金永杰 茍方昉 馬小強(qiáng)

(1.甘肅平?jīng)鲂畔⒐こ虒W(xué)校 甘肅平?jīng)?744000；2.甘肅華亭市職業(yè)教育中心 甘肅平?jīng)?744100)

對(duì)于中職學(xué)生而言，要想在步入社會(huì)后獲得良好的個(gè)人職業(yè)發(fā)展，需要在學(xué)校專業(yè)學(xué)習(xí)中不斷提高技能水平，相應(yīng)地，對(duì)提高學(xué)校教學(xué)水平也提出了更高的要求。近年來(lái)，中職學(xué)校普遍開(kāi)展職業(yè)技能大賽，以營(yíng)造濃厚的專業(yè)技能氛圍，不斷強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)意識(shí)，帶動(dòng)學(xué)校專業(yè)教學(xué)水平不斷提升。在中職制冷專業(yè)教學(xué)中，教師需要以技能大賽為載體，重視對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)及實(shí)踐技能的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的有效提升。

一、夯實(shí)理論基礎(chǔ)知識(shí)拓寬技能提升空間

雖然中職學(xué)生未來(lái)的職業(yè)方向是以專業(yè)技術(shù)方向?yàn)橹鳎@種職業(yè)技能的提高，是建立在扎實(shí)、良好的理論基礎(chǔ)之上的，離開(kāi)專業(yè)理論的支撐，學(xué)生就業(yè)后技能提升會(huì)受限，影響其職業(yè)上升空間。因此，教師要摒棄以往中職教學(xué)重技能培養(yǎng)、忽視理論教學(xué)的理念，使學(xué)生通過(guò)在校教育，不僅可以知其然，更能知其所以然，不斷提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，不斷滿足社會(huì)對(duì)專業(yè)人才的需求。如在制冷與空調(diào)設(shè)備組裝與調(diào)試這一項(xiàng)目的學(xué)生技能競(jìng)賽中，教師應(yīng)當(dāng)重視考核學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生理論學(xué)習(xí)的積極性和能動(dòng)性，培養(yǎng)其專業(yè)探究能力和創(chuàng)新精神，為其專業(yè)技能提升奠定良好的理論基礎(chǔ)。

在學(xué)生專業(yè)理論教學(xué)中，教師要注重做好以下幾方面：

（一）整合理論知識(shí)教學(xué)，建立知識(shí)體系

制冷專業(yè)的教學(xué)，表面看所涉及的理論知識(shí)不是很多，但由于各科目均會(huì)有相關(guān)的專業(yè)理論，因此，在教學(xué)中會(huì)有繁雜感，如果在教學(xué)中不提前進(jìn)行理論內(nèi)容的整合，會(huì)給學(xué)生的理解帶來(lái)一定的困擾。對(duì)此，需要教師結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)需求，有效整合相關(guān)理論知識(shí)點(diǎn)及其內(nèi)在關(guān)聯(lián)，幫助學(xué)生建立起本專業(yè)的知識(shí)體系，這對(duì)提高學(xué)生的知識(shí)綜合理解及運(yùn)用能力非常重要。

（二）結(jié)合知識(shí)本質(zhì)展開(kāi)教學(xué)，提高質(zhì)量

在教學(xué)中，為了提高課堂教學(xué)有效性，教師在講解理論知識(shí)時(shí)，要善于抓住理論的內(nèi)涵及本質(zhì)，并以簡(jiǎn)明扼要、淺顯明了的方式呈現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生能迅速理解知識(shí)內(nèi)涵，并掌握知識(shí)的運(yùn)用技能。如在制冷循環(huán)內(nèi)容的教學(xué)中，針對(duì)部分學(xué)生對(duì)冷凝器如何散熱及蒸發(fā)器如何制冷這一原理和過(guò)程難以理解的現(xiàn)象，教師可結(jié)合制冷劑通過(guò)發(fā)生氣液變化，以吸收或釋放熱來(lái)展開(kāi)教學(xué)，使學(xué)生快速理解這一理論知識(shí)。

