常新江

(勐臘縣林業(yè)局，云南勐臘 666300)

勐臘縣是石斛的原產(chǎn)地之一，氣候和環(huán)境都有利于石斛生長(zhǎng)，石斛資源較豐富，資源種類達(dá)50余種。由于石斛經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，近年來(lái)濫采亂伐的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，造成野生石斛資源的逐年枯竭，僅靠野生石斛已很難滿足市場(chǎng)的需求。勐臘縣具有氣候適宜，年有效積溫高，石斛的生長(zhǎng)周期短、種植成本低的優(yōu)勢(shì)。以鐵皮石斛為例，用組培苗種植，在上海、浙江等地，從定植到采收需要4～5年，而勐臘只要18個(gè)月就可采收。通過(guò)幾年的扶持與示范種植，勐臘縣石斛人工種植技術(shù)已成熟，在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下,全縣興起了人工種植石斛的熱潮。

目前國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上，鐵皮石斛的價(jià)值都較高，若進(jìn)一步將石斛進(jìn)行深加工成中成藥或保健品，其附加值將成倍增加。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年石斛原料需求高達(dá)100萬(wàn)t以上，但目前云南、浙江、廣東、廣西、江西、福建、貴州等地每年各種植企業(yè)僅能生產(chǎn)8萬(wàn)t左右，市場(chǎng)缺口部分主要來(lái)源于野生資源，隨著野生資源的枯竭，市場(chǎng)缺口越來(lái)越大，因此發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)有很好的市場(chǎng)前景。

1 基本情況

1.1 社會(huì)經(jīng)濟(jì)基本情況

勐臘縣有10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),共有52個(gè)村委會(huì),518個(gè)村小組,1836戶,人口25.98萬(wàn)人,由于很多農(nóng)戶主要聚居在邊境沿線，社會(huì)發(fā)展程度低、生產(chǎn)力水平低、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展面臨諸多困難，聚居區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展不平衡，交通不便。農(nóng)田水利設(shè)施不能滿足需要，抵御自然災(zāi)害的能力較弱，處于靠天吃飯的狀態(tài)；群眾文化素質(zhì)不高，科技意識(shí)淡薄，開(kāi)發(fā)利用豐富生物資源和土地資源的能力低，田間管理粗放，單純農(nóng)業(yè)種植增收放緩，經(jīng)濟(jì)來(lái)源渠道狹窄。水稻產(chǎn)量?jī)H有300～400kg/667m2，并且只種一季。人均純收入3236元,由于歷史和自然等條件的制約，農(nóng)戶依然相當(dāng)貧困。

1.2 自然條件

勐臘縣地處云南省最南端,屬北熱帶和南亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,熱量充足,氣候溫和,年平均日照數(shù)1600～1900h,年平均氣溫20～22℃,是我國(guó)內(nèi)陸保存最完好的熱帶雨林,勐臘縣較適宜種石斛生長(zhǎng)。

1.3 石斛種植情況

勐臘縣自2002年開(kāi)始人工種植石斛，到現(xiàn)在的發(fā)展規(guī)模涉及全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，石斛育苗及種植的單位和個(gè)人共有649戶，種植面積現(xiàn)已達(dá)100hm2，其中：企業(yè)31.2hm2、扶持項(xiàng)目5.2hm2（克木人0.9hm2）、推廣63.6hm2。以庭院種植鐵皮、齒瓣、兜唇、金釵、馬鞭等石斛品種為主。據(jù)我縣石斛種植企業(yè)介紹，規(guī)范種植石斛的成本約需6～10萬(wàn)元/667m2（鐵皮石斛10萬(wàn)元，齒瓣石斛8萬(wàn)元，兜唇石斛6萬(wàn)元，農(nóng)戶庭院種植成本略低于企業(yè)規(guī)范種植）。據(jù)相關(guān)專家對(duì)石斛種植企業(yè)種植的三個(gè)石斛品種產(chǎn)量實(shí)測(cè)的數(shù)據(jù)，鐵皮石斛年產(chǎn)鮮草483kg/667m2，按市場(chǎng)價(jià)每公斤500元/kg計(jì)算，價(jià)值在20萬(wàn)元以上，齒瓣石斛年產(chǎn)鮮草366kg/667m2，按市場(chǎng)價(jià)200元/kg計(jì)算，價(jià)值在7萬(wàn)元以上，兜唇石斛畝產(chǎn)鮮草693kg/667m2，按市場(chǎng)價(jià)70元/kg計(jì)算，價(jià)值在4.8萬(wàn)元以上；如果管理技術(shù)到位，當(dāng)年種植當(dāng)年就可收回成本。我縣每年生產(chǎn)鮮草234t左右，產(chǎn)值可達(dá)1170萬(wàn)元。

2 石斛種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1 石斛種植規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)剛起步。

目前，勐臘縣種植面積畝成規(guī)型的企業(yè)僅有3家，其他單位和個(gè)人種植面積都比較小，因此石斛產(chǎn)業(yè)在勐臘縣尚屬初級(jí)階段，今后要成為勐臘縣的一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)還需要大力的引導(dǎo)和扶持。

2.2 石斛種植以生產(chǎn)原料為主，缺乏深加工企業(yè)。

石斛不僅是一種藥材，同時(shí)也是一種高級(jí)保健品，可以制成楓斗、飲料和保健茶等，其加工后的價(jià)格往往是原材料的5～10倍。但由于全州內(nèi)的石斛種植單位缺乏資金和技術(shù)，一直以來(lái)都沒(méi)有開(kāi)展石斛的深加工。

