產(chǎn)、供、銷為一體的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。針對(duì)這一富民產(chǎn)業(yè)，古浪縣將其作為精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的主要產(chǎn)業(yè)，著力培育壯大龍頭企業(yè)，加強(qiáng)枸杞市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，以招商引資項(xiàng)目為突破口，打造枸杞品牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強(qiáng)枸杞深加工產(chǎn)業(yè)鏈。

2.1 引進(jìn)寧夏中寧種植技術(shù)，加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)

2015年，與寧夏中寧縣枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)合作，邀請(qǐng)中寧專家采取室內(nèi)理論授課與基地技術(shù)示范相結(jié)合的方式，定期指導(dǎo)種植農(nóng)戶，為農(nóng)戶提供統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)，從而不斷提高種植戶的整體技術(shù)水平。

2.2 加大招商引資，著力培育企業(yè)

建立“公司+土地+農(nóng)民”的方法，通過農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)枸杞產(chǎn)業(yè)的規(guī)模。

2.3 建立枸杞源產(chǎn)地質(zhì)量保護(hù)制度，強(qiáng)化市場(chǎng)流通體系建設(shè)

加強(qiáng)枸杞市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，完善枸杞價(jià)格和交易的制度。加快枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代物流體系建設(shè)，積極推廣電子、網(wǎng)絡(luò)、期貨等新的交易方式，逐步健全枸杞市場(chǎng)、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)、物流配送、農(nóng)超對(duì)接、出口外銷和網(wǎng)上銷售等市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。

2.4 成立惠農(nóng)金融服務(wù)平臺(tái)，解決農(nóng)戶資金短缺難題

枸杞種植存在投入周期長(zhǎng)、資金投資大、種植技術(shù)水平低、銷售周期長(zhǎng)等風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶即便意識(shí)到這是致富的機(jī)遇卻不敢大規(guī)模投資種植，只能“打游擊”式的生產(chǎn)，形不成規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，收益不高。針對(duì)這一現(xiàn)狀，依托國(guó)誠(chéng)金融成熟的互聯(lián)網(wǎng)金融資金引流經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建一條從互聯(lián)網(wǎng)金融、農(nóng)資產(chǎn)品供應(yīng)、種植、收購(gòu)、加工、互聯(lián)網(wǎng)線上線下銷售等環(huán)節(jié)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造性地把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料證券化，利用互聯(lián)網(wǎng)，把全國(guó)的富余資金引流到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上來，解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資金需求，可以迅速推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化。

2.5 加強(qiáng)枸杞品牌的管理與保護(hù)

進(jìn)一步采取行政、法律、經(jīng)濟(jì)等有用的方法和手段，加大對(duì)枸杞生產(chǎn)區(qū)、種植區(qū)、品種資源、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)流通等方面的管理和保護(hù)，進(jìn)一步改善種植區(qū)環(huán)境與基礎(chǔ)設(shè)施，建立產(chǎn)區(qū)與枸杞市場(chǎng)品牌準(zhǔn)入制度，規(guī)范市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，努力提升枸杞的質(zhì)量，增強(qiáng)品牌影響力和市場(chǎng)帶動(dòng)力。

3 存在的問題

目前，枸杞種植標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，無公害種植至今未能全面推開，在晾曬加工中的二次污染比較普遍，使枸杞產(chǎn)品離標(biāo)準(zhǔn)有一定的距離；另外，從管理來看，枸杞產(chǎn)業(yè)的管理水平整體不高，不規(guī)范，質(zhì)量不高。

枸杞深加工產(chǎn)品品種還較少，枸杞生產(chǎn)的能力較弱，企業(yè)位置不高、形不成規(guī)模、能力轉(zhuǎn)化差。枸杞基本被商販?zhǔn)召?gòu)，利潤(rùn)傾斜于下游加工企業(yè)，僅有個(gè)別企業(yè)是農(nóng)民發(fā)展的，規(guī)模不大、技術(shù)不高、工藝上不去，所以現(xiàn)在枸杞加工不好，枸杞作用不是很大，大多數(shù)枸杞通常以干果的方式在市場(chǎng)賣，枸杞的特色生產(chǎn)潛力有待挖掘。

4 栽培技術(shù)

4.1 土壤選擇與平田整地

枸杞適應(yīng)能力很好，對(duì)土壤的要求不高，在各種土地上都能生長(zhǎng)。但是要想優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)，必須要在通氣性良好的沙土中建園。地勢(shì)要平，排灌方便不積水，地下水位要求地塊土壤含鹽量小于0.5%，pH值8左右，活土層30cm以上。上年秋季平整園地，平整高差小于5cm，深翻25～30cm，耙耱后依335～667m2為1小區(qū)，建立隔水埂，隔水埂高于地面30～40cm。

4.2 引進(jìn)品種

引進(jìn)適合古浪縣種植的寧杞1號(hào)和4號(hào)。運(yùn)輸枸杞苗時(shí)間一般在3月底～4月初，時(shí)間早，土地未解凍，無法種苗，時(shí)間過遲，枸杞發(fā)芽了，又無法運(yùn)輸。起苗時(shí)根系、主根和側(cè)根要完整。起苗后放到?jīng)鎏?，并?duì)枸杞苗進(jìn)行分級(jí)，運(yùn)輸?shù)蔫坭矫缳|(zhì)量一定要高（即苗高＞0.5dm，地徑＞0.07dm）。

