王曉暉，劉紅凡，冀含樂，王占營(yíng)，王二強(qiáng)，龐靜靜，邵安領(lǐng)

(1.洛陽農(nóng)林科學(xué)院，河南 洛陽 471023；2.洛陽市國(guó)花園管理處，河南 洛陽 471023)

牡丹原產(chǎn)中國(guó)[1]，是我國(guó)的傳統(tǒng)名貴花木，其花姿優(yōu)美、色澤鮮艷，象征著吉祥、富貴、繁榮昌盛。牡丹切花花開熱烈、奔放，其在插花藝術(shù)上的表現(xiàn)力，是其他花卉不可比擬的。牡丹不僅深受國(guó)人喜愛，是我們心中的“國(guó)花”，而且在日本、美國(guó)、法國(guó)、澳大利亞等地也廣為栽植。但是牡丹花期較短且開花比較集中，滿足不了人們觀賞需求，而牡丹鮮切花正好可以彌補(bǔ)這個(gè)不足。近年來，對(duì)切花牡丹的保鮮技術(shù)、牡丹切花品種篩選以及栽培技術(shù)等方面都有相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道[2～5]。

層次分析法 (analyticalhierarchy process，AHP)是一種定性和定量相結(jié)合的決策分析法，其特點(diǎn)是在對(duì)復(fù)雜的決策問題進(jìn)行深入分析基礎(chǔ)上，利用較少的信息使決策的思維過程數(shù)學(xué)化從而為多目標(biāo)、多準(zhǔn)則或無結(jié)構(gòu)特性的復(fù)雜決策問題提供簡(jiǎn)便的決策方法[6]。此方法已在月季[7]、菊花[8]、桂花[9]等觀賞植物品種的篩選和評(píng)價(jià)中得以運(yùn)用。筆者試驗(yàn)在前人研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合近年來牡丹鮮切花消費(fèi)者的需求，增加了牡丹花香和成枝力等指標(biāo)，初步建立了基于層次分析法的牡丹切花優(yōu)良品種評(píng)價(jià)體系。筆者利用此方法，以期篩選出在洛陽地區(qū)適宜切花的牡丹品種，為牡丹鮮切花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及牡丹專用品種培育提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)初步篩選出花型端莊、成花率高、花梗挺直、花頭直立或斜伸且生長(zhǎng)健壯的牡丹品種為供試材料，試驗(yàn)中的49個(gè)牡丹品種(見表1)，均在洛陽農(nóng)林科學(xué)院牡丹資源圃栽培管理。于2018年和2019年4月份開花期進(jìn)行調(diào)查。

表1 參試材料

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 性狀指標(biāo)的選取 牡丹鮮切花的觀賞場(chǎng)所以室內(nèi)為主，它的觀賞性主要是通過花色、花型及葉或者與其他植物的搭配來表達(dá)，觀賞期長(zhǎng)短取決于瓶插壽命，產(chǎn)量及市場(chǎng)行情影響種植效益。所以實(shí)驗(yàn)參考相關(guān)資料[4,10,11]，將牡丹的花色、花瓣質(zhì)地、瓶插壽命、可采切最大長(zhǎng)度等17個(gè)性狀指標(biāo)納入評(píng)價(jià)體系，對(duì)盛開期的試驗(yàn)品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

1.2.2 測(cè)定方法 選擇生長(zhǎng)狀況基本一致的花蕾，在花蕾透色后，手捏感覺松軟時(shí)，于下午5點(diǎn)后進(jìn)行采切，切后立即帶回實(shí)驗(yàn)室，用清水進(jìn)行瓶插，觀察并測(cè)量在室溫環(huán)境下試驗(yàn)品種的花朵及觀賞時(shí)間性狀指標(biāo)。

