文 臺(tái)州市第一中學(xué)高二（2）班

汪曾祺先生曾經(jīng)說過：“四方食事，不過一碗人間煙火?！碧热羧碎g有味，那記憶中最可口的，一定是家鄉(xiāng)那一碗冒著熱氣的山粉糊。

在臺(tái)州，沒有山粉糊的元宵節(jié)是不完整的，至少是無味的。在我的印象中，小時(shí)候的元宵聚會(huì)格外熱鬧。外公忙著招呼舅舅和爸爸坐下，三人興高采烈地把小酒一斟，酒杯一碰，便談天說地起來；媽媽和舅媽忙著幫外婆準(zhǔn)備菜肴，里里外外，進(jìn)進(jìn)出出；我一個(gè)人悶得慌，便噘起小嘴，雙腳一蹬，蹦下椅子來，直奔向灶臺(tái)，饒有興趣且聚精會(huì)神地看著外婆做山粉糊。

山粉糊以番薯粉為主，輔料卻極多：甜糯的小湯圓，伴著枸杞、橘脯、紅棗、葡萄干、荸薺、金橘餅等。那時(shí)的外婆身體還硬朗，熟練地將番薯粉倒入煮沸的糖水里，操起大勺攪和。待番薯粉糊與各種輔料完美融合，外婆才端鍋、擺碗，按每一個(gè)人夠吃的分量，認(rèn)真細(xì)致地盛好，再撒上香脆的核桃碎與當(dāng)秋曬干的桂花，于是一道正宗可口的山粉糊便完成了。剛碾出的核桃碎香氣四溢，十分誘人。趁外婆不留意，我踮起腳尖，雙眼圓溜溜一轉(zhuǎn)，抓起一小撮剩下的核桃碎就塞進(jìn)嘴里，臉上咧開一個(gè)大大的滿足的笑。

待菜肴都端上桌，我重新鉆回媽媽懷里，急忙舀上一勺稠而不膩的山粉糊，塞進(jìn)口里，雖燙得牙齒震顫，卻感到無比鮮美。山粉糊入口即融，桂花附著糯糯的小湯圓，在嘴中留下余香；荸薺十分爽脆，和各類果脯一樣，是叫我直咂嘴的甜。外公酒興上來，總愛在這時(shí)候講過去的艱苦日子；外婆則不厭其煩，給每個(gè)人添了一勺又一勺……“家人閑坐，燈火可親”，仿佛最深厚最平和的快樂、最簡(jiǎn)單最溫暖的幸福，都融于一碗山粉糊中。

人間有味，萬物有情。舌尖上的山粉糊，燈火下的團(tuán)圓飯，今日都只偶爾在記憶中與我相見了。外婆身體大不如從前，只得長(zhǎng)期臥床靜養(yǎng)。失去主廚的組織邀請(qǐng)，一家子離多而聚少。當(dāng)我靜靜地坐在書桌前，提起筆來捕捉什么時(shí)，才發(fā)現(xiàn)自己咂咂嘴，干澀的喉嚨間竟然滑過山粉糊痛快的滋味。在一個(gè)早晨，我?guī)е拕湃ピ绮偷曩I了一碗山粉糊，雖遠(yuǎn)不及外婆做的料多香甜，但仍有一種熟悉的味道。我想，美食的意義，從來不只是各種食材和調(diào)料的簡(jiǎn)單占有，而是一種精神的寄托。

我曾不解汪老先生對(duì)故鄉(xiāng)野菜的情有獨(dú)鐘，人間如此多味，為何評(píng)野菜為“一箸入口，三春不忘”？其中的情結(jié)，大概正像這碗山粉糊，于我而言，是親切，是家園的生活味，是柴米油鹽的美好，是蘊(yùn)藏在血脈深處的親情的味道?！把┠榛ǜ∥绫K，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡?！蔽蚁?，除了家鄉(xiāng)臺(tái)州，大概再也沒有一個(gè)地方能用一碗山粉糊的“人間之味”帶給我如此之多的清歡了。