●唐貴才 趙鳳云（吉林省白山市科學(xué)技術(shù)研究所 吉林 白山 134300）

香紫蘇（Salvia sclarea L.）屬唇形科鼠尾草屬植物[1]，原產(chǎn)于歐洲南部，現(xiàn)主要在法國、俄羅斯等國家栽培，20 世紀70 年代引入我國。目前國內(nèi)主要在河南、河北、山西、陜西和新疆等地大面積種植。香紫蘇是珍貴的香料植物，深加工提取香紫蘇醇，主要用作香紫蘇內(nèi)酯及龍涎醚等天然龍涎香代用品的合成原料。據(jù)考察，長白山地區(qū)氣候環(huán)境十分適宜香紫蘇的生長[2]，為加強長白山區(qū)引種栽培研究，促進北方地區(qū)香料行業(yè)的發(fā)展，吉林省白山市科學(xué)技術(shù)研究所從2014 年開始在白山市渾江區(qū)紅土崖鎮(zhèn)大青溝村香料栽培實驗基地對香紫蘇進行了引種試驗，經(jīng)過幾年的摸索，總結(jié)出一套完整的栽培技術(shù)，以供種植戶參考。

1 植物學(xué)特征

香紫蘇為2 年生或多年生草本植物。上部莖為1 年生，下部莖木質(zhì)化，直立，分枝，有髓，四棱形，高1～2m，最高可達2m以上。葉對生，卵圓形或長橢圓形，葉長、葉寬分別約為27cm、21cm，皺縮，密被絨毛。輪傘花序，長 71～81cm，帶有 15～17 個 10～15cm長的小花序，6～12 輪花，每輪 5～6 朵小花，花冠筒內(nèi)前方有一毛狀環(huán)，花兩性，粉紅或淺紫色或白色，苞片寬卵形，花冠雪青色；雄蕊4，子房上位。小堅果卵圓形，灰褐色，光滑。全株被短絨毛，有強烈的龍涎香氣。花期6～7 月，種子成熟期7～9 月。

2 生物學(xué)特性

香紫蘇在溫暖、濕潤、陽光充足的環(huán)境中生長良好，在氣溫 5℃時，莖葉會受凍害；根部能耐低溫，不需采取防寒措施即可越冬[3]。香紫蘇生長期最適宜溫度在20～30℃之間，幼苗期不耐高溫，否則生長會停滯甚至死亡[4]。高海拔和晝夜溫差大的環(huán)境條件對香紫蘇積聚香氣更有幫助。香紫蘇對土壤要求不是很嚴格，不論是平地還是山坡地都可生長[5]。香紫蘇植株開春返青后，5～6 月莖葉生長較快，8～9 月種子成熟后，植株會慢慢枯死，翌年開春溫度適宜時，會重新長出新芽和葉片進入第2 次生長（由于長白山區(qū)冬季溫度低，第2 年香紫蘇的長勢較弱，花少，故長白山區(qū)香紫蘇一般不作2 年生植物栽培，多作為1 年生植物栽培。

3 栽培技術(shù)

3.1 種子處理

播種前需對香紫蘇種子進行低溫層積處理，具體做法是在入冬前將篩選好的種子與篩好的河沙按照1：3 的比例，按一層種子一層河沙的順序，在事先準備好的木箱中鋪開，用紗布將種子與河沙隔開，最上層用濕潤的細沙覆蓋，然后在室外背風的地方挖深度為50cm左右的催芽坑，將裝好的木箱放進去，掩埋好，做上標記，進行低溫催芽，翌年開春時取出備用。

3.2 繁殖方式

香紫蘇以種子繁殖為主，春播及秋播均可。可采用種子直播（穴播）方式，也可進行育苗移栽。

3.2.1 種子直播 秋季在10 月下旬播種；春季在4月中旬當?shù)乇韺友┗M、表土層已干時播種。播種時在已準備好的田地里按40cm 15cm的行、株距進行穴播，每穴播種5～6 粒為宜。

春季播種的植株開花晚，開花不整齊，花穗較小，因此若采用直播方法應(yīng)以秋播為好。秋季播種的香紫蘇植株開花早，花開得比較整齊，花穗也較大，且冬季不需要任何防護措施。但直播的缺點是后期管理的勞動強度大。

3.2.2 育苗移栽 育苗前要進行整地、作畦，育苗地土壤以排水和保水性能較好的砂質(zhì)壤土為佳。整地前施入基肥，每 400m2施用尿素 8kg、過磷酸鈣18kg、硫酸鉀12kg，施肥后深耕耙細、耙平，做成畦寬1.2m的高畦，播種前澆透底水，待土表濕潤且沒有積水時，將經(jīng)過層積處理過的種子均勻撒在畦面上，再覆一薄層細土，稍加鎮(zhèn)壓后蓋上草簾，以利保溫保濕。種子在10℃左右時開始發(fā)芽，當?shù)販剡_到15℃左右時即可出苗。出苗后適時揭去覆蓋物，清除雜草，并結(jié)合間苗去弱留強，株距以5cm左右為宜。在此期間要加強肥水管理。當苗高10cm左右時帶土移栽，以利成活。

3.3 田間管理

直播的地塊，當幼苗長至2cm時要進行適當疏苗，苗高4～5cm時進行定苗。定苗的同時對缺苗及時進行補苗，注意補苗時最好帶土移栽，以利于成活。苗期除草一般每隔15d左右進行1 次，遇干旱天氣需及時灌溉，以保證成活率。香紫蘇屬深根性植物，為了使植株能夠生長健壯，在苗高30cm左右時追1 次肥，生長中后期適當追施葉面肥2～3 次，以滿足植株對營養(yǎng)的需求。

3.4 病蟲害防治

如果在同一地塊重復(fù)栽植香紫蘇，非常容易發(fā)生菌核病害。幼苗發(fā)病時基部腐爛，可引起植株猝倒甚至死亡，因此應(yīng)盡量避免重茬。危害香紫蘇生長的蟲害主要有地老虎、甘藍夜蛾及春尺蠖等，大多以幼蟲為害植株葉片，可選用殺蟲菊酯4 000 倍液或50%的辛硫磷乳油800～1 500 倍液進行葉面噴霧防治。

4 總結(jié)

香紫蘇作為引種植物在長白山區(qū)進行人工栽培和開發(fā)利用還處于探索階段，關(guān)于香紫蘇在長白山區(qū)栽培方面的實驗研究也鮮有報道。通過引種種植試驗，較為詳細地研究了香紫蘇的人工栽培方法，并在大田生產(chǎn)上獲得了成功，為今后長白山區(qū)進行香紫蘇大規(guī)模人工種植與開發(fā)應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。