在田間，每個(gè)試驗(yàn)品種隨機(jī)抽取5株，每株選取1枝生長(zhǎng)狀況良好的開花枝，花朵盛開時(shí)測(cè)量花枝當(dāng)年生長(zhǎng)量，同時(shí)測(cè)此花枝自下而上第三片復(fù)葉的葉長(zhǎng)、葉寬和伸展角度，以及此復(fù)葉處的花枝的粗度確定復(fù)葉性狀和花梗性狀；統(tǒng)計(jì)這5株能正常開花的枝條數(shù)和二年生枝條上芽的萌發(fā)成枝數(shù)確定產(chǎn)量性狀；其他性狀以試驗(yàn)品種整體植株田間表現(xiàn)進(jìn)行觀察確定。

對(duì)最大花徑、可采切最大長(zhǎng)度、花梗粗度等數(shù)量性指標(biāo)的數(shù)據(jù)通過Excel進(jìn)行處理。花色、花瓣質(zhì)地、花型等描述性指標(biāo)，由5名牡丹行業(yè)專家，現(xiàn)場(chǎng)綜合評(píng)定打分。

1.2.3 指標(biāo)賦分 依據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)審美觀，結(jié)合牡丹芍藥鮮切花市場(chǎng)行情并查閱相關(guān)資料[10～13]，對(duì)試驗(yàn)所選取的指標(biāo)進(jìn)行賦分。牡丹花瓣化程度高的花型，瓶插不易開出最佳效果，單瓣品種則觀賞性不佳，以花型豐滿，瓣化程度適中的中型花為最好；另外適宜作切花的品種還應(yīng)具備花枝挺直，年生長(zhǎng)量大，萌蘗力強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)且耐水養(yǎng)等特點(diǎn)。綜合以上因素，結(jié)合專家意見，將牡丹切花品種17個(gè)標(biāo)準(zhǔn)層指標(biāo)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)擬定為五分制，并確定具體評(píng)價(jià)內(nèi)容以及相應(yīng)層次分?jǐn)?shù)的賦值，以便于對(duì)各品種間數(shù)量性和描述性指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)一比較。詳見表2。

表2 牡丹切花品種篩選指標(biāo)的描述及評(píng)定

1.2.4 建立綜合評(píng)價(jià)體系，確定評(píng)價(jià)等級(jí) 依據(jù)牡丹生物學(xué)特性，結(jié)合各性狀指標(biāo)間相互關(guān)系和隸屬關(guān)系，將選取的17個(gè)性狀作為具體評(píng)價(jià)指標(biāo)，建立起3個(gè)層次的綜合評(píng)價(jià)模型，如表3所示。采用1～9比例標(biāo)度法，用于同一層次內(nèi)各指標(biāo)之間的兩兩比較，構(gòu)建判斷矩陣并使之定量化。通過一致性檢驗(yàn)，計(jì)算出每個(gè)指標(biāo)的權(quán)重。矩陣構(gòu)建、一致性檢驗(yàn)和指標(biāo)權(quán)重計(jì)算由yaahp6.0完成。

表3 牡丹切花品種層次評(píng)價(jià)模型

牡丹切花品種評(píng)價(jià)體系中的各項(xiàng)指標(biāo)均從不同方面反映了牡丹切花品種應(yīng)具備的觀賞性和產(chǎn)花能力。根據(jù)本試驗(yàn)的評(píng)價(jià)模型，將49個(gè)試驗(yàn)品種，按照每項(xiàng)指標(biāo)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分，再將每個(gè)品種的各項(xiàng)指標(biāo)評(píng)分與其對(duì)應(yīng)指標(biāo)總排序權(quán)重值相乘后求和，即可計(jì)算出每個(gè)品種的綜合得分。根據(jù)得分，將參試品種劃分為4個(gè)等級(jí)。