（三）拓展課堂教學(xué)形式，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣

在中職制冷專業(yè)教學(xué)中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有助于調(diào)動(dòng)其能動(dòng)性，促使其積極主動(dòng)地參與課堂教學(xué)和探究活動(dòng)。這需要教師結(jié)合專業(yè)課程內(nèi)容及特點(diǎn)，確立學(xué)生的興趣切入點(diǎn)，展開(kāi)高效的課堂教學(xué)。如在電冰箱檢修的相關(guān)內(nèi)容教學(xué)中，教師可要求學(xué)生首先完成簡(jiǎn)易冰箱的制作，制作中，蒸發(fā)器冰涼感會(huì)激發(fā)學(xué)生探究的好奇心，在此基礎(chǔ)上，教師再結(jié)合相應(yīng)的理論知識(shí)展開(kāi)教學(xué)，可提高教學(xué)質(zhì)量。

二、強(qiáng)化訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)專業(yè)基本技能

在學(xué)生良好的專業(yè)素養(yǎng)中，技術(shù)技能是重要素養(yǎng)之一。學(xué)生專業(yè)技術(shù)技能的提升和優(yōu)化，需要長(zhǎng)期的訓(xùn)練，不斷深化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解、鞏固和應(yīng)用。教師在教學(xué)中注重學(xué)生對(duì)專業(yè)技能的掌握，在有針對(duì)性的強(qiáng)化練習(xí)中深化學(xué)生對(duì)理論的理解、思考和總結(jié)，使其在此過(guò)程中形成自己的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)[1]。

三、重視技能自行生成教學(xué)強(qiáng)化高級(jí)技能

對(duì)中職制冷這一具有較強(qiáng)專業(yè)性的學(xué)科而言，一方面，教師要關(guān)注對(duì)學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，使其通過(guò)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，成為技術(shù)能手。這種技能訓(xùn)練是基于扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)之上的。在培養(yǎng)學(xué)生高級(jí)技能的過(guò)程中，教師需要促進(jìn)學(xué)生掌握制冷設(shè)備的運(yùn)行過(guò)程及原理，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決制冷設(shè)備在運(yùn)行中出現(xiàn)的各類問(wèn)題，形成獨(dú)立的設(shè)備維修能力。同時(shí)，在本專業(yè)的技能競(jìng)賽中，要注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)高級(jí)技能，使學(xué)生能在實(shí)踐中有效運(yùn)用知識(shí)，保證制冷設(shè)備良好運(yùn)行及日常維修。要具備良好的專業(yè)高級(jí)技能，學(xué)生一方面要加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，同時(shí)要注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，生成高級(jí)技能[2]。這種自行生成的技能會(huì)使學(xué)生更深刻地理解所學(xué)知識(shí)，并做到活學(xué)活用。在這個(gè)過(guò)程中，教師需要將理論教學(xué)與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，并注重結(jié)合與本專業(yè)相關(guān)的理論知識(shí)，如機(jī)械、電氣自動(dòng)化控制及化工等專業(yè)的內(nèi)容展開(kāi)教學(xué)，以提高學(xué)生的專業(yè)綜合素養(yǎng)和實(shí)踐能力。

綜上所述，中職院校的教學(xué)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生良好的專業(yè)技能及應(yīng)用能力，在中職教學(xué)中，教師需要借助職業(yè)技能大賽，不斷深化教學(xué)改革，圍繞學(xué)生技能提升需求，優(yōu)化教學(xué)模式，在理論結(jié)合實(shí)踐的教學(xué)中不斷提高學(xué)生的專業(yè)理論素養(yǎng)和良好的實(shí)踐應(yīng)用能力，提高中職學(xué)校教學(xué)水平和學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)。