●李金霞 師海忠（甘肅省玉門市農(nóng)林技術(shù)推廣服務(wù)中心甘肅玉門735211）

小茴香別名懷香、香絲菜、茴香子等，傘形科茴香屬多年生或一年生草本植物，葉與果實(shí)均具有特異香氣，葉常作為菜用，果實(shí)多作香料，是一種高級香料和保健品[1-3]。河西冷涼灌區(qū)內(nèi)干旱少雨，晝夜溫差較大，氣候干燥多風(fēng)，降水少，蒸發(fā)大，日照長，輻射強(qiáng)，灌區(qū)內(nèi)水資源豐富，渠系配套，獨(dú)特的氣候資源和便利的水澆條件為小茴香生長提供了良好的生長環(huán)境。以往小茴香采用傳統(tǒng)栽培技術(shù)模式，一般在3月下旬至4月上旬播種，受無霜期和有效積溫的影響，生育后期的籽粒灌漿不充足，秕粒較多，嚴(yán)重影響了小茴香的產(chǎn)量和品質(zhì)。近年來，小茴香采用覆膜栽培技術(shù)。將播種期提前至3月上中旬，生育期延長15～20d，平均產(chǎn)量2 250～3 000kg/hm2，比傳統(tǒng)栽培技術(shù)模式增產(chǎn)750kg/hm2左右?，F(xiàn)將河西冷涼灌區(qū)小茴香標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理總結(jié)如下。

1 地塊選擇

選擇耕作層疏松、通透性強(qiáng)、理化性狀良好、排灌方便、肥力均勻的砂壤土或輕砂壤土種植，前茬作物以大麥、小麥、瓜類、豆類等為宜，忌重茬連作，至少3年以上的輪作。

2 深耕保墑

前茬作物收獲后，及時(shí)用土壤旋耕機(jī)深松20～30cm，灌足底墑水。深松后要用鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓，以保持土壤墑情。

3 整地施肥

第2年土壤解凍后（一般在2月底3月上旬），淺耕15～20cm，整平地表。結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥15 000kg/hm2、過磷酸鈣600kg/hm2、硫酸鉀225kg/hm2，均勻混施于土壤中作底肥。

4 覆膜壓膜

4.1 地膜選擇

選用幅寬140cm、厚0.01mm的普通黑色地膜。

4.2 覆膜時(shí)間

待地塊平整后，立即進(jìn)行覆膜，保持土壤墑情。

4.3 覆膜方式

采用覆膜機(jī)進(jìn)行覆膜或人工直接覆膜。

覆膜時(shí)應(yīng)注意覆平、壓實(shí)，防止大風(fēng)天氣將地膜掀起。要經(jīng)常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)地膜破損及時(shí)用細(xì)土覆蓋。

5 品種選擇

選用籽粒飽滿、生育期適中、生長發(fā)育快、抗病抗逆性強(qiáng)的種子。如‘民勤大粒茴香’‘安息茴香’。

6 種子處理

將種子放在50～55℃溫水中順時(shí)針攪拌，水溫降至30℃后浸泡15min，用紗布過濾，然后用清水沖洗2～3遍，清洗后撈出用10%的磷酸三鈉溶液浸泡20min，再用清水沖洗干凈，放置陰涼處陰干后播種。

7 播種

7.1 適期播種

一般在3月中上旬播種，平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上，5～10cm地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)適期播種。

7.2 播種規(guī)格

用開溝機(jī)開溝條播或用機(jī)械條播，一膜三行，行距40cm、株距15cm，播深2cm左右。

7.3 播種密度

將種子和細(xì)沙按1:2混合并攪拌均勻，每穴5～6粒。播種量25～30kg/hm2，畝保苗量8.3萬～12.5萬株/hm2。

8 田間管理

8.1 破除板結(jié)

幼苗頂土能力弱，苗期生長緩慢，出苗前后及時(shí)耙地，破除板結(jié)，助苗出土。耙地時(shí)要淺，方向與播種方向垂直，深度不超過2cm.

8.2 間苗定苗

待小茴香長出2～3片真葉，苗高4～5cm時(shí)即可間苗，株距15cm；長出4～5片真葉，苗高6～8cm時(shí)定苗，間苗要早，每穴留苗2～3株，利于形成壯苗。

8.3 清除雜草

小茴香幼苗生產(chǎn)緩慢，易受田間雜草危害，待幼苗出土顯行后結(jié)合中耕及時(shí)除草，保持田間疏松干凈，減少養(yǎng)分消耗。

8.4 適時(shí)灌水

小茴香耐旱不耐澇。苗期應(yīng)適時(shí)灌水，促進(jìn)根系發(fā)育；開花期勤澆、淺灌，促進(jìn)花期一致，結(jié)實(shí)集中，及早成熟；后期要控制灌水，防止貪青晚熟。抽薹后開花初期灌第1次水，盛花期、灌漿期分別灌水1次，全生育期灌水3～4次。田間有積水時(shí)，要及時(shí)開溝放水。

8.5 合理施肥

結(jié)合灌水施肥，在第2次灌水時(shí)追施尿素120～150kg/hm2，盛花期追施硝酸磷鉀150～187.5kg/hm2，灌漿期噴施0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀葉面肥，每隔5～7d噴1次，連噴3～4次。

8.6 預(yù)防倒伏

種植密度過大的小茴香，在生長發(fā)育的中后期，易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。在幼苗5～8葉期，要噴施0.15%～0.3%的縮節(jié)胺，增強(qiáng)旺苗基部節(jié)間粗度，降低植株高度，防止倒伏。

9 病蟲害防治

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。小茴香主要病害為根腐病，要控制澆水，合理密植。播種前，用50%的多菌靈可濕性粉劑30～45kg/hm2，拌細(xì)土750～900kg，溝施或穴施。發(fā)生病害嚴(yán)重的地塊，用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液或者用70%的甲基托布津500倍液灌根[4]；蟲害主要是蚜蟲，可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液或25%的可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治[5]。

10 適時(shí)收獲

小茴香屬于無限花序，花期較長，當(dāng)果實(shí)由綠色變成黃綠色并出現(xiàn)黑色縱溝時(shí)，即可采收。一般8～9月下旬陸續(xù)成熟，隨熟隨采。果實(shí)采收后，曬至七八成干時(shí)脫粒，再曬至全干。