4.3 栽植時(shí)間及密度

一般春栽最好。株行距1m×2m，667m2栽333棵為宜。按照棵與棵之間的距離在定植前要定行定點(diǎn)，然后再挖穴，標(biāo)準(zhǔn)是0.4m×0.4m×0.4m（也就是長(zhǎng)、寬和深）。定植時(shí)底層土要分開，坑內(nèi)先放有機(jī)肥介于2000～3000g，再加復(fù)合肥100g左右，先填入底層土，均勻混合后將表土蓋5cm，然后將枸杞苗放入，放直，填入少量表土，再提苗，用腳踩實(shí)，將土填至枸杞苗的根頸處踩實(shí)，再將土填至高于地面。種植后要及時(shí)澆水。

4.3.1 栽前對(duì)枸杞苗的修剪。栽前主要修剪枸杞苗的根部以上及起苗時(shí)傷害的根，防止栽后發(fā)生腐爛，造成枸杞死亡。

4.3.2 浸泡枸杞苗。在種植前要把枸杞苗泡大約1d，用清水浸泡即可。然后再用生根粉把枸杞根泡1～2h為宜，可提高枸杞的成活率。

4.3.3 施肥要混合均勻。施有機(jī)肥，比如人糞和雞糞時(shí)，一定要拌勻，施入肥料后上面填土5cm左右，然后再栽植枸杞苗。

4.3.4 深度。要和起苗前生長(zhǎng)的深度一致。

4.3.5 主干支撐。第1次澆水后，根據(jù)株距設(shè)置支撐。種植稀面積就小，支撐棍要以主干為主。支撐棍一般長(zhǎng)150～170cm，粗介于4～5cm，種植稠面積就大，主桿支撐物設(shè)置1行，在地兩頭各栽1個(gè)桿，拉2～3條鐵絲，鐵絲固定在桿上。枸杞成活后，及時(shí)將枸杞苗綁在主干支撐棍或鐵絲上。

4.4 水肥管理及病蟲害防治

4.4.1 肥料的施入。等枸杞發(fā)芽后，開始追肥，一般要進(jìn)行3次追肥。

4.4.2 澆水。枸杞種植后要及時(shí)澆水，然后根據(jù)天氣和土壤的實(shí)際情況，大約7～10d再進(jìn)行澆水。枸杞長(zhǎng)出葉子后第3次澆水，澆第3次水時(shí)開始第1次肥的施入，以后每澆1次水就施1次肥。上年栽植的枸杞，第1次澆水的時(shí)間大約在4月份，每年澆水6～8次就行。

4.4.3 枸杞病蟲害。枸杞主要病害有炭疽病、白粉病。枸杞主要蟲害有蚜蟲、癭螨、實(shí)蠅。

4.4.4 病蟲害防治法。（1）農(nóng)業(yè)綜合防治：①清除雜草，秋季深翻土壤進(jìn)行暴曬。②及時(shí)清潔枯枝和枸杞園周圍的雜草，然后焚燒。③及時(shí)排水，防止園內(nèi)有水，引發(fā)病蟲害。④及時(shí)修剪，有利于枸杞的生長(zhǎng)。⑤加強(qiáng)肥水管理，全面平衡營(yíng)養(yǎng)施肥，合理控氮，增磷鉀肥，補(bǔ)充微量元素肥料，增強(qiáng)樹體的抗病蟲能力。

（2）物理防治法。利用燈光和黃色誘殺害蟲。清除枯枝病葉和雜草至園外焚燒，消除病源。

（3）藥物治療。枸杞病蟲害種類大約有30多種，蟲害主要有蚜蟲、木虱、癭螨、銹螨。病害有炭疽病、根腐病、白粉病。因此要預(yù)防為主，防重于治。一般防治有以下4點(diǎn)：①蚜蟲要用50%的滅蚜凈3000倍液進(jìn)行防治。③其他蟲害要用25%吡蟲啉1500倍液進(jìn)行噴霧防治。④炭疽病或枯萎病可用400倍液春雷霉素進(jìn)行防治。

4.5 整形修剪

4.5.1 幼樹整形。在距地面大約0.4～0.5m處留4～5個(gè)粗枝，其他的全部剪掉。當(dāng)年的新枝長(zhǎng)到0.3m時(shí)，剪著留下0.2m即可，等到其他側(cè)枝長(zhǎng)到0.3m時(shí)，再剪著留下0.2m，這個(gè)時(shí)候樹的形狀就形成了。

4.5.2 成樹修剪。枸杞枝條太多會(huì)影響成長(zhǎng)，就應(yīng)該修剪。修剪時(shí)主干要選粗的，剪去不用的枝、密的枝。徒長(zhǎng)枝要適當(dāng)短截，不能剪掉過多，達(dá)到通風(fēng)效果就行。總的原則是分布要合理，通風(fēng)效果好而且透光，長(zhǎng)短要合適，既要結(jié)果實(shí)多，又要長(zhǎng)得好看。

4.6 果實(shí)的保護(hù)

在枸杞苗上面搭建網(wǎng)子：枸杞快成熟時(shí)，很容易引來小鳥啄傷枸杞，影響果實(shí)的質(zhì)量和顏色。

4.7 枸杞的摘收

枸杞在芒種至秋分之間摘收。果實(shí)漸漸轉(zhuǎn)色變紅，果蒂變得松懈時(shí)就開始收。要輕摘輕放，摘下的枸杞要盡快陰干或晾曬，不宜在陽(yáng)光下曝曬，防止過干，也不能用手搓，以免影響質(zhì)量。晾至枸杞皮微干而果肉用手捏起來軟時(shí)即可。在雨天可用火熏干，特別要注意不能用手翻動(dòng)，晾干的果實(shí)要儲(chǔ)藏在通風(fēng)而且避雨的地方。