劉 兵

（河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 經(jīng)濟(jì)作物研究所，河南 鄭州 450002）

花生是我國重要的油料作物與經(jīng)濟(jì)作物之一，年產(chǎn)值在1100億元以上，在國內(nèi)大宗糧棉油作物中僅次于三大谷類糧食，高于其他油料作物的總和[1]。由于比較效益較好，我國花生種植面積逐年增加。高油酸花生是指種子脂肪中油酸含量≥75%的花生。高油酸花生抗氧化性強(qiáng)，不僅有效地延長花生的貨架壽命，利于花生加工產(chǎn)品及種子的儲(chǔ)藏，更有利于人體健康，已成為國際花生生產(chǎn)和消費(fèi)的發(fā)展方向[2]。

隨著人民生活水平的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，對(duì)高油酸花生的需求將會(huì)迅速增加，高油酸花生的種植面積必將逐步擴(kuò)大。但高油酸花生發(fā)展尚處于起步階段，遠(yuǎn)不能滿足日益增長的國內(nèi)外市場(chǎng)需求，優(yōu)質(zhì)高油酸花生良種的供需矛盾也將更加突出。國內(nèi)不同育種單位已登記高產(chǎn)、抗病、早熟的高油酸花生品種80多個(gè)，為我國高油酸花生的推廣提供了較為充足的品種保障。但由于高油酸花生具有種子繁殖系數(shù)低、種子純度要求高等特點(diǎn)，極大地限制了高油酸花生新品種的良種繁育規(guī)模及推廣速度[3]。鑒于此，系統(tǒng)介紹了高油酸花生良種繁育的技術(shù)要點(diǎn)，以期為種子企業(yè)開展高油酸花生良種繁育提供借鑒。

1 種子來源

高油酸花生良種（大田用種）由原種繁殖而來，具有該品種特異性、一致性和遺傳穩(wěn)定性。

2 地塊選擇

種子繁殖田應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、質(zhì)地疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便、遠(yuǎn)離污染源的地塊。同時(shí)，為減少種子混雜，應(yīng)盡量選擇上年未種過花生的田塊（避免自生苗）以及媒蟲活動(dòng)頻繁的地塊（防止傳粉導(dǎo)致生物學(xué)混雜），若只能在連作花生田繁種，該田塊上年所種花生必須為高油酸品種。

3 精細(xì)整地

精細(xì)整地有利于一播全苗、苗全苗壯，有利于對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收和利用，促進(jìn)花生生長發(fā)育，對(duì)提高花生產(chǎn)量十分有利。播種前及時(shí)耕翻，精細(xì)整地，做到上虛下實(shí)、平整無坷垃；耕地前應(yīng)施足底肥。

4 播種

挑選飽滿無霉變莢果，剝殼后剔除秕粒、病粒、壞粒，選擇粒大飽滿、皮色亮澤、無病斑、無破損籽粒做種子。播種前進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，種子發(fā)芽率應(yīng)≥80%。

由于高油酸花生發(fā)芽出苗期對(duì)低溫比較敏感，一般春播應(yīng)適當(dāng)推遲播期。播種期應(yīng)以連續(xù)5d土壤5cm地溫穩(wěn)定在18℃以上為宜。春播覆膜花生適宜的播種時(shí)間是4月25日—5月上旬，春播露地花生適宜的播種時(shí)間為5月上旬，麥壟套種花生一般在麥?zhǔn)涨?0～15d播種。高水肥地適當(dāng)晚播、旱薄地適當(dāng)早播。夏直播花生應(yīng)在前茬作物收獲后搶時(shí)播種，播種時(shí)間最遲應(yīng)不晚于6月15日。

足墑播種?；ㄉシN時(shí)的土壤墑情為最大持水量的60%～70%時(shí)，有利于出苗，苗齊苗壯。起壟、施肥、播種、噴除草劑、覆膜和壓土等工序一次完成，播種深度 3～5cm。

春播品種密度應(yīng)為12.0萬～13.5萬穴/hm2，麥壟套種品種應(yīng)為15.0萬～16.5萬穴/hm2，麥后夏直播品種應(yīng)為18.0萬～19.5萬穴/hm2，每穴2粒。種子質(zhì)量好，土壤墑情好，可以保證一播全苗的土地，提倡單粒精播，一般大果花生25.5萬粒/hm2，小果花生27.0萬粒/hm2。要求連片種植，一場(chǎng)一種或一村一種，嚴(yán)防混雜。

5 田間管理

5.1 施肥

施純氮 90～150kg/hm2、五氧化二磷 75～105kg/hm2、氧化鉀90～120kg/hm2。缺鈣地塊，增施鈣肥（石膏）600～750kg/hm2。也可隨播種施肥，施用三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀：15-15-15）600～750kg/hm2，種肥與種子分離，防止燒種。

5.2 水分管理

苗期和成熟期一般不澆水，墑情嚴(yán)重不足時(shí)可適當(dāng)澆小水。開花下針期和結(jié)莢期應(yīng)根據(jù)墑情及時(shí)排灌。

5.3 化學(xué)除草

春播和麥后夏直播應(yīng)采用芽前除草劑，結(jié)合播種一次完成，用50%乙草胺乳油675～990g/hm2，對(duì)水750～1050kg/hm2，均勻噴施。

麥壟套種或播種時(shí)未噴施除草劑的春播和夏直播田塊，花生出苗后2～4葉期，禾本科雜草3～5葉期，應(yīng)采用芽后除草劑，可施用12.5%蓋草能乳油75～120g/hm2，對(duì)水 900～1050kg/hm2。

5.4 化學(xué)調(diào)控

高肥水田塊或有旺長趨勢(shì)的田塊，株高達(dá)到30～35cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)葉面噴施植物生長延緩劑，如烯效唑、壯飽胺等。施藥后10～15d，如果主莖仍有旺長趨勢(shì)，可再噴施1次。

5.5 病蟲害防治

病蟲草害防治方法同一般大田。

6 鑒定及除雜

按品種地上部的性狀典型性進(jìn)行鑒定，淘汰非典型單株。鑒定、淘汰應(yīng)在苗期、開花期、收獲期等不同階段分次進(jìn)行，直至性狀典型、一致。

7 及時(shí)收獲

一般花生品種，成熟的地上部表現(xiàn)為，莖葉變黃、中下部葉片脫落，80%以上莢果已經(jīng)成熟飽滿。但抗病性強(qiáng)、后期莖葉功能好的花生品種，成熟時(shí)地上部莖葉不完全變黃。因此應(yīng)根據(jù)這些品種的生育期，再結(jié)合地下部莢果的飽滿程度，判定該品種是否成熟。當(dāng)日平均氣溫低于15℃時(shí)，應(yīng)立即收獲，因?yàn)闅鉁氐停v果已不能充實(shí)。

成熟后及時(shí)收獲，做到單收、單運(yùn)、單脫，嚴(yán)防機(jī)械混雜。

8 晾曬與貯藏

適時(shí)收獲后，應(yīng)抓住有利的天氣條件，及時(shí)晾曬。待充分晾干后，入庫貯藏。單獨(dú)晾曬，避免混雜。莢果水分低于10%，單運(yùn)單貯。