2 結(jié)果與分析

2.1 判斷矩陣一致性檢驗(yàn)結(jié)果

以1～9比例標(biāo)度法，對(duì)指標(biāo)進(jìn)行重要性的定量化兩兩比較，分別構(gòu)建出A～C、C1～Pi、C2～Pi、C3～Pi、C4～Pi、C5～Pi，共6個(gè)判斷矩陣，通過計(jì)算某一層各因素相對(duì)于上一層次某因素的相對(duì)重要權(quán)重值，獲得了牡丹切花品種綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重。如表4所示。由yaahp6.0完成計(jì)算的各判斷矩陣一致性比例為A～C，0.0250；C1～Pi，0.0285；C2～Pi，0.0176；C3～Pi，0.0088；C4～Pi，0.0000；C5～Pi，0.0279，層次單排序和系統(tǒng)總權(quán)重的一致性測(cè)試結(jié)果均滿足CR<0.1，表明所構(gòu)建的模型中的矩陣和層次的總排序具有令人滿意的一致性。

表4 篩選指標(biāo)權(quán)重及判斷矩陣一致性檢驗(yàn)

2.2 牡丹切花品種綜合評(píng)價(jià)結(jié)果

利用牡丹切花品種綜合評(píng)價(jià)模型，對(duì)49個(gè)參試的牡丹切花品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，根據(jù)綜合評(píng)價(jià)分值的分布情況，將評(píng)價(jià)結(jié)果劃分為4個(gè)等級(jí)。詳見表5。分值大于4.0的為Ⅰ級(jí)，推薦為特優(yōu)品種，有‘如花似玉’、‘七福神’、‘百花展翠’、‘粉麗’、‘玉面桃花’、‘洛陽紅’和‘日暮’7個(gè)品種；分值在3.5～4.0的為Ⅱ級(jí)，推薦為優(yōu)良品種，有‘芳紀(jì)’、‘海黃’、‘百花叢笑’等17個(gè)品種；在3.0～3.5的為Ⅲ級(jí)，推薦為一般品種，有‘佳麗’、‘紅斑白’、‘肉芙蓉’等20個(gè)品種；小于3.0的為Ⅳ級(jí)，有‘素心蘭’、‘荷花綠’等5個(gè)品種，綜合表現(xiàn)較差，不適宜作切花品種。

表5 牡丹切花品種綜合評(píng)價(jià)

根據(jù)等級(jí)劃分結(jié)果，Ⅰ級(jí)和Ⅱ級(jí)的24個(gè)優(yōu)良品種，品種性狀表現(xiàn)突出，如‘洛陽紅’花色雖是紫紅色，花梗較細(xì)，但是其具備花瓣質(zhì)硬、花朵薔薇型且大小適中、瓶插壽命長(zhǎng)、花梗長(zhǎng)而硬，產(chǎn)花量大，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，所以劃分為最優(yōu)等。Ⅰ級(jí)和Ⅱ級(jí)大部分品種具有花色鮮艷、花瓣厚硬且有絨光感，花朵大小適中，花型多為千層類，瓶插壽命較長(zhǎng)，花梗粗硬、可采切長(zhǎng)度較大，產(chǎn)花量大等優(yōu)良性狀，綜合性狀比較好，適宜作為切花品種進(jìn)行規(guī)模化種植。被評(píng)為Ⅲ級(jí)的‘佳麗’、‘紅斑白’、‘肉芙蓉’等20個(gè)牡丹品種，雖然有的品種個(gè)別性狀表現(xiàn)突出，但多數(shù)花朵性狀和瓶插壽命及花梗性狀表現(xiàn)一般，不推薦大面積種植。Ⅳ級(jí)的5個(gè)品種，大部分指標(biāo)處在較低水平，不建議作為切花品種進(jìn)行推廣。如‘昆山夜光’雖是較優(yōu)的傳統(tǒng)品種，但是其可采花量小、可采切長(zhǎng)度較短且為樓子類花型，不適合作為切花品種。