2.3 石斛人工種植的投入成本較高，推廣較為困難。

目前，各種品種石斛的人工種植每667m2的投資最高可達(dá)到數(shù)十萬(wàn)元，最低每667m2也需上萬(wàn)元。以鐵皮石斛為例，每667m2需要種苗5萬(wàn)叢，每叢組培苗市場(chǎng)價(jià)格為2.4元，僅種苗費(fèi)就需投入12萬(wàn)元，加上其他基礎(chǔ)設(shè)施的投入，每667m2投資至少需要20萬(wàn)元以上。對(duì)于這么高的投資，當(dāng)?shù)厝罕婋m然有意種植，但因資金不足而放棄。

2.4 石斛種苗生產(chǎn)比較溥弱，不能滿足種植的需要。

州、縣石斛人工種植的種苗以“組培苗”為主，但州、縣內(nèi)從事組織培養(yǎng)繁殖石斛的科研單位和企業(yè)較少，由于種苗需求較大，近年來(lái)種苗價(jià)格一路走高，從而制約了石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 石斛種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 制定扶持政策。

建立政府與科研機(jī)構(gòu)和龍頭企業(yè)的聯(lián)系溝通機(jī)制，提高我縣石斛產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)合作能力。同時(shí)成立以石斛種植企業(yè)為龍頭的石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，采取公司+基地+農(nóng)戶+科技的運(yùn)作方式，帶動(dòng)農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；利用現(xiàn)有銷售渠道并逐步完善營(yíng)銷機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)民增收。政府加大對(duì)種植農(nóng)戶的扶持力度，每種植一畝石斛給予5000～10000元的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助；加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶持力度，對(duì)石斛種植企業(yè)采取給予相應(yīng)的政府資金補(bǔ)貼或貼息貸款的方式，支持龍頭企業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)的基地建設(shè)、精深加工、市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌培育工作。著力健全有利于促進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策體系，健全市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，營(yíng)造有利于石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。

3.2 加大金融支持力度。

金融部門要支持石斛龍頭企業(yè)在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品基地建設(shè)、科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)加工、營(yíng)銷服務(wù)的一體化經(jīng)營(yíng)。重點(diǎn)培植1～2家產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的石斛龍頭企業(yè)，對(duì)符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和信貸政策的石斛種植企業(yè)給予積極的信貸支持，支持企業(yè)以基地為擔(dān)保向銀行貸款；國(guó)家政策性銀行也要在各自經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)積極為石斛企業(yè)和石斛種植農(nóng)戶提供金融服務(wù)與信貸支持，從而加速石斛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程。

3.3 協(xié)力加快發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)。

各部門協(xié)力共同做好石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。發(fā)改部門要加強(qiáng)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃并納入“十二五”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、主要對(duì)策措施的研究和協(xié)調(diào)，促進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展；財(cái)政部門要加大對(duì)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金的支持力度與監(jiān)督管理；國(guó)土部門要加強(qiáng)發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)用地的保障服務(wù)工作；科技部門要把石斛產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新作為科技創(chuàng)新的重要內(nèi)容，調(diào)動(dòng)駐州科研部門的技術(shù)力量，加大科技人才的科技培訓(xùn)與新產(chǎn)品的研發(fā)力度；林業(yè)部門要將石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，穩(wěn)步推進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；經(jīng)濟(jì)和商務(wù)部門要進(jìn)一步加大對(duì)外招商引資和開(kāi)拓市場(chǎng)的力度。通過(guò)整合資源、群策群力，以科技為支撐，市場(chǎng)為導(dǎo)向，依托科研單位和石斛種植企業(yè)，力爭(zhēng)在“十二五”期間全縣種植面積達(dá)到333hm2，產(chǎn)值達(dá)到2.5億元，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均增收1500元以上。

3.4 加大石斛產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍培養(yǎng)力度。

按照發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)和生物經(jīng)濟(jì)的要求，重點(diǎn)培養(yǎng)石斛產(chǎn)業(yè)技術(shù)原始性創(chuàng)新、工程化開(kāi)發(fā)、高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)業(yè)技工等各類技能人才；鼓勵(lì)有條件的高校和科研院所為企業(yè)發(fā)展提供學(xué)歷或非學(xué)歷教育資源，鼓勵(lì)石斛種植企業(yè)參與人才培養(yǎng)；在加大人才引進(jìn)、培養(yǎng)力度的同時(shí)，進(jìn)一步完善、優(yōu)化人才使用環(huán)境，為我縣石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)一支規(guī)模適當(dāng)、質(zhì)量上乘、結(jié)構(gòu)合理的人才隊(duì)伍。

4 結(jié)語(yǔ)

依托科研院所和石斛種植企業(yè)發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)，有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)戶的致富能力、有利于富余勞動(dòng)力的就業(yè)、有利于保護(hù)石斛野生資源。同時(shí)，對(duì)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。綜上所述，由于石斛供需日趨失衡，市場(chǎng)呈供不應(yīng)求狀態(tài)，大面積種植石斛經(jīng)濟(jì)效益看好，市場(chǎng)前景好，價(jià)格隨需求量的增加呈上升之勢(shì)，因此，石斛產(chǎn)業(yè)有較好的發(fā)展前景。