3 結(jié)論與討論

層次分析法在牡丹綜合評(píng)價(jià)上的應(yīng)用已有相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，如林秋金等[14]對(duì)16種野牡丹科植物的觀賞性與適應(yīng)性進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而發(fā)掘其園林綠化價(jià)值；李艷梅等[15]選取花色、花型等13個(gè)性狀指標(biāo)，將40個(gè)洛陽市引入的國(guó)外牡丹在公園的觀賞價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)分析；冀含樂等[16]對(duì)17個(gè)結(jié)實(shí)率較高的油用牡丹品種進(jìn)行了評(píng)比，推薦出適宜推廣的油用牡丹品種，但此法還未應(yīng)用于篩選適宜切花的牡丹品種。所以，筆者試驗(yàn)運(yùn)用層次分析法(AHP)，這一能將定性與定量相結(jié)合的、可綜合納入多因素的評(píng)價(jià)方法對(duì)參試的切花牡丹品種進(jìn)行綜合分析，并依據(jù)牡丹切花品種約束層的總排序權(quán)重值和標(biāo)準(zhǔn)層的花色、花瓣質(zhì)地、瓶插壽命、可采切最大長(zhǎng)度以及可采的花朵數(shù)等17個(gè)性狀指標(biāo)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)田間初步選出的49個(gè)牡丹品種進(jìn)行了切花價(jià)值綜合評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果將其劃分為4個(gè)等級(jí)。綜合來看，篩選結(jié)果基本反映了牡丹不同品種的切花價(jià)值，說明本試驗(yàn)選用層次分析法，通過建立牡丹切花品種的綜合評(píng)價(jià)模型，篩選適宜推廣應(yīng)用的牡丹切花優(yōu)良品種是可行的，可為今后牡丹切花品種的評(píng)選、鑒定以及資源開發(fā)利用提供一定的參考。

運(yùn)用層次分析法評(píng)價(jià)牡丹切花品種的優(yōu)劣，根據(jù)選用的指標(biāo)相互關(guān)系和隸屬關(guān)系進(jìn)行分層，確定權(quán)重，并且選用指標(biāo)含數(shù)量性狀和描述性狀，較為具體和全面，能綜合反映切花牡丹的品質(zhì)特性。在生產(chǎn)中選擇品種時(shí)，初步推薦花觀賞性好且為千層類的中小型花、花梗長(zhǎng)且硬、產(chǎn)花量大和瓶插壽命長(zhǎng)的品種。牡丹植株的分枝力及萌蘗力對(duì)切花產(chǎn)量有直接的影響，關(guān)系到牡丹種植戶的效益。另外，復(fù)葉的性狀影響切花在室內(nèi)的造型以及觀賞效果。還有其芳香性，清香怡人的鮮花使人心曠神怡，可增強(qiáng)人們購(gòu)買鮮花的欲望。所以，此評(píng)價(jià)體系納入復(fù)葉伸展?fàn)顩r、分枝力、萌蘗力和花香等指標(biāo)，但是選取的評(píng)價(jià)指標(biāo)還不夠完善，對(duì)適宜的牡丹切花品種的貯存保鮮和其栽培適應(yīng)性還有待進(jìn)一步研究。

在觀賞植物品種的綜合評(píng)價(jià)中選取非定量性指標(biāo)是不可避免的，需盡量保持判斷的全面性、準(zhǔn)確性和一致性，最大限度的降低主觀因素帶來的偏差。另外，評(píng)價(jià)的目的不同，對(duì)每個(gè)指標(biāo)的重視程度也會(huì)不同，使其兩兩比較重要性確定權(quán)重值時(shí)結(jié)果不一樣，造成綜合評(píng)價(jià)結(jié)果有偏差。今后的研究應(yīng)當(dāng)在不斷完善評(píng)價(jià)模型的基礎(chǔ)上，對(duì)篩選出的優(yōu)良牡丹切花品種在生產(chǎn)中的配套栽培技術(shù)以及切后的貯藏保鮮進(jìn)行試驗(yàn)，將這一評(píng)價(jià)方法不斷完善，使之更加系統(tǒng)化，再結(jié)合良種配良法，從而合理地用于指導(dǎo)牡丹鮮切花生產(chǎn)，同時(shí)也為牡丹專用品種育種中雜交親本的選擇提供參考。